Tidak dinafikan setiap kali menikmati ayam goreng di restoran mamak, pasti kita dapat rasa keenakanya berbeza daripada ayam goreng biasa. Gabungan ramuan beraneka rasa dan ditambah pula dengan rasa kunyit, kepedasan cili serta haruman rempah kari menyatu begitu sempurna.
Jadi tidak hairanlah hingga ada yang ‘ketagih’ dan gagal ‘move on’ untuk terus menikmati hidangan ini tanpa jemu!
Oleh itu, apa kata anda sediakan sendiri menu ringkas namun menepati selera semua ini di rumah sendiri dengan menggunakan resipi yang dikongsikan oleh Eina Eryna Osman.
Ayam Goreng Mamak
Bahan-bahan:
2 ekor ayam dipotong 8 (potongan saya niaga)
6 sudu besar tepung bistari spicy
Ads
8 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar serbuk kari
Segenggam daun kari
Sedikit serbuk pewarna makanan
Secubit garam
Sesudu teh ajinomoto
Ads
Secubit gula
Cara penyediaan :
1.Satukan semua bahan ke dalam bekas berisi ayam.
2.Gaul rata dan perap seketika di dalam peti sejuk.
Melahirkan anak adalah satu proses yang memerlukan tenaga fizikal dan mental yang tinggi. Oleh itu, adalah sangat penting untuk bakal ibu mengambil makanan sebelum bersalin yang sesuai bagi memastikan tubuh mempunyai bekalan tenaga mencukupi. Pemilihan makanan yang betul juga membantu ibu berasa lebih selesa ketika menghadapi kontraksi.
Pengambilan makanan dan minuman sebelum bersalin, terutamanya pada fasa awal kelahiran, amat penting untuk membekalkan tenaga yang diperlukan sepanjang proses ini. Proses kelahiran bukanlah sesuatu yang mudah dan tidak dinafikan anda mungkin akan berasa gementar.
Namun, tindakan memilih untuk tidak makan dan minum boleh menyebabkan anda berdepan tekanan, rasa mual, muntah serta sakit kepala. Kekurangan tenaga juga boleh menyebabkan proses bersalin menjadi lebih lama dan kontraksi kurang efektif.
Memastikan diri mendapat bekalan makanan berkhasiat dan tubuh kekal terhidrat membantu mengelakkan keletihan melampau. Keletihan yang berlebihan boleh memberi kesan kepada kekuatan ibu ketika meneran dan memperlahankan proses kelahiran.
Oleh itu, pemilihan makanan sebelum bersalin yang betul adalah antara persediaan penting yang tidak boleh dipandang ringan.
Fasa pertama kelahiran merupakan tempoh paling sesuai untuk mengumpul bekalan tenaga yang akan digunakan sepanjang proses bersalin.
Sama seperti penjagaan sepanjang tempoh kehamilan, ibu disarankan mengekalkan pengambilan makanan seimbang yang membekalkan tenaga dan nutrien mencukupi. Anda juga dinasihatkan untuk makan dalam kuantiti kecil tetapi kerap bagi memudahkan proses pencernaan.
Pilih makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks, sedikit protein dan lemak sihat untuk menstabilkan paras gula dalam darah, seperti:
Apabila memasuki fasa kedua bersalin, selera makan biasanya semakin berkurangan, terutamanya apabila kontraksi menjadi lebih kuat dan kerap.
Jika mampu, kunyahlah sedikit makanan ringan atau makanan yang mudah dicerna bagi mengekalkan kekuatan. Anda boleh menyediakan beberapa pilihan seperti buah-buahan segar atau bar granola dengan campuran buah kering.
Walaupun makanan yang dipilih perlu berkhasiat dan mengikut selera, terdapat beberapa jenis makanan yang disarankan untuk dielakkan sebelum bersalin.
Sama seperti aktiviti fizikal yang berat, ibu juga perlu memastikan tubuh kekal terhidrat semasa proses bersalin.
Walaupun selera makan mungkin berkurangan, pastikan anda terus minum air di antara tempoh kontraksi.
Air putih membantu mengekalkan hidrasi, air rebusan tulang (bone broth) kaya nutrien dan boleh membantu mengurangkan loya. Air kelapa pula mengandungi magnesium, kalium dan elektrolit yang sangat baik untuk hidrasi.
Minuman campuran limau nipis membantu membekalkan elektrolit yang diperlukan untuk pengecutan otot rahim.
Bagi ibu hamil berbangsa Melayu, amalan minum air selusuh sering disarankan untuk memudahkan proses bersalin. Air selusuh dipercayai dapat mempercepatkan proses kelahiran selepas ibu mula mengalami kontraksi.
Air ini biasanya dibacakan ayat suci Al-Quran dan diberikan kepada ibu hamil untuk diminum atau disapu pada perut. Ada juga amalan menggunakan rendaman akar Fatimah, air zam-zam, minyak kelapa dara dan minyak zaitun.
Sehingga kini, tiada kajian saintifik yang membuktikan bahawa air selusuh dapat membantu mempermudahkan proses bersalin. Campuran herba tertentu boleh menghasilkan bahan kimia aktif yang merangsang hormon oksitosin secara tidak terkawal.
Pengambilan air ini berisiko kerana ia seolah-olah memaksa pintu rahim terbuka sebelum waktunya, menyebabkan kontraksi yang terlalu kuat walaupun bukaan belum mencukupi.
Antara risiko yang boleh berlaku termasuk:
Pemilihan makanan sebelum bersalin yang sesuai memainkan peranan penting dalam memastikan ibu mempunyai tenaga mencukupi dan melalui proses kelahiran dengan lebih selamat.
Jika anda tidak pasti makanan atau minuman yang sesuai diambil sebelum bersalin, sebaiknya berunding dengan doktor atau pakar kesihatan bagi mendapatkan nasihat yang tepat dan selamat.
Sumber: Hello Doktor
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sesi persekolahan sudah bermula, pastinya mama nak mencuba menu sarapan yang paling mudah dan simple. Yelah waktu pagi antara waktu yang paling sibuk buat mak-mak di rumah.
Mama boleh cuba menu mudah dan simple ini iaitu roti cheesy balut telur yang menggunakan 3 bahan sahaja. Anak-anak pun confirm suka!
Ramai yang suka makan ikan keli goreng masak berlado tetapi kebanyakan tidak gemar proses mencuci dan menggorengnya.
Ikan keli menjadi antara pilihan ikan yang mudah diperolehi di mana-mana restoran atau gerai menjual nasi campur. Namun masih ramai yang memandang rendah pada ikan keli yang harganya lebih murah berbanding ikan-ikan lain.
Terdapat pelbagai petua bagi menghilangkan lendir pada ikan keli ketika proses membersihkannya supaya tidak meletup ketika menggoreng. Ini antara petua-petua yang dikongsi oleh followers facebook Masak Apa Hari Ini (MAHN).
Sebenarnya banyak kandungan nutrisi yang ada pada ikan keli. Walaupun harganya murah tetapi terdapat banyak manfaat ikan keli yang ramai tidak tahu seperti dipetik dalam Hello Doktor ini.
Bagi setiap 100 gram ikan keli, ia mengandungi kandungan nutrisi seperti berikut:
Protein: 16.38 gram
Lemak: 2.8 gram
Kolesterol: 58 mg
Vitamin D: 12.50 mcg
Natrium: 43 mg
Kalium: 358 mg
Kalsium: 14 mg
Zat besi: 0.30 mg
Vitamin B3: 1093 mg
Vitamin B12: 2.23 mcg
Antara kebaikan ikan keli kepada kesihatan adalah seperti berikut :
1. Menjaga kesihatan jantung
Berdasarkan kajian yang diterbitkan pada tahun 2015, ikan keli merupakan antara jenis makanan yang mengandungi asid lemak omega-3.
Asid lemak ini terdiri daripada jenis asid eicosapentaenoic atau EPA dan juga asid docosahexaenoic atau DHA.
Jenis makanan yang tinggi dengan kandungan asid lemak omega-3 sememangnya diketahui memberikan manfaat kepada kesihatan jantung manusia.
Omega-3 berperanan menjaga lapisan arteri jantung daripada mengalami sebarang kerosakan.
Selain itu, nutrisi yang terdapat pada ikan keli juga boleh mencegah penebalan arteri akibat daripada plak yang menjadikan aliran darah lebih lancar.
Asid lemak omega-3 juga dapat menurunkan paras trigliserida dengan memperlahankan pembentukannya.
Jika paras trigliserida ini berada dalam keadaan yang tinggi, ia boleh meningkatkan risiko anda untuk mendapat penyakit jantung.
2. Baik untuk kesihatan otak
Keradangan boleh berlaku pada mana-mana bahagian tubuh manusia termasuklah pada bahagian otak.
Jika keradangan pada otak terjadi, ia boleh meningkatkan risiko anda untuk mengalami penyakit Alzheimer.
Perlu diketahui bahawa penyakit Alzheimer boleh menjejaskan kemampuan otak manusia untuk berfikir dengan baik.
Namun, anda juga boleh mencegah risiko keradangan pada otak ini dengan memakan ikan keli.
Ini kerana, ikan keli mengandungi asid lemak omega-3 yang boleh mencegah keradangan daripada berlaku.
3. Mencegah penyakit anemia
Penyakit anemia boleh dicegah melalui penyerapan vitamin B12 yang lebih banyak.
Anda tidak perlu risau untuk mendapatkan vitamin B12 kerana ikan keli ternyata memiliki nutrisi ini.
Apabila anda memakan ikan keli, tubuh akan menyerap vitamin B12 ini bagi membantu penghasilan DNA, memberi makan sel saraf selain menggalakkan penghasilan sel darah merah normal.
Oleh itu, ikan keli boleh membantu anda untuk mencegah masalah darah ini selain menjadi menu pilihan bagi mereka yang menghidap anemia.
4. Mengurangkan risiko kena strok
Disebabkan ikan keli juga mengandungi kalium, ia boleh membantu anda untuk mengurangkan risiko mengalami strok.
Kalium berperanan menjaga kesihatan otot, saraf dan juga pembuluh darah, sekali gus menurunkan risiko penyakit strok.
Sekiranya kita memakan ikan keli dan mendapat jumlah kalium yang mencukupi untuk keperluan tubuh badan, maka risiko mendapat penyakit strok juga akan semakin berkurangan.
5.Menjadikan sistem imun lebih kuat
Ikan keli juga mengandungi kandungan protein yang tinggi, dan ini memberikan kesan positif dengan menguatkan sistem imun tubuh.
Sistem imun yang kuat dapat membantu tubuh untuk melawan serangan jangkitan daripada bakteria, virus mahupun parasit yang lain.
Ini akan menjadikan kita tidak mudah untuk jatuh sakit.
Selain itu, protein juga berperanan penting dalam mempercepatkan proses penyembuhan luka.
Persoalan tentang komplikasi popular waktu mengandung dan baby baru lahir akan dihuraikan oleh Pakar Perunding O&G, Dr Maiza Tusimin dan Pakar Pediatrik, Dr Hairin Anisa dalam Talk To Doctor Bersama Moms To BeDaftar di SINI
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
