Ubi kentang (potato) adalah salah satu daripada sumber makanan paling biasa. Ianya mempunyai banyak khasiat namun bagi sesetengah manusia, ia boleh mendatangkan mudarat jika mempunyai alahan terhadap makanan ini.
KENTANG BOLEH SEBABKAN KAHAK
Dalam kentang, ada patatin dan solanine.
Untuk anak-anak yang alah dengan 2 unsur ni, memang senang kahak nak berkumpul bila makan kentang.
Antara simptom lain bila alah pada patatin dan solanin;
Ads
Gatal mata
Gatal hidung dan bersin
Gatal kulit
Gegatal dan eczema
Gatal dan sakit tekak
Batuk kahak
Boleh juga sebabkan masalah dengan usus;
Loya dan muntah
Kembung perut
Cirit birit
Anak-anak, kalau ada masalah macam ni bila diorang makan kentang atau fries, mungkin kena cuba elakkan kejap lepas ni.
Betulkan usus anak dulu. Elakkan makanan ultra processed dari anak, banyakkan real food. Ini salah satu cara paling utama untuk betulkan usus anak-anak.
Real food macam kentang ni, sepatutnya baik untuk anak makan, tapi bukan semua yang sesuai dan serasi.
Ads
Kalau anak batuk, saya biasanya elakkan kejap kentang dari anak-anak. Sebab taknak trigger lagi batuk dengan kemungkinan kahak akan berkumpul lebih banyak.
Korang boleh perhatikan anak-anak k, samada kentang okay atau kurang okay untuk anak korang.
Sekarang musim anak demam, batuk, selsema kan.
Elakkan beli french fries dari restoran fast food tau kalau anak tak lalu sangat nak makan. Balik rumah buat bubur kosong letak keledek, atau beli air kelapa pun lagi baik, insyaAllah.
Untuk memastikan anak-anak mendapatkan nutrisi secukupnya untuk tumbesaran mereka, pemakanan yang sihat dan berkhasiat sangat penting. Salah satunya adalah daripada susu tepung rumusan yang juga dapat membantu proses tumbesaran anak-anak. Sebagai ibu bapa, kita harus memberi nutrisi yang terbaik untuk anak-anak, tetapi ada masanya mereka lebih gemarkan makanan yang kurang nutrisi. Ibu bapa pun menjadi buntu, tidak tahu apa yang perlu dibuat. Jangan risau kerana jika anak-anak diberikan susu tepung rumusan, mereka tetap akan mendapat nutrisi yang diperlukan untuk tumbesaran mereka.
Di pasaran kini, terdapat banyak jenama susu tepung rumusan untuk kanak-kanak. Untuk memastikan anak-anak mendapat khasiat nutrisi yang secukupnya, ibu bapa harus bijak memilih jenama produk yang mengandungi kandungan nutrien-nutrien yang tinggi. Ini adalah kerana setiap produk mempunyai kandungan nutrien yang berbeza dan anak-anak memerlukan nutrisi yang baik untuk menyokong perkembangan dan tumbesaran mereka.
Tahukah anda, kandungan nutrien yang terdapat dalam susu tepung rumusan untuk kanak-kanak akan dipaparkan pada label produk tersebut. Jika anda membaca label tersebut, ia dapat membantu anda untuk mengetahui apakah nutrien yang terkandung dalam produk tersebut. Nutrien-nutrien yang membantu menyokong perkembangan otak dan pertumbuhan anak adalah seperti DHA, protein, kalsium, vitamin D, vitamin B12, zat besi dan banyak lagi.
Untuk memahami dengan lebih lanjut tentang cara untuk membaca label produk, sila layari: https://youtu.be/O50Aaz6sh7A
Di samping mengetahui tentang kandungan nutrien yang terdapat di dalam susu tepung rumusan untuk kanak-kanak, ia juga penting untuk mengetahui fungsi ataupun kebaikan nutrien-nutrien dalam perkembangan kanak-kanak. Sebagai contoh, DHA adalah satu komponen yang penting di dalam otak dan ia mampu menyokong perkembangan otak kanak-kanak, manakala protein beperanan bagi pertumbuhan serta memperbaiki tisu badan.
Di pasaran, terdapat beberapa jenama susu tepung rumusan untuk kanak-kanak dan antaranya adalah susu tepung rumusan untuk kanak-kanak Dutch Lady yang merupakan salah satu jenama yang sering dipilih oleh ibu bapa. Susu tepung rumusan untuk kanak-kanak Dutch Lady merupakan jenama yang dipercayai oleh ibu bapa, dan mengandungi 5X DHA*, protein serta 20 vitamin & mineral.
Di samping mengandungi nutrisi yang sesuai untuk kanak-kanak, Dutch Lady 5X DHA* juga mendorong kanak-kanak untuk melakukan aktiviti-aktiviti yang dapat menyokong perkembangan otak. Kalau nak cuba main aktiviti-aktiviti ini dengan anak-anak, bolehlah layari: https://www.smartmoments.com.my/ms/nak-pintar/aktiviti-perkembangan-otak/
Seperti yang kita lihat, ibu bapa sememangnya memainkan peranan yang amat penting dalam perkembangan kanak-kanak. Dari segi nutrien yang dibekalkan serta aktiviti-aktiviti yang dilakukan bersama anak-anak, ia secara langsung akan membawa kesan kepada perkembangan dan tumbesaran meraka.
Untuk terus menyokong perkembangan kanak-kanak di Malaysia, Dutch Lady telah pun mengambil inisiatif untuk memupuk tabiat membaca dengan penerbitan dua buah buku cerita audio interaktif eksklusif. Kedua-dua buah buku cerita audio interaktif ini didatangkan dengan aktiviti-aktiviti yang menarik seperti: pagar sesat, keratan 3D, pelekat, serta mewarna-warni.
Yang terbaik sekali, buku cerita audio interaktif Dutch Lady adalah PERCUMA** dengan sebarang pembelian 2x900g susu tepung rumusan untuk kanak-kanak Dutch Lady. Kumika Kufaizul pun sudah dapatkan koleksi buku ceritanya dan tengah seronok bermain, tunggu apa lagi? Jom!
Dengan adanya sokongan daripada jenama seperti Dutch Lady, bolehlah ibu bapa bersama-sama memastikan perkembangan dan tumbesaran anak-anak terjamin! Dutch Lady dengan 5X DHA*, pilihan lebih bijak!
*5X DHA: Berbanding dengan susu tepung rumusan untuk kanak-kanak yang terdahulu
(Tahun 2009).
^DHA Tertinggi: Tahap DHA untuk setiap hidangan bagi DL 123 Biasa dan Madu berbanding susu tepung rumusan untuk kanak-kanak yang lain (1-3 tahun) dalam lingkungan harga yang sama sebagaimana pada Julai 2018 (Mass category; GUM1+).
**Hanya terdapat di pasar raya yang terpilih. Tertakluk pada terma dan syarat. Sementara stok masih ada. Gambar adalah untuk tujuan illustrasi sahaja. Tebus di kaunter khidmat pelanggan.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
‘Saya beli suplemen sebab anak tak cukup makan dari sumber real foods.. Saya bagi anak suplemen nak naikkan selera makan.. Saya bagi anak suplemen sebab sekarang banyak penyakit luar sana…’
Ada ke mommies tergolong dalam kumpulan di atas? Kalau ya anda kena tahu fakta ini seperti yang dikongsikan oleh Dietitian Nor Hafizah Sobri.
Selepas tanya pendapat mommies di media sosial masih ramai yang salah anggap fungsi suplemen dan menyalahgunakan suplemen tersebut untuk anak-anak.
Berikut fakta supplemen:
Supplemen yang dijual di farmasi yang SAH mengandungi MICRONUTRIENT seperti zat dan vitamin.
Tujuan
Untuk melengkapkan zat ini yang tak dapat nak ambil dengan mencukupi dari diet akibat keadaan tertentu seperti
1. Sakit (demam ,selsema, iron deficeincy anemia etc)
2. Penyakit tertentu yang memerlukan zat tersebut dalam kuantiti yang lebih contoh kanser etc
3. Tidak boleh makan untuk memenuhi keperluan secara mencukupi contoh koma
TAPI SUPLEMEN
1. TIDAK BOLEH Naikkan berat badan anak
Supplemen mengandungi MICRONUTRIENT yang tiada kalori
Yang menaikkan berat badan adalah kalori yang datang dari gabungan karbohidrat,lemak dan protein.
Kalau ambil supplemen untuk tujuan naikkan berat tiada gunanya….
2. TIDAK BOLEH BERFUNGSI DENGAN BAIK tanpa real foods
Anda sentiasa focus untuk ambil vitamin C nak kuatkan immuniti tapi lupa vitamin C fungsinya apa..
Ia MENYOKONG sistem immuniti tapi bukan pertahanan utama
Nak bagi immune sistem kuat bukan saja Vitamin C tapi perlu antioksidan lain seperti Vitamin a dan E, perlu sumber Protein yang merupakan building blocks utama kulit,tisu,darah dan macam macam lagi.
Anda ambil vitamin C tapi masih tak amalkan diet yang sihat dan seimbang vitamin C tu takkan fungsi dengan baik
3. BUKAN UNTUK ANAK PANDAI
DHA banyak dalam bentuk supplemen sekarang dan YES banyak kajian menunjukkan DHA mampu untuk meningkatkan kecerdasan otak anak.
Tapi yang utama datang dari stimulus kepada otak bukan DHA sahaja.
Stimulus datang dalam bentuk
– komunikasi
– hands in bermain
– problem solving (menyelesaikan masalah)
– main di luar
– bertanya
Anak anda makan DHA setiap hari tapi stimulus hanya datang dari gadget. Sukar untuk meningkatkan kecerdasan otak anak nanti. Mak ayah pun tengok fon je…mana datang stimulus komunikasi…
4. TIDAK CUKUP UNTUK NAIK SELERA MAKAN
Lysine antara zat yang dikatakan boleh naikkan selera makan.
Tetapi mengikut carian kajian saya (boleh juga jika ada yang jumpa) tiada kajian terhadap keberkesanan lysine untuk meningkatkan selera makan dalam manusia
Yang ada hanya dalam haiwan…
Anak anak akan berselera jika mereka
– makan on time
– aktif dan menggunakan tenaga yang diambil dari waktu makan sebelumnya
– menu yang balanced
Maka zat ini masih belum dibuktikan berkesan sebagai appetite stimulant dalam manusia atau kanak kanak
SEMUA YANG ADA DALAM SUPPLEMEN ada dalam real foods. Galakkan anak makan real foods…
Antara tip-tipnya:
1. Jangan paksa anak untuk asyik makan menu yang sama..asik nasi nasi nasi….kalau anak nak makan pasta silakan, tapi buat la jadi balanced
2. Sentiasa ada buah standby
3. Sentiasa ada air masak dalam botol standby
4. Jauhkan/sorokkan/simpan/jangan beli sumber yang tak sihat macam jajan,chocolate,gula gula..OUT OF SIGHT OUT OF MIND
5. Galakkan mereka aktif main di luar.
Good luck mommies. Jangan asyik bergantung pada supplemen je tau..
Santan antara bahan utama yang sentiasa digunakan dalam masakan atau membuat kuih. Orang dulu-dulu, jika nak memasak mudah sebab santan boleh ambil terus dari buah kelapa di kawasan rumah.
Sekarang semua itu agak susah dan jika beli santan segar pun ada yang dicampurkan dengan air dan tak pekat seperti santan asli. Selain santan segar, santan kotak dan serbuk kini mula menjadi pilihan ibu-ibu. Stok santan ini dianggap penyelamat jika nak digunakan cepat.
Bagi memudahkan anda mengenali kegunaan yang sesuai beberapa jenis santan ini, perkongsian Ummi Syuhada boleh membantu.
TIPS & PENGGUNAAN SANTAN FRESH, KOTAK & SERBUK.
Antara sebab kenapa rumah saya banyak jenis santan. Saya gunakan semua jenis dengan tujuan yang berbeza.
1. Santan kara pekat. Sesuai masakan berkuah sebab tekstur kental dan susah pecah minyak. Beginner yang belum mahir masakan berkuah santan sesuai guna ni sebab takde masalah santan pecah minyak & berketul. Ayam brand dan M&S cair sikit, kena lebihkan kuantiti santan berbanding kara. Rasa tiga2 sedap.
2. Untuk rendang, kara susah pecah minyak sbb pekat. Jadi, kena lebihkan air atau tumis dulu. Kalau guna daging yg berlemak tak perlu tumis sbb lemak tu akan keluar minyak.
3. Kalau nak guna kara utk pulut bersantan, kena cairkan dulu dgn air panas. Dia susah sebati masa nak gaul dgn pulut & bergumpal. Ayam brand dan M&S ok, boleh terus gaul & senang larut sbb lebih cair.
4. Santan fresh lepas beli terus masuk dlm chiller atau freezer. Kalau kuantiti yg banyak dlm 1 pek, (contoh 1kg) ada juga kemungkinan basi kalau lama dlm chiller sbb bhgn tengah bungkusan lambat sejuk, yg sejuk dulu bhgn keliling plastik. Kena timing waktu penggunaan. Dan ambil kira juga brp lama dia dah berada pada suhu luar. Jadi sebaiknya beli brg lain dulu sebelum santan.
5. Santan fresh yg dah beku, kalau nak guna utk rendang & nasi lemak, terus masuk je takyah tunggu cair semula.
6. Santan fresh yg beku kalau nak buat masakan berkuah, kena rendam dlm bekas berisi air dulu, dah cair baru guna. Kalau tak kuah jadi pecah minyak.
7. Santan serbuk sedap buat puding, agar2 bersantan, nasi lemak. Rasanya agak creamy. Yg ada perasa pandan sgt sedap utk nasi lemak.
8. Santan serbuk adalah penyelamat masakan yg dah tercair. Tabur terus dlm kuah tp api kena kecik, tabur setempat jgn merata nanti susah nak kacau bagi larut. Kalau tak yakin, cedok sikit kuah dlm bekas, masuk serbuk dan kacau sampai larut dulu baru tuang balik. Cucur jagung atau cucur durian yg dah tercair bancuhan, tabur terus serbuk.
9. Santan serbuk lebih murah. Lepas guna tak abis sepeket, baki boleh simpan lama. Gulung elok2 ikat getah @ kepit klip simpan kat chiller.
10. Kalau rajin buat santan sendiri. Beli kelapa parut putih, blend, tapis dan bekukan dlm bekas kecik2. Kalau kelapa parut yg tak putih semua, baki mendapan akan menyebabkan santan keruh sikit. Tapi bukan masalah besar utk semua menu kecuali ketupat. Bila masak pulut dgn santan, jgn tuang sampai abis santan yg keruh bhgn bawah, nanti rupa ketupat jd lebih gelap & berbintik hitam kat pulut.
11. Santan beku, nak cek cair ke tak. Tengok bhgn mendapan kat bwh. Kalau bhgn ais tu banyak, santan tu cair bila larut. Kalau nak santan yg pekat, bhgn ais beku tu lalukan bwh air paip, tinggalkan yg pati je.
12. Santan fresh kalau nak uji bertepung atau tak, cedok sikit letak dlm kuali, kalau cair jd minyak tiada tepung. Kalau jadi lempeng, bakinya tambah garam terus melempeng sampai abis. Cepat2 buat gulai ayam hantar kat saya.
Setakat ni dulu perkongsian saya. Baca juga caption kat gambar ye. Kalau sapa2 nak bagi tips tambahan silakan nanti saya edit.
*Disclaimer : Berdasarkan pengalaman dan pemerhatian penulis sahaja Ummi Syuhada
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bayi menggigit ketika menyusu boleh membuatkan mama terkejut dan sakit. Ketahui punca serta 8 cara berkesan untuk mengatasi masalah bayi menggigit ketika menyusu dengan lebih tenang.
sekarang!
