Masuk hari ke 16 kita berpuasa, pastinya dah ramai yang mula tercari-cari resipi kuih raya untuk raya nanti. Kuih samprit atau dahlia antara kuih kegemaran semua dan wajib ada.

Macam mana nak buat kuih dahlia yang elok dan kembang cantik bunganya walaupun selepas di bakar? Perkongsian tip dan resipi oleh Rozita Daud ini mama kena cuba. Memang elok!

Semalam last buat kuih slot masjid, hari ini kita buat kuih raya. Dahlia susu red velvet dan original, warna tu cantik tak boleh cakap. Bau satu rumah, esok nak buat Tat Cadbury Dairy pulak.

Resepi dahlia susu red velvet & original

Bahan-bahan:
1 buku buttercup 250g(*)
1 sudu esen vanilla (*)
3/4 tin susu pekat (*)
Tepung kastard 2 sudu besar (kalau nak cair dalam mulut tak payah letak)
1 bungkus tepung jagung dan sikit je lagi
2 sb esen red velvet
Sedikit perwarna red cili
3 sudu besar serbuk koko

Kacau manja-manja je bahan yang tanda (*). Saya guna senduk nasi je.

Dah rata masukkan tepung kastard kalau nak cair dalam mulut payah letak, tepung jagung masuk sikit-sikit uli dah lembut bahagi dua.

Satu letak esen red velvet 2 sudu besar, sedikit perwarna red cili 3 sudu besar serbuk koko. Uli dan kalau masih lekat kat tangan tambah lagi tepung jagung uli dah biarkan.

Basuh tangan bersih-bersih dan uli yang lagi satu doh. Tambah sedikit tepung jagung uli sampai tak lekat kat tangan. Boleh terap.

Saya ada acuan 2 jadi saya tak perlu basuh terap nozel pecah 10.

Siap terap biar dalam 1 jam bagi kena kipas, dah keras baru bakar suhu 150 c api atas bawah 20 minit bergantung oven masing-masing.

Menarik: Makan Bulan Nak Jadi Best Friend Balik” Sebaknya Tengok Anak Awal Ashaari Lepas Rindu!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma

Air tangan ibu sememangnya yang terpaling sedap bagi semua anak. Tak hairanlah ada anak-anak yang tidak suka makan di luar dan sanggup pulang ke rumah untuk menikmati masakan ibunya. Begitu sekali penangan air tangan ibu.

Musim PKP yang panjang, beberapa Instagram selebriti turut berkongsi menu-menu kegemaran mereka di Instagram. Pelakon Fasha Sandha antara selebriti yang saban waktu berkongsi menu masakannya setiap hari.

Bukan hanya ketika PKP bahkan berkongsi video masakan setiap hari telah lama dilakukan Fasha. Tak hairanlah ada peminat yang DM bertanya apa menunya untuk hari berkenaan. Hebat bukan?

Bagi anak kelahiran Pulau Pinang ini, sudah semestinya menu kampung yang ringkas menjadi penambat hati suami dan anak-anaknya.

Paling membanggakan, biarpun dipenuhi rutin sebagai ibu yang sarat dengan kerja rumah dan kelas online anak, namun Fasha tidak terlepas untuk memasak setiap hari. Ada sahaja hidangan istimewanya untuk suami dan anak-anak.

“Ramainya dok DM tanya tak masak kaaa. Haih kami kata, kami bukannya pro masak, amateur ja.

“Sebenaqnya, kami masak ja hari-hari tapi ada hari tak sempat nak pegang phone, dan tak sempat nak rekod pun.

“Ok menu hari ni siap sambil dok menyinga dengan Jemyma sbb dia tak fokus bila ada bau sambal.

“Alhamdulillah menu hari ni sambal tumis udang potai segar, broccoli tumis sos tiram, cendawan goreng, ikan goreng garing. Have a good day Kesayanganku,” tulis Fasha menerusi satu hantarannya di Instagramnya.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Fasha Sandha (@fashasandha)

Namun paling disukai, biarpun hidup mewah sebagai selebriti namun Fasha gemar beserdahana dalam sajian dan menu ringkas menjadi pilihannya sekeluarga. Seronok melihat beberapa menu ringkas Fasha setiap hari.

Dan tidak terkecuali ibu tiga anak ini gemar berkongsi rutin hariannya menguruskan anak-anak.

“Bawal mas tumis cili padi dan kailan. Lambat sikit masak hari ni sebab kalut dengan anak punya presentation for her online class.

Dia baru year 1, baru 6 tahun tapi dah kena belajaq pasai christopher columbus semua mana la ibu nak ingattt nak oi.

Kenapa pembelajaran year 1 pun macam susah ja adoii, dengan ibu-ibu pun kena buat homework n revision,” tulis Fasha menerusi satu hantaran videonya.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Fasha Sandha (@fashasandha)

Siakap Goreng Thai Chili
Bukan main sedap, kali ini Fasha berkongsi menu special untuk kesayangannya iaitu Siakap Goreng Thai Chili. Terliur pulak!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Fasha Sandha (@fashasandha)

Sambal Telur dan Sotong Goreng Kunyit
Simple tapi memang mengancam habis!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Fasha Sandha (@fashasandha)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Fasha Sandha (@fashasandha)

Semua menu Fasha sedap-sedap belaka, manalah anak-anak dan suami tak suka. Kita yang tengok pun rasa terliur.

Menarik: Kain Tak Lipat Menggunung Tinggi, Fasha Sandha Kongsi Tip Bantu Mak-Mak Lipat Baju, 5 Saat Siap

PA&MA GALA MOMS yang diinspirasikan bersama CETAPHIL, sebuah program Anugerah Digital yang memberi penghargaan kepada 20 mama millennial yang bukan hanya mempunyai pengaruh yang kuat di media sosial malah memberi inspirasi buat ibu-ibu millennial di luar sana.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Kredit: @fashasandha

Ada Lebihan Nasi Sejuk, Buatkan Tosei Homemade Ni. Sedap Tak Terkata!

Biasanya kalau ada lebihan nasi sejuk dalam periuk, selain kita panaskan semula untuk elak basi tidak dinafikan terlintas juga difikiran kita ini untuk sediakan menu nasi goreng atau enak juga dibuat kuih apam.

Pun begitu, tahukah anda lebihan nasi sejuk itu juga sebenarnya enak juga jika dibuat tosei!

Mungkin ada antara kita yang belum pernah mencuba untuk menyediakannya.  Jadi apa kata hari ini kita ubah selera dalam menyediakan menu sarapan dengan menyediakan tosei dari air tangan sendiri dengan berpandukan resipi yang dikongsikan oleh Puan Fatimah Saari.

Tosei

Bahan-bahan:

1 cawan kacang ulunthu

1 cawan nasi sejuk

1 cawan tepung beras

1 sudu yis mauripan

Garam

3 cawan air

Cara-cara nya :

1.Cuci kacang ulunthu dan rendam 5-6jam,kemudian Blend smpai halus bersama dengan nasi nasi sejuk

2.Letak garam sedikit. Kemudian tuang dalam bekas lain bancuh bahan blend dgn air + tepung beras + yis

3.Peramkan lagi semalaman (tutup dengan tudung puyuk) – untuk menaikkan

4.Sapukan kuali leper dengan minyak masak sedikit

5.Tuangkan tepung yang diperam satu senduk

6.ratakan, biar garing bawah. Kemudian tutup api

7.Gulung atau lipat kan.

Siap boleh dihidangkan