Walaupun berdepan dengan PKP yang masuk hari ke 22, hari jadi anak-anak kita usah dilupakan begitu sahaja. Raikanlah sebaik mungkin dan semeriah mungkin di rumah bersama suami dan anak-anak. Bagi menambahkan kegembiraan anak-anak, ada baiknya mama cuba hasilkan sendiri kek untuk hari jadi anak.

Tak perlu kek hebat, kek mudah dengan aneka buah-buahan sihat seperti yang dikongsikan oleh Puan Norul Hayati ini sudah cukup menggembirakan hati anak-anak kita. Tak susah pun untuk menyediakannya. Jom cuba!

Tak Boleh Beli Kek Untuk Hari Jadi Anak, Buatkan Pastry Fruit Cake Ni, Mudah Je!

Pastry Fruit Cake

Saya share resepi yang saya guna. Resepi asal blogger masakan Kak Azlita Masam Manis tapi ada sikit-sikit sahaja saya adjust dan ringkaskan penulisan resepinya. Semoga bermanfaat.

Bahan A
100g butter
160g gula
60g plain Yogurt

Bahan B
4 biji telur gred B
1st esen vanila

Bahan C
210g Tepung gandum
1st Baking powder
(**ayakkan)

Ads

Tak Boleh Beli Kek Untuk Hari Jadi Anak, Buatkan Pastry Fruit Cake Ni, Mudah Je!

Bahan A dipukul sehingga kembang. Setelah kembang masukkan Bahan B. Telur dimasukkan satu per satu.

Tak Boleh Beli Kek Untuk Hari Jadi Anak, Buatkan Pastry Fruit Cake Ni, Mudah Je!

Masukkan Bahan C dan putar bahan hingga sebati. Masukkan adunan dalam loyang size 7×7 @ 8×8 inch yang telah dilapik baking paper. Saya guna 7×7 inch sebab suka tebal sikit keknya.

Tak Boleh Beli Kek Untuk Hari Jadi Anak, Buatkan Pastry Fruit Cake Ni, Mudah Je!

Ads

Susun buah-buahan yang telah dipotong cantik-cantik dalam loyang. Buah-buahan yang boleh digunakan seperti strawberry, blueberry, kiwi, peach atau mulberi.

Bakar mengikut suhu oven masing-masing.

Kongsi Tips:

* Untuk elak kek mengecut lepas bakar atau buah tenggelam lepas bakar, setelah masukkan telur, jangan putar adunan terlalu lama. Sekadar adunan sebati sahaja.

Tak Boleh Beli Kek Untuk Hari Jadi Anak, Buatkan Pastry Fruit Cake Ni, Mudah Je!

Ads

* Gaul buah-buahan yang telah dipotong dengan gula sebelum letakkan di atas adunan kek.

* Buah-buahan yang dipotong juga jangan dipotong terlalu nipis atau terlalu tebal.

Tak Boleh Beli Kek Untuk Hari Jadi Anak, Buatkan Pastry Fruit Cake Ni, Mudah Je!

 

* Yogurt boleh guna apa-apa jenama dan mestilah perisa asli.

* Nak kek sedap dan wangi guna pure butter.

Selamat mencuba.

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI