Menikmati sepotong kek Classic Victoria Sandwich terasa seakan tidak pernah mencukupi. Keenakkan rasanya ditambah dengan kelembutan kek dan topping serta krim membuatkan setiap suapan terasa cukup bermakna. Rupanya hendak menyediakan Kek Classic Victoria Sandwich ini tidaknya sesukar mana kerana ia cukup mudah disediakan.

Malah resipi yang dikongsikan oleh Fiza Omel menerusi tuan punya resipi, Chef Azmin Zain ini nampak cukup menyelerakan. Topping dan krim nampak cukup menarik. Nak buatnya pun cukup mudah. Jom beranikan diri untuk mencuba.

Classic Viktoria Sandwich. Terima kasih Chef Azmin Zain saya dah try. Resepi chef saya dah bagikan menjadi sukatan yang kecil.

Bahan-bahan:
250g buttercup
250g tepung gandum
250g gula halus manis 220g nak manis2 buah boleh kurangkan gula
5 biji telur
2 sudu besar susu full cream
1 sudu kecik baking powder
1 penutup esen vanilla

Pukul buttercup dengan gula hingga gebu. Masukkan telur sebiji-sebiji hingga habis. Masukan esen vanilla.

Masukkan tepung sikit demi sikit bersama susu full cream. Oleskan loyang saiz 7 dan lapikkan kertas minyak.

Bakar suhu 160 api atas bawah 30 minit bergantung pade oven masing-masing. Satu adunan ni buat 2 bekas loyang saiz 7.

Untuk cream
100g buttercup
50g gula aising
Putar butter dengan gula aising sehingga kembang

Topping ikut kehendak kita suka. Last sekali taburkan gula aising menggunakan tapis. Tabur nipis-nipis je ye.

Resipi wajib cuba: Biskut Raya Paling Mudah, Tak Perlu Bakar, Resipi Chocolate Eclairs Guna 4 Bahan Je!

Selain donat, karipap juga antara makanan yang disukai anak-anak kita. Rasanya yang rangup ditambah pula dengan inti padunya, buat anak makan bertambah. Tak sebiji, pasti nak lagi.

Jika dahulu kita boleh membeli di kedai, PKP pastinya masa terbaik untuk mama mencuba sendiri di rumah. Nak hasilkan karipap pusing yang rangup dan sedap? Ini cara ringkas tetapi gerenti jadi yang dikongsikan oleh ibu ini, Fafae Mimie. Jom cuba!

Resepi karipap pusing rangup tapi start snap gambar separuh, tak snap dari awal. Untuk frozen boleh bakar jap kat oven 180c, 10 hingga 15 minit. Sejukkan dan bekukan.

Doh A:
4 cawan tepung gandum
1 cawan air + 1 sudu teh garam
2 sudu marjerin

Satukan Doh A dan uli sampai jadi doh tak melekat kat tangan. Kemudian bahagikan kepada 3 doh, bulatkan.

Doh B:
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan minyak masak

Uli doh B sampai jadi doh, bahagikan pada 3 bahagian. Semua suhu biasa, tak payah panaskan minyak/air.

Masukkan doh B ke dalam doh A. Bulatkan. Lepas tu gelek adunan macam dalam gambar.

Gulung sampai habis.

Kemudian pusing dan leperkan.

Gulung lagi sampai habis.

Dan bahagi pada 7 hingga 10 bahagian.

Potong guna pisau tajam.

Selit yang hujung tu kat bawah. Penyek guna tapak tangan dulu sikit.

Lepas tu baru gelek guna pencanai. Yang atas ni belah luar karipap tau.

Masuk inti dan kelim. Inti boleh ikut resipi masing-masing.

Siap sedia digoreng!

Saya guna cup baking 1/2 cawan tu dapat 30 ketul karipap sebab guna acuan karipap besar.

Berbanding kek atau puding, salah satu manisan yang paling mudah hendak disediakan adalah Cheesekut yang satu ketika dulu pernah viral.

Dah lama tak buat, apa kata kali ini kita main susun-susun biskut untuk buat cheesekut paling mudah dan sedap. Resipi perkongsian Superdaddy, Khairul Abdullah ni rugi kalau tak cuba.

Bagi nubis yang belum pernah kenal apa itu cheesekut, nah kau tataplah ni. Bagi yang pernah buat, korang mesti dah lama tak buat kan? Dulu ni kemain lagi, maklumlah tengah viral. Sekarang ni asyik pengat pisang jer.

Dah, esok kau cari bahan dan buat. Benda mudah jer ni.

Bahan-bahan nak kena ada:
250gm Cream Cheese – lagi mahal lagi sedap.
75gm Butter – sama juga yang mahal sedap woihh.
1/2 cawan gula – cap apa pun tak apa
1 pek Cream Cracker – Hup Seng Cap Ping Pong paling sedap.
2 cawan susu – segar boleh full cream boleh, untuk rendaman biskut nanti.
1/2 cawan Nestum – biasa boleh madu pun sedap.
Sedikit serbuk Milo – serbuk koko tak main okeh.
Susu Pekat atau Sos Karamel

1. Masukkan cream cheese, butter dan gula di dalam bekas dan pukul sehingga sebati, bukan sampai mati ye. Diulang, sebati, lagi sekali, sebati.

2. Lapik aluminium foil dalam bekas atau loyang. Rendam biskut dalam susu (jangan sampai lembik) dan susun di dalam loyang/bekas tadi. Susu ni jangan baru keluar dari peti, bila sejuk dia susah nak serap masuk dalam biskut. Biarkan pada suhu bilik.

3. Susun cantik, cantik macam kau susun lipat baju tu. Ruang kecil kau potong biskut tu. Tengok kekemasan macam aku buat. Dah ler kacak, rajin dan kemas pulak tu.

4. Sapukan sebatian cream cheese tadi sehingga rata. Jangan terlalu tebal. Senipis kulit bawang sudah memadai.

5. Kemudian tuangkan susu pekat, atau sos karamel sebenarnya paling padu kalau ada, dilayangkan agar nipis untuk melekatkan serbuk nestum dan milo. Nak tabur nestum dan milo dulu pun boleh kemudian susu atau karamel. Ikut suka, jangan pening-pening.

6. Ulang langkah tersebut sehingga habis cream cheese. Mungkin dapat diantara 4-6 lapisan. Bergantung kepada tahap kenipisan cream cheese yang disapu.

Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit atau lebih dan barulah keluarkan dan potong ikut suka hati. Hidang ketika sejuk tau.

Siap.

Setelah banyak kali buat kek atau cheesekut ni aku dapati amat sedap sekiranya diletakkan sos karamel di setiap lapisan dan ditabur dengan serbuk nestum. Tak caya cubalah.

Nikmatilah ia bersama orang tersayang. Kalau kau single dan takde kesayangan, kesian pulak kan. Jadi kau ajaklah kawan kau atau ajak aku pun ok jugak.

Tapi ingat, makan sorang sepotong jer tau, yang lain kau bagi jiran. Tak elok makan banyak. Kau tu dah cukup manis.

Menarik: Sikit Lagi Dengar Sampai Kuala Kedah, Marah Anak Macam Komando, Ramai Terhibur Dengan Suara Mua Bellaz

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma