Pemakanan yang seimbang sangat penting bagi memastikan berat badan atau BMI dalam keadaan normal dan sihat.
Selain mengamalkan sayur-sayuran dan buah-buahan, anda serta ahli keluarga juga boleh mengamalkan makan kekacang kerana kekacang antara snek yang sihat dan boleh membantu mengurangkan berat badan.
Bayangan segenggam kacang kuda ada:
1. Folate – 12% dari keperluan harian
2. Fiber – 2g
3. Protein – 3g
4. Zat besi -4% dari keperluan harian
5. Fosforus – 5% dari keperluan harian
6. Copper – 5 % dari keperluan harian
7. Manganese – 14% dari keperluan harian
Ads
Kalau nak turunkan berat badan boleh cuba kacang kuda ni. Kacang kuda bagi rasa kenyang. Bagi hormon kenyang leptin keluar. Dia benamkan hormon lapar.
Kajian dari George Mason University dapati kesan yang hebat kalau ambil kacang kuda ni. Dalam kajian peserta;
1. tidak berisiko untuk obes
2. BMI turun dan
3. ukur lilit pinggang juga jadi kecil.
Untuk yang ada diabetes, chickpeas ni stabilkan gula dalam darah. Ada kajian menarik di American Journal of Clinical Nutrition pasal diabetes ni.
Ads
Kajian ini dapati mereka yang ambil 200g chickpeas turun gula dalam darah sebanyak 21%. Banyak tu.
Paling win sekali ialah makan chickpeas bantu keluarkan butyrate dan saponins. Butyrate turunkan inflamasi pada sel colon. Rendahkan risiko dari terkena colon cancer.
Ads
Saponins pula hebat dalam halang pertumbuhan tumor. Hebatkan.
Bolehlah cuba! Kalau susah nak panggang ayam beli saja ayam panggang. Untuk chickpeas rebus pakai pressure cooker kalau nak cepat.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bila anak terlalu memilih makanan atau istilah ‘picky eater’ memang merungsingkan. Namun ibu-ibu perlu menjadi lebih kreatif dalam penyediaan makanan buat si manja dan perkara ini turut disarankan oleh pakar-pakar pemakanan dan juga doktor kanak-kanak.
Sama seperti ibu ini yang akhirnya menghasilkan karya dalam masakan selepas terpaksa menghias makanan untuk anak keduanya.
Seorang ibu Jepun, Etoni Mama menghabiskan sekurang-kurangnya satu jam untuk menyediakan satu hidangan berhias (kyaraben) ini.
Etoni pada awalnya mendapat idea buat makanan macam ni sebab anak keduanya sangat memilih untuk makan, jadi dia dapat idea untuk buat makanan bukan saja nampak lebih menarik, tapi juga sedap.
Biasanya Etoni dapat idea nak buat karakter apa berdasarkan bahan apa yang dia ada je. Memang level power dah ni. Tapi apa pun, rasa yang sedap tetap kriteria utama dalam hidangannya.
Anak perempuan sebenarnya cukup istimewa. Hatinya lembut, emosinya sensitif dan kadang-kadang buat ibu sendiri pening memikirkan cara terbaik untuk membimbing mereka.
Ada masa anak merajuk, ada masa manja, ada masa pula terlalu sensitif. Tapi itulah warna kehidupan bila kita membesarkan seorang anak perempuan.
Sebab itulah ibu selalunya lebih berhati-hati dalam mendidik anak perempuan. Bukan sahaja dari segi emosi dan tingkah laku, malah soal pemakanan juga tidak boleh dipandang ringan.
Ramai ibu mungkin tak sedar, makanan yang anak makan setiap hari sebenarnya memberi kesan besar kepada perkembangan otak, emosi dan kesihatan mereka. Pemilihan makanan yang betul boleh membantu mereka membesar dengan lebih sihat, fokus dan emosi yang lebih stabil.
Menurut Pakar Otak, Dr Rizal Abu Bakar, terdapat beberapa makanan yang sangat baik untuk kesihatan otak wanita termasuklah anak perempuan yang sedang membesar.
Kalau ibu mahu anak membesar dengan otak yang cerdas, tubuh yang sihat dan emosi yang lebih stabil, cuba biasakan makanan ini dalam menu harian keluarga.
Greek yogurt antara makanan yang sangat baik untuk kesihatan otak kerana ia mengandungi probiotik yang membantu menjaga kesihatan usus.
Ramai pakar kesihatan percaya bahawa usus yang sihat mempunyai kaitan rapat dengan fungsi otak. Apabila sistem penghadaman berada dalam keadaan baik, ia turut membantu meningkatkan fokus, emosi dan kestabilan mental.
Selain itu, Greek yogurt juga tinggi kalsium yang penting untuk perkembangan tulang dan kesihatan tubuh secara keseluruhan.
Ia juga dipercayai membantu mengurangkan risiko beberapa penyakit termasuk kanser payudara. Sebab itu Greek yogurt sering disarankan sebagai salah satu makanan untuk otak anak perempuan yang mudah dimasukkan dalam diet harian.
Ikan seperti sardin, makerel dan salmon kaya dengan omega-3 yang sangat penting untuk perkembangan otak.
Omega-3 membantu meningkatkan daya ingatan, fokus serta menyokong perkembangan sel otak anak-anak. Nutrien ini juga memainkan peranan penting dalam membantu perkembangan sistem saraf yang sihat.
Dalam masa yang sama, pengambilan ikan berlemak juga boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, strok serta masalah nyanyuk apabila usia meningkat.
Sebab itu pakar kesihatan sering menyarankan supaya ikan dimasukkan dalam menu keluarga sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu sebagai sebahagian daripada makanan untuk otak anak perempuan yang terbaik.
Kekacang seperti kacang dal, kacang kuda, kacang merah dan kacang hitam juga termasuk dalam kategori superfood.
Kekacang kaya dengan isoflavone yang membantu menstabilkan hormon wanita. Nutrien ini juga dikaitkan dengan pengurangan simptom berkaitan perubahan hormon seperti PMS, perimenopaus dan menopaus.
Selain itu, kekacang juga tinggi protein dan serat yang baik untuk kesihatan tubuh secara keseluruhan.
Disebabkan kandungan nutriennya yang tinggi, kekacang sering dianggap sebagai antara makanan untuk otak anak perempuan yang sangat baik diamalkan sejak kecil.
Selain tiga makanan utama ini, Dr Rizal turut berkongsi beberapa makanan lain yang bagus untuk kesihatan otak wanita dan juga anak perempuan.
Avokado kaya dengan pelbagai nutrien penting seperti folate, magnesium, potassium serta vitamin B6, E dan K. Ia juga merupakan sumber lemak sihat yang sangat baik untuk fungsi otak dan kesihatan jantung.
Lemak sihat dalam avokado membantu menyokong aliran darah yang baik ke otak, sekali gus membantu meningkatkan fungsi kognitif dan daya tumpuan.
Chickpeas atau kacang kuda pula mengandungi phytoestrogen, kalsium dan zat besi yang penting untuk tubuh wanita.
Ia juga mempunyai resistant starch yang membantu pembakaran lemak secara semula jadi serta menyokong kesihatan sistem penghadaman.
Sayuran berdaun hijau seperti bayam pula kaya dengan antioksidan serta vitamin penting seperti vitamin K, C, E dan B yang membantu menyokong kesihatan otak.
Pengambilan sayuran hijau secara konsisten juga boleh membantu meningkatkan daya ingatan serta melindungi sel otak daripada kerosakan.
Berries seperti blueberry, blackberry dan strawberi pula mengandungi antioksidan kuat yang membantu melindungi sel otak daripada kerosakan akibat radikal bebas.
Buah-buahan ini juga sering dikaitkan dengan peningkatan fungsi memori dan kesihatan otak dalam jangka masa panjang.
Hakikatnya, kesihatan otak bermula daripada apa yang kita makan setiap hari. Pemilihan makanan untuk otak anak perempuan yang betul boleh memberi kesan besar kepada perkembangan mereka.
Jika ibu mula memperkenalkan makanan sihat ini sejak anak kecil lagi, ia bukan sahaja membantu perkembangan otak mereka malah membentuk gaya hidup sihat sehingga dewasa.
Jadi selepas ini, cuba tambah makanan ini dalam menu keluarga. Anak dapat manfaat, ibu pun boleh sama-sama sihat.
Kredit: Dr Rizal Abu Bakar
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sesetengah ibu bapa mengambil jalan singkat untuk menyediakan hidangan makanan untuk anak-anak dengan hanya memberikan makanan proses atau makanan segera seperti sosej, burger, nugget, mee segera dah sebagainya tanpa mengambil tahu risiko terhadap kesihatan anak-anak.
Dr Zubaidi Hj Ahmad melalui laman rasmi facebook berkongsi tentang bahaya jika ibu bapa memberi anak-anak makan sosej atau daging yang diproses kerana ianya tidak mempunyai khasiat malah boleh menyebabkan risiko kanser usus berlaku.
*BAHAYA MAKAN SOSEJ UNTUK ANAK-ANAK*
Dalam banyak ceramah saya mengenai kesihatan, selalu saya ingatkan pada ibubapa terhadap makanan yang diberikan kepada anak-anak.
Saya faham keadaan ibubapa yang sibuk dan tergesa-gesa menyiapkan anak ke sekolah.
Ada di antara kita sebagai ibubapa yang menyediakan sosej sebagai sarapan pagi atau bekalan makanan ke sekolah kerana ia mudah disediakan.
Ia boleh digoreng, direbus, dipanaskan dengan mikrowave dan ketuhar. Secara purata anak-anak memakan antara 3-5 batang sosej yang disediakan oleh ibubapa mereka.
Sering memberikan sosej pada anak-anak bersarapan bukanlah suatu amalan yang bagus.
Dalam banyak kajian dibuat, sosej tidak memberikan sebarang nutrisi, kecuali daging dan tepung sahaja.
Malah ia memberikan kesan buruk kepada kesihatan jika diambil secara kerap dan dalam kuantiti yang banyak.
Sebaiknya amalan memberikan sosej pada anak-anak sama ada untuk sarapan atau bila-bila masa harus dihentikan kerana ia mengandungi lemak trans (transfat), tinggi kandungan garam, tinggi bahan perasa, bahan pengawet, dan bahan tinggi.
Dengan itu ia memberikan kesan negatif seperti meningkatkan tahap “kolestrol jahat”, meningkatkan risiko obesiti dan meningkatkan risiko mendapat penyakit diabetis, hipertensi, serangan sakit jantung dan kanser usus besar (colonorectal cancer).
Dalam banyak kajian menunjukkan bahan nitrate yang terdapat pada bahan pengawet yang dicampurkan ke dalam sosej ini boleh menyebabkan kanser usus.
Nitrites akan ditukarkan oleh bakteria di dalam usus kepada N-nitoso apabila melalui proses penghadaman. *N-nitroso* merupakan bahan kompaun yang penyebab kanser *(carcinogenic)*.
Kajian yang dilakukan oleh *WHO’s International Agency for Research on Cancer* pula mengatakan setiap 50g daging proses yang dimakan, ia meningkatkan risiko kanser usus sebanyak 18%.
Jadi saya mencadangkan agar anak-anak kita makan makanan yang lebih bernutrisi ketika bersarapan seperti telur, bersama mi atau nasi yang banyak sayur-sayuran. Berikan mereka buah-buahan yang segar.
Makanan sebegini lebih bernutrisi untuk mereka. Jangan lupa sesudu minyak zaitun untuk mereka.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
