Hash brown yang panas dan rangup sememangnya menjadi kesukaan anak-anak kita. Ada baiknya di musim larangan pergerakan dikuat kuasakan ini mama hasilkan sendiri di rumah. Selain dapat menyediakan menu untuk anak, dapat juga mencipta bonding bersama anak-anak di rumah.

Resipi Hash Brown yang dikongsikan oleh ibu ini Shazney Rahman boleh juga dicuba. Resipi ringkas tetapi sihat dan berkhasiat. Jom cuba!

SNACK TIME IDEA
Last weekend kakak decide nak buat frozen hash brown dengan stok biskut baby for Faleq Iskandar. Sekarang memang kena banyakkan menu untuk snack time dia sebab sekarang Faleq dalam fasa aktif jadi berat dia selalunya tak naik banyak. So nak menggalakkan berat dia stabil dan cantik kakak memang kena banyakkan menu untuk kudap-kudap dia selain prepare menu utama yang best dan tak mudah bosan.

Mini Hash Brown

Bahan-bahan:
Ubi kentang -didadu kecil
Cheddar cheese
Olive oil
Serbuk roti

Rebus atau kukus kentang. Jangan terlalu masak, biarkan keras sedikit dan potong dadu.

Gaulkan kentang dengan olive oil dan campurkan cheddar cheese (saya guna beqa cheese) dan serbuk roti sampai sebati.

Bentukkan ikut citarasa dan bekukan di dalam freezer.

Bila nak serve anak pastikan goreng sekejap sahaja di dalam api sederhana sebab Hash brown sangat mudah terlerai.

Siap!

Masuk hari ke 21 kita berpuasa, bukan hanya sudah mula bosan makan nasi malah mood untuk memasak hidangan berbuka juga sudah semakin menurun. Semuanya dek kerana menu sama yang diulang-ulang saban hari.

Apa kata kita ubah selera Thai pula petang ini. Daging Merah Ala Thai ini tidak rugi untuk anda cuba kerana pastinya anda makan bertambah. Resipinya simple tetapi rasanya teramatlah padu. Jom cuba resipi perkongsian Pn Liza Idris ini.

Dengan lafaz Bismillahhirahmanirrahhim, maka “Daging Merah Ala Thai” terhasil dengan mudah dan nikmat.

Bahan-bahan:-
300grm daging
1 biji bawang holand
3 ulas bawang putih
4 biji cili api
1 batang serai
1 batang lobak merah
5 helai daun limau purut
2 biji tomato
3 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
Daun sup atau daun ketumbar

Rebus dulu daging. Kalau orang Thai akan letak pewarna merah supaya bila masak nanti akan nampak kemerahan.

Dah siap rebus, ketepikan air rebusan dan potong nipis gini.

Panaskan minyak. Goreng daging dulu.

Angkat dan ketepikan.

Pakai minyak yang sama, tumis bawang putih yang dicincang halus sampai kekuningan. Masa menumis, baru buka tingkap. Sambil tu intai si Senah.

Masuk cili kisar. Kacau-kacau sampai cili masak.

Letak daging goreng tadi. Kacau-kacau lagi.

Masuk sos cili, tomato dan tiram. Kacau dan kacau. Letak serai dan lobak merah.

Letak 3 senduk air rebusan. Kacau lagi dan masukkan cili padi dan juga daun limau purut.

Sos ikan jangan dilupa. Kacau-kacau sampai kuah pekat. Kalau kuah kering boleh tambah 1 senduk lagi air rebusan. Masukkan tomato.

Letak bawang holand. Tabur daun sup.

Sebenarnya daun ketumbar lebih sedap. Apakan daya, daun ketumbar dah kecut. Saya ganti dengan daun sup.

Siap!Moga bermanfaat.

Baca: Tak Keluar Rumah Pun Ibu Risau Kesihatan Anak, Ini Apa Yang Boleh Dibuat

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Hidangan roti antara yang jadi pilihan anak-anak. Ia juga antara makanan paling mudah nak sediakan jika kesuntukan masa. Cuma untuk mempelbagaikan resipi, kadang-kadang ibu tak sempat nak fikirkan.

Jadi biasanya pilihan lebih mudah ibu akan buat sandwich, sapu dengan planta, jem atau benjo. Tetapi kali ini, ada satu resipi menarik untuk anda cuba iaitu Roti Horns Mini. Hanya menggunakan roti sebagai bahan utamanya, dah boleh hasilkan resipi sangat sedap.

Ini yang dikongsikan oleh Cik Puan Julieta. Kreatif dan menarik kerana lengkap dengan semuanya. Kalau anak tak mahu makan nasi pun, dah boleh mengenyangkan.

Saja buat untuk anak-anak makan ” Roti Horns Mini”, saya guna roti gardenia, isi ayam dan serbuk roti.. Ibu buat, last ibu juga yang tak sempat makan. Ni resipinya

Resepi Roti Horns Mini

Bahan-bahannya:

– 6 keping roti gardenia
– 2 biji telur pukul manja
– Serbuk roti – secukupnya
– Isi ayam – potong memanjang celup tepung bistari kemudian goreng.
– Mayonis & sos cili
– Carrot- parut halus
– Daun salad
– Sedikit tepung gandum- campur sedikit air untuk lekatkan roti

Cara-caranya:

Roti di potong bahagian tepi kemudian di gelek nipis, potong tengah bentuk segi 3. Selepas tu sapu larutan tepung pada sisi roti kemudian gulung menjadi bentuk horns. Boleh tekan-tekan sikit supaya roti melekat.

Celup roti dalam telur dan salut serbuk roti, pastikan bahagian dalam juga bersalut dan lepas tu boleh di goreng sehingga menjadi kuning keemasan.

Isi bahagian tengah dengan isi ayam, carrot dan salad.

Kemudian akhir sekali paipkan sos dan mayonis. Okey dah siap!

#Masakkankasihbondajulieta

Kredit: Cik Puan Julieta

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)