Bila menyebut tentang cakoi, lazimnya kita beli sahaja di kedai dan dimakan ketika panas. Apa kata kita cuba buat sendiri pula untuk anak-anak kerana cara hendak membuatnya cukup mudah. Barulah puas anak-anak makan.

Bahan pun tidaklah banyak. Resipi ringkas Suraya Yaacob ni mama wajib cuba. Senang!

Hai, petang ni rumah awak makan apa. Rumah saya harini buat cakoi cicah sos karamel. Ni cara saya buat cakoi. Walaupun bukan resepi original tapi boleh lah buat makan, ada la jugak rupa cakoi. Resepi sos karamel pun ada sekali saya sertakan. Semua resepi ini ikut cara yang saya selalu buat.

Resepi cakoi simple
300gm / 1 mangkuk / ⅓ peket tepung gandum
2 sudu makan gula
½ peket yis mauripan
1 sudu teh baking powder
1 biji telur
1 cawan air
⅓ cawan minyak masak

1. Campurkan semua bahan kering. Gaul biar rata.

2. Masukkan air dan telur. Uli sampai jadi doh.

3. Masukkan minyak masak dan uli sampai jadi doh lembut.

4. Canai doh dan potong menjadi empat segi panjang.

5. Lekatkan 2 doh menggunakan air dan tunggu kembang.

6. Goreng dalam minyak panas sehingga perang.

Resepi sos karamel

1 cawan gula
½cawan susu pekat
½ cawan air
1 sudu penuh butter / marjerin

Masakkan gula atas dapur sampai cair dan bewarna perang.

Masukkan susu pekat sampai gula jadi cair.

Setelah itu masukkan pula air dan kacau rata sampai karamel jadi cair.

Masukkan butter dan kacau lagi.

Bila butter dah cair boleh tutup api dan tunggu sejuk.

Sos karamel ni masa panas sangat cair tapi bila sejuk dia akan jadi 2 kali ganda pekat.

Kek antara makanan yang anak-anak suka. Cuma untuk ibu nak buat selalu mungkin ikut mood. Maklumlah bahan nak sediakan tu kena semua cukup dan perlu ambil sedikit masa.

Lagi satu yang menjadi kekangan, bukan semua mempunyai mixer di rumah untuk membuat kek. Ok untuk resipi kali ini, tak perlu nak guna mixer bagai kerana hanya campur je semua, dah siap!

Bagi anda yang nak cuba resipi Kek Pisang Coklat Chip ini, memang ini resipi yang paling mudah dan cepat buat. Anak confirm suka kerana kombinasi coklat chip dan rasa pisang. Sama ada untuk kudapan di rumah atau bawa bekal ke sekolah pun boleh.

Ni resipi yang dikongsikan oleh Ina Abirin melalui MAHN. Semuanya guna sukatan cawan dan gaul je.

KEK PISANG COKLAT CHIP GEBU TANPA MIXER 

BAHAN-BAHAN:

7 atau 8 biji pisang
1 Cawan gula perang
1 Sudu teh esen vanila
2 Biji telur
1 Cawan minyak masak
2 Cawan tepung gandum di ayak/tapis
1 Sudu teh soda bikarbonat di ayak/tapis
1 Sudu teh baking powder di ayak/tapis
Coklat chip secukupnya (ikut tekak sendiri nak banyak mana lagi banyak lagi sedap)

CARA-CARA:

1. Lenyek pisang guna garpu setelah pisang siap di lenyek campurkan sekali minyak masak telur gula perang esen vanila gaul sampai sebati kemudian baru masukkan tepung yang telah di ayak/tapis bersama baking powder dan soda bikarbonat gaul sampai sebati akhir sekali masukkan coklat chip gaul sampai sebati kemudian hias mengikut selera masing masing

2. Alas acuan kek guna baking paper atau pun aluminium foil

3. Panaskan oven selama 10 minit setelah siap di panaskan baru bakar kek pisang guna suhu 200 bersamaan 40 minit api atas bawah.

4. Nak tahu dah masak ke belum cucuk dengan lidi satey kalau lidi nya kering dah masak la keknya.

Selamat mencuba ya!

Sumber: Ina Abirin via MAHN

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Para ibu berpantang tak tahu nak sarapan apa? Rasa jemu nak makan makanan yang sama- sama hari- hari? Boleh cuba buat lempeng ni. Bukan sahaja sedap, senang sangat nak buat. Guna beberapa bahan je dah siap. Yang paling penting mengenyangkan. Suami dan anak- anak pon boleh makan sekali.

Lempeng ni juga boleh buat makan snekking waktu petang tau. Bukan untuk sarapan je. Cicahkan dengan susu sikit atau madu, mesti menyelerakan dan berasa kenyang. Boleh juga cicah dengan kelapa parut. Rasa lemak masin yang boleh memikat selera. Jom lihat resepi mudah yang dikongsikan.

Resepi ini dikongsikan oleh Aizah Zarirah di Kumpulan Facebook Resepi Ibu Berpantang.

RESEPI LEMPENG

Bahan- bahan:
– 3 senduk tepung gandum
– 2- 3 sudu gula
– Sedikit garam
– 2- 3 cawan air (adunan tak cair dan tak pekat sangat)

Cara- cara:
1. Satukan semua bahan dan adun sebati.
2. Biarkan adunan selama lebih kurang 1 jam.
3. Panaskan kuali dan oles sedikit minyak.
4. Tuang satu senduk adunan lempeng dan masak seperti biasa.
5. Angkat dan enak dinikmati bersama kelapa parut atau susu pekat manis.

Baca Juga:

Salmon Sos Asam Jawa, Tinggi Omega Yang Baik Untuk Badan Ibu Berpantang!

Pancake Dragon, Sedap Berkhasiat. Boleh Dijadikan Breakfast Anak!

Pencuci Mulut Puding Jagung Sedap Dimakan Sejuk. Hidangan Minum Petang Seisi Keluarga!

Mudah je nak buat resepi yang dikongsikan. Minta tolong suami tersayang buatkan pun boleh. Makan bersama- sama dengan keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.