Selain biskut raya, kudap-kudapan seperti kerepek sangat sesuai dihidangkan ketika hari raya. Namun tak ramai yang sanggup membuat kerepek sendiri kerana proses penyediaanya yang rumit dan memakan masa yang lama seperti kerepek ubi & kerepek pisang.
Kali ini kami kongsikan resipi mudah dari Sweets Niesah untuk membuat kudapan hanya menggunakan 1 bahan utama iaitu penne pasta dan boleh diperasakan mengikut citarasa masing-masing. Anak-anak confirm suka!
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Waktu berpantang ni, teringin nak makan macam-macam. Tak salah pun, asalkan berpada-pada dan tahu mana yang sesuai dengan tubuh sendiri boleh saja dimakan. Harus sentiasa beringat kerana dikhuatiri memudaratkan.
Ada yang kata kalau berpantang ni tak elok makan menu berasaskan tepung tetapi sebenarnya boleh saja. Antara kuih yang sedap dan sesuai dimakan ibu selepas bersalin adalah Bengkang Tepung Beras.
Rasanya lemak-lemak manis, memang sedap. Melalui Tiktok, @mell_asari kongsikan cara pembuatannya;
Bengkang Tepung Beras
Hari ini aku buat bengkang beras untuk minum petang. Rasa kuih ini lemak manis…lepas tu aku suka kaler kuih mcm menarik pulak.. nk buat pun senang je..
Bahan-bahan:
3 cawang santan (1 kotak kecil santan dicampur dengan 1 cawan air)
1 cawan tepung beras
1/2 cawan gula perang
Secubit garam
Tengok video;
Cara memasak:
1. Kisarkan kesemua bahan sehingga sebati.
2. Tuangkan adunan ke dalam periuk.
3. Masukkan daun pandan yang telah disimpul. Kacau adunan sehingga mengental.
4. Alihkan ke dalam loyang.
5. Bakar selama 1 jam pada suhi 160 darjah selsius.
6. Tunggu bengkang sejuk sebelum dipotong.
Sedapnya kuih ni kalau dibuat minum petang. Boleh juga dinikmati dengan kopi kosong untuk ibu berpantang. Kalau mahu kelainan, mungkin boleh ditambah dengan pisang. Memang terliur melihat hasilnya yang gebu!
Walaupun berkali mencuba, ada waktunya kita masih tercari-cari resipi nasi tomato dan ayam masak merah yang bukan hanya sedap bahkan cara membuatnya juga cukup mudah.
Resipi set Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah yang dikongsikan oleh Nur Aisyah ini paling mudah untuk dicuba. Malah resipinya juga ringkas dan menggunakan bahan asas sahaja. Namun rasanya cukup enak. Nak tahu macam mana rasanya, jom kita cuba!
NASI TOMATO (Untuk hidangan 3 – 4 orang)
Bahan Nasi :
3 pot beras
1 labu bwg Merah
3 ulas bwg putih
1 ketul kiub pati ayam
1 cm halia
2 sb planta/marjerin untuk menumis
2 kuntum bunga lawang
1 kulit kayu manis
1 biji tomato (buah) / 2sb Tomato Puree
5 sb sos tomato (sekiranya tak guna Tomato Puree baru tambah yang ni yer, nanti masam pulak)
1 st Garam/secukup rasa
Bahan Ayam (Masak Merah) :
1/2 Ekor Ayam
1 labu Bwg Merah
3 ulas Bwg Putih
1 cm Halia
1 btg Serai (dititik)
1/2 Kiub Pati Ayam
2 senduk Cili Giling
3 sb Gula
1 st Garam + Secukup Rasa
1 labu Bwg Holland
Cara Masak Nasi :
Beras basuh bersih & tos (Masuk 1/3 cawan air & masak macam biasa dalam rice cooker).
Blend bawang merah, bawang putih dengan kiub pati ayam dan juga halia. Panaskan marjerin dan tambahkan sedikit minyak masak kalau nak.
Tumis bahan blend bersama bunga lawang, kulit kayu manis sehingga naik bau.
Blend tomato dengan sedikit air. Tapis dan masukkan ke dalam bahan tumis. (Boleh guna puree dan sedikit ) bersama sos tomato. (Kalau guna buah tomato baru letak sos tomato ye, kalau guna tomato puree, tak perlu sos tomato, nanti terlebih masam.
Masukkan bahan tumis ke dalam periuk nasi, garam dan air secukupnya. Kacau sebati. Masak seperti biasa sehingga masak. (Air agak-agak seperti masak nasi biasa, kalau bahan tumis dah letak banyak air, tak perlu tambah air ye)
Cara Masak Ayam : Blend bawang merah, bawang putih dan halia kemudian tumiskan. Masukkan serai.
Masukkan kiub pati ayam, cili kisar, gula, garam dan perasa.
Selepas 15 minit, masukkan ayam (boleh gorengkan dahulu separuh masak jika suka). Kacau sebati, tutup kuali guna penutup periuk & biarkan selama setengah jam sambil pantau & kacau-kacau seketika.
Bila dah hampir masak, masukkan bawang holland yang dah dipotong bulat. Biarkan dengan api perlahan 5-10 minit. Siap.
Untuk Acar:
1/2 Timun
1/2 Carrot
1 ulas Bwg Merah
1 biji Lada Merah
4-5sb Cuka Makan
3 sb Gula
1/2st Garam
Sedikit air suam-suam panas
*** Potong ikut suka, campur semua, masuk dalam bekas tutup & goncang sebati. Biar setengah jam. Siap.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Apabila bayi sudah semakin pandai menerima makanan, ibu bolehlah mempelbagaikan jenis bubur buat mereka. Namun seperti biasa, elakkan garam dan gula sebaliknya hanya gunakan perasa asli seperti dari buah dan sayuran sahaja untuk menambah rasa.
Idea bubur dengan sayur bertumis yang disediakan oleh ibu ini, Puan Nor Haidah Md Said ini nampak cukup menarik. Awalnya ditumis dahulu dan kemudiannya barulah dimasukkan ke dalam bubur sebelum dikisar halus. Nampak sedap!
Hilangkan Rasa Pahit Sayur
Paling penting bagi menghilangkan rasa pahit daripada sayur-sayuran, sebaiknya ditumis dahulu. Barulah sayur tidak menjadi pahit dan anak makin berselera untuk makan.
Malam ni akak masak bubur baru untuk baby Qaira. Anak akak memang selera makan budaknya. Portion yang akak buat ni lebih kurang 2 genggam beras, dia boleh habis dalam 7-8 kali makan. Tak memilih nampaknya, semua menu dia suka. Mudah kerja mama dia.
Bubur
Lobak merah
Kentang
Isi ikan siakap laut (kalau siakap kolam bau sikit isinya)
Sawi jepun tumis
Masa bubur tengah nak masak, masukkan terus ikan. Dalam 5 min keluarkan balik.
Bila campur dengan sayur hijau ni, biasanya akan rasa pahit-pahit sikit. Jadi akak tumis dulu sayur tu asing sebelum masuk dalam bubur untuk hilang pahit nya. So, tak payah tambah lagi lah minyak dalam bubur.
Jika mommy yang tengah buat 4rd, kalau nak cuba menu ni boleh lah cuba lepas baby pass semua bahan-bahan yang akak guna ni. Macam baby akak memang dari awal-awal lagi start bagi makan akak dah campurkan sikit-sikit. Alhamdulillah, perut dia dapat terima dengan baik.
Tapis dulu sekejap.
Siap!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
