Salah satu makanan kegemaran anak-anak adalah donut. Tambah pula kalau dapat makan yang lembut dan sedap rasanya. Pendek kata tak cukup satu kalau anak makan.

Perkongsian resepi donut daripada Puan Asma Mohamed  senang je mama nak buat untuk anak-anak. Guna sukatan cawan sahaja, lembut dan enak untuk dijadikan sarapan atau bekal anak-anak ke sekolah.

Buat banyak-banyak jadikan stok untuk simpan sebagai frozen food. Boleh dinikmati bila-bila masa yang anak-anak mahu.

Selamat mencuba!

DONUT KAMPUNG-Sukatan Cawan

Bahan-bahannya:

2 cawan Tepung Gandum
3/4 sudu teh Yis
3/4 cawan Air Suam kuku
Tambahan 2 sudu besar lagi air jika perlu**

1 sudu besar Gula Pasir
1/2 sudu teh Baking Powder
1 sudu besar Marjerin
1/4 sudut teh Garam

Salutan : Gula Kastor/Gula Halus

Cara penyediannya :

1. Masukkan gandum dan semua bahan di atas KECUALI yis & air ke dalam mangkuk . Gaul hingga rata .

2. Kemudian masukkan Yis & juga Air (Jika adunan masih keras boleh tambah lagi dalam 2 sudu besar Air). Gaul sebati dan uli sehingga licin lebih kurang 10 hingga 20 minit

3. Kemudian bahagikan kepada 8 biji bebola kecil dan bulatkan . Letak atas dulang yang ditabur sedikit gandum .Kemudian tutup selama 10 minit

4. Setelah itu tekan sedikit dibahagian tengahnya dan tutup semula . Tutup selama 15 minit

5. Kemudian bolehlah dibuat lubang . Peram lagi sehingga ia naik 2 kali ganda (Kurang lebih 25-30 minit)

6. Panaskan minyak dan goreng guna api sederhana dengan sekali balik sahaja

7. Sesudah masak angkat dan toskan minyaknya

8. Kemudian bolehlah disalut dengan gula kastor/gula halus ketika ia masih suam

Tips :

Angkat donut menggunakan spatula plastik ATAU scraper plastik yang disapukan dengan sedikit tepung ketika hendak menggoreng .

Dengan cara di atas ia akan mengelakkan donut anda daripada menjadi kempis disebabkan oleh tekanan daripada jari anda.

Kredit: Asma Mohamed

Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.

Ayam panggang yang dibeli di pasar malam memang sedap bukan? Bau harum semerbak rempah ratus yang menjadi ‘bumbu’ masakan menjadikan ayam panggang begitu menyelerakan.

Jika mama yang dalam pantang teringin hendak makan ayam panggang tiada masalah. Bahan-bahan yang digunakan pun antaranya halia dan lada hitam memang bagus untuk ibu-ibu dalam pantang.  Apa kata cuba buat resipi ayam panggang yang cukup mudah ini. Perap ayam kemudian bakar dalam air fryer. Mudah sangat!

Resipi Ayam Panggang 

Bahan-bahan:

½ bawang Holland
2 biji bawang merah
1 sudu besar lada hitam
1 kiub pati ayam
3 ulas bawang putih
2 inci halia
1 sudu kicap manis

 Ibu Dalam Pantang Pun Boleh Makan, Bakar Guna Air Fryer

Cara membuat:

1. Sediakan bahan-bahan seperti dalam gambar. Kisar halus.

2. Ayam sudah dibersihkan dilumur dengan garam. Perap ayam dengan bahan yang dikisar tadi.

3. Letakkan sesudu kicap.

4. Gaul sekata. Perap ayam di dalam peti sejuk semalaman. Boleh bakar ayam esoknya.

5. Setelah diperap semalaman, bolehlah bakar ayam di dalam air fryer. Gunakan suhu 170 darjah celcius dan set masa 30 minit.

6. Inilah hasilnya ayam bakar yang sudah siap dimasak. Nampak juicy sangat!

Sumber: FB Sitjua Jua to Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Baca artikel yang berkaitan: Ayam Panggang Ala Dominos, Rasa Cukup Padu, Anak Confirm Suka!

Cara Buat Ayam Panggang Ala ‘Kenny Rogers’. Simple Tapi Sedap!

Kadangkala selera anak berubah-ubah tak nak makan nasi putih. Tiba-tiba anak lebih berselera makan nasi atau mee goreng.

Jangan risau hal ini ibu sebab itu perkara biasa di kalangan kanak-kanak yang sedang membesar. Gunakan kreativiti untuk mencipta resipi nasi goreng yang dipenuhi dengan pelbagai khasiat untuk si kecil.

Puan Idayu Faizal, seorang ibu yang kini berhadapan dengan selera anak lelakinya, 20 bulan yang dikatakan sedang kemaruk makan nasi goreng dan bihun.

Beliau berkongsi beberapa resipi nasi goreng dan bihun goreng yang dimasak penuh kasih sayang serta banyak bahan-bahan berkhasiat.

Kampung-Style Fried Rice

Bahan-bahan:
Bawang besar – tumbuk kasar
Nasi (masak malam & simpan dalam fridge)
Capsicum 
Peas
Chopped pak choy

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah sampai wangi, tambah air sikit, masuk capsicum, peas & pak choy. 2. Kacau dan biarkan 3/4 masak. Masukkan nasi, kacau rata dan masak 2-3 minutes, siap

Capsicum-Carrot Fried Rice

Bahan-bahan:
Paste (Red Capsicum & Shallot tumbuk kasar)
Nasi (masak malam & simpan dlm fridge)
Fine diced Carrot 

Cara memasak:
1. Tumis paste sampai wangi, tambah air sikit, masuk carrot. Kacau & biarkan 3/4 masak. 2. Masukkan nasi, kacau rata & masak 2-3 minutes, siap.

Turmeric Fried Bee Hoon

Bahan-bahan:
Paste : Shallot & kunyit hidup (tumbuk kasar)
Bee Hoon -rendam semalaman (bonda guna brand Faiza)
Peas 

Cara memasak:
1. Tumis paste sampai wangi, tambah air masukkan bee hoon, kacau rata & masak sampai bee hoon lembut & 3/4 masak.
2. Masukkan peas. Kacau rata & masak hingga sempurna, siap.

Spore Fried Bee Hoon

Bahan-bahan:
Paste : Shallot & black pepper (tumbuk kasar) boleh tambah anchovy kalau anak tak allergy
Bee Hoon -rendam semalaman (bonda guna brand Faiza)
Broccoli
Capsicum
Carrot 

Cara memasak:
1. Tumis paste sampai wangi, tambah air masukkan bee hoon, kacau rata & masak sampai bee hoon lembut & 3/4 masak.
2. Masukkan broccoli,capsicum & carrot. Kacau rata & masak hingga sempurna, siap.

Rainbow Fried Rice

Mamak-Style Bee Hoon Soup

Bahan-bahan:
Paste (Shallot, ginger, homemade soto powder tumbuk kasar)
Bee hoon (celur)
Chopped pak choy & carrot
Egg

Cara memasak:
1. Tumis paste sampai wangi, tambah air & masuk sayuran. Kacau & biarkan mendidih. Pecahkan & masukkan telur.
2. Masak hingga sempurna. Atau mommies boleh juga masukkan bihun dlm soup once dah masak sempurna utk bee hoon extra lembut.

** Sayur boleh pelbagaikan
** Boleh tambah sumber protein (ikut selera mommies & babies)
** Bonda tumis guna CCO shj -cooking coconut oil
** Boleh tambah garam jika perlu

Sumber: Idayu Faizal