Setiap kali makan di kedai makan Siam, tak sah rasanya tanpa memesan telur dadar sebagai pelengkap. Namun peliknya, bukan seperti biasa, telur dadar yang dihasilkan ini terlebih rangup dan cukup sedap.
Rupanya ada resipi khas untuk pastikan sedap dan rangup. Perkongsian seorang pengguna Tik Tok, @nurulyaacOb ini kena cuba. Memang lain dari yang lain!
Menu laksa antara yang menjadi kegemaran ramai. Setiap orang ada citarasa mereka sendiri. Ada yang suka laksa Kedah, laksa atau laksam kuah lemak, laksa Johor, laksa Sarawak dan sebagainya.
Apa sekalipun jenis laksa, yang pasti semuanya sedap. Tapi bagi anda yang teringin nak makan laksa sardin tin ala-ala kopitiam, resipi ini memang terbaik!
Resipi yang dikongsikan oleh Noratiqah Nordin ini pasti buat anda berulang makan. Tak percaya kena cuba buat kerana caranya juga mudah sangat.
Resepi laksa sardin tin. Sedap dia kalah kedai kopitiam lain. Sebenarnya dah lama sangat teringin laksa sardin tin.
Lepastu viral pula pasal laksa. Haaa terus rajin pulak nak memasaknya. Silap-silap boleh buka kedai laksa versi kopitiam.
Resipi Laksa Sardin Tin
Bahan kuah
– 2 tin sardin
– 4 biji bawang merah
– 3 ulas bawang putih
– sedikit belacan
– 2 ketul kiub ikan bilis
– 2 senduk cili kering yang d blend
– 2 bunga kantan
– 3 ikat daun kesum
– 4 keping asam keping yang besar
– garam secukup rasa
– gula secukup rasa
Cara-cara:
– blend bawang merah. Bawang putih, belacan, 1 tin sardin besar, tin sardin kecik kita hancur kasar saja
– dah blend. Kite masuk ke periuk
– masukkan cili kering yang dah di blend dalam 3 senduk
– masukkan air ikut kepekatan yang kita nak
– masukkan sardin hancur kasar
– letak 2 ketul kiub ikan bilis. Nak bagi dia rasa lemak2 ikan
– masukkan daun kesum
– masukkn bunga kantan
– masukkan asam keping
– masukkan garam dan gula
Masak hingga mendidih dan cukup masak
Ok dah siap untuk dimakan. Sekali makan tak cukup semangkuk. Rasanya perfect!
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bagi penggemar nasi kari kambing, rasanya tak sah kalau tak pekana nasi kari kambing setiap bulan. Jom buat sendiri menggunakan resipi yang dikongsi dibawah.
Sumpah sedapp nasi kari kambing tin adabi ni
Bahan bahan:
2 tin kari kambing adabi
5 pot cawan sedang beras faiza basmathi
2 biji bawang besar hiris
4 sekawan
2 helai daun pandan
2 sudu butter + 2 sudu minyak masak
1 biji tomato (potong dadu)
1 sk garam
Akar ketumbar
Cara-cara masak;
– Kari kambing adabi 2 tin(untuk 6orang)
– Beras faiza basmathi 5 cawan sedang (di cuci /rendam 15min jika tak ada PC /jika ada PC or noxxa tak payah rendam)
– Marjerin 2 sudu + 2s udu minyak
– Daun pandan 2 helai
– 2 biji Bawang besar hiris
– 1 biji Tomato potong dadu
– Rempah 4 sekawan
– Susu cair setengah tin
– Akar ketumbar
– Garam sikit ya
Cara-cara
– Panaskan marjerin + minyak (kita tumis dalam kuali asing dahulu)
– Tumis sampai wangi bawang besar/masok 4 sekawan/tomato dadu/daun pandan
– Masuk kari kambing gaul sebati
– Masuk susu cair
– Masuk akar ketumbar
– Masuk garam sikit ja
– Lepas tu curah atas beras dalam periuk nasi tu ya lepastu on tak on memang tak masak ni🤣
– Masak nasi seperti biasa
– Masa nak kering nanti tu boleh la jenguk dan gaul-gaul rata..Masa ni bau dia 1 rumah kemain sedap ooi..
– Dah masak nasi jangan lupa tabur kismis sama daun ketumbar….siappp😁
Resipi ayam masak merah
– Ayam separuh potong kecil (gaul kunyit sikit + garam) digoreng separuh masak ..angkat toskan minyak..
– Susu cair suku tin
– Sos cili 3sb
– Perasa
(Bahan A)
– Segenggam cili merah besar
– Bawang besar 2biji
– Bawang putih 4ulas
– Halia sikit
Blend bahan A
– Guna minyak ayam tadi tumis sampai pecah minyak bahan A tadi..masuk ayam + susu cair + sos cili + perasa + garam ..masak sampai ayam empuk dan masukkan sikit bawang besar hiris.
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz
Buat pertama kalinya BINTANG KECIL membawa anda menyaksikan kisah magisnya ciptaan Allah di samping mendekati kehidupan para sahabat nabi dan tokoh ilmuwan di dalam siri Hikayat 1001 Malam yang disokong sepenuhnya dari TATEH. Saksikan setiap hari sepanjang bulan Ramadan ini istimewa bersama PU RIZ dan team BK Squad di Youtube Channel Bintang Kecil bermula 1 Ramadan pada jam 6.30 petang. Jangan ketinggalan! Follow @bintangkecil #bintangkecilmy #bintangkecil #1001Malam
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Berada lama di rumah pastinya kita sudah mula bosan makan nasi setiap hari. Sesekali jom ubah selera anak-anak pula. Nak masak apa? Mi Kari Netup Pong Pongg ini boleh juga dijadikan pilihan.
Resipinya lain dari yang lain malah senang hendak disediakan. Jom cuba resipi Afy AL Habibi ini. Sedap!
Resepi Mi Kari Netup Pong Pongg nak lalu dah ni. Baca nama resepi pun tak menahan. Maaf kalau gambar banyak. Cikgu suka tunjuk satu-satu langkah masaknya.
Huu tapi cikgu memang tak tipu. Meletup macam mercun malam raya sedap dia set mi kari ni. Warna kuahnya pun cikgu suka. Oren-oren begitu. Lari dari warna merah coklat biasa.
Bahan-bahan:
Sediakan bahan kisar lain;
3 biji bawang merah saiz bola ping pong
1 ulas bawang putih
1/2 sudu besar ketumbar+jintan manis
Sehiris nipis halia
Dua hiris bulat nipis serai
7 ekor udang kering
Kisar semua bahan sehingga lumat.
*sebatang serai & setangkai daun kari digunakan untuk menumis nanti*
Bahan sampingan yang mencetus rasa luar biasa :
Telur rebus
Fishball putih (dicelur seketika)
Fuchuk goreng kering (beli siap lalu digoreng sampai garing)
Tauhu (digoreng)
Kacang panjang (dicelur seketika dan direndam dalam ais)
Taugeh (dicelur seketika dan direndam dalam ais)
Limau kasturi
Cili merah
Daun sup
Bawang goreng
Panaskan sedikit minyak. Ketuk sebatang serai & masukkan 1/2 tangkai daun kari. Tumis sehingga wangi.
Kemudian masukkan bahan kisar tadi. Biar ditumis sehingga garing. Seterusnya tambahkan 1/2 sudu besar cili boh.
Untuk penyediaan campuran rempah, 3 sudu besar rempah kari, 1/2 sudu kecil serbuk kunyit dan secubit dua serbuk lada hitam & lada sulah. Masukkan rempah campuran tadi ke dalam periuk.
Diikuti 1/2 sudu besar serbuk lada. Kacau sehingga sebati. *cikgu memang tak larutkan rempah kering tadi dengan air. Ini memang cara cikgu. Guna api paling perlahan sahaja. Sebab cikgu nak keluarkan aroma wangi rempah semasa ditumis. Kacau sehingga terbit minyak.
Barulah cikgu masukkan 1 cawan kecil air + secubit asam jawa. Masukkan perasa peringkat pertama;1 keping bulat nisse@gula melaka, 1/3 sudu besar garam dan secubit dua serbuk perisa.
Part paling penting juga, cikgu akan tutup periuk waktu ni. Biar tumisan mereneh sehingga pecah minyak. Kira-kira 7-8 minit.
Lapisan berminyak macam ni lah cikgu sebut pecah minyak. Barulah masukkan 3 ketul ayam yang dicincang kecil & segenggam kerang. (Nak letak kerang selepas daging ayam masak pun terpulang)
Ok ini selepas 10-15 minit. Tumisan mendidih cantik dan isi ayam sudah masak. Masukkan pula 3 cawan santan. Cikgu guna santan kotak M&S. Diikuti secawan air. (Tengok kepada kepekatan & sukatan kuah yang diingini)
Perasakan kuah peringkat kedua. Garam, gula dan serbuk perisa ikut citarasa sendiri. Masukkan 1/2 kiub ayam Maggi untuk menyedapkan lagi rasa kuah. Biar kuah mendidih.
Sediakan bahan tambahan untuk dimasukkan dalam kuah untuk akhir proses masakan, tauhu pok (dibelah 4), fishcake dan fishball goreng.
Sebelum ditutup api, masukkan bahan tadi. Kacau sekata. Siap kuah mi kari yang sangat lazat!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bentan selepas bersalin bukan sekadar demam atau sakit badan. Kenali tanda bahaya seperti pendarahan, demam, sesak nafas dan preeklampsia yang boleh mengancam nyawa ibu selepas bersalin.
sekarang!
