Kalau asyik makan nasi bosan juga, kadang-kadang tu teringin juga nak tukar selera. Sedapnya kalau dapat makan sesuatu yang ‘ringan’ tetapi tetap mengenyangkan dan rasanya pun sedap. Untuk anda yang suka mencuba resipi baru, bolehlah cuba buat Chee Cheong Fun ni.
Artikel Menarik: [“Bukan Mudah Besarkan Kami.” Buat Kejutan Untuk Parents, Hafiz Mahamad Belikan Kereta]
Ia adalah gulungan lempeng nipis yang dibuat dari kepingan lebar shahe fen (mi beras), diisi dengan udang, daging lembu, sayur-sayuran atau bahan-bahan lain. Kicap berperisa – kadang-kadang dengan titisan siu mei – dituangkan ke atas hidangan semasa disaji. Apabila dibuat tanpa inti, mi beras juga dikenali sebagai Jyu Cheung Fan.
Artikel Menarik: [Tahniah Madammu! Perjalanan IVF Penuh Liku Berhasil, Dirinya Kini Hamil 5 Minggu]
Menurut Wikipedia lagi, menu ini turut dikenali sebagai gulungan mi beras yang dikukus dan merupakan hidangan Kantonis dari China Selatan dan Hong Kong. Dihidangkan sebagai makanan ringan, makanan sampingan atau sebagai sejenis dim sum.
Suzana Othman berkongsi resipi untuk membuat Chee Cheong Fun;
Bahan untuk buat gulungan Chee Cheong Fun:
Udang yang dibuang kulit, goreng sebentar dengan sedikit minyak. Jangan goreng terlalu garing.
Daun bawang yang diracik.
1pek rice paper (boleh didapati di pasaraya, yang biasa orang guna buat Vietnam spring roll tu)
Cara membuat:
1. Sediakan tiga bekas.
Bekas pertama diisi dengan air.
Bekas kedua dioles dengan sedikit minyak masak.
Bekas ketiga untuk dimasukkan dalam kukusan.
2. Rendam dua keping rice paper selama beberapa minit hingga lembut. Balik-balikkan supaya air rata ke seluruh permukaan.
3. Masukkan rice paper yang dah lembut tadi ke bekas yang kedua. Susun udang beberapa ekor dan pastikan ada jarak antara satu sama lain. Kemudian taburkan daun bawang.
4. Gulung dengan kemas.
5. Selepas gulung, masukkan dalam loyang pengukus.
6. Panaskan pengukus, masukkan Chee Cheong Fun yang dah siap digulung. Kukus selama 3-5minit. Setelah lembut, tutup api pengukus, biarkan di dalam pengukus yang bertutup supaya tidak kering terkena udara.
Artikel Menarik: [“Terima Kasih Sabar Dengan Bonda.” Luahan Hati Faralyna Tentang Anak Sentuh Hati Ramai Ibu]
7. Bahan untuk sambal udang kering
10-12 tangkai cili kering
3ulas bawang putih
2sb udang kering
Caranya:
Potong cili kering dan rendam di dalam air panas.
Kisar semua bahan hingga halus.
Panaskan minyak, tumis bahan yang dikisar tadi, masukkan 2sb gula perang dan sedikit garam. Masak hingga garing.
8. Bahan kicap berperisa:
2sb kicap cair
2sb sos ikan
2sb sos tiram
2sk gula
Beberapa titis minyak bijan
200ml air
Caranya:
Masukkan semua bahan dalam pan, masak hingga menggelegak.
9. Cara menghidang ialah dengan meyusun Chee Cheong Fun atas pinggan, tuangkan kicap berperisa atasnya, tabur dengan bawang goreng, daun bawang dan juga bijan. Dah siap!
Letakkan sedikit sambal udang kering atasnya semasa menikmati. Kita potong guna gunting supaya senang nak makan. Chee Cheong Fun ini sangat sedap kawan-kawan, nak buatnya pun tak susah. Kalau anda penggemar makanan Chinese Muslim, anda wajib cuba. Jemput makan 😋
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Jom, meriahkan Pa&Ma Gala 2022 Reunion X TYT dan anda berpeluang memenangi pelbagai hadiah menarik! Sharing istimewa dari Dayah Bakar & Tasha Manshahar tentang cara penjagaan anak serta demo urutan istimewa dari Aunty June (TYT).
Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/pama-gala-2022-reunion-x-tyt/
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Mudah Sangat, Bahan Pun Jimat, Kek Milo 3 Bahan Buat Anak-Anak Makan Tak Berhenti!
Selain lauk pauk yang menjadi sajian buat anak-anak, kuih muih dan kek antara menu yang sentiasa di cuba saban hari untuk anak-anak sepanjang tempoh PKP ini. Kek antara menu yang buat anak-anak dan suami paling teruja. Mana taknya, baunya yang semerbak buat anak tertunggu-tunggu sepanjang waktu.
Bagi anda yang pertama kali hendak buat kek, atau tidak yakin untuk buat kek, Kek Milo Viral 3 bahan ini antara yang boleh disyorkan untuk di cuba. Biarpun rupanya kurang menjadi tetapi rasanya superb. Paling penting, kek yang satu ini paling senang nak disediakan.
Puan Noriza Awang Hamat yang baru pertama kali mencuba kek viral ini pun cantik kejadiaannya. Jom cuba. Nampak sedap dan gebu gebas.
Fuhhhhh..lega rasa kejadian memuaskan. Kek Milo 3 bahan yang dok viral dalam fb. Macam tak percaya je tanpa tepung kek akan menjadi. Pertama kali Cik Za buat alhamdulillah tak mengecewakan. Sangat sedap, gebu dan lembut. Cik Kiah semua bila lagi nak mencuba.
Kek Milo 3 bahan
Bahan-bahan:
2 cawan milo
4 biji telur
2 sudu makan susu pekat
Semua diblander sampai sebati. Masukkan dalam bekas dan kukus selama 1 jam.
Ramai yang tanya tutup tak masa kukus kek tu.
Ye Cikza tutup dengan penutup mangkuk kaca tu tak bagi air menitik atas adunan. Disebabkan air menitik la kek tak naik dan menjadi bantat.
Kemudian tutup pengukus dengan penutup dia (tak perlu balut dengan kain dah).
Cuba jangan tak cuba!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Nasi Air Pantai Timur Terbaik! Sekali Makan Tak Cukup Semangkuk
Biasa makan bubur nasi atau nasi air Kelantan. Kalau anda yang biasa makan, mesti tahu kesedapannya. Cuma bila nak buat sendiri tak tahu macam mana caranya nak bagi hasilkan bubur nasi sedap.
Kali ini resipi yang dikongsikan oleh Puan Noremah Ahmad ini boleh anda cuba. Langkah demi langkah diajar bermula dengan cara buat sup hinggalah cara nak buat nasi yang sebetulnya supaya tak berbiji-biji. Sekali makan memang tak cukup semangkuk!
NASI AIR PANTAI TIMUR SEDAP TAK CUKUP SEMANGKUK
Bahan SUP/KUAH
-sedikit minyak masak
-10 ulas bawang putih (ketuk)
-3 inci halia muda (ketuk)
-akar daun sup
-kicap (agak2)
-daging/ayam
-meatball
-1 kiub pati ayam
-2 sudu sos ikan
– 1 btg serai (ketuk)
-air secukupnya
RESIPI MENARIK [Kek Marble Basic, Sedapnya Tak Boleh Bawa Bincang, Paling Mudah!]
Cara-cara
-tumis bahan ketuk sampai naik bau, masukkan air,akar daun sup, serai, daging, metball, kiub ayam, sos ikan dan kicap. Daging empuk. Perasakan dengan garam SIAP
AIR CILI (KISAR)
-cili burung merah
-sedikit air
-sedikit cuka
-1 sb garam dan gula
MINYAK BAWANG PUTIH
-10 ulas bwg putih potong dadu, tumis dgn minyak banyak sampai bwg kekuningan. SIAP
LADA JERUK
-hiris cili besar letak air sikit, cuka, gula, garam ikut citarasa
LAIN LAIN
-hirisan limau nipis
-ikan bilis goreng
-sayur yg di celur (kangkung/sawi)
-daun sup
NASI
-kisar sekejap lepastu masak atas dapur macam buat bubur nasi anak
Selamat mencuba
Sumber: Noremah Ahmad
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Nasi Ayam Hainan, Menu Istimewa Hujung Minggu. Mudah Disediakan & Sedap!
Nasi Ayam Hainan, Menu Istimewa Hujung Minggu. Mudah Disediakan & Sedap!
Bila hujung minggu selain waktu kita anak beranak dapat berkumpul dan bersantai bersama, tidak dinafikan pada hari tersebut kebiasaannya ibu akan teruja untuk menyediakan menu istimewa untuk dapat dinikmati bersama.
Pilihan hidangan semestinya menu kegemaran keluarga. Umpamanya menyediakan Nasi Ayam Hainan ini.
RESEPI NASI AYAM HAINAN
Bahan-Bahan :
1 ekor ayam
1 ketul kiub ayam
1 sudu kecil garam
1 pokok daun bawang (ambik daun saja)
2 inci halia ketuk
– Rebus semua ni 25 minit. Pastikan ayam tenggelam.
– Angkat ayam bubuhh dalam air ais 30 minit. Toskan. Lumur dengan minyak bijan.
Nasi
3 cawan beras
½ beras pulut ( tak nak letak pun boleh.,tp klau ada lagi sedap)
– Basuh beras dan toskan.
1 helai daun pandan
Lemak ayam
– (Sebelum rebus ayam tadi, ambik bahagian lemak kat tengkuk dengan bahgian bawah ayam.
1 senduk kecik minyak
Halia tumbuk
Stok ayam (air rebus ayam tadi)
Cara-Cara :
– Panaskan minyak dan lemak ayam sampai lemak tu cair.
– Masukkan daun pandan dengan halia tumbuk. Kacau.
– Bubuh beras gaul dalam 3 minit. Masukkan stok ayam td 3 cawan @ sukat mcm masak nasik biasa.
– Tambahkan sedikit garam dengn cukup rasa. Masak nasik.
Air Cili merah
5 biji cili besar (merah)
5 biji cili padi (merah)
½ labu Bwg Holland
3 ulas bawng putih
2 sudu cuka
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil garam
Aji
Stok ayam(air rebus)
– Blend semua
Pes halia
Halia tumbuk
Masukkan batang daun bawang yang baki tadi tumbuk sampai hancur.
Masukkan sedikit minyak masak tuang panas-panas dalam pes tadi. Gaul.
Taugeh
Taugeh – siram air panas dan toskan.
Daun limau purut dan cili padi – Racik halus.
Kuah ayam dengan kuah taugeh
(Untuk siram )
1 cawan stok ayam (air rebus)
Kicap masin cair
Kicap kipas udang manis
Sedkit cukup rasa
Minyak bijan
– Campurkan semua bahan di atas. Curah atas taugeh dengan ayam.
Kredit : Zaza
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
