Sebut sahaja brownies terbayang kesedapan rasanya ditambah pula dengan kedutan cantik di atasnya. Brownies Bite Mini ini lain dari biasa kerana saiz comelnya yang menyenangkan anak makan.
Resipi mudah perkongsian Azura Zuera ini memang senang. Paling menarik siap tip untuk nampak berkedut cantik. Jom cuba!
Saja try buat, biasa orang guna loyang, kita buat mini bite bagi anak-anak makan. Buat tak banyak pun, satu adunan je. Alhamdulillah anak-anak suka, kecik senang makan.
Bahan-bahan:
Minyak 50g
Coklat beryls 200g
Butter 50g
Gula perang 100g
Tepung 100g
Telur 2 bj
Serbuk coco 30g
Serbuk penaik 1g
** Sy tak letak essen vanilla, kalau nak letak pon boleh 1sk **
Ads
Kacau gula & telur sampai gula larut (kena larut baru jadi kedut).
Double boil coklat, minyak & butter sampai sebati. Campur bahan di atas kacau lagi sampai sebati.
Kemudian masukkan tepung, serbuk coco & serbuk penaik yang dah di ayak ke dalam bahan di atas.
Ads
Kacau lagi hingga likat dan sebati
Bakar 15 ke 20 minit, suhu 150°c ikut oven masing-masing.
Kebaikan susu kepada anak-anak tidak dapat disangkal lagi. Ia memberi banyak manfaat kepada si manja dan sangat diperlukan sepanjang proses tumbesaran mereka. Antara sumber vitamin yang terdapat di dalam susu adalah seperti vitamin A, vitamin D, vitamin K dan banyak lagi.
Bukan itu sahaja, susu mempunyai kandungan kalsium yang membantu pembentukan tulang dan gigi yang kuat. Susu juga diperkaya dengan protein. Pengambilan susu juga dapat membantu penghasilan tenaga dan bertindak sebagai sistem kekebalan dalam tubuh.
Oleh itu, Pa&Ma telah memilih SUSU sebagai salah satu superfood yang diketengahkan di dalam sesi live #pamaselerasimanjagolive yang telah bersiaran bermula dari 1-5 Februari 2021. Terdapat lima resipi berasaskan susu telah dikongsikan oleh Pn Normasidayu Abd Halil sepanjang minggu ini.
Jom tengok 5 resipi menarik berasaskan SUSU ini :
MAC & CHEESE
BAHAN-BAHAN :
1/2 cawan susu penuh krim
1 sudu teh minyak zaitun
2-3 sudu besar keju cheddar
1 sudu besar tepung jagung
1 cawan makaroni pilihan
CARA MEMBUAT :
1. Rebus pasta sehingga lembut. Ketepikan.
2. Masukkan susu dalam kuali, tambah minyak dan kacau.
3. Masukkan keju dan tepung jagung. Masak & kacau sehingga sebati.
4. Akhir sekali, tambah makaroni yang dah direbus. Masak sehingga pasta kelihatan sebati dan pekat. Siap untuk dihidang.
MANGO SMOOTHIE (Anak satu tahun ke atas)
BAHAN-BAHAN :
1 biji mangga masak (jenis mangga lily atau mangga susu)
1 cawan susu penuh krim
CARA MEMBUAT:
1. Kupas buah mangga dan potong.
2. Masukkan susu dan mangga ke dalam mesin pengisar.
3. Kisar sehingga halus dan berkrim. Sejukkan di dalam peti ais. Boleh diminum apabila sudah sedikit sejuk.
PASTA CARBONARA
BAHAN-BAHAN :
Pasta secukupnya
1-2 ulas bawang putih
Sedikit kecil lada hitam
Sedikit mixed herbs
5 ekor udang
Sedikit sayur pakchoy
1/2 cawan susu penuh krim
2 sudu besat krim keju
Sedikit minyak zaitun untuk menumis
CARA MEMBUAT:
1. Rebus pasta sehingga lembut dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun sehingga naik bau.
3. Tambah udang yang dah dicincang atau dipotong dadu. Kacau sehingga bertukar warna.
4. Masukkan susu dan krim keju.
5. Tambahkan mixed herbs dan lada hitam.
6. Masukkan pasta & sayur pakchoy yang dipotong halus dan gaul sebati. Sedia untuk dihidang.
7 IN 1 HEALTHY PORRIDGE
BAHAN-BAHAN:
2 sudu besar oat (direndam air panas)
2 biji strawberry
8 biji blueberry
1 biji pisang
2 biji kurma
1/2 cawan susu penuh krim (dipanaskan dahulu jika usia anak bawah setahun)
1 sudu besar chia seed
CARA MEMBUAT :
1. Potong kecil buah-buahan.
2. Campurkan semua buah dengan bahan yang lain.
3. Kisar sehingga mendapat tekstur yang diingini.
BLUEBERRY CHEESE PANCAKE
BAHAN-BAHAN :
2 sudu besar oat
4 sudu besar susu penuh krim
1 sudu besar minyak zaitun
1 sudu makan krim keju
Segenggam beri biru
1 biji telur
2 sudu besar unbleached flour
1 sudu besar madu (untuk anak di bawah usia setahun, boleh gantikan dengan buah kurma)
CARA MEMBUAT :
1. Kisarkan semua bahan sehingga lembut dan berkrim.
2. Masakkan di atas kuali panas. Pastikan api perlahan dan angkat apabila sudah masak.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Selain lauk pauk yang menjadi sajian buat anak-anak, kuih muih dan kek antara menu yang sentiasa di cuba saban hari untuk anak-anak sepanjang tempoh PKP ini. Kek antara menu yang buat anak-anak dan suami paling teruja. Mana taknya, baunya yang semerbak buat anak tertunggu-tunggu sepanjang waktu.
Bagi anda yang pertama kali hendak buat kek, atau tidak yakin untuk buat kek, Kek Milo Viral 3 bahan ini antara yang boleh disyorkan untuk di cuba. Biarpun rupanya kurang menjadi tetapi rasanya superb. Paling penting, kek yang satu ini paling senang nak disediakan.
Puan Noriza Awang Hamat yang baru pertama kali mencuba kek viral ini pun cantik kejadiaannya. Jom cuba. Nampak sedap dan gebu gebas.
Fuhhhhh..lega rasa kejadian memuaskan. Kek Milo 3 bahan yang dok viral dalam fb. Macam tak percaya je tanpa tepung kek akan menjadi. Pertama kali Cik Za buat alhamdulillah tak mengecewakan. Sangat sedap, gebu dan lembut. Cik Kiah semua bila lagi nak mencuba.
Bila tengok daging korban dalam peti masih ada, anda pun tak tahu nak masak apa lagi kan? Bagi anda yang tercari-cari sajian yang sedap dan mudah masak, resipi Nasi Daging Air Asam Kerisik perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Sangat mudah dan tentunya sedap.
Selamat mencuba!
CARA MASAK NASI DAGING AIR ASAM KERISIK SEDAP
BAHAN-BAHAN:
1/2 kg daging – boleh lebihkan. Basuh, rebus empuk & hiris
1 biji bawang besar – hiris
4 ulas bawang putih – hiris
Sedikit halia – hiris
5 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
3 sudu makan serbuk rempah Kurma
1 sudu makan serbuk rempah sup – boleh ganti dengan 1 kiub pati lembu
1 cawan susu cair
Sedikit daun ketumbar – jika tiada, abaikan
1 helai daun pandan ( simpul) – jika tiada, abaikan
1 sudu teh gula
1/2 sudu makan garam
5 ½ cawan air rebusan daging
4 cawan beras basmathi – basuh, rendam 30 minit, toskan
1/2 cawan minyak masak
1 senduk minyak sapi
BAHAN KISAR ( kisar dengan sedikit air):
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Halia – sebesar ibu jari
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air rebusan daging ke dalam periuk nasi. Jika tidak cukup, tambah air biasa.
2. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam kuali. Tumis bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau.
3. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga garing.
4. Tambahkan rempah kurma dan serbuk sup. Kacau lagi hingga betul-betul naik minyak.
5. Kemudian masukkan susu cair, daun pandan, gula dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.
6. Masukkan beras. Kacau sebati selama 1 hingga 2 minit. Padamkan api.
7. Masukkan beras yang ditumis ke dalam periuk nasi berisi air rebusan daging.
8. Tambahkan daun ketumbar, tekan butang ‘cook’ dan masak nasi seperti biasa.
9. Apabila nasi sudah mendidih, letak daging di prmukaan nasi. Tutup periuk dan biar nasi hingga betul-betul masak.
10. Bila nasi masak dan butang naik ‘keep warm’, tekan sekali lagi butang ‘cook’.
11. Bila nasi dah masak elok, gemburkan nasi guna garpu supaya nasi tidak patah.
12. Hidangkan Nasi Daging bersama Air Asam Kerisik.
AIR ASAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
3-4 biji cili merah – hiris nipis
20-25 biji cili padi – hiris
1 ½ biji bawang besar – hiris nipis
2 biji tomato – hiris nipis
1 cawan air asam jawa
2 ketul belacan – sebesar ibu jari setiap satu
1 biji limau nipis saiz besar– ambil jusnya
1 paket kecil kerisik
1 sudu teh gula
Sedikit garam dan serbuk perasa
CARA MEMBUAT:
Satukan semua bahan dalam mangkuk besar. Gaul semua hingga sebati dan cukup rasa masam, masin, pedas dan lemak kerisiknya
Favouritism dalam didik anak boleh memberi kesan psikologi jangka panjang tanpa disedari ibu bapa, termasuk trauma emosi yang berlarutan hingga dewasa.
sekarang!
