Waktu pagi adalah waktu yang cukup genting bagi para ibu untuk mempersiapkan segala hal terutama bagi ibu yang bekerja. Memasak dan menyediakan bekalan makanan untuk anak-anak ke sekolah memerlukan peruntukan masa yang sangat lama. Ibu harus bangun lebih awal untuk mempersiapkan segalanya-galanya.

Ramai juga ibu-ibu mengambil keputusan untuk membeli sahaja makanan diluar agar dapat menjimatkan masa dan memudahkan tugasan para ibu. Namun makanan diluar belum tentu terjamin kebersihannya bukan? Kata orang, makanan terbaik adalah makanan yang dimasak sendiri dan disediakan sendiri oleh ibu untuk anak. Masakan tidak, hal ini kerana penyediaannya lebih terjamin kebersihanya.

Sebenarnya anda tidak perlu menghabiskan masa berjam-jam di dapur hanya untuk menyediakan bekalan makanan untuk si manja anda. Cukup hanya peruntukan masa 15 minit sahaja anda mampu menyediakan sandwich telur untuk bekalan anak-anak ke sekolah. Dengan adanya AJI-SHIO® lada berperisa akan memudahkan tugasan anda untuk memasak dan rasanya confirm sedap!

Sandwic Sushi
Cadangan hidangan: 4-6 orang

Bahan-bahan:
9 keping Roti putih
6 helai Daun salad, dibuang bahagian keras
½ biji Timun Jepun, dipotong panjang
½ biji Lobak merah, dipotong panjang

Bahan-bahan A: inti tuna
60 g Ikan tuna di dalam tin, dicincang
1 biji Bawang merah, dicincang
2 sudu besar Mayonis
¾ sudu kecil AJI-SHIO® Lada Berperisa

Bahan-bahan B: inti isi ketam
6 pcs Filamen ketam, dicincang
2 sudu besar Mayonis
½ sudu kecil AJI-SHIO® Lada Berperisa

Bahan-bahan C: inti ayam
60 g Ayam cincang, direbus
1 sudu besar Mayonis
½ sudu besar Sos cili
¾ sudu kecil AJI-SHIO® Lada Berperisa

Cara Menyediakan:
1. Campurkan semua bahan untuk setiap jenis inti di dalam mangkuk berasingan. Gaul sehingga rata.
2. Potongkan bahagian tepi roti dan ratakan roti dengan pencanai doh.
3. Ratakan sedikit inti pada roti.
4. Letakkan daun salad di atas inti.
5. Tambahkan lobak merah dan timun.
6. Gulungkan kemas dan simpan di dalam peti sejuk selama 10 minit.
7. Potong kepada 3 dan sedia untuk dihidang.

Mudah bukan resipi ini? Pasti ibu-ibu tak sabar nak sediakan bekalan makanan buat anak-anak dan jangan lupa dapatkan AJI-SHIO® Lada Berperisa yang boleh membantu memudahkan kerja memasak anda.

Nasi sebagai sajian ruji boleh dipelbagaikan resepinya. Menggunakan bahan-bahan yang berbeza dan cara masak yang berlainan melahirkan rasa dan bentuk hidangan yang berlainan. Si kecil tidak bosan dan tentunya suka!

Ibu ini, Syida Dea Lurve’ A berkongsi tentang sajian nasi yang disediakan olehnya untuk si manja 

Morning and happy weekend!

Breakfast Opa hari ni Crispy Rice Patties sebab semalam punya nasi tak laku ?. Ok alang-alang tu nak share terus antara menu Opa yang guna leftover rice. Tahu tak kebaikan dan khasiat nasi sejuk semalam tu?

Kata nya nasi sejuk tu prebiotik. Tau kan prebiotik and probiotik tu penting untuk usus yang sihat? Immune yang kuat datangnya dari usus yang sihat. So jangan takut-takut nak guna nasi sejuk (selagi tak basi la kan) as long as anak anda tak ada masalah GERD atau kembung perut ok?

Ibu yang sering menyediakan sajian untuk si manja perlu kreatif memilih sajian yang disukai dan berkhasiat. Mama papa boleh menggunakan resipi ini supaya nasi yang tidak habis semalam boleh digunakan untuk dihidangkan kepada si kecil tanpa dibazirkan.

Berikut ialah resepinya;

Crispy Rice Patties

1. Campur sesenduk nasi dengan sebiji telur and sayur pilihan. Mama letak daun bawang and tomato je. Gaul-gaul sebati.
2. Perasakan dengan serbuk ikan bilis dan serbuk bawang putih. Kemudian ambil sesenduk letak atas pan fry and tekan-tekan bgai leper. Goreng dua belah sampai garing. Siap

Carbonara Rice Muffin

1. Blend leftover rice, isi ayam, sikit ub, grated cheese, telur, cauliflower and sikit susu sekadar blender gerak.
2. Tumis sekejap mushroon cincang, carrot and capsicums. optional. kalau xde, cincang je la sayur apa ada ?
3. Gaul bahan blend dengan bahan saute tadi. Gaul-gaul dan masukkan dalam muffin tray and bakar. 180c 30 hingga 45 minit depends on oven, dah siap

Jemput-Jemput Nasi

1. Blender nasi, isi ayam or ikan bilis or udang, bawang merah dgn sikit air.
2. Then satukan dengan tepung.

Pancake Rice Coconut Flour

1.  Campur dua sudu tepung kelapa and sebiji telur.
2. Masukkan nasi.
3. Gaul-gaul and buat la pancake mcm biasa. Siap

Kale Rice Cake

1. Satukan nasi, telur, sayur pilihan dalam muffin tray.
2. Bakar 180c selama 20min. Dah siap.

Apam nasi kukus pandan

1. Blender segenggam nasi dengan air pandan (blend pandan and tapis).
2. Dalam mangkuk yang lain, ayak tiga sudu tepung gandum dan tiga sudu tepung beras.
3. Gaul sekali and masukkan setengah paket yis segera.
4. Masukkan nasi yang dah diblend sikit demi sikit dalam tepung tadi. Sampai adunan agak cair tapi likat. Mama agak-agak je.
5. Perap selama sejam. Then kukus 15-20 minit.

*Oh lupa. Sebagai pemanis apam nie mama letak sikit puree kurma.

Sumber: Syida Dea Lurve’ A 

Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.

Ibu bila anak menolak tak mahu makan nasi, part ni paling susah hati. Dah penat-penat buat sampai masa nak suapkan, anak terus alihkan muka atau makan beberapa suap dah tutup mulut. Boleh dikatakan nak habiskan nasi kena keliling rumah dulu.

Ok ibu yang alami situasi ni boleh cuba resipi dikongsikan Cik Nuie. Makanan yang berkhasiat dan boleh jadi pengganti nasi ini mungkin antara menu kesukaan anak selepas ini. Tak cuba tak tahu!

Pandan Mini Rice Cereal Pancake

Breakfast idea :

• 1 1/2 cup rice cereal homemade dari @byciknuie air daun pandan secukupnya 1 cawan air (blh tukar susu segar/susu tepung/ebm/coconut milk)
• 1 sudu baking powder
• 1 sudu vco

Caranya : bancuh semua ke dlm mangkok dan kacau rata. Masak atas pan oles sedikit vco. Siap. Nota kaki : barter tu blh disimpan chiller 2/3hari.

Vege Nuget

• Blend kering sayuran pilihan

(Nurin guna bayam, brokoli, carrot)

• Masukkn roti dan blend sekali
• Lepas tu masukkn dlm acuan kukus
• Nak goreng salut telur dan rolled oat. Siap

Begedil Roti

-roti wholemeal 2 keping

– isi ayam separuh dan sayuran pilihan

– chicken floss to season

Cara:

Blend kering semu bahan dan bentukkn ia. Simpan dlm plastic ziplock frozenkan ia.

Nak masak nanti, salut telur dan goreng.

Rice Muffin

Breakfast/snack idea :

• Gaulkan lebihan nasi goreng dgn sebiji telur
• scoop dengan sudu dan masukkan dalam muffin tray yang telah disapu vco
• bakar pada suhu 200drjh 15-20min
• Sedia dihidang.

Baby Nasi Goreng

Nasi goreng style kita : ketuk bawang putih
– masukkan serbuk bilis dari @byciknuie
– ️masukkn isi ayam & sayuran
– renjis sedikit minyak bijan organic
– gaul rata dan siap

Sumber: cik nuie