Biskut chocolate chip memang menjadi kegemaran anak-anak dan orang dewasa juga turut menyukainya kerana rasanya yang sedap, ranggup dan cair di dalam mulut sesuai dibuat kudap-kudapan.

Jika dipasaran, harganya yang mahal dan kuantitinya yang sedikit membuatkan ibu bapa dan anak-anak tidak puas menikmati biskut ini. Danish Harraz telah berkongsi resipi di instagramnya yang mudah dan senang disediakan.

Soft Choc Chip Cookie Bites Untuk Kudapan

Bahan-Bahan Yang Diperlukan

Cara Penyediaan

Sumber: Danish Harraz

Walaupun anak sudah mencecah usia 2 tahun dan sudah boleh makan makanan keluarga tapi pemakanan mereka tetap perlu dikawal.

Nak buatkan anak kek hari jadi mudah je asalkan ada kesungguhan untuk mengolah resepi yang sesuai untuk anak-anak yang masih kecil seperti perkongsian ibu ini. Bagi yang nak mencuba resepi mesra kanak-kanak ini boleh ikuti perkongsian di bawah.

Hari ini, sekali lagi tercapai juga hajat nak buat homemade birthday cake untuk Eshan sempena ulang tahun kelahirannya yang ke-2. Oleh sebab Eshan seorang yang choc cake lover, so mami alter resepi kek choc moist untuk dia dan alhamdulillah menjadi dengan gebu dan lembutnya. Tapi coklat bar dan gula-gula tu mami keluarkan siap-siap lepas siap bergambar sebab yang tu Eshan tak boleh makan lagi, strawberi dengan kepingan badam tu sokay laa kalau eshan makan. 😊

Di sini mami kongsikan resepinya:

CHOC MOIST CAKE

BAHAN A
🍰1 cawan susu full cream (mami guna fernleaf)
🍰1 cawan serbuk unsweetened choc (⚠️penggunaan serbuk koko untuk 1 tahun dan ke atas, mami guna brand van houten)
🍰1 cawan madu (⚠️penggunaan madu untuk 1 tahun dan ke atas)
🍰1 cawan minyak jagung @ masak
🍰3 biji telur
🍰Sedikit zest lemon (sebagai pengganti esen vanila utk elak bau hanyir telur, tak ada pun takpe)
**Blend/mixer kesemua bahan ni dalam masa 4 ke 5 minit. Make sure teksturnya betul-betul larut dan berbuih-buih ya.

BAHAN B
🍰1 1/4 cawan tepung gandum
🍰1 sudu teh bikabonat soda
🍰1 sudu teh baking powder
*ayakkan bahan-bahan ini.

Satukan BAHAN A dan juga BAHAN B. Ratakan menggunakan senduk kayu atau whisk sahaja. Apabila telah rata sebati, masukkan dalam loyang yang disapu dengan unsalted butter@minyak supaya tak melekat. Kukus lebih kurang 45 hingga 50 minit. Jika guna oven panaskan oven dulu selama 10minit, dan bakar selama 50 min dengan suhu 160c.

UNTUK TOPPING
🍰⅓ cawan unsweetened choc (⚠️penggunaan serbuk koko untuk 1 tahun dan ke atas)
🍰⅓ cawan minyak @ unsalted butter yang dicairkan terlebih dahulu
🍰4 sudu besar madu (⚠️penggunaan madu untuk 1 tahun dan ke atas)
🍰Susu full cream (mami guna dalam +-3 sudu)

Masak secara double boiled. susu tu letak sedikit sahaja, setelah nampak ok, hentikan penggunaan susu.

Setelah kek dan topping sejuk barulah curah atas kek dan hias ikut kreativiti masing-masing. Siap.

✏️Penggunaan madu untuk 1 tahun dan ke atas
✏️Penggunaan serbuk koko juga utk 1 tahun dan ke atas dan perlu dihadkan kerana ia merupakan kafein dan boleh menyekat penyerapan zat.
✏️Penggunaan soda disarankan untuk umur 2 tahun. Bawah dari umur tu boleh guna tapi cari yang aluminium free.

Kredit: Eyra Nissa

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Bosan dengan menu berkuah, bersantan dan sambal, apa kata kita cuba menu ringkas pula untuk hidangan sekeluarga. Telur goreng belacan ini tidak kurang hebatnya. Pedas lagi menyengat. Menu ringkas dan simple semacam ini sememangnya buat kita makan nasi bertambah.

Resipi ringkas Wan Luqman ini mama kena cuba, cukup padu! Resipi pun ringkas dan menjimatkan masa di dapur.

Okay satu lagi resepi mengundang. Disebabkan stok telur banyak, asalnya stok untuk sandwich eggstatix dan chicken cajun, tapi sandwich dihentikan buat sementara waktu. Jadi hari-hari lah kita makan telur. Telur tu protein, tapi bukan telur kuning ye.

Harini resepi TELUR GORENG BELACAN. Korang ikut je betul-betul ok. Rasa-rasa hat ni lagi sedap dari sambal telur lada kering haritu. Too bad sapa yang allergic belacan…belacan ni satu ciptaan teragung bangsa melayu tau. Haha.

Ni je bahan dia.
2 biji telur
3 biji cili padi
Sedikit belacan
Daun sup
1 ulas bawang rose
Bawang putih

Masukkan kesemua bahan (kecuali telur of course), kemudian masukkan sesudu cuka macam ni. Sebenarnya sedap lagi perah limau, tapi rasa macam jauh pulak peti sejuk tu. Haha…

Tumbuk sampai jadi macam ni.

Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi sehingga garing.

Masukkan sedikit serbuk perasa.

Sedikit gula. Lepas masuk bahan tadi rasa lah sikit. Kalau cili tu terlalu pedas, lebihkan gula ye. Pandai-pandailah.

Kemudian, masukkan terus 2 biji telur.

Eh lupa pulak garam. Masukkan secubuit garam…next video tutorial macam mana nak kacau bagi rata tanpa memecahkan kuning tu.

Hidangkan, taburlah daun bawang ke bawang goreng ke. Sedia dinikmati!

Artikel berkaitan: Resipi Telur Mata Sambal Hijau Menu Jimat Paling Terangkat & Sedap

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents