Siapa kata bayi tak boleh makan kek? Yang penting bahan-bahan yang diperlukan mestilah mesra bayi.
Jom cuba buat kek carrot kukus versi bayi, mudah disediakan dan paling penting sedap!
KEK CARROT VERSI KUKUS
Bahan A:
Ads
🥕2 biji telur
🥕½ cawan minyak masak
🥕madu @ puree kurma – sukatan ikut kemanisan yg dikehendaki (⚠️ penggunaan madu utk bayi berumur 1 tahun dan ke atas)
➡️Blend sehingga kembang dan berbuih² tiga bahan ini. lagi lama lagi bagus sbb nanti kek tu akan naik cantik dan teksturnya lembut.
Ads
Bahan B:
🥕1 cawan tepung naik sendiri (jika guna tepung gandum unbleached, perlu tambahkan baking powder)
bahan C
🥕carrot sagat (kuantiti ikut kegemaran masing²)
🥕zest lemon (utk buang bau hanyir telur,sbg pengganti esen vanila)
masukkan bahan B di dalam bekas. kemudian tuangkn bahan A yg telah siap diblend. kacau sebati menggunakan whisk. tak perlu kuat-kuat ya. Barulah masukkan bahan C. sebatikan juga.
Ads
Tuangkan ke dalam bekas@acuan@loyang. Mami guna carrot sagat, potongan kurma dan kepingan badam sebagai hiasan. (optional). Kukus selama 45minit atau sehingga masak. nak tukar kepada versi bakar pun boleh.
Ada ketikanya, kek batik yang kita hasilkan kurang menjadi. Ada yang lembut dan tidak rangup malah coklat ganache nya juga kurang menyengat.
Resipi siap lengkap dengan langkah demi langkah bergambar yang dikongsikan oleh Pn Noor Ashikin Saerah ini anda wajib cuba. Mana tidaknya, lengkap dengan gambar satu demi satu. Confirm menjadi!
Kek batik ‘melting’ saya ni resipi asalnya hasil perkongsian Tuan Adriana Arissa di FB. Tapi, saya dah olah supaya kurang manis & ganachenya lebih rich.
Susu pekat tu, dari 1 cawan, saya kurangkan kepada ¾ cawan & kurangkan lagi kepada ⅔ cawan. Yes. Hasilnya tak lah manis menyengat sangat & kena dengan selera saya & geng² KFC, kawan² adik saya ni.
Kek Batik ‘Melting’/ Kek Batik Ganache Coklat
Bahan-bahan (Loyang 10 inci x 10 inci):
Lapisan Bawah
2 bungkus (600 g) biskut Marie
1 ketul (250 g) mentega
½ cawan air
⅔ cawan susu pekat manis
½ cawan serbuk koko
1 cawan Milo
2 biji telur
1 sdt pes vanila
Lapisan Atas
1 kotak kecil (200 ml) krim putar tenusu
200 g coklat gelap
200 g coklat susu
2 sdb mentega
½ sdt minyak hazelnut
LB: – Alas loyang dengan kertas pembakar.
– Patah-patahkan biskut Marie. – Cairkan mentega di dalam kuali. – Masukkan air, susu pekat manis, serbuk koko & Milo. Kacau sehingga tidak berketul dengan api kecil. – Masukkan telur & pes vanila. Kacau dengan cepat. Masak seketika sehingga adunan mula mendidih sebelum menutup api. – Masukkan biskut Marie. Gaul rata. – Masukkan biskut Marie ke dalam loyang. Padat-padatkan. Letakkan ke dalam peti sejuk.
LA: – Masukkan coklat, krim putar tenusu, mentega & minyak hazelnut ke dalam mangkuk tahan panas. – Sediakan air panas (simmer) di dalam periuk untuk proses double boil. – Letakkan mangkuk yang berisi coklat ke atas periuk. Biarkan seketika +-2 minit. – Setelah 2 minit, kacau ganache coklat sehingga sebati. – Biarkan ganache coklat dalam keadaan suam sebelum dituang ke atas lapisan biskut. – Sendengkan loyang untuk meratakan coklat & letakkan ke dalam peti sejuk 8-12 jam/ semalaman sebelum dipotong.
Nota:
– Potong kek batik dengan menggunakan pisau panjang yang dicelup ke dalam air panas. Lap pisau sehingga kering & potonglah mengikut saiz yang disukai.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Salah satu menu yang menjadi kegemaran ramai ketika raya adalah Sambal Goreng Jawa. Dimakan dengan nasi impit mahupun ketupat, memang terangkat! Biarpun penyediaannya agak renyah kerana perlu dihiris dan kemudian digoreng terlebih dahulu, tetapi cara untuk memasaknya sangat mudah.
Menu ni kalau ada di pagi raya, memang berebut makan. Ada dua versi, sama ada yang sedikit pedas mahupun yang menggunakan kicap untuk rasa manis. Melalui grup masakan Masak Apa Hari Ni? (MAHN), Niq Ain ada kongsikan resipinya.
Sambal Goreng Jawa 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Nak beli serba salah, mkn tak ingat dunia 😝😝😝 buat aje lah sendiri..
Resepi mudah saya;
Bahan untuk digoreng:
Tempe hiris nipis
Tauhu hiris nipis
Ubi kentang hiris nipis
Hati dan pedal ayam hiris kecil
Kacang panjang(goreng sekejap sahaja-untuk mengekalkan warna hijau nya)
Suhun (direndam)
Fucuk (direndam)
Cili kering
Potong kecil dan ketepikan
Bahan kisar:
Bawang merah Bombay
Bawang putih
Halia sedikit
Cili kering
Ikan bilis
Cara memasak:
1. Tumis bahan kisar sehingga kering.
2. Masukkan garam gula lada sulah.
3. Masukkan semua bahan diatas goreng.
4. Renjis sedikit kicap manis
5. Masukkan air sedikit jika nak sedikit basah, kalau nak kering tak perlu tambah air.
6. Gaul kesemua bahan dan siap.
Hasil Sambal Goreng Jawa yang dah siap;
Mudah nak buat dan sesuai dinikmati bukan saja dengan nasi impit tetapi lontong juga. Memang mengenyangkan kerana ada banyak bahan di dalam sambal ini. Yang bagusnya, anak-anak pun boleh makan sebab tidaklah terlalu pedas. Selamat mencuba!
Anda tentu risau jika si kecil makan ais krim yang dibeli di kedai kerana banyak kandungan gula dan juga pewarna. Tapi bila sebut sahaja tentang ais krim, anda tentu terbayang ais krim kegemaran anda.
Ais krim bukan sahaja menjadi kegemaran orang dewasa, malah kanak-kanak juga amat menyukai ais krim. Jadi apa kata anda buat sendiri ais krim yang berkhasiat untuk anak anda. Ikuti perkongsian ini;
Cuaca panas ting ting tang ting~~~ Maka berjemaahlah mama dan Amna makan aiskrim homemade
Tapi Amna beranggapan rumah sekangkang kera ni shopping mall agaknya so dia pun bersiar siar dgn aiskrim sambil menitikkan air tu ke serata rumah. Lepas ni kena taruk muffin cup bawah tu tadah airnya. Lupa nak beli huhu.
RESIPI HOMEMADE FRUIT ICE CREAM
1. Campurkan 2 sudu makan yogurt + puree kurma (saya guna madu sebab Amna dah atas 12m) + air suku cawan (saya guna susu farm fresh sebab amna dah 12m). Kacau sebati 2. Lenyekkan sepotong kiwi. Jangan lenyek banyak nanti rasa pahit-pahit. campurkan no 1 tu sikit. Letakkan 2 potong kiwi dalam tray aiskrim. Letakkan kiwi lenyek campuran tadi. 3. Rebus/steam jagung dan ambil isi saja. Letakkan isi jagung dan no 1. 4. Lenyek-lenyek 3 bijik mata kucing. Letakkan 1 biji mata kucing tak lenyek dalam bekas aiskrim. Letakkan no 1.
Yogurt yang saya gunakan ialah NATURAL YOGURT jenis full cream. Brand farm fresh. Boleh je mana-mana brand asalkan natural dan full cream ye.
Susu pun gunakan FRESH MILK macam farm fresh, bukan je is full cream or low fat milk. Nak guna susu ibu pun boleh tapi mak pak maybe tak lalu kot nak makan ebm.
Boleh gunakan apa-apa jenis buah kesukaan anda mcm tembikai, oren, pisang, anggur, strawberry dan sebagainya. Jangan guna buah dadu dahla hokeyyy
BEKUKAN SEMALAMAN.
Sesuai untuk 8 bulan ke atas yang tengah banyak gigi nak tumbuh. Simple je kan buat aiskrim ni
Siapa kata real foods, healthy foods ni tak boleh dibuat snek hihi.
*bagus untuk anak-anak yang tengah tiada mood sebab nak ada gigi *bagus untuk anak-anak yang dah kenal aiskrim kedai tapi mak pak takmau dia makan yang tu. *tak sesuai jika anak ada asthma.
sekarang!
