Ayam panggang yang dibeli di pasar malam memang sedap bukan? Bau harum semerbak rempah ratus yang menjadi ‘bumbu’ masakan menjadikan ayam panggang begitu menyelerakan.
Jika mama yang dalam pantang teringin hendak makan ayam panggang tiada masalah. Bahan-bahan yang digunakan pun antaranya halia dan lada hitam memang bagus untuk ibu-ibu dalam pantang. Apa kata cuba buat resipi ayam panggang yang cukup mudah ini. Perap ayam kemudian bakar dalam air fryer. Mudah sangat!
Resipi Ayam Panggang
Bahan-bahan:
½ bawang Holland
2 biji bawang merah
1 sudu besar lada hitam
1 kiub pati ayam
3 ulas bawang putih
2 inci halia
1 sudu kicap manis
Ibu Dalam Pantang Pun Boleh Makan, Bakar Guna Air Fryer
Cara membuat:
1. Sediakan bahan-bahan seperti dalam gambar. Kisar halus.
IKLAN
2. Ayam sudah dibersihkan dilumur dengan garam. Perap ayam dengan bahan yang dikisar tadi.
3. Letakkan sesudu kicap.
4. Gaul sekata. Perap ayam di dalam peti sejuk semalaman. Boleh bakar ayam esoknya.
IKLAN
5. Setelah diperap semalaman, bolehlah bakar ayam di dalam air fryer. Gunakan suhu 170 darjah celcius dan set masa 30 minit.
6. Inilah hasilnya ayam bakar yang sudah siap dimasak. Nampak juicy sangat!
IKLAN
Sumber: FB Sitjua Jua to Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Pening fikirkan kek hari jadi untuk anak sebab perlu pilih yang bebas gluten? Tenang, kami ada resepi kek hari jadi kanak-kanak yang boleh anda cuba di rumah.
Tetapi sebelum itu, ayuh kita fahami serba sedikit mengenai masalah intoleransi gluten yang dikenali sebagai penyakit seliak.
Kenapa perlu cari resepi kek hari jadi kanak-kanak bebas gluten?
Situasi anak yang tidak boleh mengambil makanan bergluten ini dikenali sebagai penyakit seliak – keadaan autoimun menyebabkan kerosakan teruk pada villi, unjuran seperti jari pada yang melapisi usus kecil.
Gluten adalah protein yang terdapat dalam makanan seperti gandum, rai, barli dan bijirin lain – pencetus kepada simptom penyakit seliak.
Bagi individu yang mengalami penyakit ini, tubuh mereka tidak dapat menyerap nutrien penting daripada makanan dan menghantarnya ke dalam aliran darah.
Pening fikirkan kek hari jadi untuk anak sebab perlu pilih yang bebas gluten? Tenang, kami ada resepi kek hari jadi kanak-kanak yang boleh anda cuba di rumah.
Tetapi sebelum itu, ayuh kita fahami serba sedikit mengenai masalah intoleransi gluten yang dikenali sebagai penyakit seliak.
Villi yang rosak tidak akan dapat menyerap vitamin dan mineral yang diperlukan oleh kanak-kanak untuk membesar. Jika keadaan tersebut berlaku, mereka akan mengalami kekurangan zat makanan.
Simptom & gejala penyakit seliak
Pelbagai gejala boleh terjadi kepada anak yang mengalami penyakit seliak ini. Bayi mungkin tidak menambah berat dan panjang seperti sepatutnya – dipanggil kegagalan untuk berkembang.
Kanak-kanak lebih tua pula boleh berdepan masalah:
Cirit-birit
Sembelit
Najis berwarna pucat dan berbau busuk
Sakit perut dan kembung
Kehilangan berat
Keletihan
Sakit kepala
Ruam kulit yang menyakitkan – biasanya pada remaja dan dewasa, terutamanya sekitar siku dan lutut
Kek coklat tanpa gluten, resepi kek hari jadi kanak-kanak
Kek coklat bebas gluten yang mudah ini sangat ringkas dan mempunyai tekstur sempurna.
Bahan-bahan untuk resepi kek hari jadi kanak-kanak
Untuk kek:
320gram (g) gula pasir
285g adunan tepung bebas gluten serba guna
65g serbuk koko tanpa gula
6g serbuk penaik bebas gluten
8g baking soda
6g gram
2 biji telur – suhu bilik
260ml cawan susu atau susu tanpa tenusu
110ml minyak sayuran
4ml ekstrak vanila bebas gluten
150ml air mendidih untuk mengaktifkan koko
Untuk aising:
115g mentega atau mentega tanpa tenusu
4ml ekstrak vanila bebas gluten
50g serbuk koko tanpa gula
450g gula serbuk
40-60ml susu atau susu tanpa tenusu
Cara penyediaannya:
Panaskan ketuhar hingga 180°C. Letakkan rak di tengah ketuhar. Griskan dua loyang kek bulat 8 inci; ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, pukulkan gula, tepung, koko, serbuk penaik, soda penaik dan garam sehingga sekata dan tiada gumpalan.
Masukkan telur, susu, minyak dan vanila. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama 2 minit.
Kacau dalam air mendidih – kaedah double boiler.
Tuang adunan secara rata ke dalam loyang kek. Bakar selama 35 hingga 38 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk dalam loyang selama 5 minit, kemudian keluarkan kek dan biarkan sejuk di atas redai.
Untuk aising: Dalam mangkuk adunan sederhana, pukul mentega dan vanila sehingga licin dan berkrim. Masukkan serbuk koko dan pukul sehingga sebati. Masukkan gula serbuk sedikit demi sedikit. Masukkan susu secara perlahan-lahan. Jika perlu, anda boleh tambahkan susu untuk mendapatkan konsistensi diingini.
Aisingkan kek.
Anda boleh tambahkan buah-buahan segar untuk menjadikan kek lebih menarik.
Selamat mencuba resepi kek hari jadi kanak-kanak ini!
Kadang-kadang sebagai isteri pastinya kita dah buntu nak masak apa harini kan. Yelah dah hari-hari masuk dapur, anak-anak pun dah jemu makan lauk yang sama. Apa kata mama semua cuba resipi Ayam Buttermilk yang sangat mudah ni. Anak-anak pasti makan berselera. Resipi ini dikongsi oleh Noor Atika Mahamood.
Lauk paling simple. Pejam mata pun boleh buat (eh… tipulah kalau pejam macammana nak masak kan?)
RESEPI AYAM BUTTERMILK
Bahan-Bahan:
-Dada ayam
-Butter
-Bawang putih (cincang)
-Daun kari
-Cili padi (cincang)
-Perisa
-Tepung bistari (utk gorang ayam)
Cara Masak:
1) Dada ayam dipotong dadu. Kemudian gaulkan dengan tepung bistari. Goreng hingga masak & tos kan.
2) Masukkan butter bila dah cair masukan bawang putih, daun kari, cili padi tumis sampai naik wangi.