Nasi ayam memang antara menu yang cukup dekat dengan selera seisi keluarga. Nasi yang beraroma, ayam yang lembut serta sup yang enak membuatkan hidangan ini mudah menjadi kegemaran anak-anak. Nasi ayam baby pula boleh menjadi pilihan apabila ibu mahu menyediakan versi yang lebih mudah dan sesuai untuk si kecil.
Menariknya, nasi ayam juga boleh disediakan dalam versi yang lebih ringkas untuk si kecil. Dengan pemilihan bahan yang bersesuaian, ibu boleh menyediakan satu hidangan lengkap yang bukan sahaja mengenyangkan malah cukup menyelerakan.
Bagi anak yang sudah mula menikmati pelbagai jenis makanan, menu nasi ayam boleh menjadi salah satu pilihan untuk mempelbagaikan hidangan harian mereka. Tekstur ayam juga boleh disesuaikan mengikut usia dan tahap kebolehan anak mengunyah.
Resipi perkongsian Farisha Sofea ini cukup mudah untuk dicuba. Bukan sahaja sesuai untuk kanak-kanak, malah boleh juga disediakan untuk bayi dengan menyesuaikan tekstur hidangan mengikut usia mereka.
Apa yang menarik, terdapat campuran bahan ‘special’ iaitu minyak bijan bersama puri kurma atau madu yang digunakan untuk memberikan rasa pada ayam. Untuk madu, pastikan ia hanya diberikan kepada anak yang berusia 1 tahun ke atas
.Jom cuba resipi mudah ini!
Didihkan air secukupnya di dalam periuk. Masukkan kesemua Bahan A yang lain.
Rebus ayam sehingga separuh masak, kemudian angkat dan toskan. Asingkan air rebusan ayam untuk digunakan bagi memasak nasi.
Untuk bahagian sup, campurkan air rebusan ayam tadi bersama bawang goreng dan juga daun sup jika ada. Ketepikan seketika.
Gaulkan ayam bersama Bahan B sehingga sebati. Perapkan selama 15 minit dan toskan.
Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak. Angkat dan toskan. Ketepikan seketika.
Untuk membuat nasinya pula, tumiskan bawang putih, bawang merah dan halia sehingga naik bau. Masukkan sedikit serbuk kunyit dan beras.
Tumis seketika. Kemudian masukkan air rebusan ayam secukupnya dan masak nasi seperti biasa.
Siap! Nasi ayam baby versi si kecil sedia untuk dihidangkan.
Untuk bayi atau anak yang masih belajar makan, ibu boleh menyesuaikan tekstur nasi dan ayam mengikut kebolehan mereka. Ayam boleh dicarik halus atau dipotong kecil supaya lebih mudah dimakan. Jika perlu, nasi juga boleh dilembutkan lagi dengan sedikit sup mengikut tahap kebolehan anak menerima tekstur makanan.
Kalau ibu mahu jadikan nasi ayam ini lebih padat nutrisi dan tenaga, ada beberapa cara mudah yang boleh dicuba. Selepas usia sekitar enam bulan, bayi memerlukan makanan pelengkap yang membekalkan tenaga, protein serta pelbagai mikronutrien selain susu ibu atau susu formula.
Untuk nasi ayam baby yang disediakan bagi anak kecil, ibu juga boleh memilih bahagian ayam yang mudah dicarik dan memastikan semua bahan dimasak sehingga cukup lembut. Pastikan saiz potongan makanan sesuai dengan usia dan kebolehan anak supaya lebih mudah dipegang atau dikunyah.
Bahan seperti puri kurma boleh memberi sedikit rasa manis secara semula jadi. Jika menggunakan madu sebagai pilihan dalam resipi ini, ibu perlu mengambil perhatian pada usia anak sebelum menghidangkannya.
Penting: Madu hanya sesuai diberikan kepada anak berusia 1 tahun ke atas.
Selain itu, ibu boleh menghidangkan nasi ayam baby
bersama sayur yang sudah dimasak lembut. Cara ini membantu menjadikan hidangan lebih pelbagai dari segi rasa, warna dan tekstur tanpa perlu mengubah resipi asas dengan terlalu banyak bahan.Hidangan nasi ayam baby mudah disesuaikan kerana ibu boleh menentukan sendiri kelembutan nasi, saiz ayam dan jenis sayur mengikut tahap pemakanan anak.
Jika berat anak sukar meningkat atau pertumbuhannya tidak mengikut carta, dapatkan nasihat doktor atau pakar dietetik.
Dengan cara penyediaan yang mudah dan tekstur yang boleh disesuaikan, menu ini sesuai dijadikan salah satu idea hidangan keluarga. Ibu juga boleh menyediakan bahan lebih awal supaya proses memasak menjadi lebih cepat, terutama pada hari yang sibuk.
Baca lagi: Mykad Generasi Baharu Rasmi Hari Ini, Tak Perlu Tergesa-Gesa Tukar Mykad Lama!
Disipilin Anak Tanpa Perlu Jerit & Ugut Rotan, 6 Cara Berkesan Guna Time-Out!
Sumber: Farisha Sofea
