Puding jagung kastard ini sangat sesuai bila dimakan bersama keluarga di hujung minggu. Kalau mama nak tahu resipi dan cara pembuatanya, jom baca resipi di bawah.
Resepi Puding Jagung Kastard Sedap
Bahan-Bahan:
1 tin jagung manis
1 cawan tepung kastard
1 cawan santan
1 tin susu sejat
1/2 cawan gula
1 sudu kecil garam
1 tin air – guna tin susu sejat tadi
pewarna kuning – opsyenal
Ads
Cara Membuat Puding Jagung Kastard
Masukan gula dan tepung kastard di dalam kuali kemudian kacau rata. Kemudian masukan susu sejat (susu cair) dan 1 tin jagung manis ke dalam campuran tadi. Bila nak berlemak boleh masukan 1 cawan santan dan bila anda ingin jagung nampak halus boleh di kisar terlebih dahulu.
Kemudian masukan garam secukup rasa dan tambah masukan air kedalam campuran tadi. Bila semua bahan nampak tak berketul boleh letakan di atas dapur.
Ads
Nyalakan api tapi ingat gunakan api yang sangat minimal dan kacau sebentar agar adunan tidak berketul-ketul.
Resepi Puding Jagung Kastard
Jika anda ingin warna yang lebih cantik boleh masukan sedikit pewarna kuning kalau tak ada pun tak apa
Kacau sampai nampak berkilat dan pekat. warna berkilat itu yang paling cantik kemudian angkat dan tuangkan dalam loyang.
Ads
Biarkan seketika sampai sejuk di dalam loyang dan bila dah sejuk baru masukan dalam peti sejuk. Mmmmm Sedaappp bila dimakan sejuk-sejuk.
Sesekali raikan anak dengan makanan kegemaran mereka, anak-anak pasti menghargainya. Apatah lagi bila meraikan anak dihari istimewa mereka seperti hari jadi dan sebagainya. Sebut sahaja KFC anak confirm melompat.
Hari jadi kali ini apa kata mama buat sendiri, tak perlu beli. Resipi perkongsian Ida Zaida ni memang superb!
Beli jiwa anak-anak hari ni dengan masakkn ayam ala kfc untuk hari jadi anak sulung, tu pun dah cukup seronok. Saya sertakan sekali resepi.
Ayam goreng ala kfc guna tepung bestari sahaja. Untuk ayamnya, saya ikut step by step mcamana yang tertulis di pek bungkusan tepung bestari. Dan saya ikut you tube.
Mula-mula potong dan bersihkan ayam macam biasa dan toskan ayam. Kemudian saya campurkan sedikit air ke dalam bekas yang saya letak 4-5 sudu besar tepung goreng bestari. Kacau sebati ye. Pastikan adunan tak cair ye, adunan kena pekat. Kemudian masukkan ayam dalam adunan. Gaul sebati, perap ayam selama 20-30 minit.
Selepas cukup masa perapan, panaskan minyak dalam periuk/kuali, minyak banyak ye sbb ayam goreng ni kalau nak dapatkan hasil yang memuaskan kena pastikan goreng dengan cara deep fry.
Sebelum goreng, saya gaulkan ayam perap tadi dalam tepung goreng bestari kering dulu, golek-golekkan ayam sehingga tepung bersalut agak tebal dan sempurna pada ayam.
Bila minyak dah cukup panas, terus goreng. Api jangn kuat ye, sederhana je. Takut nanti kalau api terlalu besar tepungnya dah cukup masak, tapi isi dalam ayam pulak yang tak masak.
Tak perlu balikkan banyak kali, kalau kerap balikkan takut tepung akan terlerai dari ayam. Maka tak jadi laa rupa ala-ala kfc gitu.
Kentang Putar & Kuah
Bahan2 ( 3 – 4 orang )
Untuk kentang:
6 biji kentang
2 sudu besar susu segar
garam secukup rasa
1 sudu teh lada sulah
Kentang dipotong kecil, nak lagi cepat potong dadu macam nak buat inti karipap.
Rebus dengan air separas kentang. Tambahkan garam.
Bila kentang dah empuk, masakkan sehingga air hampir kering, angkat, tos seketika dan terus dilecek/kisar dalam food processor hingga halus.
Masukkan susu dan lada sulah. Sesuaikan rasa dan sedia dihidang bersama kuahnya nanti.
Bahan kuah:
600ml air
1/4 cawan susu segar
1 kiub pati ayam
1/2 biji bawang besar holland – cincang halus
1 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar sos lea & perrins
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil serbuk lada putih
serbuk lada hitam kasar secukupnya
2 sudu kecil kicap pekat
Garam secukup rasa
Masak air dengan kiub pati ayam, masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
Cairkan mentega dan tumis bawang hingga bawang layu, seterusnya masukkan tepung gandum. Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
Tuang air rebusan pati ayam tadi sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel. Kemudian tuangkan susu segar.
Masukkan sos lea & perrins dan sos tiram, juga kicap pekat (kicap untuk bagi warna). Masukkan juga serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan garam, rasa dulu sebelum letak garam ye. Masaklah ikut pekat mana yang disukai.
____________________________________________________________ Coleslaw
Bahan:
1/2 biji kobis – potong dadu kecil
1/3 carrot – potong dadu kecil
1/8 bawang holland – potong dadu kecil
4-5 sudu besar mayonis
1 sudu besar gula pasir
5 sudu besar susu full cream ( kalau takde, boleh guna susu cair je)
3 sudu besar Buttermilk (kalau takde boleh gantikan dgn plain yogurt)
1 sudu kecil cuka
Sedikit garam
Kobis dan lobak merah potong dadu kecil. Ketepikan.
Dalam mangkuk yang lain, masukkan bawang, mayonis, gula pasir, susu, buttermilk, cuka dan garam. Kacau rata.
Satukan kobis, lobak merah dan bahan-bahan lain. Kacau sehingga sebati, sesuaikan rasa.
Nak lebih sedap, buat awal dan perap semalaman terlebih dahulu dalam peti sejuk.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Tidak dinafikan anak-anak kecil kita bukan hanya menolak sayur bahkan ada juga yang turut menolak buah-buahan dalam pemakanan harian mereka. Jangan berlebih-lebihan memaksa anak tetapi sebaliknya cuba pelbagaikan jenis buah-buahan supaya anak memilih apa jenis buah yang disukai mereka.
Salah satu usaha yang boleh dicuba oleh ibu adalah menyediakan smoothie ringkas tapi sedap dan berkhasiat daripada buah-buahan seperti yang dikongsikan oleh Puan Mazlina Muda ini. Paling ringkas dan pantas untuk disediakan pada anak-anak kita. Pastinya anak-anak berebut untuk minum. Tak percaya jom cuba!
Bukan anak saja boleh minum, ibu yang berdiet atau mencuba untuk diet pun boleh amalkan smoothie sedap ini sebagai sarapan pagi. Memang sedap!
Menu sihat untuk anak anak yang kurang makan sayur dan buahan.
1 gelas susu segar
1 gelas rolled oat
2 sudu yogurt natural
1 biji pisang (Kalau kecik amik 2 biji)
Option untuk letak ais sebab malas nak tunggu nak letak dalam peti ais.
Semua bahan campurkan sekali dalam blender. Mudah je kan.
Pastu tekann je. Alaaa ni pon nak kena bagitahu yee.
Tadaaa. Siap dah. Sedak hirup tauu. Slurpppppp.
Apa kebaikan bahan dalam smoothie ni?
1.) Yogurt:
Tiada bahan pengawet dan pewarna.
Kaya dengan nutrien seperti sumber protein, kalsium dan vitamin B1.
Baik untuk tulang dan membantu mencegah risiko tulang lemah.
Bantu sistem pencernaan, bantu hadam dengan baik dan bantu legakan masalah sembelit.
Rendah lemak, sesuai untuk mereka yang nak kurangkan berat badan.
2) Oat :
Membantu mengawal gula dalam darah.
Mengenyangkan perut kerana tinggi serat dan nutrien.
Menjaga kesihatan jantung.
Menurunkan berat badan secara sihat.
Menjaga kesihatan usus.
3.) Susu rendah lemak
Mencegah diabetes.
Menurunkan berat badan.
Baik untuk tulang dan gigi.
Mengurangkan risiko terkena penyakit stroke.
4. Pisang
Sebagai anti oksida.
Bantu baiki pulih organ dalaman. Organ dalaman sihat luaran jauh nampak muda.
Ada B6, manganese dan copper. Baik untuk otak.
Kandungan gula sedikit, kanji lemah.
Lambat rasa lapar. Rahsianya pada kandungan Pectin.
Membantu mengawal tekanan darah. Amal makan pisang.
Ada potassium. Bantu untuk kesihatan jantung dan buah pinggang manusia.
Selamat mencuba.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Banyak makanan atau minuman yang boleh membantu memperbanyakkan susu ibu. Salah satunya oat campur kurma. Sedia maklum oat dan kurma memberi banyak khasiat kepada tubuh badan.
Gabungan oat dan kurma merupakan gabungan terbaik untuk kesihatan badan terutama untuk ibu mengandung dan ibu yang baru melahirkan. Oat kurma mengandungi banyak manfaat terhadap kesihatan. Ia kaya dengan pelbagai nutrisi serta antioksidan yang dapat meningkatkan tenaga, menambah zat besi dalam badan dan memudahkan proses pencernaan. Sebab itulah, khasiat oat kurma sering dicanang-canang, terutamanya untuk ibu mengandung.
Buah kurma juga sangat baik untuk ibu yang menyusukan anak. Pendek kata, wanita yang sedang mengandung atau sedang menyusukan anak amat digalakkan untuk mengambil susu campur kurma sebagai sebahagian daripada diet harian.
Buah kurma boleh membantu menambah jumlah prolaktin, sejenis hormon yang dapat menggalakkan penghasilan susu badan wanita. Selain buah kurma, wanita juga boleh meningkatkan jumlah susu dengan pengambilan makanan lain seperti halba, quinoa atau oat. Jom lihat resipi oat kurama yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh Asmida Nor di Kumpulan Facebook Resepi Ibu Berpantang.
sekarang!
