Murtabak antara salah satu juadah yang jadi pilihan setiap kali tiba waktu berbuka. Tapi musim kena duduk kat rumah macam sekarang mungkin agak sukar untuk dapatkan murtabak seperti tahun-tahun sebelumnya.
Jadi untuk realisasikan selera anda sepanjang bulan Ramadan ini, Cik Eika Azmi ada berkongsi resipi menerusi Facebook Masak Apa Hari Ini untuk membuat murtabak sendiri. Siap dengan gambar dan cara yang lengkap. Bolehlah buat untuk menu berbuka nanti.
MURTABAK Home made jer. ( 8 keping ) by ika
Bahan untuk Doh Tepung.
– 1 biji telur gred B
– 2 sudu planta
– 1 cawan air larutan garam ( 2 sudu kecil garam )
– 1 sudu susu pekat
– 4 cawan tepung gandum
Cara membuat doh
* uli tepung & bahan2 doh hingga tak melekat di tangan, selepas itu rehatkan 10minit.
Uli kembali dlm 5 minit, dan bulatkan dan salut dgn planta.
Bahan untuk INTI Murtabak
– 2 biji kentang dibuang kulit dan dipotong dadu dn direbus masak
– 300gram ayam atau daging cincang
– 5 ulas bawang putih dicincang
– 4 sudu besar rempah kari ( bancuh dgn air 5 sudu )
– 1 biji bawang besar di potong dadu
– Garam 2 sudu kecil
– Gula 2 sudu besar
*( Sediakan 2 bahan ni Untuk kemudian – 2biji telur & hirisan bawang )*nk pakai time leper doh tu..
Resipi wajib cuba: Ramai DM Minta Resipi Viral Mee Kicap Wantan Adam Corrie Lee. Mudah & Simple, Rugi Tak Cuba!
Cara membuat inti
* Tumis bawang putih cincang dan bawang besar cincang sampai naik bau.. Masukkan ayam/ daging cincang dan gaul rata….. Masukkan rempah kari yg telah dibancuh, gaul rata.. Bila rempah dh masak sekata, Masukkan kentang , garam dan gula… Gaul rata & biar kering sedikit… Dah masak tutup api.
Bahan utk Sos Merah Cuka Bawang.
– 1 sudu besar sos cili
– 1 sudu besar cuka
– 1 sudu besar gula
– 5 sudu air suam
– Setitik perwarna merah
– 4 biji bawang kecil yang dihiris
Cara membuat sos cuka
*Masukkan kesemua bahan dan gaul sebati.
Cara membuat MURTABAK.
– Tebar leper doh dgn minyak..
– Telur 2biji mentah, gaul2 dulu dgn INTI Murtabak..
– Letak INTI Murtabak 2 senduk kecil atas doh leper tadi…
– Taburkan hirisan bawang
– Lipat doh bentuk petak
– Panaskan kuali dgn minyak sikit, terlebih dahulu, suhu api kecil
– masukkan Murtabak kedalam kuali..
– Goreng sehingga garing, jgn lupa utk sentiasa renjis2 minyak diatas supaya ia masak sekata
– balik2 kan kedua2 bahagian sehingga doh masak sekata
– angkat dan toskan minyak
– potong dadu dan sedia untuk dihidang bersama sos merah cuka bawang
Selamat mencuba semua!
Kredit: Cik Eika Azmi (MAHN)
Resipi wajib cuba: Tak Payah Beli, Cuba Buat Cendol Sendiri, Lembut & Cukup Mudah, Memang Padu!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Puding Roti Pelangi, Campur 2 Jenis Susu Jadi Lagi Sedap, Nak Buat Pun Mudah!
Hujung minggu inilah masa untuk mama bereksperimen mencuba segala jenis makanan kesukaan anak-anak. Apa kata hujung minggu ini mama cuba sediakan puding roti pelangi ini pula untuk keluarga.
Gabungan bahan yang mudah dengan campuran dua jenis susu yang menjadikan puding lagi sedap. Jom cuba resipi simple yang dikongsikan oleh Pn Zura Zul ini.
Bahan A
20gm agar-agar tali
5 cawan air
3/4 cawan gula
Bahan B
4 keping roti gardenia -buang kulit tepi, carik kecil-kecil
1 tin susu cair/susu segar
2 sb susu pekat
1 biji telur
2 sb marjerin cairkan dulu atas api
1 sb tepung kastard/tepung jagung
1 penutup botol esen vanilla (star brand)
Secubit garam – jika suka
Pewarna ikut suka
Masak bahan A, agar-agar dengan air hingga larut.
Masukkan gula dan kacau.
Kemudian blender semua bahan B diatas kecuali pewarna hingga hancur.
Tuang dalam periuk agar-agar tadi. Kacau-kacau rata sebati hingga nampak sedikit likat. Tutup api.
Ambil separuh adunan, bahagikan beberapa bekas kepada warna ikut suka.
Kemudian tuang dalam acuan/loyang ikut kreativiti sendiri.
Baki adunan panaskan semula, tuang atas puding tadi. Biarkan keras, masuk peti sejuk .
Boleh keluarkan dari acuan/loyang. Potong ikut suka.
Menarik: Tak Payah Beli, Buat Sendiri Susu Pekat Manis Homemade Dari Susu Tepung, Lagi Jimat
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.
Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.
Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.
Mama jom rileks jap, klik link NI!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ibu Ini Kongsi 5 Resipi Untuk Bayi 7 Bulan Ke Atas. Menarik Dicuba!
Bila bayi dah masuk usia 7 bulan, ibu boleh pelbagaikan resipi untuk bayi asalkan masih menggunakan bahan-bahan yang tidak menimbulkan alahan pada bayi.
Ibu yang kreatif cipta menu untuk bayinya membantu menarik minat anak suka makanan berkhasiat. Sebenarnya ini salah satu faktor utama mengelak masalah anak cerewet makan.
Kadangkala ada ibu yang mengadu kenapa bayinya sukar menerima makanan. Bila ditanya apakah makanan yang disuap? Jawabnya bubur nasi campur ayam atau ikan bilis dan lobak merah yang dikisar.
Kalau hari-hari makan menu yang sama bayi kecil pun tahu rasa bosan macam kita orang dewasa juga.
Jadi ibu kena kreatif dan rajin membuat kajian apa jenis-jenis makanan yang berkhasiat dan boleh menarik minat si comel untuk makan.
Idea kreatif Siti Atiqah boleh dijadikan panduan kepada semua ibu dalam menyediakan makanan untuk bayi.
Spisweepo rice porridge with marinated chicken gril
Bahan-bahan:
2 sudu baby rice
1 sudu teh ghee
Setengah biji ubi manis
10 helai baby spinach
Ayam perap
Air secukupnye
Cara-cara:
- Masak beras bersama ghee dgn 4cawan air sehingga air agak kering.
- Kukus baby spinach dan ubi manis sehingga lembut kemudian blend halus/kasar.
- Grill kan ayam perap menggunakan sedikit olive oil sehingga isi ayam masak kemudian cincang halus.
- Hidangkan.
Spinach star pasta (iron booster)
Bahan-bahan:
2 sudu brown rice star pasta
Segengam spinach
1 sudu teh unsalted butter (UB)
1 sudu teh bawang putih cincang/kisar
3 ketul CBB
Cara-cara:
- Rebus pasta sehingga lembut.
- Puree kan spinach.
- Tumis bawang putih bersama UB.
- Masukkan CBB bersama setengah cawan air.
- Setelah mendidih masukkan pasta yg telah direbus. Masak sekejap.
- Hidangkan pasta bersama puree spinach.
Bila bayi dah masuk stage 2 iaitu dah tak perlu makan secara halus dan dikisar. Ibu hanya perlu lecek sahaja makanan anak.
*semua bahan dalam gambar tu masukkan dalam periuk dan tambah air 2 cawan. Masak sampai jadi bubur. Kemudian dilenyek.
White carrot = lobak putih = daikon
Selain dari milkbooster untuk ibu-ibu menyusu daikon ni kaya dengan calcium. Can improve bone health bukan untk baby je. Mak-mak dan bapak-bapak baby pun kalau dah start sakit-sakit tulang boleh tambah daikon sebagai menu. Buat sup memang sedap.
Selain itu daikon kaya dengan vitamin C, its help to boost immune system.. Bukan isi je yang banyak vitamin C. Daun dia pun kaya dengan vitamin C.
If beli daikon yang berdaun jangan dibuang daunnya. Campak semua dalam periuk buat sup sekali.
Khasiat zucchini
Zucchini ni tiada nama melayu. Memang panggil zucchini. Sejenis keluarga labu yang bentuknya seakan timun. Zucchini ada dua jenis, 1 warna kuning satu warna hijau. Sedap yang hijau lg.
Zucchini ni certain baby ade yang alah. So ibu-ibu kena follow 3/4 days rule nak tau baby alah ke tak. Ia ada banyak khasiatnya pada baby.
Antaranya sumber calcium, magnesium, phosphorus, vitamin C, etc.
*Calcium&magnesium : untuk kekuatan tulang bayi
*Magnesium&phosphorus : membantu sistem pencernaan bayi
*Phosphorus : memainkan peranan penting dlm pembentukan otak bayi
*Vitamin C : menguatkan immune system bayi
Sumber: Siti Atiqah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Tak Makan Kurma, Boleh Cuba Buatkan Anak Kurma Kukus Manis Berlemak Ni, Memang Sedap!
Buah kurma memang bagus untuk mengembalikan semula tenaga. Pun begitu bukan semua anak kita suka makan kurma, apa lagi ketika waktu berbuka.
Bagi menarik perhatian anak kecil kita, apa kata sesekali mama cuba buatkan Kurma Kukus ni pula untuk anak. Sedapnya lain macam. Manis dan berlemak!
Dah ramai yang berkenan kuih kurma kukus. Favourite abah ni.
Bahan-bahan:
Buah kurma – buang biji dia, potong-potong sikit susun dalam bekas.
Santan 2 cawan
Secubit garam
2 sudu besar penuh tepung gandum
1 sudu tepung beras
Buang buah kurma, potong kecil dan susun dalam bekas. Ketepikan.
Kacau semua bahan cair ni dan tapiskan atas kurma tadi.
Kukus 10 minit. Pastikan periuk kukus panaskan dulu ye.
Sejukkan dan ngappp la.
Dulu arwah ayah suka sangat kurma kukus ni. Mak selalu masak, now abah pulak suka. Awal-awal dah request.
Menarik: Sebak Gembira Ragam 5 Anak Selebriti Ke Sekolah, Semua Comel-Comel Belaka!
Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Sumber: Norazlina Mohamad Zaki
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
