Apam Susu Pandan & Coklat Gebu. Guna Sukatan Cawan & Kukus 30 Minit!  

Sekarang memang musim anak-anak tak sihat. Banyak yang demam serta dijangkiti batuk dan selesema. Sebagai ibu, susah hati tak perlu ceritalah. Memang tak boleh tidur malam dibuatnya.

Kalau yang demam tu masih bayi, sudah tentulah kita nak elak dari diberi ubat. Apatah lagi jika usianya di bawah dua tahun. Seorang ibu, Farisha Sofea, ada berkongsi resipi sup antibiotik untuk bayi.

Artikel Menarik:[Sesi Pembelajaran Interaktif, Anak Lebih Yakin Dengan Kelas Bahasa Inggeris Di NovaKid!]

Sup antibiotik nie sesuai untuk baby yang demam , batuk dan selsema.
Sy lebihkan bawang putih dan halia dalam masakan nie. Kalau mommy2 nak tambah bahan bahan lain pun boleh je. Ikut citarasa masing masing 😘

Minyak zaitun
Bawang putih ditumbuk
Bawang merah ditumbuk
Halia ditumbuk
Isi ayam / kaki ayam
Sup bunjut / rempah 4 sekawan
Cfs (chicken feet stock)
Seleri ( tak letak )
Daun sup ( tak letak )
Sayuran hijau
Serbuk ikan bilis
Serbuk lada hitam
Air secukupnya

Artikel Menarik: [Dibelasah Suami Sehingga Koma – Hebatnya Allah, Dah hampir 9 Bulan Kakak Hamil & Bakal Bersalin]

Untuk para ibu yang mungkin anak anda yang sedang mengalami demam selesema, bolehlah cuba resipi sup yang mudah ini sebagai ikhtiar untuk menguatkan sistem imunisasi bayi secara semula jadi.

Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?

Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) 

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Kebiasaannya apabila tiba hari lahir anak, kek biasanya dibeli sahaja dengan beraneka rupa dan bentuk bagi merasaikan hari istimewa ini. Namun tak kurang juga yang menyediakan kek sendiri buat anak-anak tanda hari istimewa ini. Tidak ketinggalan juga yang membuat kek bersama-sama anak bagi mencipta bonding dan kemesraan yang lebih kepada anak-anak.

Pun begitu kek yang dihasilkan oleh ibu ini, Syazwanie Afiqah Mohd Kushairi menerusi kelab Happy Baby Foods Malaysia cukup unik dan istimewa. Kek bersempena hari lahir pertama anaknya ini dibuat versi bayi, tanpa gula dan garam. Namun hasilnya cukup istimewa. Kita dewasa pun makan bertambah-tambah.

Ikuti perkongsian lengkapnya, langkah demi langkah menghasilkan Carrot Cake ini. Nampak sedap!

Kek tanpa gula dan garam

Gigihya seorang ibu buat kek untuk birthday anak dia. Hahaha. Tak pandai buat kek sangat. Tapi since carrot cake ni senang ya amat, kite torai lah buat dia. Suprisingly, orang dewasa pun suka kek ni siap nak tapau bawak balik. Walaupun tak da gula tak da garam. Resepi dan design ikut dalam group ni jugak. Thanks sangat tau guys!!!

Resepi dari beginner untuk beginner. Ini pun saya tak tau betul ke tak. Kalau ada baker yang boleh suggest cara lain okay kot.

Bahan-bahan:
150gm unsalted butter
1 batang lobak merah -disagat
2 sudu madu (untuk bayi setahun ke atas)
2 biji telur
1 cawan unbleached flour
1 sudu soda bikarbonat

1) Unsalted butter 150g – putar dulu bagi dia kembang (atau kate lain tukar warna dari dari kuning ke cream) approx dalam 4 minit medium speed.

2) Masukkan madu 2 sudu (untuk setahun ke atas). Lepas tu putar high speed dalam 2 minit.

3) Slowkan speed, masukkan satu biji telur, putar sampai tak nampak rupa telur baru masukkan lagi satu biji telur lagi, and putar sampai tak nampak rupa telur jugak. Pastu, baru putar max speed dalam lagi 4 minit.

4) Sementara tengah putar tu, masa yang ada boleh preheat oven dalam 10 minit suhu 170c (depends on oven).

5) Masa yang sama jugak sila sediakan satu cawan unbleached flour + 1 sudu soda bikarbonat (tak pasti boleh guna tepung naik sendiri tak tapi saya try guna untuk satu adunan and okay je).

6) Sagat sebatang carrot.

7) Lepas dah siap putar, campurkan tepung tadi KAUP bagi sebati. Kaup je, bukan godak. Kaup tu maksudnya cedok ke satu arah je. Tak tau nak explain camne.

8) Masukkan carrot yang telah disagat, kaup sampai sebati.

9) Masukkan dalam loyang saiz 9 inchi rasanya. Nanti tayah belah separuh dah nipis cantik dah. Tapi kene buat dua adunan untuk 2 layer. Kalau loyang lagi kecik boleh potong separuh, tapi nanti kek saiz kecik.

10) Bakar dalam oven dalam 30 minit je rasanya. Suhu 170-180c macam tu.

11) Buat lagi satu adunan. Resepi sama je. Cuma unsalted butter saya kurangkan jadi 60g (sebab dah habis) + minyak sawit dalam 1/2 cawan. Lepas tu madu saya ganti dengan puree kurma dari 7 biji kurma (tak campur air).

12) Dua-dua adunan dah siap bakar. Layerkan kek pertama dengan apa-apa jem. Atau boleh layer dengan creamcheese. Tapi saya nak jimat creamcheese. Hehehe. Pas tu, tindihkan dengan adunan lagi satu. Masukkan dalam peti dulu sebelum spread dengan creamcheese baru dia kukuh sikit.

13) Creamcheese ni ambik dalam 200g je kot. Kurang pun okay kot. Keluar peti terus putar tau. Boleh putar dengan madu atau puree kurma. Nak bagi manis. Putar ikut rasa agak-agak dah lembut boleh spread leh lah berenti putar. Maybe dalam 5 minit highspeed kot.

14) Pastu boleh lepa sekeliling kek dengan penuh kesabaran. Creamcheese kalau texture tak jadi, susah nak lepa. Tapi so far okay je. Bantai je lah asalkan dia cover semua. 🤣🤣

15) Siap lepa masuk peti balik.

16) Sebelum hidang cucuk ngan topper.

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Bubur nasi sebenarnya boleh siap dimasak hanya dalam hanya 7 minit sahaja. Cara memasak ini sesuai untuk mama yang sibuk.  Apabila bayi sudah menjangkau usia 6 bulan jadual rutin mama pun berubah. Penyediaan bubur untuk bayi menjadi keutamaan.

Jadi menu utama sebelum anak boleh makan makanan orang dewasa mestilah dengan menyediakan bubur nasi. Kalau ibu yang bergelar suri rumah bolehlah masak bubur bila hampir waktu makan anak tapi bagi ibu bekerjaya, penyediaan kenalah awal pagi untuk dihantar ke rumah pengasuh atau taska.

Kalau terlajak sikit bangun pagi, alamatnya tak sempatlah nak masak bubur nasi untuk anak. Nak tak nak terpaksalah bekalkan anak dengan bijirin segera walaupun niat awalnya nak anak rasa air tangan mama.

Idea bernas yang dikongsikan ini sangat membantu mama-mama yang ada anak kecil dalam penyediaan bubur nasi dengan cepat. Hanya memerlukan masa 7 minit bubur anak sudah boleh siap.

Cara penyediaan bubur nasi 7 minit:

Langkah 1

Basuh beras hingga bersih dan tak perlu tos.

Langkah 2

Masukkan beras dalam bekas dan letak sedikit air di dalamnya. Frozen atau letakkan bekas berisi beras ini dalam bahagian sejuk beku (contoh kuantiti dua cawan beras iaitu stok bubur nasi bayi untuk 5-6 hari).

Langkah 3

Bila nak masak bubur, keluarkan dari peti ais dan terus masukkan dalam periuk. Tambah air, biarkan saja beras yang beku di dalam periuk. Kalau nak tambah ayam dan sayur, letak masa ini kerana beras yang disejukkan tadi akan mengembang terlalu cepat.

Langkah 4

Minit pertama gunakan api sederhana. Jangan tinggalkan bubur untuk buat kerja lain kalau tak mahu bubur hangit.

Langkah 5

Minit ke-7, beras sudah kembang dan menjadi bubur. Kalau kuantiti tak banyak, penyediaan bubur akan mengambil masa kurang dari 15 minit.

Langkah 6

Inilah rupa bubur yang sudah siap dan disejukkan, kembang elok, pekat dan halus. Selamat mencuba.

Sumber: FB Nor Sakinah Md Zainal

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!