Serunding Halia Buatan Sendiri, Nampak Sedap & Menyelerakan. Ibu Ini Kongsikan Resipinya

Sayur terung sesuai dimasak dengan pelbagai cara. Bagi mama papa yang nak cuba menu baru dan sedikit kelainan, boleh cuba resepi terung bakar dengan air asam bersanta. Menu cukup simple tapi boleh membangkitkan selera makan anda.

Selamat mencuba!

Kalau kita tengok dekat rumah mak kita ada terung di pokok, kita mengeceklah sikit. Ada 10 batang, kita dapat 2 jadilah. Hehe! Hari tu tengok orang kongsi terung bakar air asam santan. Macam sedap, jadi kita cuba.

Terung Bakar dengan Air Asam (bersantan)

Bahan-bahan:
2 batang terung
1-2 biji bawang merah
1 biji cili merah
5 biji cili api/padi/burung
1 sudu asam jawa
100ml santan
2 cubit belacan bakar
2 helai daun bawang
Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

Hari ni kita akan bakar atas “grill pan” sahaja. Saya buka api sederhana, dan tak letak minyak. Pan yang saya gunakan ni tak lekat. Saya bakar setiap belah tu, dalam 3-4 minit, lepas terbalikkan.

Ni hasilnya setelah terbalikkan beberapa kali. Ada garis-garis hitam tu yang bikin sedap. Isi nya lembut, dan ada bahagian terkaramel. Manis!

Sambil bakar terung tadi, saya buat air asam. Hiris cili dan bawang, campurkan dalam mangkuk bersama air asam, belacan dan santan(dimasak).

Akhir sekali, curah air asam bersantan atas terung bakar. Tabur daun bawang untuk hiasan. Terung tu manis, air asam pula masam, masin dan berlemak. Memang padan. Cili dan bawang tu pelengkap.

Close up. Hidangan ini ringkas, tapi kalau kena padanan lauknya, memang berseleralah makan. Selamat menjamu selera!

Kali ni saya padankan dengan ikan bawal goreng masak sos tiram berhalia. Lepas tu ada ubi rebus goreng berempah, cicah sambal kicap (orang Johor). Resepi bawal ni lain kalilah saya kongsi.

Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan

Artikel: Bagus Untuk Anak! Formula Terbaharu Susu Kambing Karihome Dengan Kualiti Terbaik

Jom belajar rahsia ajar anak simpan sampai jadi jutawan di SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Selalu hidangan nasi pun, kadang naik jemu sampai tak tahu nak masak lauk apa. Kali ni cuba buat bakso style mudah. Rasanya yang kaw dengan manis air daging dan bebola memang tak cukup semangkuk.

Bukan ibu bapa je yang suka, anak-anak pun layan. Beli mungkin tak cukup. Jadi bila buat sendiri nak makan banyak pun tak kisah. Nak tahu apa resipi dan cara membuatnya perkongsian dari Salwa Wawa C-rain ini boleh dicuba.

Resipi Bakso 

(Kuah bakso)

Bahan A:
Bwg putih = 2 labu
Bawang besar = 5 biji
Lada hitam(biji)= 2 paket kecil
Halia sekerat jari / 2 cm

Tumbuk@blend halus bahan A.

Bahan B:
-Daging 1kg (rebus hingga empuk)
-Bebola bakso 1 paket

Cara-caranya:

1) masukkan bahan A dalam periuk.

2) masukkan air (saya letak 3 jug blender)

3) masuk bahan B (termasuk air rebusan daging)

4) Garam secukup rasa.
**Bebola bakso tu, just nak bagi rebus seketika saja. Dah lembut, angkat bebola bakso (jangan biar dalam periuk bersama kuah terlalu lama SEBAB nanti hilang sedap bebola tu)

P/S: kalau rasa kurang garam, tambah-tambah la ye.

Cabai bakso

(Blend kesemua ini)
1) 10 biji cabai burung
2) 10 biji cabai kering
3) 2 biji cabai merah
4) 3 sudu cuka makan
5) sedikit garam
6) 5-6 ulas bawang putih
7) sedikit air

Saya guna Kicap Pekat Mudim, sos cili kimball. Silakan share. Saya halalkan

INGAT yaa.. BAHAN A tuu TAK PERLU TUMIS

Kredit: Salwa Wawa C-rain

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

1) Walau pun sudah mencecah usia 7 bulan, pelakon Betty Rahmad tidak melepaskan peluang membawa anaknya untuj ditahnik oleh ulama terkenal, Habib Ali Zainal Abidin Al-Hamid.

2) Walau pun sudah mencecah usia 7 bulan, pelakon Betty Rahmad tidak melepaskan peluang membawa anaknya untuj ditahnik oleh ulama terkenal, Habib Ali Zainal Abidin Al-Hamid.

3) ​​​​​​​Walau pun sudah mencecah usia 7 bulan, pelakon Betty Rahmad tidak melepaskan peluang membawa anaknya untuj ditahnik oleh ulama terkenal, Habib Ali Zainal Abidin Al-Hamid.

Walau pun sudah mencecah usia 7 bulan, pelakon Betty Rahmad tidak melepaskan peluang membawa anaknya untuj ditahnik oleh ulama terkenal, Habib Ali Zainal Abidin Al-Hamid.

TEST

A post shared by Majalah RASA (@majalahrasa) on Aug 28, 2019 at 5:20pm PDT

Tahnik bermaksud membelah mulut bayi dengan buah tamar yang dikunyah dan digosokkan ke lelangit bayi, dan sebahagiannya lagi masuk ke dalam perutnya. Ia adalah sunnah.

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!