Setiap kali makan di kedai makan Siam, tak sah rasanya tanpa memesan telur dadar sebagai pelengkap. Namun peliknya, bukan seperti biasa, telur dadar yang dihasilkan ini terlebih rangup dan cukup sedap.
Rupanya ada resipi khas untuk pastikan sedap dan rangup. Perkongsian seorang pengguna Tik Tok, @nurulyaacOb ini kena cuba. Memang lain dari yang lain!
Sambal belacan dianggap sebagai pembuka selera bila makan dengan nasi. Hanya satu lauk je, ada nasi panas-panas dan ulam sikit memang boleh bertambah makannya. Cuma cara membuat sambal belacan ni ada pelbagai versi.
Tapi ingat, sambal belacan ni jika silap cara membuatnya boleh buat sakit perut ye. Bukan itu saja, boleh jadi cepat berbuih walaupun dah simpan dalam peti sejuk. Jika buat dalam kuantiti sikit dan hanya sekali makan saja tak ada masalah tetapi jika nak buat stok caranya mesti betul.
Bagi penggemar sambal belacan, tip yang dikongsikan oleh Nurulain Insyirah ini boleh dipraktikkan.
Jom buat stok sambal belacan simpan dalam peti…boleh makan dengan nasi panas-panas. Ikan goreng+timun batang.
PETUA SAMBAL BELACAN
Tips 1
Bakar belacan sekejap supaya sambal kita lebih beraroma
Tips2
Guna asam jawa yang dibancuh dengan air suam. Petua supaya sambal belacan tahan lama
Tips 3
Limau kasturi yang dikisar bersama kulit (buang biji) sambal lebih wangi dan sedap
Tips 4
Tinggalkan beberapa biji cili api yang masih bertangkai. Petua supaya tidak sakit perut makan sambal
Nak dapatkan mesin pengisar pada harga yang menarik, klik sini
Cara buat ikut urutan
(kisar kasar bahan-bahan ni)
1. 6 biji limau kasturi (buang biji)
2. 50g belacan yang telah dibakar
3. 3 biji cili merah+1biji cili hijau
4. 8 biji cili padi hijau
5. 25 biji cili padi merah
6. 100ml air asam jawa pekat
7. Masukkan sedikit gula dan garam
Nak buat banyak untuk buat stok pandai-pandai lah tambah bahan-bahan tu ya.
Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.
Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.
So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu? Just daftar je kat sini https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aku-tak-takut-beranak/
FREE je tau Webinar ni!!
———————————————————–
Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Dadih sememangnya cukup disukai anak-anak kita. Dengan hanya menggunakan serbuk dadih, dadih boleh disediakan dengan cukup mudah dan pantas malah tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakannya.
Pun begitu, tanpa serbuk dadih pun, dadih masih boleh dihasilkan sama seperti serbuk dadih biasa dan hasilnya cukup lembut dan gebu. Nak tahu bagaimana menyediakannya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nur Haziqah ini. Terbaik!
Beli dadih kat luar mesti tak puas hati. 1 cup kat sini RM2.50. Langsung tak berkrim, rasa nipis sangat-sangat. Beli perisa cocoa yang rasa cuma manis gula, bau cocoa pun tak bau.
Jadi hari ni buat dadih sendiri tanpa menggunakan serbuk dadih. Yang pasti lebih berlemak dan berkrim berbanding guna serbuk dadih. Sebelum ni pernah buat dadih tak letak tepung jagung pun, tapi tengok youtube resepi tu letak tepung jagung. Memang rasa lain letak dan tak letak tepung jagung. Sedap tu lagi berganda.
Resepi ni ikut sukatan saya sendiri. Kalau ada yang nak cuba bolehlah. Nak sedap jangan kedekut susu. Biar susu banyak dari air takpa. Resepi ni dapat 9 cups. Gandakan kalau nak lebih banyak cups.
Bahan-bahan yang diperlukan
150gm gula ( boleh tambah lagi kalau tak cukup manis. Saya buat manis sedang-sedang )
20gm serbuk agar-agar ( saya guna cap bunga raya )
1 sb tepung jagung
1 sk garam
1 liter susu segar / susu kotak
500 ml air
Perasa – depends nak guna perasa apa pun
1. Masukkan gula, serbuk agar-agar, garam, tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sebati dan masak atas api sehingga mendidih dan agar-agar larut.
Api slow sekejab sehingga agar-agar larut lepastu baru api kuat sampai mendidih.
2. Bila agar-agar dah larut tapiskan. Dah tapis masukkan susu dan kacau sebati. Tak perlu masak dah lepas masukkan susu.
3. Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk ditambahkan flavor kesukaan. Saya buat tiga flavor. Susu yang plain , cocoa dan nescafe. Kalau guna nescafe ni masukkan half packet saja. Kalau masukkan satu packet nanti manis sangat pulak.
4. Masukkan dalam cup dan biarkan sejuk.
5. Dah sejuk tutup cup dan masukkan ke dalam peti ais dalam 1-2 jam. Cocoa , nescafe , susu.
Saya guna serbuk koko dan serbuk nescafe 3 in 1. Guna half packet saja.
6. Siap untuk dimakan.
Selamat mencuba. Lepasni tak payah beli dah bila dah pandai buat sendiri kan #nuhazkitchen.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Aiskrim yogurt buah-buahan selalunya ibu ayah akan tunda dulu kerana ia kaya dengan gula. Tapi resepi yang dikongsikan ibu ini menggunakan buah-buahan dan yogurt sebagai bahan, tiada gula & garam digunakan, jadi ia mesra bayi!
Tidak salah jika anda ingin memperkenalkan makanan selain bubur dan puri kepada bayi. Misalnya aiskrim buatan sendiri ini menggunakan buah-buahan sebenar dan kurma sebagai perasa dan yogurt sebagai bahan asasnya. Ia bukan sahaja sedap, tapi khasiat di dalamnya juga diperoleh si manja. Boleh disajikan sebagai snek.
Puan Faizah Abdul Majid berkongsi resipi ini. Dia telah menggunakan buah naga, avokado dan pisang dalam pembuatan aiskrim ini. Berikut ialah perkongsian beliau;
Harini Nadhif Mateen makan aiskrim yogurt home made flavor Dragon Fruit, Avocado & Pisang.
Kawan-kawan pun boleh cuba aiskrim ni sebab tiada gula, garam, pengawet dan pewarna/perisa tiruan.
Bahan-bahan
3 bahan sahaja yang diperlukan
Cara penyediaan
Aiskrim ini sesuai untuk 8 bulan ke atas & dicadangkan untuk bayi yang tengah dalam fasa tumbuh gigi.
sekarang!
