Kuih onde-onde, kuih tradisi kesukaan ramai kerana rasanya yang manis (dari gula melaka) dan luarnya yang kenyal menambahkan lagi keenakan juadah ini.
Baca: Apam Milo 4 Bahan Guna Sukatan Cawan, Senangnya Nak Buat Ni!
Kebiasaanya warna kuih onde-onde bewarna hijau, dari air perahan daun pandan. Namun resipi kali ini sedikit berbeza kerana pemilik resipi, puan Lily Azhary
Onde-onde bunga telang, bagi yang pertama kali mendegar nama ini pasti tertanya-tanya bagaimana penyediaan kuih ini. Luaranya sangat cantik, dengan warna bunga telang. Lain daripada yang lain. Ikuti resipi penuh ini.
Kuih onde-onde bunga telang sebagai pemanis mulut berbuka puasa hari ini.
ONDE-ONDE BUNGA TELANG
Bahan-bahan;
2 cawan tepung pulut
1 cawan air ekstrak bunga telang
2 ketul gula melaka(dipotong dadu kecil)
1/2 biji kelapa parut muda (di ambil putihnya saja)
Garam secukup rasa
Cara penyediaan:
-Rebus bunga telang dengan 2 cawan air jadikan 1 cawan. Anggaran 50-70 kuntum bergantung kepada kepekatan warna yang di kehendaki). Sejukkan.
-Apabila sudah sejuk boleh mula buat adunan dengan mencampurkan tepung pulut dan air bunga telang tadi. Uli hingga doh tidak melekat di tangan.
-Bentukkan bulat dan isi inti gula melaka. Tutup adunan dan bentuk bulat semula. Ulang proses hingga doh habis.
-Rebus dalam air mendidih hingga bebola tadi timbul. Toskan , golekkan di atas kelapa parut yang sudah di gaul dengan garam.
Tips:
Setelah doh diisi inti dan di bentuk sapukan bekas/dulang untuk meletakkannya dengan sedikit minyak untuk mengelakkan doh melekat.
Kelapa parut jika mahu tahan lama, kukus sekejap kemudian gaul rata dengan garam.
Baca: Roti Pita Homemade Style Versi Mudah. Sedap Macam Beli Di Pasar Malam!
Sumber: Lily Azhary
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Guna 4 Bahan Je, Resipi Mudah Teething Biscuit Untuk Anak 7-8 Bulan. Cair Dalam Mulut!
Bila anak dah masuk umur 7 bulan, anak dah bersedia untuk makan makanan jejari ataupun finger food. Tambah pula si manja nak tumbuh gigi jadi apa kata mama buatkan teething biscuit untuk anak. Ikuti resipi mudah ini, hanya guna 4 bahan sahaja.
Disebabkan kurma masih banyak masa Ramadan bawak ke Syawal, sampai habis Syawal,🤣 maka terjadilah teething biscuit 🍪 Masa Aysar 8m, dia belum ada gigi lagi, biskut ni cair di mulut taw.
4 bahan je… siap!
*Resipi Teething Biskut 7-8months+*
👉Tepung tanpa peluntur 1 cawan (Nor pakai Faiza)
👉Tepung jagung (1/2 cawan)
👉Kurma (steam dan blend dulu bagi halus) (10-15 biji)
👉 unsalted butter separuh (Nor pakai anchor)
Cara-cara;
Mix je semua bahan satu persatu. Tepung gandum,tepung jagung dan butter. (Uli macam nak buat kuih raya tu)
tips: Kurma kena steam ,then blend dulu bagi lembut. Kalau tak, jadi keras,melekat dan tekstur agak kasar.
😚 Kalau tak blend, sanggup ke korang hancurkan pakai jaru jemari halus u olls? hew hew
😚👉BAKAR SUHU 150• , 10-15 minit
kita yang dewasa pon boleh try, tak yah kunyah pakai gigi.. lembut sangat.. hew hew.. 😚
Kredit: Nor Alias
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Resipi Ayam Goreng Rangup Ala KFC, Berkeruping Cantik, Siap Coleslaw, Padu!
Sesekali raikan anak dengan makanan kegemaran mereka, anak-anak pasti menghargainya. Apatah lagi bila meraikan anak dihari istimewa mereka seperti hari jadi dan sebagainya. Sebut sahaja KFC anak confirm melompat.
Hari jadi kali ini apa kata mama buat sendiri, tak perlu beli. Resipi perkongsian Ida Zaida ni memang superb!
Beli jiwa anak-anak hari ni dengan masakkn ayam ala kfc untuk hari jadi anak sulung, tu pun dah cukup seronok. Saya sertakan sekali resepi.
Ayam goreng ala kfc guna tepung bestari sahaja. Untuk ayamnya, saya ikut step by step mcamana yang tertulis di pek bungkusan tepung bestari. Dan saya ikut you tube.
Mula-mula potong dan bersihkan ayam macam biasa dan toskan ayam. Kemudian saya campurkan sedikit air ke dalam bekas yang saya letak 4-5 sudu besar tepung goreng bestari. Kacau sebati ye. Pastikan adunan tak cair ye, adunan kena pekat. Kemudian masukkan ayam dalam adunan. Gaul sebati, perap ayam selama 20-30 minit.
Selepas cukup masa perapan, panaskan minyak dalam periuk/kuali, minyak banyak ye sbb ayam goreng ni kalau nak dapatkan hasil yang memuaskan kena pastikan goreng dengan cara deep fry.
Sebelum goreng, saya gaulkan ayam perap tadi dalam tepung goreng bestari kering dulu, golek-golekkan ayam sehingga tepung bersalut agak tebal dan sempurna pada ayam.
Bila minyak dah cukup panas, terus goreng. Api jangn kuat ye, sederhana je. Takut nanti kalau api terlalu besar tepungnya dah cukup masak, tapi isi dalam ayam pulak yang tak masak.
Tak perlu balikkan banyak kali, kalau kerap balikkan takut tepung akan terlerai dari ayam. Maka tak jadi laa rupa ala-ala kfc gitu.
Kentang Putar & Kuah
Bahan2 ( 3 – 4 orang )
Untuk kentang:
6 biji kentang
2 sudu besar susu segar
garam secukup rasa
1 sudu teh lada sulah
Kentang dipotong kecil, nak lagi cepat potong dadu macam nak buat inti karipap.
Rebus dengan air separas kentang. Tambahkan garam.
Bila kentang dah empuk, masakkan sehingga air hampir kering, angkat, tos seketika dan terus dilecek/kisar dalam food processor hingga halus.
Masukkan susu dan lada sulah. Sesuaikan rasa dan sedia dihidang bersama kuahnya nanti.
Bahan kuah:
600ml air
1/4 cawan susu segar
1 kiub pati ayam
1/2 biji bawang besar holland – cincang halus
1 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar sos lea & perrins
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil serbuk lada putih
serbuk lada hitam kasar secukupnya
2 sudu kecil kicap pekat
Garam secukup rasa
Masak air dengan kiub pati ayam, masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
Cairkan mentega dan tumis bawang hingga bawang layu, seterusnya masukkan tepung gandum. Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
Tuang air rebusan pati ayam tadi sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel. Kemudian tuangkan susu segar.
Masukkan sos lea & perrins dan sos tiram, juga kicap pekat (kicap untuk bagi warna). Masukkan juga serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan garam, rasa dulu sebelum letak garam ye. Masaklah ikut pekat mana yang disukai.
____________________________________________________________
Coleslaw
Bahan:
1/2 biji kobis – potong dadu kecil
1/3 carrot – potong dadu kecil
1/8 bawang holland – potong dadu kecil
4-5 sudu besar mayonis
1 sudu besar gula pasir
5 sudu besar susu full cream ( kalau takde, boleh guna susu cair je)
3 sudu besar Buttermilk (kalau takde boleh gantikan dgn plain yogurt)
1 sudu kecil cuka
Sedikit garam
Kobis dan lobak merah potong dadu kecil. Ketepikan.
Dalam mangkuk yang lain, masukkan bawang, mayonis, gula pasir, susu, buttermilk, cuka dan garam. Kacau rata.
Satukan kobis, lobak merah dan bahan-bahan lain. Kacau sehingga sebati, sesuaikan rasa.
Nak lebih sedap, buat awal dan perap semalaman terlebih dahulu dalam peti sejuk.
Menarik: Risaunya Anak Suka Makan Manis Sampai Gigi Rosak, Ini Cara Ibu Ayah Nak Atasinya/
KELAS ONLINE BREASTFEEDING PERCUMA dengan daftar Pa&Ma BF VIP Eksklusif member! Hanya RM20 sahaja. Daftar https://toko.ideaktiv.com/product/pama-bf-vip-eksklusif/
Mama jom rileks jap, klik link NI!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sajian Lengkap Nutrisi, Bubur Oat Ayam Untuk Anak-Anak Tambah Berat Badan!
Untuk ibu yang pening anak tak suka makan bubur nasi, boleh cuba bagi makan bubur oat ayam. Bukan sahaja sedap tapi berkhasiat. Satu hidangan yang lengkap mempunyai sumber nutrisi yang diperlukan oleh tubuh badan anak seperti karbohidrat, protein dan fiber. Nak buat pon senang je, bahan juga senang dapat.
Jika anak berusia bawah satu tahun, boleh buat bubur oat ayam ini mengikut tekstur yang bersesuaian dengan anak. Tak terlalu kasar dan tak terlalu halus. Karbohidrat berfungsi menjadi sumber bahan bakar bagi bakteria baik di dalam tubuh yang membantu memproduksi vitamin B kompleks hingga pencernaan anak dapat berfungsi dengan baik.
Protein bagi tubuh anak adalah untuk pembentukan immunoglobulin atau yang sering disebut sebagai antibodi yang berfungsi untuk mengelakkan jangkitan yang disebabkan oleh virus atau bakteria. Antibodi ini juga akan memperkuatkan tubuh supaya tidak mudah diserang penyakit dari virus atau bakteria yang sama di lain waktu.
Fiber juga berperanan sebagai prebiotik dalam saluran pencernaan anak. Nutrisi ini merupakan sumber makanan bagi bakteria baik di usus, sehingga pertumbuhan dan fungsi bakteria tersebut akan selalu terjaga. Hasilnya, pencernaan anak menjadi lebih sihat dan terlindung dari gangguan pencernaan. Jom lihat resepi yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh Syazalwidad Bukhri di Kumpulan Facebook Happy Baby Foods Malaysia.
RESEPI BUBUR OAT AYAM
Lengkap karbohidrat, protein dan fiber. If anak mommy bawah 1y, mommy boleh buat ikut teksture makan anak mommy.
Bahan- bahan:
– Segenggam rolled oat
– Bawang merah / holland
– Bawang putih satu ulas
– Halia
– Brokoli dan carrot dicincang (sayur ni ikut kesukaan baby)
– Isi ayam dicincang
– Serbuk bilis
– Minyak
– Air 1 mangkuk kecil
Cara- cara:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Kemudian masukkan ayam dan biarkan separa masak. Bila ayam dah separa masak, masukkan rolled oat yang telah dibasuh bersih dan gaulkan sekali sehingga sebati.
2. Masukkan air dan biarkan rolled oat kembang, bila dah kembang, masukkan sayur yang dicincang. Bila dah mendidih, masukkan serbuk bilis sebagai penambah rasa semulajadi masakan baby. Biarkan sehingga sedikit pekat.
3. Agak- agak dah pekat, mommies boleh tumis darat (tumis bawang merah sehingga naik bau dan masukkan dalam bubur), kemudian hiaskan dengan daun bawang. Siap!
Selamat mencuba mommies.
Baca Juga:
Nasi Impit Goreng, Hidangan Sarapan Pagi Buat Seisi Keluarga!
Nasi Ayam Hainan Rangup Ala- Ala Superdaddy, Sesuai Untuk Anak Yang Suka Makanan Rangup!
Memang sedap sangat rasa bubur ala mcd even guna rolled oat dan memang best. insyaAllah baby approve.
Mudah sangat resipi yang dikongsikan. para ibu boleh buat untuk anak- anak. Walaupun tak makan nasi tapi masih boleh dapat nutrisi lengkap dari bubur oat ayam. Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
