Wow ini paling mudah! Hanya dengan tiga bahan sahaja, muffin sudah tersedia untuk sajian anak-anak di petang hari. Hanya gunakan tepung naik sendiri, mayonis dan juga susu segar, muffin tersedia untuk anak-anak.
Bukan itu sahaja, malah tidak perlu guna mixer atau dikacau terlalu lama. Wajib cuba resipi mudah dan ringkas, Pn Aliah Yahaya Alia ini.
Resepi ni selalunya bila anak- anak mintak dengan tetiba. Muffin 3 bahan. Boleh la try nanti.
Bahan-bahan:
1 cawan tepung naik sendiri (self rising flour)
3 sudu besar Mayonis (apa-apa brand pun boleh asalkan mayonis yang putih ni)
1/2 cawan susu segar (Fresh milk ye )
Gaul tepung bersama mayonis rata.
Ads
Masukkan susu segar dan gaul asal sebati. Jangan lama sangat. Kejap je. Ingat, asal sebati. Stop! Jangan gaul lagi.
Jangan over mix. Nanti keras , teman tak jamin.
Scoop kan pakai scoop eskrem. Dapat dalam 6-7 cup je. Acuan tak ada. Belasah je apa yang ada. Kite buat dia.
Ads
Bakar 200°C /20 minit .
Siap. Rasa dia macam ala-ala scones pun ada. Tapi lembut. Tak manis sangat. Boleh je tukar flavour kalau korang nak.
Kami suka yang plain. Boleh je makan dengan nutella/jem. Macam-macam. Ikut suka.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Mak-mak, pening kepala nak fikir nak masak apa untuk anak-anak hari ni? 😅 Hujung Ramadan ni, selera anak kadang turun, lauk biasa pun dah jemu. Apa kata cuba resipi baru yang mudah tapi sedap gulai kerutuk ayam memang antara hidangan yang boleh buat anak-anak kembali berselera.
Selera Kelantan memang lain macam, mak-mak! Kuah gulai pekat, wangi rempah, siap bungkus macam nasi berlauk kat kedai memang ‘umphhh’ betul! Anak-anak pasti suka, dan keluarga pun akan tersenyum puas lepas makan.
Masih teringat rasa gulai kerutuk gelap pekat melekat kat nasi kembang tu. Bila makan guna cara bungkus kertas macam cikgu dulu, nikmatnya lain macam, setiap suapan rasa heaven. Resipi ni bukan saja sesuai untuk hidangan keluarga harian, tapi juga sesuai untuk jamuan kecil di rumah atau makan sama-sama dengan anak-anak. Jom ikuti resipi oleh cikgu Afy AL Habibi
Salah satu sebab ramai orang suka gulai kerutuk ayam ialah rasa kuahnya yang pekat dan kaya dengan rempah. Berbeza dengan gulai biasa, kerutuk mempunyai warna yang lebih gelap dan aroma yang lebih kuat kerana penggunaan rempah ratus yang dimasak sehingga pecah minyak.
Bila kuahnya meresap ke dalam ayam, setiap gigitan jadi lebih sedap. Anak-anak yang biasanya cerewet makan pun boleh tiba-tiba bertambah nasi. Tambah pula kalau makan panas-panas dengan nasi putih atau nasi kembang, memang susah nak berhenti.
Resipi tradisional ini juga sangat popular di Pantai Timur, terutamanya di Kelantan. Malah, ramai yang kata gulai kerutuk ayam lagi sedap kalau dimasak lama sedikit supaya kuahnya jadi lebih pekat dan rempah benar-benar meresap.
2 biji bawang merah (saiz sederhana)
1 ulas bawang putih (kalau kecil, guna 2 ulas)
Sehiris nipis halia
1/2 hiris nipis lengkuas
2 hiris nipis serai (jangan lebih, nanti rasa terjejas)
Opsyenal: Serbuk ketumbar sangai kisar sendiri, sedikit
Panaskan minyak – sebelum tumis, cikgu goreng sebiji kentang untuk hiasan tambahan nanti.
Leraikan sebatang serai kecil, dan tumis bersama 5 sekawan (biji bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga & bunga cengkih).
Masukkan bahan kisar. Tumis sehingga wangi dan sedikit kekuningan.
Tambahkan 1/4 sudu besar serbuk cili Babas (boleh ganti cili kering kisar).
Masukkan 4 sudu besar rempah gulai kerutuk Kelantan pilihan cikgu. Gunakan api paling perlahan, kacau sebati hingga terbit minyak sedikit.
Tambahkan air asam jawa:
1 gelas air
Secubit asam jawa
Masukkan perasa peringkat pertama:
1/2 keping nisse (kalau habis, guna gula merah)
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1/3 sudu kecil serbuk perisa
Tutup periuk seketika, biar api paling perlahan, kira-kira 5 minit hingga pecah minyak.
Masukkan ayam, tambah sedikit air untuk proses kecutkan ayam hingga hampir empuk. Kacau sesekali.
Bila ayam hampir empuk (30-40 minit), tambahkan santan kotak (50 ml atau lebih sikit). Jangan terlalu banyak, supaya warna kuah tidak pudar.
Tambahkan 1/4 cawan air (ikut kepekatan kuah).
1 tangkai cili hijau Siam
1 tangkai cili merah
1/4 biji bawang holland
1 biji kentang digoreng (opsyenal untuk jualan besar, elakkan)
1/2 sudu kecil kerisik
Perasakan garam & gula ikut citarasa, bagi rasa masin manis menyerlah. Jika anti manis, boleh skip gula.
Lepas mendidih 2-3 minit, tutup api.
Jika masak malam, bahan hiasan (kecuali kerisik) boleh dimasukkan keesokan harinya semasa panaskan kuah.
Kek menjadi sajian utama sebagai manisan di pagi raya. Tidak lengkap raya tanpa sebiji kek yang dibakar malam raya. Kek Planta Rainbow ini antara kek wajib dicuba kerana cara hendak membuatnya cukup lah mudah. Malah resipi Chef Azmin Zain yang dikongsikan semula oleh Haliza Jeran ini sangat mudah hendak di sediakan.
Paling menarik resipinya dihasilkan tanpa menggunakan bahan penaik. Nak tahu macam mana ia dihasilkan? Jom cuba!
Assalamualaikum. Salah satu Kek Raya PKP, Kek Planta Rainbow. Walau tanpa bahan penaik kek tetap gebu moist lagi. TQ chef Azmin Zain atas resepinya.
Labu antara makanan yang sihat dan cukup berkhasiat untuk bayi kita. Apa lagi kala digabungkan bersama oat yang sudah semestinya membekalkan serat dan khasiat yang cukup tinggi pada anak-anak kita.
Tercari-cari menu sarapan dan minum petang anak, resipi bebola labu dengan oat yang dikongsikan oleh Nazihah Nasir ini mama wajib cuba. Garing di luar dan cukup lembut di dalam. Malah hendak membuatnya pun cukup mudah. Jom cuba!
Menu berasaskan oat. Boleh lah buat sarapan pagi ke minum petang. Sedap sangat lembut di dalam anak sampai tak cukup tadi. Habiskan stock labu.
PUMPKIN OAT BALL
Bahan bahan
Labu
Oat
Kukus labu dan hancurkan.
Masukkan oat kacau sebati.
Bulat ikut bentuk kesukaan mummy.
Tipe waktu bulat tu tangan letak tepung sikit bagi tak melekat.
Siap digoreng. Taburkan serbuk cheese sebagai hiasan.
sekarang!
