Penggunaan minyak masak dalam menyediakan makanan untuk ahli keluarga sama ada untuk tumisan atau menggoreng perlu dihadkan. Ini kerana semasa menggoreng, minyak masak melepaskan sisa toksik dipanggil aldehydes yang tertinggal di dalam minyak.

Jika minyak ini digunakan berulang kali, semakin banyak sisa toksik HNE atau 4-hydroxy-trans-2 nonenal yang terkumpul dalam minyak itu. Makanan yang digoreng menggunakan minyak yang diguna semula akan menyerap sisa toksik aldehydes tersebut.

Menggunakan minyak yang telah digunakan beberapa kali akan mengundang risiko mendapat penyakit atherosclerosis (salur darah tersumbat akibat menjadi keras dan tebal), penyakit hati, penyakit jantung, penyakit alzheimer, parkinson dan barah.

Sebaik-baiknya minyak masak digunapakai maksimum sehingga dua atau tiga kali sahaja. Jika minyak berkenaan telah bertukar warna menjadi perang kehitaman, minyak berkenaan perlu dibuang.

Minyak sisa menggoreng haiwan yang berdarah seperti ayam, ikan atau daging seelok-eloknya tidak diguna semula dan terus dibuang kerana darah haiwan itu akan meningkatkan kandungan karbon dan mengubah struktur asid lemaknya yang berbahaya kepada kesihatan.

Hal ini berbeza bagi minyak hasil daripada gorengan sayur, ikan bilis, tempe, tauhu, dan kuih-muih. Minyak masak berkenaan masih boleh dipakai untuk kali kedua dan ketiga asalkan tidak bertukar warna serta segala sisa gorengan didalamnya ditapis dan dibuang.

Sumber: Dr Zubaidi

Buah hati kesayangan ramai, Mira Filzah yang kini sedang berpantang mengakui momen berpantangnya adalah hari-hari yang banyak membuatkan dirinya belajar tentang banyak perkara. Lebih-lebih lagi mengenal bayinya dan menguruskan semua perkara.

Melalui Insta Storynya, Mira tampil menjawab pelbagai persoalan peminatnya yang bertanyakan pelbagai persoalan ketika berpantang.

Salah satu jawapan yang dikongsikan Mira, dia gembira kerana melalui momen berpantang dengan baik dan tenang malah belajar banyak perkara baru setiap hari.

“Alhamdulilah. Everyday is learning day,” tulis Mira ringkas.

Walaupun kata Mira, ada waktunya mood dan emosinya cepat berubah lebih-lebih lagi bila suami tidak ada di sisi.

“Mood swing tak? Emotional je. Clingy dengan @wanemirastar. Dia ada kerja je, sedih. Adududu. Apa lah,” tulisnya lagi.

Dalam pada itu kata Mira, dia juga tidak mengamalkan sebarang jamu namun mengamalkan pemakanan sihat dan sumplemen yang disyorkan oleh pihak hospital padanya.

Tidak hanya menjawab pelbagai persoalan peminat, Mira juga tidak lokek berkongsi menu berpantangnya yang cukup enak. Nampak sedap!

Ketika ditanya apa amalan yang dilakukan Mira ketika mengandung dan bersalin, kongsi Mira, dia hanya memperbanyakkan bacaan serta sentiasa berdoa untuk dipermudahkan kelahiran.

“Tak ada specific. Mira baca je semua. Mana yang orang share, mana yang terkeluar dekat explore, mana yang kita Google.

“Mira banyak berdoa dalam bahasa Melayu, permintaan dan hajat semua dalam bahasa Melayu. Mana-mana pun boleh okay. Asalkan apa-apa doa kita baca tu cuba fahamkan maksudnya jugalah,” kongsinya lagi.

Terdahulu, Mira selamat bersalin anak pertamanya pada 10 Mei lalu dan kini sedang berpantang. Mira dan suami memilih nama Wan Khair Amir bin Wan Emir Astar untuk putera tercintanya.

Menarik: Satu Bilik Dia Tawaf, Demam Pun Aktif, Anak Kedua Dato’ Siti Nurhaliza Dah Pandai Berjalan

Hanya RM20, ada banyak hadiah istimewa. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/belajar-sampai-terror/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Cara uruskan duit dengan cekap amat membantu. Tidak sekadar mengelakkan perbelanjaan tersasar, ia juga melatih diri untuk lebih berdisiplin dalam menguruskan perbelanjaan.

Baru-baru ini golongan pekerja pelbagai sektor menerima bayaran wang imbuhan (bonus) dan gaji. Hati-hati uruskannya, bimbang tak sampai sebulan dompet menipis dan ‘kering’ kerana terlebih berbelanja. Perkongsian daripada bapa ini menggunakan teknik sampul ini boleh anda praktikkan. Old school tapi berkesan.

Gaji baru je masuk seminggu, dah tinggal berapa kerat je lagi dalam bank. Tiap bulan macam tu lah. Bosan juga hadap situasi sama tiap bulan.

Kalau yang sabar, boleh lah hadap megi sebagai pengganti KFC dan Mcd. Tapi kalau jenis gelojoh memang kad kredit lah jawabnya.

Sebelum jatuh terduduk, baik korang cuba benda yang saya nak kongsi ini. Cara ini mungkin nampak old school, tapi inilah yang saya buat sejak 2 tahun lepas.

Ok baik.

Langkah 1:
Ajak pasangan duduk bersama. Bincang dan tulis semua perbelanjaan bulanan korang. Rujuk gambar 1 di bawah. Saya ada sertakan contoh yang saya sendiri buat.

Saat ini, jangan nak kelentong lagi. Kalau spend duit untuk kereta pun tulis. Beli tudung hari-hari pun tulis. Lutsinar (transparent) antara satu sama lain.

Langkah 2:
Bandingkan perbelanjaan korang dengan gaji yang masuk setiap bulan. Kalau korang ada elaun, side income, bonus, terpulang kalau nak kira sekali pun, okay aje.

Hah macam mana gaji vs belanja? Positif atau negatif?

Kalau positif, syabas dan tahniah. Sesungguhnya anda tergolong dalam golongan yang sabar. Haha

Tapi kalau negatif, sila baca sampai habis.

Langkah 3:
Sila jenguk semula pada catatan di langkah (1) tadi. Potong dan kurangkan dekat belanja yang rasa tak perlu.

Waktu ini, tepuk pipi dan sedarlah dari mimpi. Yang anda sedang menarah bukit yang tak wujud pun sebenarnya.

Langkah 4:
Setiap kali gaji, simpan dulu duit siap-siap sebelum guna. Berapa amaun yang kena simpan?

JUMLAH GAJI – (KOMITMEN + BELANJA) =SIMPAN

Katakan ada bulan yang korang dapat lebihan elaun/bonus. Tempat yang sepatutnya adalah pada simpanan. Bukan pada belanja. Faham eh?

Langkah 5:
Cari angpau raya tahun lepas. Then masukkan setiap amaun duit yang dah ditulis pada langkah 1. *1 jenis belanja = 1 sampul.

Wajib tanda besar-besar. Kang takut terseluk sampul yang salah pulak. Rujuk gambar 2. Ini yang saya buat. Awal-awal ni, buat lah cecantik dulu. Nanti dah lama boleh lah hodoh-hodoh macam saya buat tu hahaha.

Langkah 6:
Tampal kertas untuk catat “duit keluar” dari sampul. Setiap sen yang keluar wajib tulis!

Lekatkan ia berdekatan dengan deretan sampul tadi. Pen jangan lupa. Nanti tercari pen sampai lupa nak catat.

Langkah 7:
Setiap kali next gaji masuk, check dan audit semua sampul. Tally atau tak dengan catatan keluar masuk.

Bagaimana jika ada duit lebihan dalam angpau?

Haaa.. Yang ini korang boleh tambah lagi 2 tabung special. Tabung derma dan tabung travel. Haa baru lah ada motivasi nak menyimpan lebih. Nak enjoy lebih kena lah berjimat lebih, kan? Hehe

Itu sahaja tips old school saya. Mudah je kan?
Apapun, ianya berbalik pada disiplin diri kita sendiri. Ini sekadar salah satu usaha kecil kita. Lebih dari itu kita serah lah pada yang Maha Kaya.

Sumber: Hilmi Jailani