Nasi menjadi keutamaan semua dalam mempersiapkan bubur untuk bayi kita. Pun begitu bukan semua anak sukakan rasa nasi. Ada sesetengahnya yang lebih suka kepada puri berbanding nasi. Sesekali ibu cuba gantikan nasi dengan kentang seperti yang dikongsikan oleh ibu ini, Ana Maria di facebooknya.
Sama seperti nasi, kentang juga mempunyai sumber nutrisi karborhidrat yang tinggi dan paling sesuai digantikan dalam bubur bayi. Bila anak bosan dengan nasi, cepat-cepat gantikan bubur ini. Jom cuba!
Masih menu dengan ikan merah untuk adik. Kali ni umi guna ubi kentang pula untuk ganti kan nasi untuk sumber karbohidrat.
Ads
Puree kentang kubis bunga dengan ikan grill.
Bahan-bahan:
Ikan merah
Bayam
Kubis bunga
Kentang
Bawang merah dan bawang putih
Unsalted butter
Grill ikan dengan sedikit unsalted butter dan mix herbs.
Ads
Gunakan kuali yang sama Saute bawang sehingga lembut dan perang. Sama jugak untuk bayam.
Ads
Steam kentang dan kubis bunga sehingga lembut. Blend kemudian masukkan bawang, bayam dan isi ikan tadi.
Campur dan blendkan semua. Tekstur makanan terpulang sama ada nak kasar atau halus. Siap.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Selain menyediakan menu utama seperti nasi, ketupat, rendang dan sate sempena jamuan Hari Raya, mesti kita tidak terlepas dengan menu pemanis mulut juga dijadikan hidangan untuk para tetamu. Paling mudah sekali untuk dihidangkan adalah agar-agar yang boleh dibuat dengan cepat! Jadi, ada tak resepi agar-agar yang menarik untuk dicuba?
Mestilah ada. Tak payah susah susah cari pemanis mulut di luar, anda boleh buat agar-agar ini sahaja dan pastinya akan dipuji oleh tetamu yang datang ke rumah. Juadah pencuci mulut yang begitu mudah untuk disediakan dan bahan-bahan mudah didapati.
Terbaik dihidangkan ketika sejuk, sungguh nyaman dan sedap. Cuma perlu diingat ketika merebus agar-agar api janganlah terlalu kuat kerana jika menggelegak di atas api yang terlalu kuat susu cari akan berketul-ketul dan teksturnya menjadi tidak cantik. Jom lihat resepi yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh Noor Fatin Hazwani di Kumpulan Facebook Masak Apa Hari Ni.
RESEPI AGAR- AGAR
Alhamdulillah Dengan jayanya siap agar- agar untuk jamuan raya suami tercinta jam 1.30 pagi. Yelah, dah ada baby kecil memang perlu tunggu baby tidur dulu.
Nah resipi, ni untuk 70 bekas ya.
Bahan- bahan: – 3 setengah bungkus agar- agar tali – Sukatan air ikut penyediaan pada plastic agar- agar – Gula batu ½ cawan – Susu cair 2 tin – Susu pekat 1 tin – Kek butter 200gram (kalau takde ganti dengan roti keping dalam 5 keping) – Pewarna ros dan hijau epal – Essence vanilla – Biji selasih
Cara- cara: Lapisan hijau: • Masak 1 bungkus agar- agar tali tu dengan sukatan air yang betul, gula batudan setengah tin susu pekat, kemudian masukkan kek butter @ roti 2- 3 keping (yang direndam dengan 1 tin susu cair) kemudian letak pewarna hijau dan layerkan dalam bekas pudding.
Lapisan putih: • Sambal tunggu lapisan hijau sedikit keras, buat lapisan putih ulangi langkah yang sama macam lapisan hijau. Cuma kali ini letak vanilla essence. Dan lapis dalam bekas.
Lapisan merah: • Masak agar- agar tali bersama gula batu dan kemudian letak pewarna rose, saya guna cordial rose. Yang ni tak perlu letak kek atau susu ya. Nak plain je. Lepastu masukkan biji selasih yang dah direndam air panas, kemudian lapis.
Nasi mentega, nasi beriani dan nasi ayam mungkin sudah menjadi kepakaran kita untuk memasak pada anak-anak dan suami. Apa kata kita ubah kelainan menyiapkan nasi kacang kuda pula untuk keluarga.
Resipi yang diilhamkan dari resipi Indo-Pakistani dengan Mediterrenean ini memang lain dari yang lain. Paling menarik hendak membuatnya cukup mudah, hanya campurkan sahaja semua bahan sekaligus. Senang.
Nasi kacang kuda/ chana pulao:
3 cawan beras (hari ini saya guna beras biasa, beras basmathi lebih cantik dan panjang
3 sudu teh minyak sapi
3 sudu teh garam/ secukup rasa
3 sudu teh biji jintan putih
1 helai daun bey
6 biji buah pelaga
6 sudu makan halia-bawang mesin
½ cawan susu sejat
1 tin 425 g kacang kuda (ambil dengan airnya sekali)
Air secukupnya supaya seinci dari permukaan semua bahan (kaedah yang diajar oleh Faiza)
Kaedah: Saya nak cepat jadi saya masukkan semua ke dalam periuk nasi elektrik, petik suis dan tekan butang ‘masak nasi’
Untuk ayam, saya guna 3 ketul sebelah paha ayam (chicken leg). Dengan menggunakan gunting/ pisau, buat potongan ugut/ acah-acah. Maksudnya potong tapi tak putus.
Saya guna 2 sudu makan za`atar, 1 labu bawang Holland dan 2 hiris lemon untuk perisakan ayam. Za`atar biasanya sudah ada rasa masin. Jika perlu, tambah garam.
Saya masak atas dapur gas menggunakan dulang pembakar yang dalam.
Guna dulang kedua sebagai penutup. Kalau tiada oven boleh juga gunakan kaedah ini. Bila ditutup, wap akan menyeluruh dan ayam masak sehingga tengah dan tiada darah. In shaa Allah. Gunakan api kecil.
Lepas separuh masa (~10 minit), renggangkan penutup. Masak selama ~5 minit lagi.
Buka penutup dan boleh nampak dah pecah minyak (tiada air lagi).
Kalih ayam dan biar bahagian satu lagi garing. Sekali-sekala siram minyak panas (baste) ke atas ayam.
Ayam siap. Garing dan berjus dengan bawang dab lemon garing.
Dengan minyak baki masak ayam, goreng cili muda (hijau) dan hirisan tomato (boleh juga belah dua sahaja jika mahu). Siap apabila melecur begini. Rasa cili dan tomato panggang begini ada sedap yang berbeza berbanding dengan rasa mentah atau rebus.
Semua ini siap dalam masa satu jam bermula dari siang ayam. Jemput cuba.
Jom, meriahkan Pa&Ma Gala 2022 Reunion X TYT dan anda berpeluang memenangi pelbagai hadiah menarik! Sharing istimewa dari Dayah Bakar & Tasha Manshahar tentang cara penjagaan anak serta demo urutan istimewa dari Aunty June (TYT).
Menu ikan siakap selalu jadi pilihan kita setiap kali makan di luar. Bukan tidak gemar masak sendiri tetapi ikan siakap seakan istimewa untuk sajian keluarga.
Sesekali apa kata kita cuba sendiri menu dari ikan popular ini. Bosan dengan tiga rasa atau stim, apa kata kali ini anda cuba resipi sambal kicap pedas Thai perkongsian Liza Idris. Terangkat!
Nah resipi “Ikan Siakap Sambal Kicap Pedas Thai”. Sedap tau. Simple sangat. Bahan pun mudah. Korang cuba la masak ni. Lain macam sedap tu. Makan je terasa seperti berada di Restoran Thai Kayangan.
Bersihkan ikan siakap, kelar serong ke belakang. Bedakkan dengan garam, kunyit dan tepung jagung.
Panaskan minyak, goreng ikan yang dah siap dibedak tadi. Angkat dan ketepikan dulu. Bukan disisihkan.
Bahan buat kuah cukup mudah.
1 biji bawang besar.
5 ulas bawang putih.
3 ke 5 biji cili api.
(Kisar je semua bahan di atas)
2 sudu cili kisar.
2 sudu cuka.
5 sudu kicap biasa.
1 sudu maggie cukup rasa.
Sedikit sayur kubis dan carrot.
Daun sup dan daun ketumbar.
Panaskan minyak dan tumis sampai kekuningan. Saya guna balik sedikit minyak ikan goreng tadi. Masuk 2 sudu cili kisar. Kacau dan biar cili masak sedikit. Bahasa mudahnya, pecah minyak.
Masuk 5 sudu besar kicap, 2 sudu besar cuka. Masuk 1 cawan air. Saya letak air dalam pengisar yang ada saki baki bawang tadi. Katanya petua masakan lebih sedap.
Masuk bunga kubis dan carrot. Kacau dan kacau lagi sampai sayur dah lembut sedikit.
Perasakan dengan maggie cukup rasa. Tabur daun bawang dan ketumbar. Kacau dan kacau lagi. Kalau dalam masakan tak apa, jangan kacau orang sudahlah.
Tabur lagi daun bawang dan ketumbar sebagai penyeri. Siap!
Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir?
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Favouritism dalam didik anak boleh memberi kesan psikologi jangka panjang tanpa disedari ibu bapa, termasuk trauma emosi yang berlarutan hingga dewasa.
Grill ikan dengan sedikit unsalted butter dan mix herbs.
Gunakan kuali yang sama Saute bawang sehingga lembut dan perang. Sama jugak untuk bayam.
sekarang!
