Serunding halia dan bawang putih antara dua kudapan yang cukup sinonim dengan orang berpantang. Dua makanan ini bukan hanya menghangatkan tubuh badan ibu berpantang bahkan baik untuk membuang angin dalam badan.
Pun begitu, selain membeli stok sepanjang berpantang, ada baiknya anda buat sendiri untuk stok sepanjang berpantang nanti. Perkongsian langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Pn Azita Amir ini cukup mudah.
Paling menarik bukan hanya tak melekat, bahkan bawang putih lerai satu-satu dan cantik selepas digoreng. Ini tip yang dikongsikan.
Saya sertakan video sagat yang saya gunakan ye.
Selalu orang tanya saya, macam mana buat bawang putih goreng sampai dia rangup, goreng tak bertempek sesama sendiri, tak hitam tak pahit kan. Cara saya biasa je.
Kupas bawang, sagat dan rendam air garam jap, lepas tu bilas sampai bersih dan goreng je macam biasa, macam video kat bawah.
Dah angkat letak dalam bekas yang dah lapik tisu, goyang-goyang je bekas tu. Memang tak bertempek, lerai satu-satu. Rasa pun macam keropok bawang je, memang tak pahit langsung.
Siap!
Menarik: “Ikut Muka Mommy, Sebiji Sama”, CP Juliana Evans Kongsi Wajah Anak Kedua, Comelnya!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Puding Roti Pisang Bersos Kastard, Ekstra Kenyang, Laju Anak Makan!
Pisang selalu menjadi kegemaran anak-anak kita. Namun mempelbagaikannya dalam masakan seperti puding roti ini nampak lain daripada yang lain.
Jika puding roti biasa hanya berkuahkan sos kastard, kali ini ditambahkan dengan potongan pisang yang pastinya buat anak makin kenyang.
Jom cuba resipi ringkas yang dikongsikan oleh Cik Sue Zakaria ini. Sedap!
Dapnya sekali sekala makan puding roti kan. Tengah-tengah panas ni biasa nak benda sejuk je masuk tekak.
Bahan-bahan:
Roti
2 cawan susu segar
2 biji telur itik
2 sb mentega
4 sb gula
Pisang
Campurkan semua bahan tadi kecuali pisang dan roti. Kacau sampai sebati atas api yang kecil. Tak perlu lama-lama sangat.
Dah siap masak sos roti tu, bolehlah susun roti dalam loyang. Dan letak pisang sekali. Susun je ikut suka.
Letak coklat cip lagi sedap.
Tuang sos tu bagi roti kembang.
Bakar dalam oven pada suhu 180 C selama 40 minit. Dalam dulang pembakar letak air ye.
Ni lepas dah siap bakar.
Untuk sos kastard senang je.
1 tin susu cair
2 sb gula pasir
2 sb tepung kastard
1 cawan air
Kacau je semua sampai dia jadi pekat.
Dapnya masyaAllah. Apalagi sos kastard dia tu sejuk-sejuk waktu keluar peti ais.
Artikel berkaitan: Puding Roti Serikandi 3 Warna, Potong Kecil, Nikmatnya Makan Sejuk-Sejuk
Kukus Boleh Bakar Pun Boleh, Puding Roti Kukus Dengan Sos Kastard, Paling Mudah & Sedap
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Paling Favourite, Buatkan Anak Nasi Ayam Hainan Dengan Sos Thai ala SuperDaddy Ni, Cukup Mudah!
Sebut sahaja nasi ayam, anak-anak pastinya akan melompat keriangan. Menu nasi dengan ayam sememangnya cukup disukai anak-anak kita. Apa lagi kala disediakan dengan sup ayam yang membuatkan mereka makan bertambah. Bosan dengan nasi ayam biasa, apa kata cuti hujung minggu ini kita sediakan Nasi Ayam Hainan pula untuk anak-anak dan suami.
Menariknya resipi Nasi Ayam Hainan ini dihasilkan oleh seorang superdaddy, Khairul Abdullah yang cukup gemar memasak buat ketiga-tiga anaknya. Resipinya cukup mudah, hanya satukan semua bahan di dalam periuk dan biarkan dimasak. Paling menarik, kulit ayam dijadikan tumisan untuk meninggalkan rasa dan nasi yang teksturnya lebih lembut. Rasanya cukup padu. Tak percaya anda wajib cuba!
Aku bila anak-anak cakap nak makan nasi ayam maka bahagia sungguh rasanya. Mudah kerja aku wehh. Nasi ayam jenis masak sekali harung ni memang senang yakmat kalau nak buat. Yang nubis tak berapa reti masak pun pasti berjaya kalau buat menu ni.
Aku dah banyak kali share dah, dan tiap kali share aku derhaka resepi aku sendiri. Tapi sepanjang beberapa tahun dok masak style gini, aku dah dapat dah rasa yang aku nak dan yang budak-budak suka.
So, jomlah aku share resepi PKPB hari ni iaitu Nasi Ayam Hainan Segera dan Sos Thai ala SuperDaddy Khairul Abdullah. Aku dah ringkaskan resepi ni dengan bahan-bahan yang mudah sahaja okeh.
Bahan-bahan yang diperlukan:
3-4 ketul besar ayam, dibersihkan dan letak garam sikit.
1-2 sudu kulit ayam yang telah dipotong kecil.
2 cawan beras dibersihkan dan ditoskan. Kalau basmathi rendam dulu setengah jam dan toskan.
4 ulas bawang putih dihiris.
1 inci halia dihiris.
1 sudu besar minyak bijan.
1 kiub pati ayam
1 helai daun pandan jika ada.
1 pokok daun ketumbar jika ada.
1 pokok daun bawang jika ada.
Panaskan minyak bijan dan tumis kulit ayam sampai keluar minyak dan hampir garing dan masukkan bawang putih serta halia. Tumis sebentar. Kalau nak masak dalam periuk letrik, tutup api dan transfer bahan tumis tadi ke dalam periuk letrik.
Lepas tu, masukkan beras, kacau sebati dan masukkan simpulan daun pandan jika ada. Takde tak apa. Takde siapa nak marah.
Masukkan kiub pati ayam yang telah dibancuh, kacau rata dan masukkan air mengikut kadar beras. Kalau 2 pot beras, 3 cawan air. Gitulah. Kalau ada air rebusan ayam lagi bagus, tak perlu guna kiub dah.
Kacau rata dan masukkan ayam dan daun bawang serta daun ketumbar kalau ada. Masak seperti biasa. Siap dah nasi. Mudah jer.
Untuk sos thai lagilah senang yakmat. Tuang sos thai yang dalam botol tu ke dalam bekas, ikutlah nak banyak mana. Lepas tu perah limau nipis dan tambah sedikit kicap cair dalam 2 sudu kecil. Potong cili padi dan daun ketumbar lalu masukkan dan kacau sebati.
Siap. Senang dan cepat oih.
Paling penting adala rasanya yang lazat. Kami 4 beranak 2 pot beras tu sekali hadap jer okeh.
Cubalah.
Baca: Rahsia Ayam Goreng Kekal Rangup Tapi Isi Lembut Penuh Rasa Perapan Anak Berebut!
Saksikan Episod ke 8, PA&MA Journey Bersama JoviaNina, setiap Rabu jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
CBB Dan CFS Dah Sudah, Boleh Cuba Mirepoix Ibu Ni Untuk Tambahkan Perasa Anak!
Selain perasa CBB, CFS, serbuk ikan bilis dan serbuk ayam homemade, Mirepoix juga tidak kurang hebatnya dalam memberi rasa kepada makanan bayi. Bukan hanya rasa bahkan mirepoix juga dikatakan baik untuk menaikkan selera anak kecil kita. Bagi anak yang tidak mahu makan, mama boleh cuba resipi ini.
Paling penting cara hendak menyediakannya juga teramat mudah. Hanya gunakan tiga bahan sahaja dalam cara pembuatannya. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Farisha Sofea ni. Ringkas.
MIREPOIX ( BAHAN PERASA ) UNTUK BABY
Pernah dengar pasal mirepoix tak? Selain cbb dan cfs , mirepoix juga salah satu bahan perasa dalam masakan anak anak. Ramai yang mengatakan bahawa bahan bahan ini membantu untuk menaikkan selera makan anak anak.
Antara bahan yang digunakan untuk menyediakan mirepoix ialah bawang holland, celeri dan lobak merah. Bahan ini dipotong kasar dengan nisbah 2 : 1 : 1. Mudah je kan bahan bahannya.
Mirepoix ini sebenarnya sos asas dalam masakan dan sering digunakan dalam masakan seperti sup, stew dan marinate. Kalau anak anak macam dah tiada selera makan tu cubalah buat mirepoix ini. Siapa tau boleh tarik selera anak makan kan.
Bahan Bahan:
2 cawan bawang holland
1 cawan lobak merah
1 cawan seleri
2 sb minyak zaitun
Potong kasar ke semua bahan.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan bahan sehingga kekuningan menggunakan api kecil. Tidak perlu lama kerana hanya mahu mengeluarkan aroma sahaja. Sejukkan seketika.
Kemudian kisarkan bahan bahan tersebut. Tuangkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti bahagian sejuk beku.
Siap!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
