Ni Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang Paling Senang. Rasa Memang Sedap, Kena Cuba!

Umumnya menu berasaskan ayam menjadi kegemaran ramai, apatah lagi jika menjamu selera di restoran mamak. Menu ayam goreng sering menjadi pilihan dan tidak dinafikan menu Ayam Masak Bawang juga antara yang digemari ramai.

Rasanya tersendiri berbeza daripada ayam masak sambal atau ayam masak merah. Bahkan lebih beraroma menjadikan menu ini cukup padu dimakan bersama nasi sebagai menu yang cukup menyelerakan apatah lagi jika berkunjung ke negeri Pulau Pinang.

Jadi sekiranya anda ingin mencuba untuk menyediakan sendiri menu ini di rumah, apa kata anda sediakan seperti resipi yang dikongsikan oleh Che Atie yang nampak cukup menyelerakan.

AYAM MASAK BAWANG PULAU PINANG

BAHAN-BAHAN:

6-7 ketul ayam – gaul garam kunyit-beli online di sini 
1 biji bawang besar – mayang halus
1 helai daun pandan – potong 4-beli online di sini 
1 tangkai daun kari
Rempah 4 sekawan
2-3 ulas bawang putih – kisar jadi pes
1 inci halia – kisar jadi pes
1 biji bawang besar – kisar jadi pes. Asingkan kisaran bawang dan airnya
2 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh serbuk jintan manis dan jintan putih

1 sudu makan serbuk kari daging
1/2 sudu makan garam masala
1 sudu makan sos cili
1 sudu makan sos tomato
1 sudu makan sos tiram
Garam dan gula secukup rasa

Cara Penyediaan :

1.Goreng bawang yang dimayang sehingga kekuningan dan toskan.

2.Minyak goreng bawang tadi gunakan pula untuk menggoreng ayam yang telah digaul bersama  garam dan kunyit. Goreng ayam 3/4 masak. Ketepikan.

3. Di dalam kauli lain masukkan minyak goreng ayam tadi 1 senduk dan tumis daun pandan, daun kari dan empat sekawan.

3. Kemudian masuk pes halia, bawang putih dan kacau.
4. Kemudian masuk pes bawang besar 1 labu yang diblend dengan air.
5. Masuk pes dulu kacau kemudian baru masuk air bawang untuk kuah
6. Masuk serbuk cili, serbuk kunyit,  serbuk jintan manis dan jintan putih. Masukkan juga 1sudu serbuk kari daging, setengah sudu garam masala dan kacau.

7. Masukkan sudu sos cili,sos tamato,sos tiram. Kacau lagi.

8. Masuk garam gula secukup rasa. Che atie pakai gula perang. Garam jangan masuk banyak sangat sebab ayam goreng kunyit tadi sudah masin. Gaul biar sebati dan sehingga kuah menjadi pekat.

Masuk ayam yang digoreng tadi. Kacau sebati dan sedia untuk dihidang bersama bawang yang telah digoreng tadi.

9. Sedia untuk dinikmati.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Cuti sekolah yang kini masuk hari ke enam hari ini sudah membuatkan mak-mak mula buntu menyiapkan sarapan pagi dan minum petang untuk anak.

Bosan nasi goreng dan roti, kali ini buatkan cucur rangup pula untuk anak-anak. Paling menarik rupanya ada cara untuk memastikan adunan lagi rangup di luar dan lembut di dalam. Dr Mazliana Mazlan berkongsi tipnya.

Rangup betul cucur bilis ni tak boleh bawak bincang. Makan dah berapa ketul tak terasa, sebab sedap sangat.

Korang boleh try buat tau. Syarat dia mudah je, kena ada ais panas 100 darjah.

Bahan yang saya guna kalini;
Bilis
Kentang
Bawang besar
Tepung gandum tanpa peluntur non GMO
Garam Himalaya
Raw cane sugar

Chop bilis, kentang, bawang 5 saat.

On kettle mode untuk dapatkan air suhu 100 darjah.

Masuk semua bahan, mix 15 saat.

Selesai!

Kemudian bulatkan dan goreng.

Makan masa panas rangup betul. Cucur ni lembut sampai ke petang tau.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma

Dadih susu mungkin sudah biasa. Namun dadih susu dengan topping mangga dan suncquick ini memang lain dari yang lain. Sedapnya lain macam.

Macam mana nak buat? Jom ikuti perkongsian resipi dari Pn Yang Ku Rodzmah. Senang!

Hari tu ada orang share resepi dadih susu. So saya dah cuba tapi atas tu saya letak toping mangga dan sunquick mangga. Sedap makan sejuk-sejuk. Rasa ala-ala puding manggo KFC.

Bahan-bahan:
1 liter air
Agar-agar 20g dibahagi 3 (letak 1 bahagian je)
Gula
Garam
Mangga -didadu
Sunquick perisa mangga

Masak sampai agar-agar hancur.

Dah hancur agar-agar barulah letak susu full cream 1 liter. Tunggu dia meruap padamkan api.

Tak perlu sampai gelegak nanti susu tu tak cantik.

Isi dalam bekas dan bekukan lepas tu boleh lah letak topiing atas tu.

Topping tu saya just campurkan je mangga yang dipotong dadu dan sunquick perisa mangga. Takde masak-masak pun.

Menarik: Nasi Penuh Tak Cukup Minta Lagi, Anak Berselera Makan, Ayda Jebat Risau Anak Overload!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!