Selain donat, pau juga antara kuih yang mudah diberikan kepada anak-anak kita. Sarat dengan inti yang penuh buat kita rasa puas hati kala menjamahnya. Pun begitu perlu bijak memilih inti yang disukai anak-anak supaya anak tidak menolak rasanya.
Pau Gebu Mama Sofea ini nampak cukup lembut dan gebu. Resipi perkongsian ini Puan Farisha Sofea ini wajib dicuba. Hujung minggu ini apa kata mama cuba resipi pau yang dikongsikan oleh beliau. Nampak menyelerakan. Jom cuba!
PAU GEBU MAMA SOFEA
Bahan Bahan :
Ads
Bahan A :
300g air suam
1 sb yis
2 sb susu pekat
45g gula halus
Bahan B :
500g tepung gandum
40g lemak sayuran
1/2 sk garam halus
1 sk serbuk penaik
Bahan C :
Inti pilihan
Ads
Satukan Bahan A dan kacau sebati. Biarkan sehingga yis mengembang. Ketepikan.
Di dalam bekas lain, satukan Bahan B. Ramas sehingga menjadi seperti serbuk roti.
Ads
Masukkan Bahan A sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh. Uli doh sehingga lembut dan ringan. Bulat bulatkan doh sehingga habis.Terpulang nak besar mana ya.
Canaikan doh sedikit dan masukkan inti. Alaskan doh dengan baking paper. Ulang sehingga habis .
Biarkan doh mengembang sebelum dikukus. Pastikan air kukusan mendidih sebelum mengukus.
Kukus 7 – 10 minit bergantung kepada saiz doh. Siap!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ada ketikanya, kek batik yang kita hasilkan kurang menjadi. Ada yang lembut dan tidak rangup malah coklat ganache nya juga kurang menyengat.
Resipi siap lengkap dengan langkah demi langkah bergambar yang dikongsikan oleh Pn Noor Ashikin Saerah ini anda wajib cuba. Mana tidaknya, lengkap dengan gambar satu demi satu. Confirm menjadi!
Kek batik ‘melting’ saya ni resipi asalnya hasil perkongsian Tuan Adriana Arissa di FB. Tapi, saya dah olah supaya kurang manis & ganachenya lebih rich.
Susu pekat tu, dari 1 cawan, saya kurangkan kepada ¾ cawan & kurangkan lagi kepada ⅔ cawan. Yes. Hasilnya tak lah manis menyengat sangat & kena dengan selera saya & geng² KFC, kawan² adik saya ni.
Kek Batik ‘Melting’/ Kek Batik Ganache Coklat
Bahan-bahan (Loyang 10 inci x 10 inci):
Lapisan Bawah
2 bungkus (600 g) biskut Marie
1 ketul (250 g) mentega
½ cawan air
⅔ cawan susu pekat manis
½ cawan serbuk koko
1 cawan Milo
2 biji telur
1 sdt pes vanila
Lapisan Atas
1 kotak kecil (200 ml) krim putar tenusu
200 g coklat gelap
200 g coklat susu
2 sdb mentega
½ sdt minyak hazelnut
LB: – Alas loyang dengan kertas pembakar.
– Patah-patahkan biskut Marie. – Cairkan mentega di dalam kuali. – Masukkan air, susu pekat manis, serbuk koko & Milo. Kacau sehingga tidak berketul dengan api kecil. – Masukkan telur & pes vanila. Kacau dengan cepat. Masak seketika sehingga adunan mula mendidih sebelum menutup api. – Masukkan biskut Marie. Gaul rata. – Masukkan biskut Marie ke dalam loyang. Padat-padatkan. Letakkan ke dalam peti sejuk.
LA: – Masukkan coklat, krim putar tenusu, mentega & minyak hazelnut ke dalam mangkuk tahan panas. – Sediakan air panas (simmer) di dalam periuk untuk proses double boil. – Letakkan mangkuk yang berisi coklat ke atas periuk. Biarkan seketika +-2 minit. – Setelah 2 minit, kacau ganache coklat sehingga sebati. – Biarkan ganache coklat dalam keadaan suam sebelum dituang ke atas lapisan biskut. – Sendengkan loyang untuk meratakan coklat & letakkan ke dalam peti sejuk 8-12 jam/ semalaman sebelum dipotong.
Nota:
– Potong kek batik dengan menggunakan pisau panjang yang dicelup ke dalam air panas. Lap pisau sehingga kering & potonglah mengikut saiz yang disukai.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sebut sahaja sambal sardin pasti terkenangkan keenakan dan paling penting kepantasan memasaknya yang cukup membantu mak-mak di dapur. Bagi persediaan memasuki bulan puasa tidak lama lagi, stok sardin pastinya menjadi juadah sahur kita.
Selain membeli sardin dalam tin, apa kata kali ini kita cabar diri hasilkan sardin tin sendiri. Lagi sedap dan yang penting lama selamat!
Macam mana nak buatnya? Jom cuba resipinya.
SARDIN HOMEMADE BAHAN-BAHAN:
1 kilo ikan sardin
4 biji bawang besar
4 ulas bawang merah kecik
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia -tak payah letak banyak
3 sudi besar cili kering blender
Sebiji tomato dadu
5 biji cili belah 2
4 sudu besar cili sos & sedikit sos tomato
1/2 tin tomato puree
Garam
2 sudu besar gula
1 sudu besar sos tiram
2 cawan air -ikut kepekatan
Limau nipis 2 biji -untuk perap
Ikan dipotong ekor dan kepala. Bersihkan, lepas tu perap 10 minit dengan 1/2 sb garam dan 2 biji limau nipis atau kasturi.
Dah perap basuh semula dan toskan air. Ketepikan.
Blender semua bawang dan halia dan sepotong dua tomato. Tumis hingga wangi dalam minyak yang banyak sikit lebih kurang suku cawan.
Dah garing dan wangi masukkan cili blender dan tumis hingga betul-betul garing dan pecah minyak.
Masukkan pati kiub, sos tiram, tomato puree, tomato potong dan bahan lain kecuali air. Kacau lagi bagi sebati rasa masin manis dan masamnya.
Kalau dah ok tambah 2 cawan air. Tak payah banyak-banyak sangat. Kacau sebati dan masuk ikan.
Tutup periuk tekanan dan setkan masa dalam 80 minit lebih kurang. Tulang dah agak lembut.
Bila dah cukup masa, lepaskan wap tekanan. Ikut arahan pressure cooker masing-masing la ye. Kak Non guna periuk ajaib tu je, stir fry sikit dalam 2 minit bagi kuah pekat. Sedia di hidangkan.
Sebagai ibu, sudah tentu kita mahukan yang terbaik buat si manja. Pemakanan yang sihat dan seimbang sangat kita titikberatkan supaya anak dapat membesar dengan baik.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Bubur sumsum yang kaya dengan kesedapan buah segar dan susu memang begitu disukai anak-anak kita. Lagi pula warnanya yang cukup menarik buat bayi tertarik.
Bosan dengan bubur sumsum buah naga, apa kata kali ini kita cari kelainan dengan bubur sumsum dari buah mangga Harum Manis pula. Sedapnya lain macam. Jom cuba resipi perkongsian Natasha Azmi ini.
Harini ibu topup lagi stok bubur sumsum untuk aurel. Haritu ibu cuba sumsum dragon fruit dan jagung. Dua dua aurel suka. Kali ni ibu buat sumsum harum manis pulak.
Ibu bagi buah harum manis makan pakai feeder tu suka betul dia makan, tak cukup. Ni ibu buat sumsum pulak. Mesti tak cukup nanti.
Bahan-bahan:
1 sudu tepung beras
5 scoop susu fm
1 cawan air
Kacau rata kemudian bukak api slow masak sampai pekat sedikit.
Mangga blend terus tak yah stim sebab mangga dah lembut.
Sumsum dah siap, masuk bekas kecik-kecik untuk sekali makan dan letak puree mangga yang diblend tadi dekat atas.
Is done!
Letak dalam peti bahagian chiller sahaja. Baby nak makan suap time sejuk-sejuk, confirm tak cukup. Sebab utama ibu pun makan sekali sebab tu tak cukup.
Yang saya buat ni untuk stok 2 3 hari je tau sebab tak pernah buat untuk letak frozen bagi tahan lama.
Anak ada bakat? Sertai Bakat Cilik Pa&Ma sekarang!
Kalau anak-anak ada bakat hebat, janganlah simpan sendiri. Jom, support mereka dengan menyertai Bakat Cilik Pa&Ma. Rakam aksi anak-anak dengan bakat mereka dan hantarkan kepada Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Satukan Bahan A dan kacau sebati. Biarkan sehingga yis mengembang. Ketepikan.
Masukkan Bahan A sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh. Uli doh sehingga lembut dan ringan. Bulat bulatkan doh sehingga habis.Terpulang nak besar mana ya.
Biarkan doh mengembang sebelum dikukus. Pastikan air kukusan mendidih sebelum mengukus.
sekarang!
