Ibu mana yang tidak susah hati jika anak tidak mahu makan? Mungkin anak anda tergolong dalam kategori “picky eaters” iaitu anak yang sangat cerewet dan memilih makanan tertentu.

Perkongsian dari Puan Khadijah Gani mengenai masalah anaknya yang kurang berat badan sehingga dirujuk pada pakar dan beberapa kemungkinan yang menyebabkan keadaan ini berlaku boleh jadi panduan semua ibu. Kita ikhtiar dari awal.

Bila anak seorang picky eater.

Akhirnya, setelah 10 tahun mak perlukan nasihat daripada yang pakar. Mak perlukan bantuan. Mak tak malu untuk mengaku yang mak perlukan bantuan tambahan daripada seseorang yang ahli dalam bidang ini demi seorang anak.

Boleh saja mak kira BMI Fathi guna apps sedia ada. Tapi apa pointnya jika tak tahu apa langkah seterusnya yang boleh dibuat untuk bantu Fathi.

Membawa Fathi berjumpa pakar pemakanan (nutritionist) buat pertama kalinya ini sangat heartbreaking. Mak akhirnya tewas dalam pendaman emosi & perasaan selama ini.

Mak bertanya,

“Mengikut pengalaman puan sebagai pakar apakah yang menjadi punca kepada seorang anak picky eater? Apakah punca kesilapan itu memang daripada ibunya?”

Jawabnya, kena tengok –

1. Semasa ibu mengandung. Adakah masa mengandung ibu tiba tiba memilih makanan tertentu. Kadangkala disebabkan alahan sepanjang mengandung ada makanan yang ibu tak boleh makan atau nak makan makanan tertentu saja, tak boleh bau bauan tertentu & macam2 lagi.

2. Selepas kelahiran bayi.
Susu apa yang pertama sekali masuk ke dalam perutnya. Hinggalah dia membesar dengan Susu apa. Anak yang membesar dengan Susu ibu kurang boleh jadi picky eater sebab melalui Susu Ibu anak boleh rasa macam macam Sama dengan apa yang ibunya makan.

3. Selepas 180 hari.
Apakah jenis makanan pertama yang diperkenalkan semasa anak genap 6 bulan. Masa ini deria anak dah banyak develop. Bergantung jenis makanan yang kita berikan untuk anak. Biasanya, mulakan dengan puree, bubur, barulah nasi. Dan bagaimana keseimbangan zat yang ada dalam hidangan tu. Dipelbagaikan & bergilir gilir. Jangan bagi anak makan benda yang sama.

Sampai sini je, mak dah kalah. Mengenangkan ini semua, mak mengaku betapa dangkalnya ilmu mak semasa anak pertama dulu. Lalu, seluruh kesalahan itu mak ambil untuk diletakkan atas bahu mak. Hanya keluarga saja tahu betapa struggle nya mak semasa mengandung yang pertama dulu.
???

Puan pakar pula serba salah lalu menenangkan mak dengan mengatakan perkara yang sudah berlaku usah tanggung seorang diri. Apa yang penting, adalah masa sekarang & akan datang.

Akhirnya, termeterailah satu jadual pemakanan baru untuk Fathi.

BMI Fathi 13. Kurang 1kg saja daripada graf BMI normal bagi anak usia 10 tahun. Maka, katanya ini bukanlah yang terburuk kerana tumbesaran Fathi adalah normal. Pembelajaran Fathi juga tiada masalah.

Namun, keadaan begini tidak boleh berlarutan kerana badan anak semakin membesar Dan perlukan zat yang lain untuk perkembangan minda & fizikal termasuklah untuk ketahanan daya tahan penyakit di masa akan datang. Puan pakar menerangkan keperluan ini semua kepada Fathi.

Inilah yang mak perlukan.

Adakala, bila kita bercakap sebagai seorang ibu ia seperti angin berlalu pada seorang anak yang sudah mulai ada pemikirannya sendiri. Jadi, adakala perlunya seseorang selain daripada keluarga untuk bercakap pula supaya ia memberi impak pemahaman yang berbeza untuknya.

Kita raikan peranan semua pihak kerana circle pendidikan & tumbesaran anak anak bukanlah mengenai diri kita sahaja sebagai ibunya yang lebih tahu gaya drama seorang anak.

Kecilkan ego dan terimalah peranan orang luar yang reliable demi membentuk pendidikan kendiri anak kita. Terimalah kegagalan kita dahulu supaya dapat memberi keberanian untuk kita keluar dari rasa bersalah ini. Tentulah keberanian itu perlu disertai dengan ilmu yang benar.

Mak betul betul lega selepas balik berjumpa nutritionist semalam. Maka, tenanglah Dan senanglah hati mak nak benarkan Fathi berpuasa penuh sebulan tahun ini memandangkan itu yang Fathi mahukan & terbukti Fathi mampu.

Syukur walaupun badan Fathi nampak tulang & rangka saja tapi mak dah dapat kepastian yang keadaan Fathi ok sebenarnya dan masih boleh diperbaiki lagi dengan jadual pemakanan yang baru ni.

Hanya perlu tambah ;

3 kali hidangan smoothie buah
1 hidangan sayur
1 hidangan protein

Alhamdulillahi ‘ala kulli haal.

Sumber: Khadijah Gani

Ada ketikanya, kek batik yang kita hasilkan kurang menjadi. Ada yang lembut dan tidak rangup malah coklat ganache nya juga kurang menyengat.

Resipi siap lengkap dengan langkah demi langkah bergambar yang dikongsikan oleh Pn Noor Ashikin Saerah ini anda wajib cuba. Mana tidaknya, lengkap dengan gambar satu demi satu. Confirm menjadi!

Kek batik ‘melting’ saya ni resipi asalnya hasil perkongsian Tuan Adriana Arissa di FB. Tapi, saya dah olah supaya kurang manis & ganachenya lebih rich.

Susu pekat tu, dari 1 cawan, saya kurangkan kepada ¾ cawan & kurangkan lagi kepada ⅔ cawan. Yes. Hasilnya tak lah manis menyengat sangat & kena dengan selera saya & geng² KFC, kawan² adik saya ni.

Kek Batik ‘Melting’/ Kek Batik Ganache Coklat

Bahan-bahan (Loyang 10 inci x 10 inci):

Lapisan Bawah
2 bungkus (600 g) biskut Marie
1 ketul (250 g) mentega
½ cawan air
⅔ cawan susu pekat manis
½ cawan serbuk koko
1 cawan Milo
2 biji telur
1 sdt pes vanila

Lapisan Atas
1 kotak kecil (200 ml) krim putar tenusu
200 g coklat gelap
200 g coklat susu
2 sdb mentega
½ sdt minyak hazelnut

LB: – Alas loyang dengan kertas pembakar.

– Patah-patahkan biskut Marie.
– Cairkan mentega di dalam kuali.
– Masukkan air, susu pekat manis, serbuk koko & Milo. Kacau sehingga tidak berketul dengan api kecil.
– Masukkan telur & pes vanila. Kacau dengan cepat. Masak seketika sehingga adunan mula mendidih sebelum menutup api.
– Masukkan biskut Marie. Gaul rata.
– Masukkan biskut Marie ke dalam loyang. Padat-padatkan. Letakkan ke dalam peti sejuk.

LA: – Masukkan coklat, krim putar tenusu, mentega & minyak hazelnut ke dalam mangkuk tahan panas.
– Sediakan air panas (simmer) di dalam periuk untuk proses double boil.
– Letakkan mangkuk yang berisi coklat ke atas periuk. Biarkan seketika +-2 minit.
– Setelah 2 minit, kacau ganache coklat sehingga sebati.
– Biarkan ganache coklat dalam keadaan suam sebelum dituang ke atas lapisan biskut.
– Sendengkan loyang untuk meratakan coklat & letakkan ke dalam peti sejuk 8-12 jam/ semalaman sebelum dipotong.

Nota:
– Potong kek batik dengan menggunakan pisau panjang yang dicelup ke dalam air panas. Lap pisau sehingga kering & potonglah mengikut saiz yang disukai.

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Kek Batik Marie Indulgence, Hasilnya Cantik & Lembut Je, Memang Sedap

Kek Batik Tanpa Telur, Hanya Kacau & Gaul Je, Tekstur Biskut Pun Tetap Rangup

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Garlic bread sangat sesuai untuk dijadikan kudapan berkhasiat. Ia bagi mengelakkan anak daripada makan makanan ringan. Tak tahu nak cuba menu baru untuk anak, apa kata buat Garlic bread untuk anak.

Garlic Bread

Selain tiada apa-apa perasa tambahan semestinya ia sesuai untuk buat kudapan anak selain makan nasi atau bubur. Roti ini pun boleh dicicah dengan sup cendawan dan pasti membuka selera si kecil anda.

Bawang putih memang bagus. Kalau anak ada selesema, elok buatkan garlic bread ini. Mesti anak makan banyak sebab sedap!

Bawang putih memiliki kandungan nutrisi di dalamnya. Seulas bawang putih (3 gram) bawang putih mengandung vitamin B6, C, selenium, serat, kalsium, tembaga, kalium, fosfor, dan mangan.

Kebaikan bawang putih untuk anak:

*Menjaga kesihatan usus
*Meredakan batuk anak
*Meningkatkan sistem imun anak
*Menjaga kesihatan jantung

RESIPI GARLIC BREAD

Bahan-bahan:

Roti gardenia (potong panjang)
1 ulas bawang putih
Parsley flakes
Unsalted butter (mentega)

Kudapan Berkhasiat, Elak Anak Makan Makanan Ringan

Cara membuat:

1. Tumbuk bawang putih sampai lumat.

2. Tumis bawang putih dengan unsalted butter. Jangan sampai hangit pula ya.

3. Campurkan tumisan bawang putih tadi dengan butter (mentega). Gaul sampai sekata.

4. Letak sedikit parsley flakes. Gaul rata. Sapu pada roti yang dipotong panjang-panjang tadi.

5. Bakar dalam oven/pemanggang ajaib. Siap!

Sumber: Aya Zuki

Artikel berkaitan: Resipi Garlic Bread & Mushroom Sup Tersangat Sedap, Patutlah Share Sampai 58K, Nak Buat Pun Senang!

Susah Hati Anak Suka Makan Makanan Ringan. Kawal Sebelum Jadi Ketagih!

Ibu Berpantang Pun Boleh Makan Kuih-Muih, Ini 10 Jenis Kuih Yang Sesuai Untuk Kudapan Berpantang!