Home Makan Resipi Cromboloni, Buat Sendiri, Anak-anak Dapat Makan Puas-puas

Resipi Cromboloni, Buat Sendiri, Anak-anak Dapat Makan Puas-puas

January 17, 2024

Cromboloni manisan viral yang bentuknya tidak ubah seperti roti bom dan disalut dengan pelbagai perisa leleh. Biasanya anak-anak sukalah dengan manisan manis begini. Perisa yang sering menjadi kegemaran ramai antaranya coklat, pistachio, strawberi dan macam-macam lagi. Topping pula boleh ikut selera masing-masing.

Cromboloni atau dipanggil New York Rolls ini juga sangat sesuai untuk peminat hidangan viral. Anda pasti tidak akan melepaskan peluang untuk mencuba walaupun sekali seumur hidup. Harganya juga agak keras, jadi kalau hendak makan puas, jomlah kita buat sendiri. Boleh cuba resipi seperti yang dikongsikan oleh Farisya Annisa ini.

RESIPI CROMBOLONI

Bahan-bahan:

250 gram tepung roti
1/2 sudu kecil Garam
20 gram marjerin cair
1 kuning telur
125 ml susu cair penuh krim
30 gm gula
1 sudu kecil yis segera
1/2 sudu kecil garam
100 gm korsvet/pastri marjerin
Jem coklat coklat berlapis
Alatan khas, rolling pin

Buat Sendiri, Anak-anak Dapat Makan Puas-puas

Cara membuat:

1. Sediakan papan leper kayu atau meja bagi membentangkan puff pastri.

2. Sapukan pada puff pastri di atas papa tersebut dan canainya perlahan-lahan guna rolling pin.

3. Apabila doh terasa mudah untuk dibentuk serta anjal, anda boleh mula membentuk cromboloni.

4. Potong pastri dengan memanjang dan lebar ikut cita rasa anda.

5. Susun di atas satu persatu pastri yang anda potong tadi.

6. Gulungkan dari hujung ke hujung secara kemas dan cuba bentukan bulatan bola sehingga doh habis.

7. Sekiranya anda inginkan cromboloni yang besar boleh tambahkan sahaja gulungan pastri puff.

8. Susun pastri yang dibentuk tadi dalam loyang leper bulat.

9. Pukul kuning telur dan sapukan pada setiap pastri yang siap digulung tadi.

10. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah celcius.

11. Bakar cromboloni lebih kurang dalam 20-25 minit.

12. Setelah kelihatan warna keperangan dan masak, boleh terus keluarkan dari oven. Sejukkan ke suhu bilik.

13. Apabila cromboloni sudah sejuk, bolehlah sapu jem kesukaan anda guna penyepit dan alat yang tajam untuk membuat rongga ditengah.

14. Masukkan jem tersebut ke dalam lubang dengan bantuan piping bag.

15. Cromboloni anda sudah siap! Bolehlah dinikmati bersama keluarga.

Sumber: Farisya Annisa

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Nak Naikkan Berat Anak Dengan Cantik, Ibu Ni Kongsikan Tip!

SRM

May 21, 2023

Nak naikkan berat badan anak memang mencabar. Walau makan dengan teratur namun susahnya nak naikkan berat badan anak. Macam mana?

Ini antara cabaran ibu bapa yang berada dalam situasi anak-anak susah makan atau tidak mahu makan dan semestinya akan rasa susah hati.

Menerusi perkongsian Puan Ainaa Aqilah, ada beberapa tips yang boleh dilakukan untuk naikkan berat badan terutama dalam penyediaan menu anak.

1. HIGH CALORIE

– Ada banyak jenis makanan yang high calorie, boleh google list. Okey ni yang pakar pemakanan tekankan dekat saya, dia suruh double or triple kan calorie amount dalam setiap hidangan.

– Walaupun anak makan sikit, tapi dah dpt banyak calorie. Contohnya, biasa masak bubur nasi + ayam + sayur. Saya akan buat pelbagai jenis. (Nasi + kentang) + (ayam + tauhu) + (sayur 2 ke 3 jenis) + bahan perisa yang lain.

– Tekstur bubur pekat, jangan cair. Lepas tu nak tinggikan lagi kalori dia, tumis bawang dan halia dengan unsalted butter. Last sekali, sebelum serve dekat baby, drizzle minyak masak @ olive oil 1 sudu kecil instead of 2 ke 3 titis, 1 sudu fullcreamilk powder / cream cheese (pilih salah 1 je).

2. PROTEIN

– Pilih ikan-ikan yang berlemak, ada macam-macam jenis tapi saya selalu bagi kembung, sardin, siakap dan tenggiri, kalau bajet lebih boleh bagi salmon atau tuna.

– Ayam pilih yang bahagian banyak lemak dan kulit. Daging lembu pun cari yang bahagian berlemak. Saya bagi anak makan telur setiap hari atleast 1 biji sehari. Kadang-kadang dah buat lauk ayam pun still tambh telur omelet or scrambled (kalau anak tak alergic)

3. PRODUK TENUSU

– Setiap hari masak apa mesti tambah susu full cream saya guna susu tepung fernleaf je. Senang. Bancuh dengan air suam atau terus masuk je serbuk susu dalam lauk. Dan 1 lagi, cheese cream. Add on 1 sudu dalam makanan baby. Yogurt, selalu guna dalam snacking dia. Contoh buat fruit salad, icecream, milkshake.

4. LEMAK

– Minyak, mentega, ayam bahagian thigh, wing, drumstick, daging dengan lemak, olive oil. Minyak saya guna minyak masak/minyak sawit sahaja. Kalau mommies bajet lebih, beli lah minyak zaitun.

Tumis, dan drizzle. 1 sudu besar untuk tumis. Drizzle 1 sudu kecil. Kalau ikutkan 2 3 titis je kan? Tp disebabkan nak tmbh berat bdn, so mmg lemak saya bubuh extra la.

5. SAYUR HIJAU

– Apa-apa sayur berdaun hijau.

6. BUAH BUAHAN

– Buah-buahan mostly high calorie. So boleh refer point no 1. Baby yang kurang berat badan kena banyak consume buah. Boleh pelbagaikan hidangan buah. Fruit salad, pie buah, bubur sumsum, aiskrim buah, jus buah, puding.

– Paling senang saya buat mango potong dadu, gaul dengan yogurt dan chia seed. Nak sedapkan lagi, hancurkan cookies baby, taburkan.

– Buah ni sumber vitamins. Awal-awal dulu ada belikan vitamin jenis drop tu, tapi tak bnyk perubahan berat dia. Masih line merah dan kuning. Bila bagi buah fresh, baru berat anak nampk banyk naik.

7. NO FAST/INSTANT/JUNK FOOD

– Yang ni kalau boleh elakkanlah. Instant baby food kalau nk bg sekali sekala boleh je. Cari yang organic. Processed food, jangan bagi lansung. Contoh macam nugget, sosej, daging beger, makanan frozen.

8. KEKACANG

– Kekacang pun banyak yang high calorie. Tapi kena pantau anak alergik atau tidak. Saya buat peanut butter homemade campur kurma. Makanan yang berasaskan kacang soya pun selalu bagi, tauhu. Buat sayur masak lemak, tauhu campur telur. Favourite anak saya.

TIPS TAMBAHAN:

1. JADUAL MAKAN – sehari minimum 3 kali sy bg makan. Main meals. Snacking 1 ke 2 kali ikut kerajinan dan stock makanan yang ada.
Sarapan : 7am ~ 9am (bangun pagi jangan bagi susu dulu, bg minum air kosong utk hilangkan dahaga, then straight to meja makan utk breakfast) (tips sy dpt dri group ni juga, breakfast kena before 9am kalau nak berat anak naik bnyk)
Lunch : 1pm ~ 3pm (lunch selalu anak saya mkn sikit je sebab kenyang susu, so sy masak sikit je tp yg tggi kalori)
Dinner : 7pm ~ 9pm (ni pun makan sikit juga sebab dia masih rasa kenyang mkn petang, and dia selalu macam kurang nak mkn maybe sebab letih tak tidur petang)
Snacking pagi : 10am ~ 11am (jrg bagi sebab anak kdg2 terlajak tidur/nap and dia nak susu ja)
Snacking petang : 4pm ~ 6pm (selalu bg buah, sebab anak jarang tidur petang, kira nak main ja time ni, kadang2 rajin sikit buat cucur pisang)

2. SUSU & AIR KOSONG – anak saya mmg kurang minum susu. Maybe dah kenyang makan. So sy bancuh 4 ke 5 oz je air, susu sy lebihkan 2 scoop. Setakat ni tak oernah sembelit lg. Sebab masa makan dia minum air kosong bnyk.

3. TIDUR/NAP – ni antara tips yg nampak tak penting tp sebenarnya bnyk membantu. Saya akan tidurkan anak lepas makan. Bukan tidur lama pun. Just short nap. Dalam 30 minit ke 1 jam je. Kadang lebih sampai nak dekat 2 jam hehe. Selalunya lepas sarapan, mandikan, pastu tutup langsir untuk gelapkan bilik, bg mood tidur. Sebab time pepagi ni masih sejuk, so dia sng tertidur. Lepas mandi sapu2 minyak kt bdn urut2 then tepuk2 sikit selawat kasi tidur 😂 pkul 11 ke 12 tgh hari nnti mesti dia terjaga sendiri and nak susu.

4. HOMECOOKED – kalau mommies ada masa, masak hari2 yang fresh. Kalau bekerja, masak 1 jenis je untuk pagi tgh hari malam. Simpan dlm chiller. Jgn frozen. Mcm sy fulltime housewife pun sy masak mcm tu. Dalam 1 hari tu, lunch dgn dinner benda yg sama, breakfast je lain.

5. DESSERT – seminggu sekali je rajin nak buat. Selalu buat untuk utk 3 4 hari terus. Mcm burn cheese cake (resepi nnti sy shae kt bwh), buat pudding roti, bubur sumsum, ice cream. Ni semua semua boleh simpan dlm peti sejuk. So sng nak makan terus sejuk bila2 saja.

6. KONSISTEN – nak konsisten hari2 ikut jadual payah juga hehe. Buat mana termampu je. Makanan saya prepare siap2 simpan dlm chiller. So jimat masa nak masak nnti takde la baru nak terpotong2 sayur, baru nak siang cuci ikan ayam. Baru laa tak drag masa. Atleast bg makan 3 kali sehari pun dah ok (kdg2 sy pun tak terkejar masa)

7. NO FROZEN VEGETABLE – sayur2 sy tak buat puree dan frozenkan. Dari baby 6 bulan pun mmg tak buat camtu. Salah 1 sebab mmg peti ais tak muat dah hahaha, tp actually sayur blend frozen ni khasiat dia dah berkurang kalau x silap sy. Kalau boleh jgn frozenkan bubur yg dh siap masak pastu reheat. Simpan dlm chiller boleh. Tapi dalam masa 24hrs kena habiskan.

8. FOCUS TIME MAKAN – waktu makan jangan bagi ada distraction. Mainan ketepikan, makan dekat meja or kerusi makan dia. Tutup tv. Tapi kalau anak2 mommies biasa makan sambil tgok tv, its okay. Ikut je mcm mana anak mommies suka time dia makan so dia tak stress. Anak saya kalau buka tv, mmg dia focus tv, nak bg makan dia tepis je sbb nk tgok tv.

9. FLAVOURING – kalau rajin boleh search resepi dalam group ni cara buat serbuk bilis baby, serbuk ayam baby, mirepoix, cfs cbb bbb. Nak senang beli je, banyak ada jual sekarang yg organik. Mudah sgt. Serbuk perasa makanan baby, perisa ayam, bilis, cheese. Sy buat mirepoix dgn cfs je. Mmg membantu buat makanan lebih sedap dan wangi. Insyaallah anak akan suka makan. Yang penting tak perlu tambah garam @ gula ya.

ANTARA IDEA MENU-MENU YANG SAYA KERAP BUAT:

1. Bubur nasi – nasi, ayam, lobak, celery, jagung, tomato, sawi, blackpepper, minyak 1 sudu kecil, butter 1 sudu kecil, titis minyak bijan.

2. Mi/bihun – baby noodle, bawang putih, kuning telur, susu, cream cheese, butter.

3. Creamy pasta – butter, bawang holland, tepung gandum, susu FC, any proteins, mixed herbs, black pepper, any pasta, 1 sudu kecil minyak.

4. Soup cendawan – butter, tepung gandum, susu FC, cendawan, mixed herbs, isi ayam cincang. (Makan dengan roti wholemeal / garlic bread)

5. Telur hancur/telur rebus – butter, telur, black pepper, mashed avocado (makan dgn nasi atau roti)

6. Roti bakar / penkek – pisang, tepung gandum unbleached, telur, oats, susu tepung FC, minyak.

8. Kek keju / burnt cheese cake – cheesecream, telur, susu fullcream goodday, blueberry, tepung gandum 1 sudu.

9. Salad buah – buah yg sesuai, plain yogurt, chiaseed (rendam air susu), cookies crumb.

10.Milkshake – buah yg sesuai, susu full cream, yogurt, ice.

11. Puding/bubur sumsum – tepung beras, susu FC/santan, air, puree buah.

12. French fries – boleh guna kentang / ubi keledek manis, potong size jejari, steam, deep fry or grill, minyak masak, makan saja or bersama ayam bakar.

Mommies perasan tak, menu saya mostly pakai susu, telur, minyak, mentega? Haa setiap hari mesti saya tambah bahan-bahan ni dalam makanan baby. Sebelum ni dari 6 bulan memang jarang letak bahan-bahan ni, tapi lepas pakar pemakanan suggest macam ni, alhamdulillah bertambah berat anak.

Diharapkan perkongsian ini dapat memberi manfaat buat ibu bapa di luar sana.

Menarik: Kena Marah Dengan Daddy Conteng Pintu Bilik Air, Ramai Terhibur Dengan Jawapan Fatima!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Biasa dah kita dengar orang memburu malam Lailatulqadar bila akhir bulan Ramadan ini kan? Tetapi kali ini nak kena dengar juga cerita keindahan malam Lailatulqadar yang di kongsikan oleh Mama Irma Hasmie dan adik-adik Bintang Kecil ni.

Apa sebenarnya malam Lailatulqadar dan apa perlu kita buat untuk 10 malam terakhir? Kenalah saksikan sampai habis 1001 Malam Istimewa diserikan oleh KARIHOME.

Sumber: Facebook Ainaa Aqilah

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Teruskan Membaca