Penggunaan minyak masak dalam menyediakan makanan untuk ahli keluarga sama ada untuk tumisan atau menggoreng perlu dihadkan. Ini kerana semasa menggoreng, minyak masak melepaskan sisa toksik dipanggil aldehydes yang tertinggal di dalam minyak.
Jika minyak ini digunakan berulang kali, semakin banyak sisa toksik HNE atau 4-hydroxy-trans-2 nonenal yang terkumpul dalam minyak itu. Makanan yang digoreng menggunakan minyak yang diguna semula akan menyerap sisa toksik aldehydes tersebut.
Menggunakan minyak yang telah digunakan beberapa kali akan mengundang risiko mendapat penyakit atherosclerosis (salur darah tersumbat akibat menjadi keras dan tebal), penyakit hati, penyakit jantung, penyakit alzheimer, parkinson dan barah.
Ads
Sebaik-baiknya minyak masak digunapakai maksimum sehingga dua atau tiga kali sahaja. Jika minyak berkenaan telah bertukar warna menjadi perang kehitaman, minyak berkenaan perlu dibuang.
Ads
Minyak sisa menggoreng haiwan yang berdarah seperti ayam, ikan atau daging seelok-eloknya tidak diguna semula dan terus dibuang kerana darah haiwan itu akan meningkatkan kandungan karbon dan mengubah struktur asid lemaknya yang berbahaya kepada kesihatan.
Hal ini berbeza bagi minyak hasil daripada gorengan sayur, ikan bilis, tempe, tauhu, dan kuih-muih. Minyak masak berkenaan masih boleh dipakai untuk kali kedua dan ketiga asalkan tidak bertukar warna serta segala sisa gorengan didalamnya ditapis dan dibuang.
“Masih sayu rasa hati walaupun sudah reda dengan pemergianmu sayang. Mama abah rindu sangat dan masih terbayang-bayang lagi wajah Muhammad Danial Firman Faizal”.
Perasaan ini dikongsi oleh Abby Abadi sebelum masuknya tahun 2020 baru-baru ini dan sebagai kenangan untuk anak syurganya yang pergi menghadap ilahi ketika mereka sekeluarga mengerjakan umrah awal Disember lalu.
“Mama masih lagi teringat pandangan matamu yang sayu seolah-olah nak beritahu sesuatu. Tiap kali mama datang Baby D akan buka mata, pandang mama, dengar mama membebel, mengaji, pegang tangan mama, tangan abah.. alahai.. comelnya wajahmu anakku.
Lahir 23 minggu (27/9/2019) dalam keadaan dalaman yang belum bersedia, memang mama & abah kena terima hakikat kalau apa-apa terjadi kata Dr. Memang dari awal kelahiran pun, Baby D bergantung pada bantuan mesin.
Para doktor di NICU tak bagi apa-apa harapan.. 50/50 kata mereka… Baby D pun beberapa kali kritikal.. tapi mama abah tetap tak berputus asa. Berulang alik ke hospital setiap hari, hantar susu, hantar pampers, belai-belai Baby D sambil berangan-angan dah nak bawa Baby D balik dah dalam masa terdekat ni.
Walaupun mama abah sudah bersedia dari awal kelahiran Baby Danial dengan apa saja kemungkinan, tapi dalam masa yang sama mama abah sentiasa mengharapkan keajaiban dari ALLAH & doa dari semua untuk mengubah takdir anak comel mama ni. Tapi apakah daya, kita merancang dengan cita-cita, tapi ALLAH merancang dengan cintaNYA.
Dengan pendarahan di kepala, pendarahan di paru-paru, jangkitan kuman, komplikasi pada hati.. ya ALLAH.. gundahnya hati kami saban hari hanya ALLAH yang tahu. Dan akhirnya, ALLAH ambil dia untuk bermain-main di Taman SyurgaNYA.
Damailah di sana sayang
Damailah di sana sayang. Mama abah reda dengan ketentuan ALLAH. Apa yang ALLAH takdirkan itulah yang terbaik untuk kita. Mama abah yakin dengan janjiNYA. Anak mama di tempat yang paling baik sekarang ni.
Dah tiada siapa nak cucuk-cucuk, ambil darah, ikat-ikat tangan dia lagi. Anak mama berseronoklah di sisiNYA sehingga kita sekeluarga disatukan semula suatu hari nanti, inshaALLAH. Sayang Sangat Baby D Mama LillahiTaala. (Mama 30/12/2019)
Sumber: ig Abby Abadi
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Anak-anak adalah kurniaan rezeki yang paling hebat kepada pasangan yang sudah berumah tangga. Mereka adalah amanah dari Allah SWT untuk ibu bapa didik dengan sebaiknya.
Cabaran mendidik dan membesarkan anak adalah ujian yang mesti dilalui oleh ibu bapa. Semua mengimpikan anak mereka baik dan mendengar kata. Tetapi ada kalanya kita diuji mempunyai anak yang nakal atau degil, sukar mendengar kata menyebabkan tahap kesabaran kita sebagai ibu bapa teruji.
Tetapi apabila kembali kepada radar normal, ibu bapa biasanya berasa menyesal kerana bersikap terlalu keras dan kerap marah anak. Bagaimana hendak menangani atau mengendalikan anak-anak yang bersikap degil ini?
Adakah mereka memang tidak boleh dibetulkan lagi? Bimbang dan risau memikirkan sekiranya tingkah laku degil tersebut tidak berubah semakin mereka meningkat dewasa.
Menjadi tanggungjawab ibu bapa untuk membetulkan dan menegur kesilapan atau tingkah laku anak yang tidak betul. Jangan dibiarkan sahaja tanpa teguran sebab itulah orang tua-tua zaman dahulu ada peribahasa yang berbunyi ‘melentur buluh biar dari rebungnya’ yang bermaksud mendidik anak biarlah sejak dari kecil lagi.
Penceramah terkenal Ustaz Syamsul Debat dalam ceramahnya di salah satu Kuliah Dhuha Perdana di Masjid Jamiul Jalal Wal Kamal, Pajak Song, Kepala Batas, Pulau Pinang beberapa tahun lalu berkongsi berkenaan tip dan amalan untuk melembutkan hati anak yang degil.
Menurutnya secara psikologi kita sebagai ibu bapa jangan asyik komplen sahaja setiap kesalahan anak buat. Sebaliknya ada cara betul untuk menegurnya. Katanya, anak yang sedang membesar bersikap degil itu perkara biasa, ibu bapa yang kena pandai kawal mereka.
“Anak-anak degil ini biasanya cerdik tapi jangan biar dia degil sampai tua. Didik anak kena betul caranya dan nak menegur kesilapan mereka juga kena betul pendekatannya supaya mereka boleh berubah dan tak ulang lagi kesilapan yang sama.”
Ustaz Syamsul turut memberi contoh sekiranya ayah sedang bersolat dan anak memanjat belakang badan ayah, ibu yang melihat janganlah salah tegur anak dengan menyergah dan berkata “Kau pergi main jauh-jauh, kesian ayah tengah solat, Jangan kacau!” Makanya sampai tua nanti budak tu setiap kali solat dia akan main jauh-jauh dan tak mahu bersolat bersama si ayah.
“Dah namanya budak memang begitu kelakuannya. Cuba ibu turunkan anak yang memanjat si ayah tu, lepas tu cakap haa cuba turun, cuba ikut ayah solat ni.”
Cara tegur dan didik anak kena betul kaedahnya supaya ia dapat membantu anak menjadi lebih baik dan mendengar kata bukan sebaliknya.
Ustaz Syamsul berkongsi amalan mudah yang boleh ibu bapa amalkan untuk melembutkan hati anak yang degil.
1. Ibu bangunlah pada sepertiga malam iaitu antara pukul 3 hingga 4.30 pagi, sebab kekuatan doa seorang ibu sangat power dan ibu juga mempunyai hubungan sangat dekat dengan anak. Pergi ke katil anak yang sedang tidur kemudian baca al-Fatihah, selawat tiga kali, ayat kursi, surah al- Insyirah perlahan-lahan kemudian berdoalah “Ya Allah, kau jadikanlah anakku ini (sebut namanya) sebagai anak yang soleh” dan tiup di ubun-ubunnya sebab masa tidur, roh tengah merayau-rayau di kepala. Kalau mata anak berkelip-kelip maknanya dah sampai pada rohnya. Bila roh balik kembali pada badan mudah-mudahan eloklah anak tersebut. Jika ibu amalkan hari-hari amalan ini dengan izin Allah anak yang degil tersebut akan lembut hatinya.
2. Buat solat hajat dalam bilik anak. Ini amalan paling berkesan hendak lembutkan hati anak. Bentang sejadah dan solat berhampiran anak yang sedang tidur. Berdoalah bersungguh-sungguh “Ya Allah Ya Tuhanku, kau berikanlah kekuatan kepadaku untuk mendidik anak-anakku ini. Jadikanlah anak-anak ini (sebut nama anak) sebagai anak yang soleh dan solehah. Bantulah hambamu ini Ya Allah.”
3. Basuh beras ikut arah tawaf dan berdoalah “Ya Allah Kau lembutkanlah hati anakku (sebut namanya) ini sepertimana kau lembutkan beras ini menjadi nasi.” Mintalah pada Allah banyak-banyak dan bersungguh-sungguh. InshaAllah lembut hati anak dan mudah dengar kata.
Apa pun usaha kita lakukan itu semuanya atas kuasa Allah SWT jua. Sebagai ibu bapa janganlah kita mudah berputus asa dengan kedegilan dan kenakalan si anak. Pendek kata semuanya terserah kepada kita untuk berusaha dan mencorakkannya.
Uyaina Arshad selamat bersalin anak ketiga apabila pengacara dan pelakon popular itu dikurniakan seorang bayi lelaki yang sihat, sekali gus menamatkan debaran selepas melalui...
Menggunakan minyak yang telah digunakan beberapa kali akan mengundang risiko mendapat penyakit atherosclerosis (salur darah tersumbat akibat menjadi keras dan tebal), penyakit hati, penyakit jantung, penyakit alzheimer, parkinson dan barah.
sekarang!
