Walaupun kita beraya dalam keadaan pandemik COVID-19, namun jangan pula kita tidak meraikan hari kemenangan umat islam ini. Raikanlah dengan juadah-juadah yang menarik untuk keluarga kita.

Jika mama buntu air apa yang ‘special’ untuk hari raya, apakata mama cuba resipi ini. Selamat mencuba!

#1 Air sirap cincau

500ml sirap
500g cincau
3 liter air
Ais

Cara penyediaan;

1. Hiris nipis atau potion cincau dengan potongan dadu kecil.

2. Dalam jug besar, campurkan sirap dan air dan kacau hingga sebati.

3. Masukkan cincau

4. Masukkan ais ke dalam jug bila ingin hidangkan minuman.

5. Kacau minuman sebelum minuman dihiding supaya cebisan cincau tertuang ke dalam gelas.

Tip: Jika sirap cincau terasa agak manis, boleh tambahkan air kosong.

#2 Air sirap bandung soda

500ml sirap
720g susu sejat
1.65 liter ais krim soda
500ml air
Ais

1. Campur sirap dan susu sejat dalam jug besar. Kacau sehingga sebati.

2. Masukkan air. Kacau.

3. Masukkan ais. Kacau.

4. Akhir sekali, masukkan ais krim soda dan kacau.

Tip: Jangan tambah air pada minuman ini untuk mengurangkan kemanisannya. Ais yang dimasukkan tadi akan cair dan mengurangkan rasa manis minuman ini.

#3 Air soya cincau

4 liter air soya sejuk tanpa gula
1 kg cincau
250g gula Melaka
250g air panas

1. Parut gula Melaka

2. Dalam periuk kecil, campur air mendidih dan gula Melaka parut dan kacau sehingga cair.

3. Hiris nipis atau potong cincau dengan potongan dadu kecil.

4. Tuang air soya ke dalam jug besar.

5. Tamabah cecair gula Melaka dan kacau sehingga sebati.

6. Masukkan cincau.

7. Jangan lupa mengaut keluar cincau dan masukkan ke dalam gelas bila dihidang.

Tip: Elakkan menambah ais kepada minuman kerana air soya yang berair tidak enak diminum.

#4 Air punch buah-buahan

200ml cordial oren
200ml sirap
3 liter Sprite atau 7-up
3 liter ais krim soda
2 lemon besar
2 oren besar
Ais

1. Potong nipis oren dan lemon

2. Dalam jug atau dispenser minuman besar, campurkan cordial oren dan sirap. Kacau sehingga sebati.

3. Tambah Sprite atau 7-up dan ais krim soda. Kacau.

4. Masukkan oren, lemon dan ais.

Tip: Buah-buahan yang dihiris tidak perlu dimasukkan ke dalam gelas semasa menghidang. Kalau ada mangkuk punch, boleh guna supaya kelihatan lebih aesthetic.

#5 Air rosmary limau

325g gula putih
325g air
10g rosemary segar (lebih kurang 10 tangkai)
350g jus limau kasturi
350g jus lemon (kira-kira 8 biji lemon)
3 liter air soda
Ais

1. Gabung gula putih dan air dalam satu keriuk dan kacau atas api sederhana tinggi untuk membuat air gula.

2. Pukul tangkai rosemary dengan alu. Hanya magu meremuknya. Jangan pukul hingga hancur.

3. Masukkan rosemary, termasuk cebisan tercabut, ke dalam jug besar.

4. Tambahkan jus limau kasturi dan lemon. Kacau.

5. Masukkan 1 hingga 1.5 liter air soda dan kacau sehingga sebati.

6. Masukkan air gula yang sudah disejukkan.

7. Tambah baki air soda dan kacau.

Selamat mencuba dan selamat menyambut Hari Raya!

Kredit: Sinar.my

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Siapa kata menu pantang tak sedap dan membosankan? Menu ringkas pantang inilah yang buat makan bertambah. Tambah-tambah lagi semuanya segar belaka. Memang sedap!

Paling menarik layanan bak puteri yang diterima buat hati rasa berbunga-bunga. Apatah lagi disediakan dengan menu yang enak saban hari.

Resipi berpantang yang dikongsikan oleh Puan Nor Sofiah Hussin di facebooknya ini pastinya dapat memberi ilham buat ibu yang bakal melalui tempoh berpantang nanti. Semuanya nampak sedap belaka malah 22 resipi yang dikongsikannnya ini pastinya buat anda bakal teringat-ingat apabila tempoh habis berpantang. Jom cuba!

Saja nak share menu dan resepi masa saya berpantang. Sapa kata lauk dalam pantang tak best. Sedap tu..siap menambah lagi. Sapa nak share silakan. Nanti bila berpantang boleh tengok-tengok balik.

Siakap Stim

Bahan-bahan:
Ikan
Bawang putih – hiris
Bawang merah – hiris
Halia – hiris
Serai – hiris
Lada hitam
Air limau nipis (bagi yang tak tahan boleh tukar dengan air asam jawa
Daun ketumbar (dalam gambar guna daun bawang je sebab tak ada stok)
Garam dan gula

Cara masak:

1) Letak semua bahan atas ikan.

2) Kukus ikan sehingga masak.

Ikan Bakar Berempah

Bahan-bahan:
Ikan
Bawang putih -tumbuk
Bawang merah – tumbuk
Halia – tumbuk
Kunyit – tumbuk /serbuk kunyit
Serbuk kari
Garam
Lada hitam

Cara masak:

1) Lumurkan semua bahan pada ikan.

2) Bakar ikan sehingga masak.

Sup Ikan

Bahan-bahan:
Ikan (merah/jenahak/tenggiri/siakap) -lumur ikan dengan garam, goreng dan ketepikan.
* tak goreng pun blh..(pilihan msg²)

Bawang putih – kisar
Bawang merah – kisar
Halia – kisar
Sup bunjut ikan
Air
Sayur (lobak,bunga kobis)
Lada hitam
Daun sup

Cara masak:

1) Masukkan bahan kisar, air dan sup bunjut ikan ke dalam periuk.

2) Masukkan sayur lobak & bunga kobis.

3) Bila sayur dah hampir lembut, masukkan ikan.

4) Last sekali masukkan garam dan lada hitam. Bila kuah dah mendidih boleh tutup api. Siap.

Serunding Halia

Bahan-bahan:
Halia
Lada hitam
Garam
Ikan bilis – goreng
Bawang putih – goreng

Cara masak:

1) Sagat halia dan perah/tapis airnya.

2) Goreng halia yang disagat tadi dengan api sederhana sehingga garing. Dah siap goreng, toskan minyak.

3) Campurkan halia goreng, ikan bilis goreng, bawang putih goreng, garam dan lada hitam.

4) Gaulkan sebati dan simpan dalam bekas.

Ayam Msak Halia

Bahan-bahan:
Ayam
Halia – hiris
Bawang putih -hiris
Bawang merah – hiris
Sedikit sos tiram
Air
Tepung jagung -untuk pekatkan kuah (optional)
Lada hitam
Garam
Lobak merah (optional)
Daun bawang (optional)

Cara masak:

1) Tumiskan bawang putih, bawang merah & halia dengan sedikit minyak.

2) Bila dah naik bau, masukkan ayam.

3) Masukkan sos tiram, garam dan air. Masak sehingga mendidih.

4) Masukkan lada hitam, lobak dan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air.

5) Bila kuah dah jadi sedikit pekat. Tutup api dan masukkan daun bawang. Siap.

Kalau tak nak tumis, masukkan semua bahan kecuali tepung jagung. Renehkan sehingga ayam masak Bila ayam dah masak, masukkan tepung jagung yang dibancuh, gaul sehingga kuah sedikit pekat. Siap.

Sup Sawi Bertauhu

Bahan-bahan:
Sawi
Bawang putih
Bawang merah
Ikan bilis tumbuk
Tauhu
Air
Garam

Cara masak:

1) Masukkan semua bahan dalam periuk kecuali sawi. Renehkan sehingga mendidih.

2) Bila air dah mendidih, masukkan sawi. Tutup api. Siap.

Kari Ikan (Tanpa Santan)

Bahan-bahan:
Ikan
Bawang putih
Bawang merah
Halia
Halba campur
Daun kari
Air asam jawa
Kari ikan
Tomato
Air

Cara masak:

1) Tumis bawang putih, bawang merah, halia, halba campur dengan sedikit minyak.

2) Masukkan tomato dan daun kari. Masak sehingga layu.

3) Masukkan kari ikan dan masak sehingga pecah minyak.

4) Masukkan air, ikan dan air asam jawa.

5) Bila ikan dah masak, masukkan garam dan tunggu sehingga mendidih. Siap.

Bukan tujuh resipi ini sahaja, bahkan terdapat 22 resipi berpantang enak lain yang dikongsikan olehnya. Semuanya sedap lagi terangkat.

Selamat mencuba.

Mak-mak sekarang tengah sibuk buat kuih raya. Mesti ada bahan kuih raya yang lebih seperti kulit popia, oreo, coklat cair kan? Sebenarnya mama boleh buat kudapan dari bahan-bahan kuih raya! Dah alang-alang tengah siapkan kuih raya tu buatkan sekali popia pisang ni untuk berbuka anak.

Baca Juga:

Di Mana Mereka Sekarang? Kanak-Kanak Hilang Masih Belum Di Temui Sehingga Kini

Puding Dadih Susu & Buah Naga, Resepi Simple Untuk Bayi Yang Dalam Fasa ‘Teething’

Resepi Rendang Ayam & Kuah Kacang Versi Bayi, Memang Sedap! Baby Pun Boleh Makan Makanan Raya

Bahan-bahan:

• Kulit popia
• Pisang
• Bancuhan tepung gandum (utk lekatkan popia)
• Susu pekat (guna utk topping cheése)
• Jem coklat pilihan
• Serbuk Oreō
• Cheedár cheesé
• Cornflakès
• Nestúm

Cara-cara:

1. Belahkan pisang menjadi dua bahagian.

2. Ambil sekeping kulit popia, letakkan pisang di tengah-tengah.

3. Kemudian balutkan pisang itu dengan kulit popia.

4. Letakkan bancuhan tepung gandum untuk lekatkan kulit popia.

5. Gulungkan mengikut jumlah yang anda inginkan.

6. Gorengkan di dalam minyak yang panas sehingga keperang-perangan.

7. Letakkan topping coklat pilihan anda.

8. Kemudian taburkan topping mengikut citarasa masing-masing. Boleh guna orē0, nutèlla, nestum, cheesé, cornflakēs da lain-lain.

Dan siap untuk dingap!