Tiap hari masak gulai pun bosan juga. Kadang tu sampai ibu pun dah tak ada idea nak masak. Tapi tetap juga kena sediakan menu atas meja untuk hidangan ahli keluarga.

Kadang lauk yang simple pun sebenarnya dah boleh membuka selera. Tak perlu nak beriya memasak dua atau tiga jenis lauk, asalkan kena selera, nasi satu periuk tu kejap licin.

Kali ni anda boleh cuba resipi simple yang dah viral. Resipi sambal bilis bunga kantan ni memang terbaik. Makan dengan nasi panas-panas, yang tak menambah makan pun akan bertambah. Tak percaya cuba buat.

Hanya dua bahan utama iaitu ikan bilis dan bunga kantan, boleh jadi lauk pembuka selera untuk seisi keluarga.

Resipi yang dikongsikan oleh Norizan Silawati Mohd Yusof boleh anda cuba buat. Jangan salahkan sesiapa ya kalau makan nasi bertambah lepas ni.

Resipi Sambal Bilis Bunga Kantan

-Bunga kantan rincih halus seeloknya guna yang kembang mekar tu.

– Saya guna satu kuntum mekar + 3 kuntum biasa tu.. (Ada banyak bolehlah letak lebih ikut citarasa)

– Ikan bilis digoreng ketepikan bagi sejuk

– Masak sambal macam buat sambal biasa tu. Dah kering sikit masukkan bunga kantan masak sampai layu dan garing.

– Tutup api dan biarkan sambal dah tak panas baru gaulkan ikan bilis yang dah goreng tadi.

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Mempunyai anak autisme memerlukan penjagaan yang lebih teliti bagi memastikan perkembangan dan pembesaran mereka berjalan dengan baik. Justeru pemakanan juga memainkan peranan penting untuk memastikan anak istimewa ini dapat menjalani kehidupan dengan sihat. Selain itu, pemakanan yang sihat dikatakan dapat membantu mengurangkan simptom anak-anak autisme.

Jika anda mempunyai anak autisme, ketahuilah bahawa mereka amat peka dengan rasa, tekstur, bau dan warna makanan yang diambil. mungkin ada sesetengah makanan tidak disukai mereka kerana warna atau bau yang mereka tidak suka. Jadi pastinya untuk mencuba sesuatu hidangan baru adalah sangat sukar.

Menurut satu artikel dalam Hello Doktor, sebaiknya anda yang mempunyai anak autistik ini tidak terlalu memaksan mereka untuk makan sesuatu yang baru yang tidak mereka sukai. Malah apa yang boleh anda buat ialah dengan membawa mereka bersama ke pasar raya dan minta mereka pilih makanan yang mereka suka. Bila berada di rumah pula cubalah sediakan hidangan yang mereka suka dengan menggunakan bahan-bahan berkhasiat. Jika anak tidak sukakanya itu adalah normal, berikan mereka sedikit masa untuk sesuaikan dengan menu baru yang anda perkenalkan.

Nak pastikan anak autisme anda mendapat makanan berkhasiat ini yang boleh anda lakukan:

2. Diet khas

Memikirkan tentang diet khas kepada anak anda, terdapat diet tertentu yang boleh mengurangkan simptom autisme. Makanan yang mengandungi soya, gluten, atau kasein boleh memburukkan simptom anak anda. Dalam keadaan ini, elakkan produk yang mengandungi bahan ini. Terdapat pendapat yang mengatakan diet bebas kasein dan gluten adalah pilihan yang terbaik untuk kanak-kanak autisme. Anda harus mencubanya.

3. Baca label

Memeriksa label pada makanan yang ingin dibeli membantu anda mengetahui kandungan di dalam pakej tersebut: bahan-bahan, nutrisi atau bahan kimia makanan. Anda boleh mengetahui makanan manakah yang kaya dengan vitamin, mineral, protein, lemak atau fiber. Anda boleh menyediakan makanan yang seimbang untuk anak anda. Anda juga boleh mengelakkan makanan yang terkandung bahan yang menjadikan autisme bertambah teruk (gluten, kasein sebagai contoh) kerana kadangkala sumber bahan ini tersembunyi.

4. Dapatkan bantuan daripada golongan profesional

Doktor, ahli nutrisi, atau ahli dietitian boleh memberikan nasihat yang berguna. Mereka arif tentang nutrisi dan mereka boleh membantu anak anda. Tanyalah mereka sekiranya anda mempunyai sebarang persoalan tentang diet anak anda. Mereka juga boleh membantu anda menjadikan waktu makan lebih mudah dan menyeronokkan, kerana mereka mengetahui keadaan anak anda. Dan ia adalah normal sekiranya anda memerlukan bantuan untuk membesarkan anak yang mempunyai keperluan yang istimewa.

Nutrisi memainkan peranan penting dalam perkembangan kanak-kanak, terutamanya golongan yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu seperti autisme. Berpandukan petua-petua yang berguna ini, anda boleh membantu anak anda mendapatkan makanan berkhasiat yang boleh mengurangkan simptom autismenya.

Ajar anak suka bawang sejak mereka kecil. Kalau anak dah besar pun kita masih mampu encourage mereka makan bawang. Manusia ini Allah cipta dengan pelbagai kelebihan dan keupayaan untuk adapt dengan situasi baru dalam hidup. Never underestimate them. Mereka boleh, jika kita sentiasa beri galakan.

JIKA ANAK KERAP SEMBELIT, SAKIT, SELESEMA BATUK, MULALAH USAHA SUPAYA ANAK SUKA MAKAN MAKANAN SEMULAJADI,

SALAH SATUNYA: BAWANG.

• Bawang kaya prebiotik, sejenis bahan yang bagus untuk usus dan penghadaman anak, bantu elak sembelit.
• Prebiotik dalam bawang adalah stabil keadaannya walaupun dimasak. Ajak anak sukakan bawang untuk khasiat optimumnya.

Manfaat bawang:

-Antibakteria.
-Antivirus.
-Antijangkitan.
-Antioksidan.
-Redakan hingus dan kahak berlebihan.
-Legakan selesema.
-Mengurangkan keradangan.
-Kaya serat.

• Bawang bagus untuk anak-anak yang sedang membesar. Ia bantu otak yang cerdas, pengaliran darah yang baik. It is BRAIN FOOD FOR KIDS.

• Sistem saraf anak juga terjaga jika jadikan bawang salah satu bahan dalam diet harian.

• Anak batuk dan selesema, bawang bantu singkirkan kahak dan hingus dengan lebih cepat.

• Letak hirisan bawang dalam masakan atau jika anak belum dapat terima, hancurkan sebelum masak lauk dan pastikan anak makan kuahnya. Juga boleh buat onion rings, cucur dan letak bawang dalam nugget, sosej homemade. Letak dalam sup, ajak anak hirup kuahnya.

• Memang ramai anak kurang sukakan rasa bawang. Tapi kita juga ada banyak cara dan usaha untuk bantu mereka suka. Understand our kids.

• Usah komplen. Kita encourage dan puji usaha mereka walaupun baru makan sepotong kecil bawang hari ini. 🙂

• Elak kata kata “Anak saya ni susah sangat nak makan makanan sihat. Degil tak boleh bawa bincang.”
Kata-kata adalah doa. Doa ibu bapa itu sangat makbul. Peliharalah kata kata kita walaupun ia perkara betul. Beri sokongan pada mereka

“Tak apa, hari ni Abang makan 1 bawang, Mama bangga sangat. Esok kita cuba 2 okay? Mama tahu Abang boleh dan mesti boleh.” Simple je kata kata tu, tapi itulah yang anak akan ingat. Itulah yang akan jadi doa.

Itulah yang anak anak harap daripada kita.

Kredit: Ainini Zainal

Jom, join Gathering Ibu Hamil Menawan sekarang! Banyak aktiviti dan hadiah menarik menanti dan penampilan istimewa Pn. Nad Masrom. Klik DAFTAR segera!