Tidak dinafikan setiap kali menikmati ayam goreng di restoran mamak, pasti kita dapat rasa keenakanya berbeza daripada ayam goreng biasa. Gabungan ramuan beraneka rasa dan ditambah pula dengan rasa kunyit, kepedasan cili serta haruman rempah kari menyatu begitu sempurna.
Jadi tidak hairanlah hingga ada yang ‘ketagih’ dan gagal ‘move on’ untuk terus menikmati hidangan ini tanpa jemu!
Oleh itu, apa kata anda sediakan sendiri menu ringkas namun menepati selera semua ini di rumah sendiri dengan menggunakan resipi yang dikongsikan oleh Eina Eryna Osman.
Ayam Goreng Mamak
Bahan-bahan:
2 ekor ayam dipotong 8 (potongan saya niaga)
6 sudu besar tepung bistari spicy
Ads
8 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar serbuk kari
Segenggam daun kari
Sedikit serbuk pewarna makanan
Secubit garam
Sesudu teh ajinomoto
Ads
Secubit gula
Cara penyediaan :
1.Satukan semua bahan ke dalam bekas berisi ayam.
2.Gaul rata dan perap seketika di dalam peti sejuk.
Jangan sesekali campurkan nestum atau bubur nasi dalam botol susu bayi. BAHAYA! Memang ada ibu yang nak mudah dan tak mahu anak comot ketika makan tapi kena fikirkan kesannya. Malah ada juga pengasuh yang ambil jalan mudah buat seperti ini.
Kalau tak jadi apa-apa kira bernasib baik, tapi jika berlaku kejadian tak diingini menyesal tak sudah.
Perkongsian dari Pegawai Dietetik, Nur Hafizah Mahamad Sobri ini boleh dijadikan peringatan bersama buat ibu bapa agar jangan ambil mudah mengenai perkara tersebut.
Kecoh satu kes ibu masukkan bubur ke dalam botol dan diberi melalui puting yang telah dipotong.
Sebab Mudah, Tak Mahu Kotor Sanggup Bagi Bubur Dalam Botol. Risiko Tersedak Lebih Tinggi Dan Mungkin
JANGAN TERIKUT YE MOMMIES
Apabila dibaca..kata biarlah ini cara untuk bagi anaknya kenyang dan tidur lena.
Cara ini telah dibuat turun temurun oleh ayahnya kepada adik beradiknya dan semua besar dengan baik.
Mommies zaman dah makin maju, ilmu tentag praktis cara bagi makan anak makin berkembang.
Mengapa saya kata tak boleh?
1. Cara suapan ini meningkat risiko untuk tersedak
– sambil minum sambil bayi akan ambil nafas
Jika cecair seperti susu ibu/susu senang untuk ditelan tetapi bubur sudah tekstur lebih kasar dan mengambil masa untuk telan. Jika tak habis telan bayi nafas akan tingkat risiko untuk makanan masuk dalam peparu??
2. Tiada stimulasi oral langsung!!!
– semasa bagi susu perkembangan motor skills terhad kepada hisap dan telan
Waktu menyuap dengan sudu,kena ambil,kunyah,bergerak lidah dan telan. Nampak ada perkembangan di situ.
3. Confusion / baby keliru
– eh selalu bagi puting maksudnya susu..kali ni ada makanan pulak..
Kalau kena pada menu yang anak tak suka terus tolak botol? Naya mommies nak bagi anak minum susu lagi
4. Puting botol sangat senang kotor.
– bagi susu sepatutnya puting susu ditukar setiap 3 bulan kalau bubur lagi cepat kena tukar..dan makanan senang sgt nak tersumbat..kalau tak basih dengan teliti makanan basi boleh lekat dan menyebabkan anak sakit perut
5. Tatacara pengenalan makanan tidak tersusun
– pergh baru 6 bulan dah terus bagi macam macam..jika ada alergik reaction tak dapat kenalpasti mana dah sumbernya
Ni belum termasuk saya tegur tentang kalori boleh berlebihan .
Mohon mommies untuk tidak menggunakan cara macam ni ye. Jangan target waktu ini nak bagi anak kenyang sahaja. Target kita waktu ini adalah nak memperkenalkan tekstur, kategori makanan lain selain susu dan identify allergy.
Makan 1-3 sudu besar waktu 6-7bulan pun sudah memadai..tak perlu paksa habis satu bekas.
Untuk baby yang gemar menu western boleh guna pasta sauce. Macam-macam menu boleh buat dengan pasta sauce ni. Memudahkan kerja. boleh digunakan untuk pizza, cheezy wedges, potato loaded dan macam-macam lagi menu.
Beef bolognese sauce🍖
Tomato pes
Capcicum ( red) – kisar
Unsalted butter
Bawang holland
Bawang putih
Serbuk ayam
Daging kisar
Cara- caranya
✏️Tumiskan bawang putih dan bawang holland bersama unsalted butter sehingga naik bau
✏️Masukkan tomato pes dan capcicum, tambah air jika perlu
✏️ Masukkan daging kisar. Nak guna ayam pon blh. Biarkan sehingga daging masak
✏️Perasakan dengan serbuk ayam. Boleh add on herb. Dah siap!
Cara-caranya
✏️Panaskan unsalted butter dan kemudian masukkan puree jagung
✏️Masukkan full cream milk dan cream cheese, biarkan sehingga pekat
✏️Perasakan dengan serbuk ayam
✏️Dah siap.
Creamy pumpkin sauce
Puree labu
Unsalted butter
Full cream milk
Cream cheese
Serbuk ayam
Cara-caranya
✏️Panaskan unsalted butter dan kemudian masukkan puree labu
✏️Masukkan full cream milk dan cream cheese, biarkan sehingga pekat
✏️Perasakan dengan serbuk ayam
✏️Dah siap.
Ibu mana yang sanggup melihat anak menangis setiap kali hendak ‘membuang’. Sesekali mungkin tidak mengapa, inikan pula setiap hari. Usahakan untuk mengubah diet anak dengan makanan khas untuk usus.
Apa makanan khas untuk usus ini? Makanan bersifat prebiotik adalah makanan terbaik untuk bakteria baik melancarkan usus anak kecil kita. Doktor Mazliana Mazlan kongsikan jenis-jenis makanan yang perli kita pilih.
Prebiotik lengkapkan fungsi sistem imun dan sistem penghadaman anak. Prebiotik ni makanan kepada bakteria baik di usus. Atau nama lain bakteria baik tu, kita panggil probiotik. Baca betul-betul k.
PRObiotik – bakteria baik di usus PREbiotik – makanan kepada bakteria baik (PRObiotik)
Antara contoh prebiotik;
Oat
Barli
Kekacang
Madu
Pisang
Epal
Berries
Bawang merah dan bawang putih
Cendawan
Asparagus
Leek
Sengkuang
Prebiotik tak dapat dihadam oleh usus manusia. Tapi ianya akan jadi makanan dan akan berjaya dihadam oleh probiotik.
Makanan yang baik kita bagi pada bakteria di usus, maka baiklah usus anak-anak. Baja yang baik kita tabur di usus anak, dapatlah ia jalankan fungsi dengan baik insyaAllah.
Usus yang baik, penting untuk fungsi sistem imun dan sistem penghadaman yang optimum.
Bila prebiotik cukup;
* Sistem imun anak akan kuat.
* Anak susah nak sembelit.
Pelbagaikan makanan dalam gambar, supaya anak dapat keperluan prebiotik yang cukup. Real food ni kan, setiap satunya banyak betul khasiat yang ada. Rugi kan kalau kita tak banyakkan real food dalam makanan anak.
Orang selalu kata, makanan proses itu tak boleh, makanan proses ini tak boleh, jadi apa nak makan. Tapi, baaaaaanyak sangat real food yang ada sebenarnya tau, cuma kita je belum sempat explore sepenuhnya.
Kita cuba sama-sama ya, perbaiki setiap hari, insyaAllah.
sekarang!
