Sudah semestinya menguapkan nasi pada anak menjadi detik yang paling sukar. Mana tidaknya, bila sahaja nasi disuapkan, anak mula meluahkan semula. Lama kelamaan jika tidak diubah cara dan daya pujuk yang hebat, anak makin kurang minatnya untuk makan nasi. Sebenarnya banyak cara yang boleh dilakukan untuk menarik perhatian si comel kita.
Salah satu caranya adalah menyediakan bebola nasi yang sihat dan cukup mudah untuk disediakan. Selain bentuknya yang dapat mengalihkan selera anak, nasi kepal atau jenis bebola ini juga boleh ditambah pelbagai bahan daripada sumber makanan sihat seperti sayur dan protein lain supaya anak lebih sihat. Jom intai resipi comel dan hebat yang dikongsikan oleh Farisha Sofea ini.
NASI KEPAL GORENG VERSI BABY
Bahan Bahan :
2 cawan nasi
1 biji lobak merah diparut
Sayur sawi -apa apa sayuran hijau pun boleh
Isi ayam -ikan secukupnya
1 sb serbuk ayam – serbuk ikan bilis
1/2 sk serbuk lada hitam
1/2 sk serbuk lada putih
1 biji telur
Ads
Bahan Lain :
Serbuk roti
Telur
Minyak untuk menggoreng
Satukan ke semua bahan dan kacau sebati.
Ambil sedikit adunan tersebut dan kepalkan menjadi bulat. Ulang sehingga habis .
Ads
Celupkan adunan ke dalam telur yang telah dikacau sebati dan golekkan pula ke dalam serbuk roti.
Sementara itu panaskan minyak. Gorengkan adunan sehingga keperangan.
Memikirkan lauk apa nak masak untuk menu berbuka dan bersahur, ramai ibu dah mula buat senarai awal-awal. Apa saja resipi yang orang kongsi dan nampak mudah itu yang akan disimpan dengan harapan bila nak buat boleh terus rujuk.
Bagi ibu yang sekarang ini banyak masa di rumah, inilah peluang untuk anda sediakan pes untuk jimatkan masa memasak.
Ada 6 jenis pes yang boleh memudahkan anak memasak dalam masa singkat dan terkejar-kejar dah jika terlewat bangun sahur pun atau nak sediakan makanan waktu berbuka. Hari ini juga anda boleh buat stok ni siap-siap dan simpan dalam peti.
RESEPI PES MEMUDAHKAN ANDA MEMASAK
1. Pes Sambal Ijo (ala Padang) 2. Pes Tom Yam 3. Pes Masak Kicap Berempah 4. Pes Asam Pedas 5. Pes Cili Padi 6. Pes Sambal Ikan/Ayam/Daging/Seafood/
1. Pes Sambal Ijo (ala Padang)
🌶️20 biji cabai hijau besar *
🌶️10 biji cili api hijau *
🌶️10 ulas bwg merah *
🌶️8 ulas bwg putih *
🌶️5 biji tomato hijau (yg muda) *
🌶️1 kiub bilis
🌶️3 helai daun limau purut
Bahan bertanda * rebus sampai lembik sikit, pastu lenyek dengan lesung batu ataupun blend kasar. Panaskan minyak, tumis semua bahan sampai pecah minyak, masukkan kiub bilis, perasakan dengan garam dan gula dan masukkan daun limau purut tadi.Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu leh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
2. Pes Tom Yam
🍅20 biji cili kering (rebus pastu goreng gareng ngan minyak)*
🍎15 ulas bwg putih *
🍎10 ulas bwg merah *
🍅10 batang serai *
🍅8 helai daun limau purut *
🍅2 inci lengkuas *
🍅2 inci halia *
🍅3 sudu besar udang kering *
🍅3 cm belacan yg dibakar *
🍅1/4 gula melaka (dari sekeping)
🍅Air asam jawa
🍎3 sudu besar sos ikan (amik yang gambar ikan bawal)
🍅Air, minyak, garam
Kisar semua bahan bertanda * dengan sedikit air atau minyak goreng cili tadi. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan sampai pekat. Masukkan air asam jawa, sos ikan, gula melaka dan garam. Masak betul-betul pecah minyak dan pekat.Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
🥬20 biji cili kering(goreng dengan minyak sampai garing) *
🥬10 ulas bawang merah *
🥬8 ulas bawang putih *
🥬2 inci halia *
🥬2 sudu besar jintan manis ※
🥬2 sudu besar jintan kasar ※
🥬1 sudu besar lada hitam biji ※
🥬1 sudu besar ketumbar biji ※
Bahan bertanda ※ kena goreng tanpa minyak
🥬Air asam jawa
🥬Minyak, garam, gula, kiub bilis
🥬4 sudu besar Sos cili, sos tiram, kicap manis, kicap masin
Kisar bahan bertanda * dan bahan bertanda ※ guna minyak cili goreng tadi sampai lumat. Tumis dengan minyak sampai garing dan pecah minyak. Perasakan dengan sos-sos tadi. Jangan lupa bubuh garam, gula dan kiub bilis sebiji.Masak biar jadi pekat atau kering, bila sudah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
4. Pes Asam Pedas
🍗20 biji cili kering (rebus dulu) *
🍗10 biji cili merah (rebus dulu) *
🍗5 biji cili padi (rebus dulu) *
🍗15 ulas bwg merah *
🍗10 ulas bwg putih *
🍗2 inci lengkuas *
🍗2 inci halia *
🍗2 inci belacan bakar *
🍗1 sudu besar biji ketumbar *
🍗1 sudu besar jintan manis *
🍗Air asam jawa, gula n garam
Kisar bahan bertanda * sampai sebati. Panaskan minyak dan tumis sampai garing dan pecah minyak. Perasakan ngan garam, air asam jawa dan gula.Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, selepas itu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
5. Pes Cili Padi
🌰20 biji cili padi merah (rebus)
🌰20 biji cili merah besar (rebus)
🌰2 inci kunyit hidup & Garam
Kisar semua bahan dengan sedikit air. Pastikan guna air panas atau suam.Lagi bagus kalau kisar kering.Selepas itu terus simpan dalam tupperware kedap udara, bubuh dalam freezer. Pes ni sesuai lau nak masak gulai yang tak gunakan bawang.
6. Pes Sambal Serbaguna Ikan/Ayam/Seafood
🍄20 biji cili kering (rebus) *
🍄20 biji cili merah (rebus) *
🍄4 biji tomato *
🍄15 ulas bawang merah *
🍄10 ulas bawang putih *
🍄2 inci halia *
🍄1/4 gula melaka (daripada sekeping)
🍄4 sb sos cili dan sos tiram
🍄1 biji kiub bilis, leh gak ganti 3 sudu besar udang kering*
🍄Garam
🍄Minyak
Kisar semua bahan guna sedikit air. Kalau dapat kisar kering lagi bagus. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar sampai pecah minyak dan garing. Masukkan gula melaka, kiub bilis, air asam jawa dan sos. Perasakan dengan garam.Masak biar jadi pekat atau kering, bila sudah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
1. Masak guna api yang perlahan ye
2. Guna air masak/air panas/air suam
3. Sudah betul-betul sejuk baru masuk freezer
4. Keluarkan pes awal 1jam sebelum digunakan bagi tujuan defrost
5. Seeloknya penggunaan lebih kurang sebulan kalau guna suhu sejuk biasa, kalau sejuk beku confirm lagi tahan. Tapi siapa rajin masak, confirm tak tahan sebulan.
Kek raya dengan santan? Macam mana tu? Bosan dengan kek marble biasa, apa kata kali ini ada ubah pula dengan kek marble bersantan, air tangan cikgu Azlina Ina yang cukup popular di media sosial.
Bukan sahaja sedap dan berlemak bahkan paling mudah hendak di sediakan. Jom cuba!
Bahan-bahan:
5 biji telur gred A (suka pakai nutriplus)
1 cawan gula halus
1 sb ovalate
1 sk esen vanila
1/2 kotak kecil santan kara
2 cawan tepung self rising
1 cawan/180g butter yg di cair kan
1 sb emolco pandan coconut
1 sb pewarna hijau apple
Mix sebati sampai gebu telur, gula, ovalate, esen vanila, santan serta tepung self rising.
Last sekali masukkan butter yang di cairkan. Kacau rata.
Bahagikan 2 bahagian. Satu bahagian ori satu bahagian letak 1 sb emolco pandan coconut dan 1 sb pewarna hijau apple.
Kacaukan dan lapik loyang dengan baking paper.
Letak satu-satu senduk adunan sampai habis.
Panaskan oven 5 minit dan masukkan kek. Set masa 160-170 selama 45-55 minit, api atas bawah. Gunakan rak no 2 dari bawah.
Bila dah masak, terbalikkan atas redai dan biarkan 1 jam baru terbalik kan semula ya. Masa terbalikkan tu tak yah bukak loyang ok. Dah nak letak board baru bukak loyang ok.
Di musim PKP ini, tekak mula terasa hendak makan kek dan pelbagai manisan lain. Namun untuk mencari bahan dalam waktu PKP ini terasa agak sukar. Adakalanya stok bahan kehabisan tidak kurang juga terpaksa beratur panjang di pasar raya. Semuanya menyulitkan tetapi tekak sudah mula terasa-rasa akan keenakkan kek.
Tak perlu mencari bahan yang banyak. Ayuh kita cuba semula kek dua bahan yang viral sedikit masa dahulu. Ini masanya untuk dicuba semula. Mana tahu hasilnya kali ini lebih superb!
Resipi perkongsian Puan HanNy Na ini memang awesome. Mana tidaknya, dengan dua bahan sahaja dapat sediakan sebiji kek untuk keluarga. Memang terbaik. Jom cuba!
Kek guna 2 bahan je. Sesuai untuk minum petang dengan anak-anak.
Resepi:
1 paket oreo
100 ml susu dutch lady coklat
Semi sweet coklat cip (tambahan)
Hancurkan oreo dengan cream sekali (saya blend je). Kemudian tuangkan susu coklat dan kacau sampai rata.
Masukkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 20 minit dengan api kecil.
Untuk topping atas tu saya double boil je coklat cips bagi cair kemudian sapu atas kek.
Kek ni simple je kan. Resepi ini dapat kek kecil je ye, kalau nak yang besar boleh gandakan 2x atau 3x resepi.
Nota: Kek dalam gambar ini saya gandakan 2x resepi.
Selamat mencuba.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Satukan ke semua bahan dan kacau sebati.
Ambil sedikit adunan tersebut dan kepalkan menjadi bulat. Ulang sehingga habis .
Sementara itu panaskan minyak. Gorengkan adunan sehingga keperangan.
Angkat dan toskan.
sekarang!
