Keenakkan puding kastard bersama kuah koktail sememangnya tak perlu disangkal lagi. Gabungan dua bahan yang membuatkan waktu berbuka menjadi begitu bermakna. Apa lagi dimakan bersama seluruh sanak saudara.

Jika dikunjungi tetamu atau sanak keluarga, hidangan yang satu ini jangan dilupakan. Resipi perkongsian Pn Noor Asmaa Hussin ini anda wajib cuba.

Pekat likat dan lembut pudingnya, ditambah dengan kuah koktail yang manis dan enak. Apa lagi kala dimakan ketika waktu sejuk. Memang terangkat!

Resepi Puding Kastard Kuah Cocktail

Untuk kastard:
3 cawan kastard
12 cawan air
1 cawan gula
Daun pandan

Campurkan semua bahan-bahan di atas dan kacau rata sebelum dimasak di atas api. Buka api dapur dan kacau sentiasa sehingga pekat.

Kena sabar ya memang lenguhlah tangan mengacau sampailah kastard tu jadi berkilat dan nampak meletup-letup. Tutup api dan tuang dalam acuan dan sejukkan.

Untuk kuah cocktail:
1 tin buah cocktail (premium)
2 tin susu ideal
2 mug air
3 sudu besar tepung kastard (larut dlm 1/2 cawan air)
2 cawan gula (boleh tambah jika suka manis)
1 sudu besar esen vanilla

Tapis buah cocktail dan ambil airnya. Campurkan dengan 2 tin susu ideal, air, esen vanilla dan gula. Masak di atas api.

Kemudian masukkan tepung kastard yang dilarutkan dengan air sampai menggelegak. Kacau sentiasa, last baru masuk buah cocktail dan tutup api. Sejukkan.

* Simpan dalam peti ais, potong kastard dan campurkan kuah. Hidangkan ketika sejuk.

* Kalau nak guna laici pun boleh. Untuk sukatan di atas saya guna 2 tin laici menggantikan 1 tin cocktail. Selamat mencuba!

Artikel berkaitan:  Puding Laici Buah Koktail, Senang Sangat Nak Buat, Makan Sejuk-Sejuk Memang Sedap!

Resipi Puding Kelapa Pandan, Isi Lembut & Kenyal, Nikmatnya Makan Sejuk-Sejuk

**Nak menang hadiah menarik dari SSPN, boleh hantar penyertaan Cabaran RM10 mengikut kreativiti anak. Nak tahu lanjut boleh klik 

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bosan dengan makaroni bakar biasa, apa kata kali ini kita cuba kelainan dengan Baked Macaroni Berapi pula untuk sajian seisi sekeluarga. Memang lain cari yang lain.

Paling penting sekali, asingkan siap-siap untuk anak kecil versi tak pedas dan kemudiannya bolehlah ditambah kepedasan untuk suami pula. Memang terbaik. Jom cuba resipi perkongsian Pn Tiesha Abdul Rahman ini.

BAHAN-BAHAN

BAHAN (A) :
1 cawan macaroni
1 kiub pati ayam / air rebusan ayam
1 sb minyak masak – untuk elak melekat

Rebus macaroni sampai empuk. Tos dan ketepikan.

BAHAN: SOS PUTIH CREAMY
1 cawan susu segar
1 sb tepung gandum
2 sb mentega
Sedikit garam

Satukan ke semua bahan, kacau hingga tepung larut. Masukkan ke dalam periuk dan masak hingga creamy dan ketepikan.

BAHAN (C):
1/4 biji bawang holland – dadukan
1 ulas bawang putih – cincang
1/2 st serbuk lada hitam
1 tin sos prego – Tradisi
1 batang lobak merah – dadukan
1/2 tin cendawan butang – hiris
5 batang sosej – hiris
5 batang sosej cheese – hiris
Cili padi – hiris
1/8 cawan minyak
2 sb mentega
Garam / gula
Cheese

Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang holland dan bawang putih hingga layu.

Masukkan sosej, sosej cheese, lobak merah dan cendawan butang. Gaul rata.

Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam.

Masukkan sos prego, sedikit gula dan macaroni yang telah direbus tadi. Gaul rata.

Cara nak melapis pulak, masukkan macaroni ke dalam bekas dan parut cheddar cheese.

Lapiskan sekali lagi dengan macaroni dan tabur cili padi hiris.

Tuangkan sos putih. Letak cheese slice dan tabur lagi cili padi hiris.

Bakar pada suhu 160-170’c selama 20-25 minit atau hingga cheese cair dan permukaannya sedikit keperangan.

Siap!

Nota:
* Boleh juga masukkan daging burger.
* Nak tabur mozarella cheese pon boleh.

Menarik: Resipi Mudah Manggo Yogurt Versi Baby, Snack Berkhasiat & Sedap

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.

Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.

Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Sertai Pa&Ma E-Workshop, Lindungi Ibu, Lindungi Penyusuan yang dianjurkan Pa&Ma. Perkongsian ilmu mengenai penyusuan yang begitu bermanfaat untuk semua. Jom cepat-cepat sertai kami di SINI.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Popia Sira Sambal Manis, sesuai sangat untuk dijadikan menu minum petang ataupun sarapan untuk keluarga kita. Bagi memastikan hidangan popia sira terhidang kekal rangup, ada rahsia dan resipinya yang tersendiri. Nak tahu, ikut sahaja perkongsian resipi daripada Hazirah Zaihan ini untuk dijadikan sebagai panduan.

Ternyata, menu yang dikongsikan olehnya nampak begitu rangup dan menyelerakan!

POPIA SIRA SAMBAL MANIS

Bahan untuk inti

Sengkuang (sagat)

Lobak merah (sagat)

Taugeh(kalau suka)

2 sudu udang geragau

5 ulas bawang putih (kisar halus)

Bahan untuk sambal

5 ulas bawang putih (kisar halus)

5 sudu cili kisar

1 sudu biji bijan

Sos cili

5-7 sudu gula (ni sy agak2)

Bahan lain

Kulit popia

Bawang goreng

Cara masak

1.Panaskan minyak tumis udang geragau sebentar lepastu tumis sekali dengan bawang putih. Dah wangi boleh letak sengkuang dan lobak merah. Perasakan garam gula. Goreng sekejap bagi sekata tutup api. Tos kan bagi kluar minyak dan air.

2.Untuk sambal tumiskan bawang putih sampai wangi masukkan cili kisar. Tumis sampai naik minyak masukkan sos cili dan serbuk perasa (jangan masukkan air). Kacau rata masukkan gula. Tumis sampai berbuih letak bijan kacau-kacau. Tutup api biarkan sejuk.

3.Bila inti dah sejuk boleh la balut dengan kulit popia. Goreng dengan minyak banyak, api sederhana. Jangan terlalu kuat. Siap goreng. Sejukkan sebentar.

4. Akhir sekali gaul popia dengan sambal sira tadi. Tabur bawang goreng, siap untuk dihidangkan.