Pening fikirkan kek hari jadi untuk anak sebab perlu pilih yang bebas gluten? Tenang, kami ada resepi kek hari jadi kanak-kanak yang boleh anda cuba di rumah.
Tetapi sebelum itu, ayuh kita fahami serba sedikit mengenai masalah intoleransi gluten yang dikenali sebagai penyakit seliak.
Kenapa perlu cari resepi kek hari jadi kanak-kanak bebas gluten?
Situasi anak yang tidak boleh mengambil makanan bergluten ini dikenali sebagai penyakit seliak – keadaan autoimun menyebabkan kerosakan teruk pada villi, unjuran seperti jari pada yang melapisi usus kecil.
Gluten adalah protein yang terdapat dalam makanan seperti gandum, rai, barli dan bijirin lain – pencetus kepada simptom penyakit seliak.
Bagi individu yang mengalami penyakit ini, tubuh mereka tidak dapat menyerap nutrien penting daripada makanan dan menghantarnya ke dalam aliran darah.
Pening fikirkan kek hari jadi untuk anak sebab perlu pilih yang bebas gluten? Tenang, kami ada resepi kek hari jadi kanak-kanak yang boleh anda cuba di rumah.
Tetapi sebelum itu, ayuh kita fahami serba sedikit mengenai masalah intoleransi gluten yang dikenali sebagai penyakit seliak.
Villi yang rosak tidak akan dapat menyerap vitamin dan mineral yang diperlukan oleh kanak-kanak untuk membesar. Jika keadaan tersebut berlaku, mereka akan mengalami kekurangan zat makanan.
Simptom & gejala penyakit seliak
Pelbagai gejala boleh terjadi kepada anak yang mengalami penyakit seliak ini. Bayi mungkin tidak menambah berat dan panjang seperti sepatutnya – dipanggil kegagalan untuk berkembang.
Kanak-kanak lebih tua pula boleh berdepan masalah:
- Cirit-birit
- Sembelit
- Najis berwarna pucat dan berbau busuk
- Sakit perut dan kembung
- Kehilangan berat
- Keletihan
- Sakit kepala
- Ruam kulit yang menyakitkan – biasanya pada remaja dan dewasa, terutamanya sekitar siku dan lutut
Kek coklat tanpa gluten, resepi kek hari jadi kanak-kanak
Kek coklat bebas gluten yang mudah ini sangat ringkas dan mempunyai tekstur sempurna.
Bahan-bahan untuk resepi kek hari jadi kanak-kanak
Untuk kek:
- 320gram (g) gula pasir
- 285g adunan tepung bebas gluten serba guna
- 65g serbuk koko tanpa gula
- 6g serbuk penaik bebas gluten
- 8g baking soda
- 6g gram
- 2 biji telur – suhu bilik
- 260ml cawan susu atau susu tanpa tenusu
- 110ml minyak sayuran
- 4ml ekstrak vanila bebas gluten
- 150ml air mendidih untuk mengaktifkan koko
Untuk aising:
- 115g mentega atau mentega tanpa tenusu
- 4ml ekstrak vanila bebas gluten
- 50g serbuk koko tanpa gula
- 450g gula serbuk
- 40-60ml susu atau susu tanpa tenusu
Cara penyediaannya:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C. Letakkan rak di tengah ketuhar. Griskan dua loyang kek bulat 8 inci; ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, pukulkan gula, tepung, koko, serbuk penaik, soda penaik dan garam sehingga sekata dan tiada gumpalan.
- Masukkan telur, susu, minyak dan vanila. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama 2 minit.
- Kacau dalam air mendidih – kaedah double boiler.
- Tuang adunan secara rata ke dalam loyang kek. Bakar selama 35 hingga 38 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk dalam loyang selama 5 minit, kemudian keluarkan kek dan biarkan sejuk di atas redai.
- Untuk aising: Dalam mangkuk adunan sederhana, pukul mentega dan vanila sehingga licin dan berkrim. Masukkan serbuk koko dan pukul sehingga sebati. Masukkan gula serbuk sedikit demi sedikit. Masukkan susu secara perlahan-lahan. Jika perlu, anda boleh tambahkan susu untuk mendapatkan konsistensi diingini.
- Aisingkan kek.
- Anda boleh tambahkan buah-buahan segar untuk menjadikan kek lebih menarik.
Selamat mencuba resepi kek hari jadi kanak-kanak ini!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Nasi Goreng Sotong Kunyit, Tambah Cili Padi Pedas-Pedas, Habis Licin!
Sepinggan nasi goreng tak pernah menghampakan. Apa lagi kala dimakan ketika waktu panas. Memang boleh habis licin satu pinggan. Nak cuba kelainan?
Apa kata kali ini mama sediakan nasi goreng sotong kunyit pula untuk keluarga. Bagi suami yang suka makan pedas-pedas, bolehlah ditambah cili padi. Memang umphh resipi perkongsian Har Ryea ini.
Pernah bagitau sebelum ni yang Kak Su dapat resepi dari Tik Tok. Tapi hari ni Kak Su tambah sotong.
Bahan-bahan:
Nasi putih
Bawang merah, bawang putih
Cili padi merah, hijau
Ikan bilis
Telur
Sotong
Kunyit
Garam secukupnya
Tumbuk bawang merah, bawang putih, lada merah dan sedikit cili padi hijau.
Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sampai garing, lepas tu ketepikan sikit.
Masukkan telur.
Dah masak sikit, hancur-hancurkan telur tu. Ketepikan jugak.
Masukkan bahan-bahan yang dah ditumbuk, tumis hingga wangi & sedikit garing.
Masukkan garam, ajinomoto & sedikit serbuk kunyit.
Masukkan sotong yang dah dikeringkan airnya dulu. Gaul rata semua bahan-bahan.
Lepas tu masukkan nasi dan kacau rata sehingga masak sekejap.
Alhamdulillah siapp sudah. Sedap!
Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!
Untuk mendaftar, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/
Mama jom rileks jap, klik link NI!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Raih 4.2k Perkongsian, Ini Rahsia Roti Gulung Sardin Ranggup & Tak Serap Minyak
Bekerja dari rumah sambil melayan anak-anak belajar secara online kadang buatkan diri rasa penat dan stres. Jadi dapur menjadi tempat tumpuan seisi keluarga untuk mencari makanan ataupun mencuba resepi masakan baru.
Bagi penggemar sardin, pasti akan suka resepi Roti Gulung Sardin. Dengan penyediaan yang mudah, resepi dikongsikan oleh Siti Noor Hidayah Samah ini boleh anda cuba. Perkongsian ini telah meraih 3.1 ribu tanda suka dan 4.2 ribu perkongsian.
ROTI GULUNG SARDIN
INTI SARDIN
-1 tin sardin (saya ambil isi ikan je tak ambil sos dia pastu hancur-hancurkan ikan)
-1 biji bawang besar (cincang halus)
-3 sudu besar sos tomato
-2 sudu besar sos cili
-3 sudu besar mayonis
-Garam
-Gula
Cara penyediaan:
1) Tumis bawang hingga wangi.
2) Masukkan sos tomato & sos cili. Kacau sekejap.
3) Masukkan ikan sardin dan kacau sebati.
4) Perasakan dengan garam & gula.
5) Masak hingga sedikit kering.
6) Tutup api dapur dan masukkan mayonis. Kacau rata.
7) Masukkan inti ke dalam roti dan gulung kemas-kemas. Ketepikan.
BANCUHAN TEPUNG
-1 cawan tepung gandum
-2 sudu besar tepung jagung
-2 sudu besar tepung beras
-1/4 cawan tepung Bestari original (Kalau suka pedas guna yang spicy)
-2 sudu besar marjerin
-2¼ cawan air
*Masukkan semua bahan ke dalam blender & kisar.
*Celupkan roti tadi ke dalam bancuhan & goreng hingga masak.
*Tips tak nak bagi roti serap minyak jangan balik-balikkan banyak kali masa goreng. Cukup sekali balik je.
Selamat mencuba.
Kredit Resipi: Siti Noor Hidayah Samah via MAHN
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Roti Pisang Rangup, Tak Sampai 15 Minit Dah Siap
Resipi Roti Pisang Rangup, Tak Sampai 15 Minit Dah Siap
Resipi roti pisang rangup sesuai disajikan untuk sarapan dan minum petang. Makan panas-panas memang sangat sedap! Kalau mama sudah tepu nak sediakan menu sarapan atau minum petang untuk anak-anak, dan makanan berat yang seangkatan dengannya, apa kata mama cuba menu berasaskan roti pula.
Untuk minum petang, mama boleh hidangkan bersama aiskrim. Mesti anak-anak suka. Resipi roti pisang rangup yang dikongsikan oleh Syukz Aziz ini memang paling mudah dan cepat disediakan. Bahan-bahannya pun ringkas dan senang nak dapat.
RESIPI ROTI PISANG RANGUP
BAHAN-BAHAN:
Roti gardenia keping
Pisang masak
Majerin
Kuning telur
Gula perang ( boleh juga tabur gula putih tapi tabur sedikit sahaja)
Cheddar cheese (tiada pun tidak mengapa, boleh tabur gula sahaja)
CARA MEMBUAT:
1. Sapu marjerin di atas roti.
2. Susun pisang ikut kreatif sendiri.
3. Sapu lagi majerin dan sapu kuning telur.
4. Tabur cheddar cheese atau gula perang.
5. Bakar dengan suhu 180°c, 5 hingga 7 minit.
6. Bakar pakai air fryer. Yang tidak ada air fryer boleh pakai oven.
7. Siap untuk dihidangkan.
Sumber kredit: Syukz Aziz via Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
