Resipi daging dendeng sedap memang sesuai dijadikan stok lauk berbuka dan bersahur. Pasti ramai yang telah membuat persiapan menyambut bulan penuh keberkatan, Ramadan yang tinggal lagi dua hari akan menjelang.
Selain membuat persiapan spiritual untuk merebut ‘tawaran’ ganjaran pahala, golongan mak-mak tidak ketinggalan turut membuat persiapan juadah berbuka puasa dan bersahur kelak.
Membuat stok makanan tahan lama seperti sambal bilis kering, pes sambal, serunding daging atau daging dendeng antara yang banyak dilakukan oleh kaum ibu.
Bagi yang nak cuba buat sendiri masih sempat lagi memasaknya dengan menggunakan resipi dikongsi oleh Roslan Eusof dalam facebook MAHN. Nampak menyelerakan masakan daging dendengnya.
Resipi daging dendeng sedap
Assalamualaikum wbt,masa terluang hari ni saya nak kongsi resepi istimewa yang saya masak semalam 29/3/‘22,satu resepi yang sesuai juga untuk menyambut kedatangan Ramadhan 1443 – Daging Dendeng,sedap buat berbuka atau bersahur. Resepi yang saya olah:
BAHAN-BAHAN:
1.5 Kg Daging (saya guna bahagian peha), dicuci dan rebus bersama 1 Sudu Makan Serbuk Ketumbar hingga empuk, simpan air rebusan untuk kegunaan nanti. Setelah sejuk boleh hiris daging ikut ketebalan citarasa masing2. Seterusnya tumbuk daging,tumbuk manja bukan lumat
Gaul Daging Tumbuk bersama 2 Sudu Makan Serbuk Kunyit dan 5 Sudu Makan Kicap Lemak Manis Jalen.Restkan sekejap dalam 15 Minit dan goreng daging ikut kegaringan kesukaan masing2.
Bahan-Bahan Yang DiGoreng dan Kisar bersama 1/2 Cawan Minyak Masak:
6 Biji Bawang Merah,
15 Ulas Bawang Putih,
2@ Halia,
1” Lengkuas,7 Batang Serai(simpan bahagian yg hampir2 hijau tu dan dititik/ketuk untuk kegunaan nanti)
25 Biji Cili Kering Kerinting dan
5 Biji Cili Kering Gemuk,digunting buang biji dan rebus.Tos kering.
Kisar semua bahan dengan minyak sehingga halus.
Bahan-Bahan Lain:
1/2 Cawan Kicap Lemak Manis Jalen
3 Sudu Makan Kicap Pekat Jalen
Asam Jawa – bancuh dengan Air Rebusan untuk dapat jus pekat anggaran 1/2 Cawan
Serbuk Ketumbar – 2 Sudu Teh,
Serbuk Jintan Manis – 1 Sudu Teh,
Serbuk Jintan Putih – 1 Sudu Teh
Daun Limau Purut – anggaran 7 Helai dicarik-carik
Gula Pasir – 2 Sudu Makan
Bawang Goreng – segenggam
Garam jika perlu
Cara-Cara Memasak:
1.Panaskan 2 Sudu Makan Minyak Masak dan masukkan 7 Batang Serai yg dititik,goreng hinggan keperangan.Terus masukkan Bahan Kisar dan tumis sehingga pecah minyak.Kena kerap kacau.
2.Seterusnya masukkan Daun Limau Purut dan Serbuk Ketumbar,Jintan Manis dan Jintan Putih,gaul rata.Boleh tambah air rebusan sedikit2 jika terlalu kering.Masukkan Air Asam Jawa.Teruskan kacau2 biar sebati.
3.Masukkan Gula diikuti Kicap Lemak Manis Jalen.Gaul biar sebati,tambah sedikit air rebusan jika perlu.
4.Masukkan Daging Goreng,gaul dan pastikan setiap kepingan disaluti rencah/kuah.
5.Tambah Kicap pekat dan gaul rata semua bahan.Akhir sekali masukkan Bawang Goreng dan gaul rata semua bahan.Rasa sekali lagi masin masam masakan dan buat pembetulan jika perlu.Daging Dendeng siap untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba
Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/
Ads
Persoalan tentang komplikasi popular waktu mengandung dan baby baru lahir akan dihuraikan oleh Pakar Perunding O&G, Dr Maiza Tusimin dan Pakar Pediatrik, Dr Hairin Anisa dalam Talk To Doctor Bersama Moms To BeDaftar di SINI
Ads
Ads
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Gangguan makan boleh berlaku kepada seseorang individu tanpa mereka sedari. Antara gangguan pemakanan yang boleh berlaku ialah anorexia nervosa, bulimia nervosa dan binge eating.
Anda mungkin terkejut, adakah binge eating juga diklasifikasikan sebagai satu gangguan makan?
Sebelum kita kenali sama ada ia adalah satu gangguan pemakanan atau tidak, kita perlulah mengetahui dengan lebih baik apakah yang dimaksudkan dengan binge eating.
Binge eating: Gangguan makan ikut nafsu!
Binge eating adalah satu keadaan di mana seseorang individu makan dengan banyak mengikut nafsu dalam satu-satu masa.
Mereka mengambil banyak makanan dalam tempoh masa yang pendek walaupun tidak rasa lapar pada ketika itu.
Antara perkara yang mungkin menyebabkan binge eating ini ialah stres dan waktu selepas stres tersebut.
Jika ada yang bertanya adakah binge eating dianggap sebagai satu gangguan, jawapannya adalah YA.
Ia adalah satu gangguan pemakanan yang disahkan oleh pakar perubatan. Ini simptom jika seseorang itu sedang alami gangguan makan binge eating
Seseorang individu tersebut akan disahkan mengalami gangguan pemakanan ini jika mempunyai tanda atau simptom seperti berikut:
-Makan dengan kuantiti yang lebih banyak daripada biasa
-Makan sehingga kenyang yang menyebabkan rasa tidak selesa pada perut
-Makan dengan banyak walaupun pada waktu diri tidak berasa lapar
-Makan berseorangan disebabkan rasa malu
-Berasa bersalah atau meluat dengan bentuk tubuh diri sendiri
Apakah penyebab kepada gangguan makan ini berlaku?
Sebenarnya, terdapat pelbagai faktor risiko yang menyebabkan gangguan pemakanan ini.
Berikut adalah antara faktor risiko yang mungkin berlaku kepada individu tersebut:
-Genetik
-Jantina
-Perubahan dalam struktur otak
-Saiz tubuh badan
-Pernah mengalami binge eating semasa kecil atau sewaktu remaja
-Trauma yang menyebabkan gangguan pada emosi
-Keadaan psikologi yang lain
Bagaimana gangguan makan ini didiagnosis?
Gangguan makan ini biasanya bermula ketika akhir waktu remaja dan awal 20-an. Walau bagaimanapun, ia juga boleh berlaku dalam semua peringkat umur.
Jika ia tidak dirawat, gangguan ini boleh berlaku dan bertahan sehingga bertahun-tahun lamanya.
Untuk mengesahkan bahawa seseorang itu mengalami gangguan pemakanan ini, dia mestilah pernah mengalami sekurang-kurangnya 1 hingga 3 episod binge eating dalam tempoh seminggu.
Bagi keadaan yang lebih melampau, seseorang itu mungkin mengalami lebih daripada 14 kali episod binge eating dalam tempoh seminggu!
Selain itu, antara ciri lain ialah seseorang itu tidak mengalami sebarang masalah seperti muntah-muntah, mengambil julap atau bersenam secara berlebihan untuk tujuan mengelakkan binge eating.
Apakah risikonya kepada kesihatan?
Seperti yang anda boleh jangkakan, apabila anda makan secara berlebihan tanpa kawalan dan kerap, akan ada perubahan terhadap tubuh badan anda.
Malah, ia bukan sahaja melibatkan kesan kepada fizikal, tetapi juga kepada emosi dan juga kesihatan sosial seseorang individu tersebut.
Semestinya, risiko untuk mengalami obesiti itu amat tinggi. Hampir separuh daripada penghidap gangguan makan ini mengalami obesiti.
Apabila obesiti mula berlaku, maka risiko untuk mengalami penyakit-penyakit lain turut meningkat. Ini termasuklah penyakit jantung, strok, diabetes jenis 2 bahkan kanser.
Namun menurut kajian, risiko untuk mendapat penyakit-penyakit kronik ini adalah lebih tinggi dalam kalangan mereka yang mempunyai gangguan binge eating berbanding mereka yang sedia obesiti tetapi tidak mempunyai gangguan tersebut.
Selain daripada penyakit kronik tersebut, ada juga beberapa risiko kesihatan lain yang berkaitan dengan gangguan pemakanan ini seperti masalah tidur, keadaan sakit kronik, asma dan juga sindrom iritasi usus (IBS).
Bagi golongan wanita pula, ia akan memberikan risiko seperti masalah kesuburan, komplikasi ketika hamil dan berlakunya sindrom ovari polikistik (PCOS).
Ini yang boleh anda lakukan untuk atasi binge eating
Terdapat beberapa kaedah yang boleh dilakukan untuk atasi gangguan ini, dan ia bergantung kepada punca dan tahap keterukan gangguan tersebut.
Antara yang boleh dilakukan adalah dengan melibatkan diri dalam terapi tingkah laku kognitif (CBT), psikoterapi interpersonal, terapi tingkah laku dialektik, terapi pengurangan berat badan, dan juga ubat-ubatan.
Mungkin anda hanya perlu satu jenis terapi sahaja, tetapi mungkin juga perlu gabungan beberapa kaedah untuk mendapatkan hasil seperti yang diharapkan.
Untuk kepastian, berjumpalah dengan doktor atau ahli psikiatri bagi memilih kaedah terbaik buat diri anda.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bukan semua daripada kita mempunyai oven di rumah. Namun keinginan untuk menyediakan kek sendiri ketika raya kali ini terasa membuak-buak. Jangan kecewa kerana kini kek boleh disediakan dengan mudah menggunakan periuk nasi atau paling pantas menggunakan air fryer sahaja. Mudah!
Resipi Kak Sarang Semut yang dikongsikan oleh Kasih Abadi menggunakan air fryer ini cuba mudah. Malah jauh lebih pantas daripada ketuhar. Jadi anak-anak tidak menunggu terlama lalu. Mama boleh cuba ni.
Kek kegemaran anak-anak saya. Selalu bakar dalam oven tapi lambat sikit nak masaknya sebab oven besar. Saya cuba masak dalam air fryer lebih cepat, satu adunan dah cukup.
Kek Sarang Semut
Bahan A
1 cwn gula pasir
1 cwn air panas
2 sudu mentega /marjerin
Masak gula hingga keperangan dan masukkn air juga mentega.
Bahan B
4 biji telur di pukul manja
1/2 cwn susu pekat
1 cwn tpg gandum (diayak)
1 sk soda bikarbonat (Di ayak)
Satukan kesemua dan masukkan bahan A ke bahan B. Boleh letak esen vanilla sket lau suka wangi nak kurang bau telur.
Suhu 160 masa 25 minit, Preheat 8 minit.
Adunan perapkan 1/2 jam jika air gula di tuang masih panas dalam adunan tepung.
** Untuk dapatkan lobang semut yang banyak tu cara potongan kek melintang ya, sebab saya pun baru tahu, selama ni potong biasa hasilnya macam tu tak nampak lubang-lubangnya.
Cucur kembung viral ini bukan hanya menggunakan bahan yang ‘simple’ tetapi cara penyediaanya pun sangat mudah. Boleh cuba untuk makan petang bersama anak-anak kan. Dihidang pula bersama kuah kari, memang membangkitkan selera!
Resepi Cucur Kembung
Dapat juga resipi terbaik boleh buat memang sedap lembut je cucur ni walau makan esok pagi..
Bahan-bahan:
Tepung gandum
1 biji telur
Air panas yang mendidih
Cara Penyediaan: Kalau nak buat yang manis letak gula dan garam je sikit. Kalau nak cekodok berperisa boleh letak maggi cukup rasa, garam, udang, carrot, bawang kemudian blend je..
Gaul tepung dengan sebiji telur. Baru masuk air panas yang mendidih sikit-sikit biar tepung kembang. Boleh masuk bahan blend tu(Kalau nak berperisa). Adunan jangan lembik agak-agak boleh getel je.
Tip tak nak melekat, renjis air kat tangan dulu baru getel bulat-bulat.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza. Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah. Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Dewan penuh sorakan, gelak tawa kanak-kanak dan semangat ibu bapa yang luar biasa, itulah gambaran kemeriahan AKE Olympic with Adam & Ayra 2026 yang...
sekarang!
