Menurut The American Academy Of Pediatrics (AAP), bahagian Alergi dan Imunologi, bayi boleh mengambil keju setelah diperkenalkan dengan makanan pejal. Ini bermakna bayi boleh diberikan keju dengan selamat. Malah kandungan keju yang tinggi kalori dan protein juga baik untuk tumbesaran anak.

Pun begitu cara untuk menyediakan hidangan berasaskan keju perlulah tepat supaya anak dapat menikmatinya dengan baik dan enak. Keju yang baik pastinya bebas garam dan bahan pengawet untuk bayi kita. Rasa tidak yakin, ada baiknya ibu sediakan sendiri keju buat anak. Lagi puas hati.

Tak percaya boleh hasilkan sendiri keju buat anak? Ibu ini, Ana Maria membuktikan keju boleh dihasilkan dengan mudah hanya menggunakan dua bahan sahaja. Homemade keju yang dikongsikan ibu ini nampak mudah dan ringkas. Jom ikuti langkahnya.

HOMEMADE CREAM CHEESE

Hari ni anak umi Iris Syafia dah cukup 8 bulan. Lepas ni boleh la intro dengan dairy food plak. Salah 1 nya adalah cheese kan. Jadinya umi teringat untuk buat cream cheese homemade. Selain dapat cheese yang segar, bebas garam dan bebas bahan pengawet jugak. Patutnya pembuatan cheese kena masukkan garam masa akhir proses tu. Tapi umi skip la.

Nak buat pun sangat la mudah dan simple. Guna 2 bahan ja. Patutnya guna freshmilk tau. Tapi umi tersilap beli. Jadinya tawakal ja la cuba jugak. Nasib baik menjadi.

Bahan-bahannya di sini.

500ml susu segar
2 sudu besar jus lemon

See..bahan-bahan yang mudah kan? Susu segar dan jus lemon.

Panaskan susu dengan api sederhana sehingga naik buih-buih kecil di tepi. Tak perlu panaskan sehingga mendidih untuk menjaga nutrient susu. Perlu di kacau sentiasa untuk mengelakkan susu berkerak di bawah.

Masukkan jus lemon sedikit demi sedikit sambil susu di kacau. Kacau susu sehingga gumpalan-gumpalan susu terbentuk. Kacau lebih kurang 5-10 minit. Kemudian biar kan sekejap.

Setelah air dan gumpalan-gumpalan susu terpisah. Tapis menggunakan kain muslin. *Saya tak sempat beli, jadi gunakan tudung bawal lama. Cuci bersih dulu sebelum guna ya. Biarkan air tersejat.

Setelah dibiarkan, tekan-tekan untuk pastikan semua air keluar. Atau pun perah ja, macam perah kain tu. Dapat la seketul cheese yang segar. Boleh blend untuk dapatkan tekstur cheese yang lebih halus.

OK air tapisan yang dipanggil WHEY tu jangan buang tau. Masukkan dalam botol atau simpan dalam fridge. Banyak khasiat dan kegunaan tu. Boleh campur susu dan jadikan butter milk. Boleh juga gantikan cecair untuk buat kek dan roti. Buat masak pun boleh.

Bila anak dah mula makan, pastikan si kecil mendapatkan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka.

Antara pemakanan yang penting antaranya adalah protein. Sumber protien baik terdiri daripada daging ayam yang mempunyai zat besi penting untuk pertumbuhan sel darah merah.

Jom mama cuba resipi yang berasaskan daging ayam ini.

Hi mommy. Hari ni first time buat nugget ayam roti. Boleh makan macam tu je, atau nak buat nasi goreng versi baby then ulamnya nugget pon boleh.. haa gitew😁. Nah mama share resepi kot la tetiba ada yang nak buat untuk baby mommy-mommy makan. Anak mama 10bulan tapi tak ada gigi lagi, but then dia boleh kunyah telan sendiri.

Bahan A

🌰1/2 Bawang besar (cincang)
🍗Ayam cincang (bhgian dada)
🥕Carrot
🍀Daun sup
🥬Sayur sawi
🍞Roti wholemeal (2keping carik-carikkan)
🥫Tepung jagung (agak-agak je berapa sudu)

Bahan B

1 biji telur (pukul macam biasa untuk celupkan bahan A tadi)

Bahan C

Breadcrumb (any brand)

Bahan A tu mama celur dulu semua bahan & blend halus kecuali roti dengan bawang besar. Nak bagi lembut and masak.😍. Dah blend satukan semua dalam bekas. Make sure tekstur boleh dibentuk ye😊

Dah bentuk bahan tadi, celur dalam telur then salut dengan breadcrumb, pastu boleh goreng..dah siappp boleh baby mommy makan😍😍 Selamat mencuba mommy.✌️

Kredit: Aini Kimmy

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!

Jom daftar sekarang, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

Selalu kalau beli roti tak sempat habis dah tamat tempoh. Akhirnya buang macam tu sahaja. Jangan dibuang roti yang dah nak sampai hari expired, boleh buat bengkang roti yang mudah dan sedap.

Seperti perkongsian yang dibuat oleh Nurnaema Naema menerusi laman Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN) yang membuat bengkang roti menggunakan roti yang nak tamat tempoh. Resipinya cukup mudah walaupun pertama kali buat terus jadi. Boleh cuba nanti!

Resipi wajib cuba: Resipi Roti John Popular Yang Viral, Guna Roti Oblong sahaja. Pasti Buat Anda Terliur

Roti dan nak tamat tempoh,jangan buang.Boleh buat pelbagai resepi.Maka semalam terjadi la Bengkang roti

First time juga buatnya.Alhamdulillah menjadi dan sedap

Saya ikut resepi ni:

Senang dan mudah je nak buat

Bahannya:

5 keping roti putih
3 cawan santan /susu segar/susu cair
2 biji telur
3/4 cwn gula pasir (boleh kurang 1/2 cawan)
1 sudu kecil garam
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla
2 sudu besar marjerin

Cara buat

1.Carik-carik kecil roti dan rendam sekejap dengan 2 cawan santan, tekan sikit dengan sudu bagi roti terendam

2.Sementara tu kita blender baki 1 cawan santan, marjerin, telur,gula, garam, esen vanilla dan tepung gandum. Blender jangan lama sangat cukup sekadar sebati semua

3.Bila dah sebati tuang bahan blender dalam roti yang terendam tadi

4.Kacau rata semua

5.Boleh guna Loyang ( 8’x8′) sapu minyak dan alas baking paper. Kalau ada acuan bingka boleh guna juga sapu minyak / marjerin elak lekat.

6.Tuangkan adunan dalam loyang

7.Oven panaskan dulu dalam 8-10 minit. Bakar dalam oven 180 degree (oven kecil 170 degree) selama 45 mnt – 1 jam . Kalau suka permukaan atas garing sambung bakar hingga 1 jam.

8.Dah siap baru keluar dari oven.sejukkan dalam 2-3 jam baru potong

Creadit by Lets cook & bake

***Saya guna susu full cream ,resepi ni saya kurangkan gula.

Selamat mencuba!

Resipi wajib cuba: Sedapnya Minum Air Katira Waktu Berbuka, Yang Ni Versi Jimat & Pantas. Senang Je Nak Buat!