Mee Wantan merupakan antara mee yang sangat popular di Hong Kong, Indonesia serta Malaysia. Ia merupakan hidangan yang terdiri daripada sayuran, mee wantan dan sup panas.
Nak cuba buat sendiri Mee Wantan ini? Jom kita ikuti perkongsian dari Nor Asiah ini. Tengok gambarnya pun dah ramai yang terliur dan mula berkongsi resepi.
Lebihan sup nasi ayam. Pagi ni buat mee wantan sup.
Mee Wantan Sup
Resepi Sup
Bahan-bahan:
Kaki ayam/rangka ayam
3 potong daun saderi *
3 potong daun sup *
2 potong daun bawang *
Bawang putih | belah dua *
Bawang besar | belah empat *
Halia *
Cendawan Shitake kering/fresh | potong nipis
Garam
Sedikit minyak bijan
Sedikit sos ikan
Cara Penyediaan:
Rebus kaki dan rangka ayam sehingga empuk.
Masukkan bahan bertanda *.
Selepas 20 minit, masukkan minyak bijan, sos ikan, sedikit secukup rasa.
Masukkan juga cendawan dan tunggu sehingga masak.
Siap dan hidangkan.
Jangan lupa sediakan juga sayur Pak Choy dan Garlic Chili Oil. Apabila dah siapkan semua. Bolehlah hidangkan macam biasa.
Ads
Resepi Cili Sichuan
Resepi Sayur Pak Choy
Ads
Resepi Dumpling
Bahan-bahan:
Isi ayam
Isi udang
Secukup rasa
Sedikit lada sulah
Minyak bijan/sedikit tepung jagung
Garam
Sedikit daun bawang/daun kucai
Cara penyediaan:
Masukkan semua bahan dalam FP hingga hancur dan pekat sebati.
Ambil kulit dumpling. Letak isi ayam tadi. Nak balut sapu dengan sedikit air kelilingnya. Balut ikut suka.
Kemudian boleh goreng atau celur sehingga masak. Terpulang.
1 paket mee wantan
4 sudu makan kicap pekat
2 sudu makan kicap cair/manis
2 sudu makan sos tiram
2 sudu teh lada sulah
CARA-CARA:
-Celur mee wantan dengan air panas dan toskan.
-Gaulkan dengan semua bahan-bahan diatas. Ketepikan.
-Hidangkan mee tadi bersama wantan goreng,cili dan sup wantan.
Anak bila dah mula makan memang mama teruja nak bagi cuba semua benda. Tapi kenalah ikut apa yang disarankan oleh doktor atau pakar pemakanan kanak-kanak.
Bagi yang tengah seronok nak bagi anak-anak makan, perkongsian daripada Puan Norfaezawati Wahid menerusi grup Facebook Happy Baby Food Malaysia boleh dijadikan rujukan.
Resepi-resepi ini dibuat untuk bayinya yang berusia 7 bulan. Apa yang dimasak ini dikisar halus sebelum diberi kepada bayinya, maklumlah belum ada gigi lagi.
Ikuti perkongsian Puan Norfaezawati:
Anak 7bulan dah boleh makan bertumis & berempah. Biase akan masakkan lauk utk die 3@4 hari sekali pastu frozekan dalam bekas kecik2. Nanti boleh rotate lauk sblm ni xde la makan yg sama hari2. Semua yg saya masak ni saya blander. Baby lom ada gigi lagi & ikut dgn kesesuaian usia Menu baby #7months saya
FISH FILLET SWEET SOUR
Bahan:
Ikan kembung/ tenggiri/ salmon*(goreng dgn unsalted butter@minyak)
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Tomato ceri
Cauliflower
Brokoli
Carrot*(potong dadu)
Daun sup*(racik)
Unsalted butter
Cara:
-blander bawang besar, bawang putih, halia & tomato ceri
-panaskan unsalted butter & masukkan bahan yang diblender
-tumis sehingga naik bau dan bebetul masak, kemudian masukkan carrot dan air sikit.
-carrot dah agak empuk masukkan masukkan kesemua sayur & ikan. Kacau2 bagi sayur masak. Siap
Cara: -panaskan 2sudu unsalted butter & masukkan bawang putih. Tumis sehingga naik bau. -Masukkan kacang peas, carrot & isi ayam -bancuh FM dgn 1/2cwn air & masukkan dlm bahan tumis td. -bila dah mendidih masukkan bayam. Tutup api. Siap
CHICKEN SOUP
Bahan:
Isi ayam
Bawang besar Bawang putih Sawi Kacang peas Carrot Cauliflower Daun sup*(racik) Olive oil/ minyak masak
Cara: -panaskan 1sudu minyak. Masukkan bawang besar & bawang putih. Tumis sehingga naik bau. -masukkan isi ayam dan masak sehingga ayam nampak separuh masak. Kemudian masukkan carrot & kacang peas serta 1 cawan air. Masak sehingga menggelegak. -last masukkan sawi, cauliflower & daun sup. Tutup api. Siap
IKAN MASAK HALIA
Bahan:
Ikan merah/ tenggiri/ salmon *fillet
Bawang besar *mayang Bawang putih *mayang Halia *potong halus memanjang Carrot * potong halus memanjang Olive oil/ minyak masak
Cara: -panaskan 1sudu minyak. Masukkan bawang besar, bawang putih & halia. Tumis sehingga naik bau. -masukkan sedikit air (ikut nak kuah byk mana). Agak air nampak mendidih boleh masukkan ikan & carrot. Masak sehingga ikan masak sempuna Siap
Cara: -renehkan bawang putih & 1sudu serbuk lada putih dgn 2cawan air. -bila dah menggelegak masukkan isi ayam, sweet potato & carrot. -last masukkan kubis & brokoli. Tutup api. Siap
IKAN MASAK KURMA
Bahan:
Ikan merah/ tenggiri/ salmon
Bawang besar *mayang Bawang putih *mayang Halia *ketuk Rempah kurma Carrot Sweet potato Olive oil/ minyak masak
Cara: -panaskan 2 sudu minyak. Masukkan bawang besar, bawang putih & halia. Tumis sehingga naik bau. -bancuh 1sudu rempah kurma dgn sedikit air masukkan dlm bahan yg ditumis td. Kacau sehingga naik minyak dan garing tambah air. (Ulang kacau & tambah air ni sehingga 3x biar betul2 masak rempah tadi). -tambah air nampak lagi dan masukkan sweet potato & carrot. -air mendidih boleh masukkan ikan. Masak sehingga ikan masak sempuna Siap
SUP IKAN MERAH
Bahan:
Ikan merah
Bawang besar*mayang Bawang putih*mayang Halia*ketuk Serbuk lada putih Labu Kacang peas Carrot Brokoli Daun sup*(racik) Olive oil/ minyak masak
Cara: -panaskan 1sudu minyak. Masukkan halia, bawang besar & bawang putih. Tumis sehingga naik bau. -masukkan serbuk lada putih, labu, carrot & kacang peas serta 2 cawan air. Bila semua bahan dah empuk, boleh masukkan ikan & brokoli. Masak sehingga menggelegak. -last masukkan daun sup. Tutup api. Siap
Hari-hari asyik makan makanan yang sama boleh buat anak cepat bosan dan tak mahu makan. Apa salahnya jika ubah sikit menu biasa kepada yang dapat tarik minat anak makan.
Paling penting semua khasiat lengkap dalam satu menu dan mudah nak disediakan.
Seperti yang dikongsikan oleh Puan Aza Arif, resipi potato stick ini memberi selera anaknya makan dan boleh jadi pengganti nasi.
▶️rebus kentang bersama bwg putih tumbuk td sehingga lembut
▶️dh lmbut agkt kentang tggu sejuk dulu kemudian boleh lenyek
▶️carrot yg dicelur td dicincang halus
▶️next cmpur smua bhn2 & uli smpai kental / menjadi doh
▶️kemudian bntukkan adunan td menjadi bntuk stick
▶️boleh freeze skjp/ nk goreng terus pun boleh
▶️goreng guna pure olive oil / mnyk biasa, balik2kn, bila dh brown boleh agkt & tos
▶️ siap ! Dh boleh hidang
Ps: Adunan mstilah betul2 kental utk elak stick kentang pecah/hancur waktu menggoreng & kalau adunan lembik boleh tmbh tepung lg.
Tauhu sumber protien yang murah dan sedap, apa kata para ibu pelbagaikan menu sumber protein ini sebagai hidangan sihat untuk keluarga. Selain murah, cara memasaknya juga ringkas dan senang. Malah rasanya juga tidak mengecewakan, masakan di rumah tapi rasa seperti masakan restoran.
Tauhu pedas dan cendawan telinga kayu merupakan masakan sihat yang sangat sesuai untuk anak dan suami. Tauhu adalah makanan yang sangat baik daripada perspektif pemakanan dan kesihatan, malah ia turut dianggap memberikan perlindungan yang sama terhadap kanser dan penyakit jantung seperti kacang soya.
Protein soya dipercayai membantu mengurangkan paras kolesterol tepu (LDL) yang tidak baik untuk badan. Tauhu mengandungi fitoestrogen yang dipanggil isoflavon iaitu sekumpulan bahan kimia yang terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan.
Ia mempunyai struktur yang serupa dengan estrogen hormon wanita dan oleh itu meniru tindakan estrogen yang dihasilkan oleh badan. Ia secara semula jadi mengikat ke reseptor estrogen dalam sel manusia termasuk sel payudara – yang berpotensi mengurangkan risiko kanser payudara. Jom lihat resepi tauhu pedas dan cendawan telinga kayu yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh Mawar Silalahi di Kumpulan Facebook Resepi Sedap & Sihat.
RESEPI TAUHU PEDAS DAN CENDAWAN
Masak tauhu pedas dan cendawan telinga kayu, rasa restoran. Hidangkan bersama nasi hangat, memang sedap dan wangi. Anda boleh menambah daging atau sayur kegemaran anda.
Bahan-bahan:
– 4 keping tauhu – 1 genggam cendawan telinga kayu – 1/2 biji bawang besar – 2 ulas bawang putih – 1 daun bawang, gunakan bahagian hijau – 1/2 sudu kecil garam – 1 sudu kecil gula – 1/2 sudu kecil lada hitam – 1 sudu besar bijan – 1 sudu besar serpihan cili merah – 1 sudu besar kicap – 1 sudu besar sos tiram – 150ml air – Larutan tepung jagung (1/2 sudu besar tepung jagung + 4 sudu besar air)
Cara- cara:
1. Rendam cendawan dalam air suam selama 10 minit. 2. Bawang besar dihiris nipis, bawang putih dicincang halus, daun bawang dihiris kecil. 3. Sediakan mangkuk, campur garam, gula, lada hitam, bijan, serpihan cili merah, kicap, sos tiram, air kemudian gaul rata. 4. Tauhu dipotong beberapa bahagian. 5. Toskan cendawan, bilas bersih kemudian hiris nipis. 6. Panaskan sedikit minyak, goreng tauhu hingga kuning keemasan, toskan. 7. Gunakan sisa minyak untuk menggoreng bawang besar dan bawang putih, goreng sehingga bawang putih sedikit keperangan. 8. Masukkan cendawan, tumis sekejap. 9. Masukkan tauhu dan sos, masak sos hingga mendidih. 10. Masukkan larutan tepung jagung, masak sehingga sos pekat dan mendidih. 11. Masukkan hirisan daun bawang, gaul rata.
Mudah sahaja resipi yang dikongsikan. boleh jadi kegemaran anak- anak. Boleh kurangkan sedikit serpihan cili merah jika taknak terlalu pedas. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!
Squishy Dumpling didakwa mengandungi benzena melebihi had selamat sehingga ditarik balik di UK. Ketahui risiko kepada kanak-kanak dan langkah yang perlu diambil oleh ibu ayah.
Kredit: Nor Asiah
sekarang!
