Penambahan garam dan gula sememangnya dilarang dalam sajian menu anak-anak kita. Pun begitu, anak kecil pun sama, hendak merasa makanan sama macam kita yang mempunyai rasa manis, masam dan sebagainya. Barulah bayi makin berselera hendak makan.
Perkongsian ibu, Nur Aliaa Syahirah ini boleh mama jadikan rujukan. Mana tidaknya, melalui perkongsiannya di facebook, beliau mengumpulkan kelima-lima penambah perasa yang boleh disediakan buat bayi comel kita.
Bagi bayi yang kurang seleranya, bolehlah mama sediakan penambah perasa ini. Barulah anak makin berselera. Jom semak resipi yang dikongsikan olehnya.
Penambah perasa for Akid AnaQi, 7 bulan. Sebagai ganti garam & gula.
*Mirepoix
*Tomato paste
*Chicken feet stock
*Chicken Powder
*Anchovies Powder
Mirepoix
Bawang holand
Carrot
Cellery
1. Tumiskan semua bahan ni dengan unsalted butter.
2. Bila dah kekuningan boleh tutup api dan biarkan sejuk.
3. Lepas tu boleh lah blend sampai hancur.
4. Simpan dan bekas kecil.
Tomato Paste
Celery
Carrot
Bawang Holand
Tomato ceri
Bawang putih
1. Kukus tomato dulu untuk buang kulitnya.
2. Lepas tu blendkan semua bahan sekali.
3. Masakkan atas api perlahan semua bahan sampai agak kering.
4. Siap.
Chicken Feet Stock (CFS)
Kaki ayam
Bawang putih
Tomato
Sup bunjut
Halia
Saleri
Bawang holand
1. Masak semua bahan atas api yang perlahan selama 3-4 jam.
2. Kalau air kurang tambahkan air sedikit.
3. Dah siap tapiskan dan ambil airnya sahaja.
Chicken Powder
1. Rebus ayam.
2. Lepas tu carik-carikkan.
3. Masukkan dalam air fryer dengan suhu 170C selama 15 minit.
4. Lepas tu blendkan.
5. Siap.
Serbuk Ikan Bilis
1. Basuh bersih-bersih dan rendam ikan bilis semalaman.
2. Toskan airnya.
3. Masukkan dalam air fryer dengan suhu 160 C selama 20 minit.
4. Siap.
Artikel berkaitan: Pes Tomato Penyedap Makanan Sesuai Masak Menu Special Anak 6 Bulan Ke Atas!
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
