Biasanya kalau kita goreng ayam, hanya gaulkan serbuk kunyit dengan garam. Kali ini apa kata anda cuba resipi ayam goreng yang dikongsi oleh ibu ini. Memang confirm sedap dan anak-anak akan suka!

Selamat mencuba!

Ayam goreng memang sedap ..kebiasaan orang akan letak kunyit dan garam…tapi setiap kali saya goreng ayam, suami mesti akan mintak. Kalo suami suka,anak-anak lagi la suka.. bahagian kepak, akan serap rasa sampai ke isi…bila goreng, garing diluar, juicy di dalam…saya jamin, sapa yang cuba ayam nih, mesti akan rajin goreng ayam😁😁😁…

Bahan-bahan:

• ½kilo ayam(bahgian kepak)
• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu besar serbuk kari ikan
• Serbuk perasa 1 sudu kecil
• Garam ½ sudu kecil
• Bawang putih 2 ulas ditumbuk halus
• Minyak masak

Cara penyediaan:

Perapkan ayam paling kurang 30 minit… goreng sehingga masak. Sedia untuk dihidang.

Kredit : Nurul Ateekah

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Anak yang semakin memilih untuk makan perlukan tarikan. Apa kata kali ini mama berkreatif sediakan Chick Riceball dengan nasi kuning, ikan tenggiri goreng dan steamed brokoli ini untuk anak.

Idea kreatif Nfe Ab ini memang comel. Mesti anak suka!

Kalau pergi Sabah jangan lupa try nasi kuning ok? Cara buat nasi kuning cara ibu.

Bahan-bahan
Beras (ibu campur beras biasa+beras sumo)
Unsalted butter (ibu masak banyak 1 sudu menggunung dicairkan)
Serbuk santan (3 sudu)
Daun pandan (jika ada)
Serbuk kunyit (agak nak kuning macam mana)

1. Basuh beras macam biasa dan sukat air macam biasa.

2. Cara ibu, keluarkan air beras dalam bekas lain. Lepastu masukkan serbuk santan. Bancuh dan campurkan unsalted butter yang dah dicairkan.

3. Bila dah sebati, tuangkan semula dalam periuk nasi dan masak macam biasa. Masukkan serbuk kunyit dan daun pandan juga. Tujuan asingkan air tadi takut lebih air ja hehe.

4. Bila nasi dah masak, bole hidang dengan ikan@ayam masak merah + sedikit serunding kelapa (jika ada).

Sebelum makan baca doa dulu.

Btw seronok juga tengok anak teruja nak makan sebab bentuk lain walhal hidang nasi ikan sayur macam biasa.

Menarik:  Cara Buat Ayam Goreng Berempah Sempoi, Cukup Semua Rasa, Padu Sungguh!

Nak belanja anak hujung minggu, jom dapatkan Coconut Shake 336.

Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir?

Jom sertai E-Workshop Pa&Ma : A-Z Uruskan Newborn Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/urus-newborn-baby-a-z/

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bila tengok daging korban dalam peti masih ada, anda pun tak tahu nak masak apa lagi kan? Bagi anda yang tercari-cari sajian yang sedap dan mudah masak, resipi Nasi Daging Air Asam Kerisik perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Sangat mudah dan tentunya sedap.

Selamat mencuba!

CARA MASAK NASI DAGING AIR ASAM KERISIK SEDAP

BAHAN-BAHAN:

1/2 kg daging – boleh lebihkan. Basuh, rebus empuk & hiris
1 biji bawang besar – hiris
4 ulas bawang putih – hiris
Sedikit halia – hiris
5 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
3 sudu makan serbuk rempah Kurma
1 sudu makan serbuk rempah sup – boleh ganti dengan 1 kiub pati lembu
1 cawan susu cair
Sedikit daun ketumbar – jika tiada, abaikan
1 helai daun pandan ( simpul) – jika tiada, abaikan
1 sudu teh gula
1/2 sudu makan garam
5 ½ cawan air rebusan daging
4 cawan beras basmathi – basuh, rendam 30 minit, toskan
1/2 cawan minyak masak
1 senduk minyak sapi

BAHAN KISAR ( kisar dengan sedikit air):

1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Halia – sebesar ibu jari

CARA MEMASAK:

1. Masukkan air rebusan daging ke dalam periuk nasi. Jika tidak cukup, tambah air biasa.

2. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Tumis bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau.

3. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga garing.

4. Tambahkan rempah kurma dan serbuk sup. Kacau lagi hingga betul-betul naik minyak.

5. Kemudian masukkan susu cair, daun pandan, gula dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.

6. Masukkan beras. Kacau sebati selama 1 hingga 2 minit. Padamkan api.

7. Masukkan beras yang ditumis ke dalam periuk nasi berisi air rebusan daging.

8. Tambahkan daun ketumbar, tekan butang ‘cook’ dan masak nasi seperti biasa.

9. Apabila nasi sudah mendidih, letak daging di prmukaan nasi. Tutup periuk dan biar nasi hingga betul-betul masak.

10. Bila nasi masak dan butang naik ‘keep warm’, tekan sekali lagi butang ‘cook’.

11. Bila nasi dah masak elok, gemburkan nasi guna garpu supaya nasi tidak patah.

12. Hidangkan Nasi Daging bersama Air Asam Kerisik.

AIR ASAM KERISIK

BAHAN-BAHAN:

3-4 biji cili merah – hiris nipis
20-25 biji cili padi – hiris
1 ½ biji bawang besar – hiris nipis
2 biji tomato – hiris nipis
1 cawan air asam jawa
2 ketul belacan – sebesar ibu jari setiap satu
1 biji limau nipis saiz besar– ambil jusnya
1 paket kecil kerisik
1 sudu teh gula
Sedikit garam dan serbuk perasa

CARA MEMBUAT:

Satukan semua bahan dalam mangkuk besar. Gaul semua hingga sebati dan cukup rasa masam, masin, pedas dan lemak kerisiknya

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!