Bila dah bekerja seharian, mama pun sibuk dan terlupa nak sediakan makan petang untuk anak-anak. Resipi simple sebenarnya penyelamat mama! Jom sediakan mini paratha onion sosej dengan menggunakan 3 bahan sahaja.
Umie WFH… kol 4 masih ngadap laptop..Anak-anak dok merengek lapar… Abis keje kol 4.30 terus kuarkan sosej & paratha onion dari freezer… Cepat, ringkas & sedap…. Settled minum petang!!! Anak-anak kenyang, umie gumbira.
Bahan-bahan:
Roti paratha onion (potong 4)
Mini sosej
Telur 1 biji
Ads
Cara penyediaan:
Gulung 2 batang mini sosej dalam 1/4 roti paratha
Ads
Sapu telur
Bakar dalam AF 180/ Masa 10min
Ads
Kredit: Wan Ramlah Wan Rahimi
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!
Bila tengok daging korban dalam peti masih ada, anda pun tak tahu nak masak apa lagi kan? Bagi anda yang tercari-cari sajian yang sedap dan mudah masak, resipi Nasi Daging Air Asam Kerisik perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Sangat mudah dan tentunya sedap.
Selamat mencuba!
CARA MASAK NASI DAGING AIR ASAM KERISIK SEDAP
BAHAN-BAHAN:
1/2 kg daging – boleh lebihkan. Basuh, rebus empuk & hiris
1 biji bawang besar – hiris
4 ulas bawang putih – hiris
Sedikit halia – hiris
5 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
3 sudu makan serbuk rempah Kurma
1 sudu makan serbuk rempah sup – boleh ganti dengan 1 kiub pati lembu
1 cawan susu cair
Sedikit daun ketumbar – jika tiada, abaikan
1 helai daun pandan ( simpul) – jika tiada, abaikan
1 sudu teh gula
1/2 sudu makan garam
5 ½ cawan air rebusan daging
4 cawan beras basmathi – basuh, rendam 30 minit, toskan
1/2 cawan minyak masak
1 senduk minyak sapi
BAHAN KISAR ( kisar dengan sedikit air):
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Halia – sebesar ibu jari
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air rebusan daging ke dalam periuk nasi. Jika tidak cukup, tambah air biasa.
2. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Tumis bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau.
3. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga garing.
4. Tambahkan rempah kurma dan serbuk sup. Kacau lagi hingga betul-betul naik minyak.
5. Kemudian masukkan susu cair, daun pandan, gula dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.
6. Masukkan beras. Kacau sebati selama 1 hingga 2 minit. Padamkan api.
7. Masukkan beras yang ditumis ke dalam periuk nasi berisi air rebusan daging.
8. Tambahkan daun ketumbar, tekan butang ‘cook’ dan masak nasi seperti biasa.
9. Apabila nasi sudah mendidih, letak daging di prmukaan nasi. Tutup periuk dan biar nasi hingga betul-betul masak.
10. Bila nasi masak dan butang naik ‘keep warm’, tekan sekali lagi butang ‘cook’.
11. Bila nasi dah masak elok, gemburkan nasi guna garpu supaya nasi tidak patah.
12. Hidangkan Nasi Daging bersama Air Asam Kerisik.
AIR ASAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
3-4 biji cili merah – hiris nipis
20-25 biji cili padi – hiris
1 ½ biji bawang besar – hiris nipis
2 biji tomato – hiris nipis
1 cawan air asam jawa
2 ketul belacan – sebesar ibu jari setiap satu
1 biji limau nipis saiz besar– ambil jusnya
1 paket kecil kerisik
1 sudu teh gula
Sedikit garam dan serbuk perasa
CARA MEMBUAT:
Satukan semua bahan dalam mangkuk besar. Gaul semua hingga sebati dan cukup rasa masam, masin, pedas dan lemak kerisiknya
Bercuti atau travel dalam pelbagai urusan memang menyeronokkan. Namun tak semudah itu bagi semua ibu-ibu. Malam sebelum bertolak, ibulah orang yang paling sibuk mempersiapkan segala kelengkapan seperti pakaian dan sebagainya. Bukan itu, bahkan makanan anak juga termasuk dalam senarai wajib ibu perlu sediakan. Rumit tapi inilah hakikatnya pengorbanan seorang ibu.
Seronok tapi memenatkan. Senarai pemakanan dan perancangan makanan bayi yang dikongsikan oleh ibu ini, Rarra Sakura di facebooknya ini memang hebat. Ini bukan biasa-biasa tetapi menuntut pengorbanan dan usaha yang bukan sedikit. Bukan semua ibu mampu buat seperti yang dikongsikan oleh ibu ini. Hebat!
Semoga senarai dan perancangan idea pemakanan ini boleh dijadikan panduan untuk ibu-ibu yang bakal bercuti atau travel atas urusan kerja. Sayangkan anak, semua hendak sempurna. Mantap!
Sok si twin kena ikut mommy pergi travel. Terpaksa jugak pergi kursus 3 hari 2 malam, menginap di hotel. Si twin tak boleh tinggal sebab still fully bf dan malam-malam tak boleh tido takde mak. Sebelum ni dah pernah jugak bawa twins ikut ayah dia kursus tapi bawah umur 6 bulan.
Macam senang sikit just susu je. Kali ni umur 1y 2m ni agak mencabar sikit. Excited pun ada ni. Banyak jugak ek nak kena siap, tambah lagi double. Masa nak snap picture ni pun dua tiga kali terganggu sebab sorang-sorang kacau. Yang ni la serba sedikit yang akan saya bawa esok. Doakan perjalanan kami lancar ye.
Siap Sedia Makanan Dalam Perjalanan **************************** Bubur nasi ketam (masak lebih sikit supaya tahan sampai malam pertama) Ciken nugget/potato nugget Ayam goreng upin ipin (drumstick) Buah² (siap potong)
Bahan Kering Wajib Ada ************** Bawang, bawang putih, halia, kentang (saja bawa kot nak pakai bendanya ada) Bihun, pasta (bawa banyak mana nak pakai) Telur Minyak bijan (saja bawa) Sup bunjut Beras Roti wholemeal (beli nanti)
Bahan Basah ************** Ayam potong² (frozen) Sayur tambahan macam karot, sawi pakcoy, tomato (letak dalam plastik kecik) Keowtiaw (kalau twins buat ragam tiber jemu nasik!) Buah² Finger food : chickken nugget, potato nugget (dah grill dan frozenkan nanti nak guna just panaskan je)
Yang dalam bekas kecik² tu : preparation kot sampai nanti nak kena masak, senang semua dah siap. Just campak je dalam periuk.
Untuk simpan barang basah ada 3 box sebenarnya. Yang merah tu kecik. Yang polisterine warna putih tu pun ada. Box besar dari merah tu pun ada. Untuk barang basah kalau untuk bekalan hari pertama, lepas sampai hotel kalau ada peti ais, baik terus simpan dalam peti ais.
Tapi kalau hotel tak ada peti ais, simpan dalam box ni boleh tapi dengan syarat kena sentiasa pastikan top up ais. Sayur dan barang basah lain insyaallah elok. Pasal tu kena pastikan hotel dekat ngan pasaraya senang cari ais.
1. Karot – cincang halus 2. Brokoli 3. Pasta rebus 4. Bawang+bawang putih +vhalia (yang dikisar dan saya tumis sampai pecah minyak, nanti bila nak buat sup atau bubur just masukkan je, tak payah bawa minyak dah) 5. Daun bawang dipotong 6. Serbuk ayam (ayam goreng (dada) yang saya goreng kering kemudian saya blend kering. Ni untuk penambah perasa dalam bubur dan lain² 7. Sawi pakcoy (potong²)
Cadangan Menu ***************** Yang mudah je. Awal dah note kat hp. Risau je takut ada yang tinggal. Insyaallah tak sabar rasa nak main masak-masak dekat hotel. Nasi dan semestinya sup ayam + sayur, telur dadar, sup pasta. Hmmm tengok la apa yang sesuai mommy masak je.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kek yang popular biasanya kek coklat atau marble kek. Bukan apa ini antara kategori kek yang seisi keluarga suka. Jadi biasanya ibu akan cuba belajar resipi kek ini untuk memenuhi permintaan anak dan suami.
Ok kali ini anda boleh buat sedikit kelainan dengan mempelajari cara membuat kek Hokkaido versi gebus gebas. Mesti tak menyesal kerana sangat sedap.
Resipi yang dikongsikan oleh Zaitong Syed Ahmad ini cukup mudah dan puas hati buat sendiri kerana boleh makan banyak. Kalau diikutkan kek ini jika dibeli agak mahal jugalah.
Jom tengok resepi..
STEP 1
1. Pecahkan 4 biji putih telur (Kuning telur letak dalam bekas lain)
2. 4 sudu besar gula halus (mixer kan sampai meringue letak tepi dulu yang meringue.. Mohon yang meringue tu jangan ada bercampur dengan sedikit air @ kuning telur yaa… nanti takut
tak jadi pula.
STEP 2
1. 4 biji kuning telur (yang dah ada dalam bekas tadi)
2. 3 sudu besar gula
* kacau-kacau je guna whisk (godek-godek macam tu)
3. Masukkan susu cair setengah cawan( boleh guna dutch lady)
4. Minyak masak 5 sudu besar
* sambung kacau guna whisk sampai sebati
STEP 3 ( ayak dulu)
1. 1/2 cawan gandum
2. 2 sudu besar tepung jagung/kastard
3. Setengah sudu kecil baking powder
masukkan step 3 ni ke dalam step 2..kacau-kacau guna whisk
lepas tu campurkan dengan step 1 tadi..kacau-kacau sampai sebati
JOM KITA BAKAR. GUNA API ATAS BAWAH YER SUHU 160..DALAM MASA 20 MINIT..TENGOK LA KALAU DAH MASAK..TAK LEKAT LERR KAT LIDI BILA KITA CUCUK-CUCUK
JANGAN LUPA PANASKAN OVEN DULU DALAM 10 MINIT SUHU 170
FILLING:
1. marjerin 1 sudu
2. Susu cair 200 ml
* panaskan dulu untuk cairkan marjerin
Masukkan
3. 1 sudu besar tepung gandum
4. 1 sudu besar kastard
5. 1 biji telur
6. 4 sudu besar gula
Masak jer semua..sentiasa kacau guna api kecil
Note: jangan masak lama-lama nanti keras la gamaknya…menangis tak berlagu…sekadar pekat-pekat…
Kek tu..ambil chopstick untuk buat lubang di tengah..baru pipe filling kastard tadi.
=Guna telur gred A untuk dapat banyak biji
=Tabur gula icing untuk hiasan
sekarang!
