Teringin nak makan apam balik, tapi nak keluar rumah fikir dua kali apa kata buat je apam balik homemade. Tak perlu dah nak tunggu ada pasar malam atau pasar tani baru boleh makan.

Lagipun dengan modal RM10 rasanya dah dapat berbiji-biji apam balik yang best dan memenuhi citarasa anda. Nak makan sarapan, tengah hari, petang atau malam terpulang. Kita yang buat sendiri, tak kisahlah kan! Nak letak jagung atau kacang lebih atau tambah apa-apa topping pun boleh.

Perkongsian resipi Nurul Ain Binti Essa ini boleh anda cuba. Mudah sangat dan yang penting kena ikut tip itu satu persatu.

Ramai kawan-kawan minta resepi apam balik. Dekat sini Ain berikan resepi apam balik tergedik-gedik waktu panas ting-ting.

Dan kalau nak menjadi, kena ikut tip-tip ni ye. Jadi kat bawah ni Ain sertakan Resepi Apam Balik Gediks by Ain Essa sekali dengan videonya.

Resepi ini telah diolah semula dan semua yang buat nanti mesti puas hati menikmatinya bersama keluarga.

Resepi apam balik (buat dari rumah, guna kuali non-stick)
– 2 cawan tepung gandum
– 1/2 cawan gula
– 1 sudu kecil soda bikarbonat
– 2 sudu kecil baking powder
– (jika ada Mauripan boleh tambahkan 2 sudu kecil )
– Sedikit pewarna kuning
–  1 biji telur
– 1 ½ cawan air
Semua bahan-bahan di atas di blender.

BAHAN TABUR:
– Kacang tanah kisar
– Jagung manis dalam tin
– Gula
– Marjerin

Tips nak jadi gedik dan gebu :-
* Blender dengan masa yang lama antara 1-2 minit
* Di perap.. sekurang-kurangnya 1 jam
* Di tutup ketika masak
* Adunan dalam kuali pan jangan tebal-tebal..

(Kaedah yang Ain buat:- Tuang dalam kuali pan, tuang adunan di tengah-tengah dan cukup sekadar menutup dasar kuali pan) atau sesenduk sup.. (lihat kebesaran kuali masing-masing tau) kalau Ain.. pan kuali yang kecil.

Selamat mencuba ya!
Gambar :- kredit pada rakan2 y dah mencuba.. terima kasih..

Kredit: Nurul Ain Binti Essa

Nak dapatkan info lanjut mengenai e-WORKSHOP ini klik http://www.wasap.my/60139974978/EworkShopPAMATINISPA

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

http://www.wasap.my/60139974978/EworkShopPAMATINISPA

Bila berusia 6 bulan, anak-anak sudah boleh diperkenalkan dengan makanan pejal selain susu ibu atau susu formula. Namun bila sampai satu fasa, anak-anak mula menolak untuk makan atau makan dalam kadar yang sedikit sahaja.

Sebagai ibu, pastinya keadaan ini agak membimbangkan. Maklum sahaja risau si kecil tidak mendapat cukup nutrisi untuk tumbesaran mereka. Bagi ibu yang mempunyai masalah sebegini, pakar pemakanan, Fizah Sobri menerangkan apa yang mungkin di alami oleh si kecil anda menerusi perkongsiannya di Facebook.

Soalan dari mommies

Puan Dietitian, anak saya umur 10 bulan, masa awal dulu saya suap apa je takde masalah semua makan, tapi sejak akhir ni selalu menolak..saya dah cuba tukar tekstur ada la dia makan lebih sikit tapi lepaatu taknak makan semula..macam mana saya nak anak saya makan banyak balik?
Jawapan saya

1. Anak tengah tumbuh gigi kah?
Kalau tengah tumbuh gigi biasa untuk mereka taknak makanan biasa, tapi lebih ke arah makanan seperti finger foods yang boleh gigit gigit, atau makanan sejuk yang bantu dengan gatal gusi macam buah sejuk, kiub ais susu ibu dan lain lain.
Bagi baby masa…sementara tu boleh masukkan makanan yang saya sebutkan tadi dalam menu

2. Boleh cuba baby makan sendiri (baby led weaning)
Mungkin baby mula kurang minat terhadap makanan…
Baby belajar melalui main
Dan jika anda tak bagi baby main baby akan bosan
Untuk menarik semula minat anak kepada makanan kita perlu bagi peluang anak ‘main’ masa makan.

Bukan main main buat rumah ke, main kejar kejar masa makan tapi bagi mereka explore makanan.

Makanan ada pelbagai tekstur, warna, rupa dan semua ini boleh kembangkan sensori anak dan tarik minat anak semula kepada makanan
Caranya?

Mulakan teknik baby led weaning
Traditional led weaning (tlw) vs
Baby led weaning (blw)
Mana method yang lagi baik waktu perkenalkan makanan pelengkap ke baby mommies?

Apa tu Traditional led weaning?
Mommies sediakan makanan, mommies yang akan suap makanan ke anak dan akan berdasarkan clue dari anak samada anak kenyang, anak minat makanan tersebut atau anak tak suka

Traditional led weaning

Pros
– Lebih banyak anak yang makan dari lantai
– mommies boleh identify bila nak transition tekstur makanan
– risiko cekik (choking) rendah
– boleh kawal kuantiti makanan yang diambik oleh baby
Cons TLW
– Anak boleh kurang minat kepada makanan sebab focus main adalah kepada lain..lebih lebih lagi jika waktu makan diiringi oleh gadget
– kurang peluang anak untuk mengembangkan motor skills
– sukar untuk mommies identify apakah makanan yang anak suka..perlu masak, beri dan trial and error baru boleh mengenalpasti makanan kesukaan

Apa pula Baby led weaning?
Mommies sediakan makanan tetapi hidang makanan tersebut ke anak
Anak yang makan sendiri, anak yang berhenti dari makan sendiri, anak main dengan makanan

Baby led weaning (BLW)
Pros BLW
– Anak belajar skill baru (focus,angkat makanan dan menyuap ke mulut)
– Anak makin minat waktu makan..sebab eating time is play time
– Senang untuk mengenal pasti makanan apa yang anak anda suka
Cons
– Lebih banyak lantai yang makan dari anak yang makan (antara umur 6-12bulan)
– jika fully BLW adalah lebih tinggi keberangkalian anak mendapat kurang dari keperluan sebab focus adalah main bukan makan
– risiko cekik (choking) adalah tinggi jika tidak memantau dengan baik

Kedua dua cara adalah berkesan untuk beri anak makan
Yang penting
1. Mommies perlu mengawasi anak setiap kali waktu makan
2. Sediakan makanan yang lengkap dengan 3 komponen utama (carbohydrate, protein dan serat) walaupun amalkan TLW / BLW
3. Wujudkan kepelbagaian setiap hari
(Kalau setiap hari bubur aje..walaupun BLW anak tetap akan bosan)
Mommies kenal anak anda bagaimana…ada waktu TLW boleh ada waktu BLW boleh..ikut keadaan dan ikut kepada anak mommies ye..your the boss..hehehe

Harap membantu
Sekian
Dietitian Fizah Sobri

Ini adalah anak sulung ku dan anak bongsu ku sedang mengamalkan BLW..hmmmm ko rasa ke mana pergi makanan tu..

Sumber: Dietitian Fizah Sobri

Tidak dinafikan ada di antara anak-anak kita yang kurang gemar makan nasi seperti anak-anak yang lain. Pilihannya pastilah roti atau beraneka jenis mi yang turut mempunyai sumber karbohidrat.

Jika memilih untuk menghasilkan roti sendiri, roti yang di hasilkan oleh Pn Nor Shahira yang menggunakan periuk nasi biasa ini mama boleh cuba. Cukup mudah kerana tidak menggunakan oven mahupun mixer. Cuma uli, rehat dan masak di dalam periuk nasi. Nak tahu macam mana, jom cuba!

Walaupun tak ada breadmaker & oven. Cube buat roti sendiri. Uli pakai tangan, bakar pakai periuk nasi. Alhamdulillah, hasilnye menjadi. Senyum sampai ke telinga. Siapa nak cube boleh la. Resepi asal dari Azlina Ina. Jom cuba!

Resepi Roti

Bahan A:
1/2 cawan air suam
1 peket mauripan
2 sb gula
*Cmpur skli biarkn 10-15min/smpai bbuih

Bahan B:
1kg gandum
1 biji telur
3 sb mrjerin
3 sb pelembut roti (buat sendiri 1 cawan air + 2 sb tepung gandum masak sampai pekat)
5 sb gula
4 sb susu tpung
Sedikit gram
1/2 sb baking powder

Gaul sampai jadi serbuk lepas tu masukkan bahan A bersama 1 cawan air sejuk. Standby 1 cawan air sejuk + 1 cawan tepung gandum. Uli sampai jadi doh dan tak melekat dekat tangan.

Biarkan doh rehat selama 30 min atau sampai kembang. Bila dah kembang tumbuk buang angin.

Bulatkan dengan tangan yang di sapu sedikit minyak ke dalam loyang. Biarkan selama 30 min atau hingga kembang.

Bila dah kembang sapukan dengan marjerin/susu segar bakar dalam suhu 150 c selama 45 min api atas bawah.

Saya masak macam biasa masak nasi. Bila dah bunyi tu. Plug nasi saya tak tutup lagi. Saya biar dalam 10 minit gitu. Lepas tu, saya tengok roti tu macam dah masak, baru saya angkat.

Selamat mencuba!

Pilih Roti Untuk Anak
Roti adalah pilihan untuk anak yang kurang gemas makan nasi atau aneka karbohidrat yang lain. Selain tinggi karbohidrat, roti juga mengandungi khasiat daripada bahan yang dicampurkan dengannya seperti kentang, gandum dan sebagainya.

Sepotong roti gandum misalnya mengandungi 70 gm kalori, 1 gram lemak, 4 gram protein serta 11.5 gm karbohidrat.

Pakar juga menyarankan roti hanya diberikan sebagai pengganti pilihan kepada sumber karbohidrat lain kepada anak-anak. Manakala bagi bagi pula, hanya selepas enam bulan ke atas barulah cebisan roti boleh diberikan kepada bayi. Pengambilannya pula hanya 3 hingga 4 kali seminggu sahaja.

Beli kelengkapan untuk membuat roti pelbagai pilihan di SINI.