Di musim PKP ini, tekak mula terasa hendak makan kek dan pelbagai manisan lain. Namun untuk mencari bahan dalam waktu PKP ini terasa agak sukar. Adakalanya stok bahan kehabisan tidak kurang juga terpaksa beratur panjang di pasar raya. Semuanya menyulitkan tetapi tekak sudah mula terasa-rasa akan keenakkan kek.
Tak perlu mencari bahan yang banyak. Ayuh kita cuba semula kek dua bahan yang viral sedikit masa dahulu. Ini masanya untuk dicuba semula. Mana tahu hasilnya kali ini lebih superb!
Resipi perkongsian Puan HanNy Na ini memang awesome. Mana tidaknya, dengan dua bahan sahaja dapat sediakan sebiji kek untuk keluarga. Memang terbaik. Jom cuba!
Ads
Kek guna 2 bahan je. Sesuai untuk minum petang dengan anak-anak.
Resepi:
1 paket oreo
100 ml susu dutch lady coklat
Semi sweet coklat cip (tambahan)
Hancurkan oreo dengan cream sekali (saya blend je). Kemudian tuangkan susu coklat dan kacau sampai rata.
Ads
Masukkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 20 minit dengan api kecil.
Untuk topping atas tu saya double boil je coklat cips bagi cair kemudian sapu atas kek.
Ads
Kek ni simple je kan. Resepi ini dapat kek kecil je ye, kalau nak yang besar boleh gandakan 2x atau 3x resepi.
Jika membeli sebekas koktail buah, berebut-rebut anak makan. Memang tak pernah cukup bila dikongsi bersama. Apa kata kali ini kita sediakan sendiri di rumah dan mewahkan koktail dengan buah-buahan.
Tak perlu berebut, buat sekali banyak seperti resipi yang dikongsikan oleh Pn Zuraida ini. Baru puas anak makan.
Jom buat koktail buah.
Untuk kuah koktail:
1 liter susu full cream
1 tin susu sejat
3/4 tin susu pekat (ikut sendiri nak lebih @ kurang)
1/2 cawan non dairy Whipping (nak pakai brand apa pun boleh)
Secubit garam
Buah (ikut suka hati nk pakai buah apa)
Buah naga
Buah mempelam
Buah kiwi
Buah plum
Buah blueberry
Buah anggur merah
Buah anggur hijau
Buah anggur hitam
Buah mata kucing
Buah delima
Buah strawberi
Jika ke kedai kek, selain kek coklat, Kek Red Velvet antara yang dicari-cari. Kek hebat dengan saduran krim segar di atasnya buat suapan ke mulut terasa cukup sedap. Tak hanya kita, anak-anak pun turut sama menggemarinya. Sedapnya lain macam.
Kos sepotong kek yang agak mahal buat kita terfikir untuk mencuba sendiri di rumah. Barulah puas anak-anak makan. Bagi anda yang hendak mencuba tetapi tak pasti caranya, resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Norlailanazira Mohd Agos ini mama wajib cuba. Menjadi!
Mula-mula kita buat ni dulu. Nama dia buttermilk. Apa dia? Buttermilk ya anak-anak.
240g susu cair
1 sudu besar pewarna merah
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil cuka
Bahan B
120g buttercup
150g gula kastor
2 biji telur gred A atau B
Bahan C
250g tepung superfine
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
Bahan D
1 sudu kecil soda bicarbonat
1 sudu kecil cuka
Ini bukan sirap bandung ya. Haa ni lah kejadian buttermilk kita. Biarkan selama 10 min. Kena peram sekejap. Dia akan jadi tekstur macam susu basi. Nak rasa? Silakan.
Ok kita mulakan dengan yang ni. Buttercup dan gula kastor tu kita putar guna mixer. Putar sampai dia jadi pucat dan kembang begini.
Pecahkan telur satu persatu. Putar sampai kembang. Masuk lagi sebiji demi sebiji dan pukul lagi sampai kembang.
Masukkan adunan tepung tadi. Masukkan separuh je tau. Jangan kau humban semua. Kena selang selikan adunan tepung dan cecair. Jangan tanya kenapa. Ikut je. Yang benarnya saya pun tak tahu. Tapi kebanyakan resipi kek memang macam tu. Saya hanya menurut perintah. Putar sampai sebati.
Masukkan buttermilk tadi. Dan masukkan baki tepung tadi. Kacau lagi. Ok dia akan jadi macam ni ye adik kakak.
Saya ni tak rajin nak guna banyak bekas, jadi saya letak soda bicarbonat dan cuka dalam bekas cawan buttermilk je. Tunggu sampai buih tu habis. Tuang dalam adunan tadi. Gaulkan rata.
Saya masukkan dalam 2 loyang saiz 7inci. Nak guna loyang 9 inci pun boleh. Bakar selama 30 minit suhu 170 api atas bawah. Jangan bakar terlalu lama. Nanti kek kering. Asal cucuk kat tengah dia dah tak melekat kat lidi bolehlah keluarkan dari oven.
Tadaaaa dah siap. Helok nampaknya. Tekstur dia bukan macam kek span ya. Dia agak padat.
Inilah hasilnya. Ini juga. Frosting dia boleh guna buttercream cheese.
Kepingan roti putih yang tidak sempat dimakan dan bakal hampir tarikh luputnya jangan terus dibuang sebaliknya cuba kreatifkan diri untuk sediakan menu untuk anak-anak.
Salah satunya adalah menyediakan menu Roti Puding Kurma buat anak-anak. Bulan puasa yang bakal menjelma lagi beberapa hari ni, mama bolehlah cuba sediakan resipi ini buat anak-anak. Anak-anak confirm kenyang. Malah banyak khasiatnya.
Petang tadi Ummi buatkan PUDING ROTI KURMA. Mula-mula dik Hannan dia luahkan balik bila Ummi suap. Pastu kali kedua suapan baru dia tahu sedaaap. Habis sepiring dia makan.
Bantuan Sihat Selangor 2026 menawarkan pembiayaan rawatan sehingga RM5,000 untuk rakyat Selangor yang layak. Semak syarat kelayakan, jenis bantuan dan cara membuat permohonan.
Hancurkan oreo dengan cream sekali (saya blend je). Kemudian tuangkan susu coklat dan kacau sampai rata.
Untuk topping atas tu saya double boil je coklat cips bagi cair kemudian sapu atas kek.
sekarang!
