Taufu bukan salah satu makanan yang digemari anak-anak kita sedangkan khasiatnya amatlah baik kerana hanya menggunakan telur dan susu sahaja. Tak ramai yang tahu cara untuk sediakan taufu ini. Musim cuti sekolah yang panjang ini, apa kata mama cuba hasilkan taufu sendiri buat anak kita.
Resipi sihat dan paling ringkas yang disediakan oleh ibu Erin Hillary menerusi Happy Baby Food Malaysia dan Mommy_EH ini memang best. Hanya gunakan dua bahan sahaja, taufu telur siap. Malah dah boleh disediakan buat anak kita. Nak jadikan sup dan goreng pun boleh. Nak cuba? Jom ikut resipi yang dikongsikan oleh ibu ini.
Egg tofu/ taufu telur homemade.
Bahan-bahan:
400ml susu soya (tanpa gula/ pemanis).
5 biji telur
Pukul 5 biji telur. Masukkan 400ml susu soya dan gaul sebati. Tapis dan tuang ke dalam bekas/ acuan yang di oles sedikit minyak.
Steam. Siap!
*Tips
Untuk permukaan taufu yang cantik, masa steam tu jangan tutup habis. Bagi ruang sikit pada penutup untuk asap keluar.
Susu soya tu homemade from scratch mommy buat. Kalau tiada susu soya boleh ganti dengan full cream milk. Resepi ni sesuai untuk 8 bulan ke atas yang pass telur/soya.
Boleh juga buat sup taufu untuk anak. Taufu goreng pun sedap. Satu keluarga join makan.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Beli Sepotong Mahal, Buat Sendiri Kek Red Velvet Ikut Langkah Ni, Puas Anak Makan!
Jika ke kedai kek, selain kek coklat, Kek Red Velvet antara yang dicari-cari. Kek hebat dengan saduran krim segar di atasnya buat suapan ke mulut terasa cukup sedap. Tak hanya kita, anak-anak pun turut sama menggemarinya. Sedapnya lain macam.
Kos sepotong kek yang agak mahal buat kita terfikir untuk mencuba sendiri di rumah. Barulah puas anak-anak makan. Bagi anda yang hendak mencuba tetapi tak pasti caranya, resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Norlailanazira Mohd Agos ini mama wajib cuba. Menjadi!
Mula-mula kita buat ni dulu. Nama dia buttermilk. Apa dia? Buttermilk ya anak-anak.
240g susu cair
1 sudu besar pewarna merah
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil cuka
Bahan B
120g buttercup
150g gula kastor
2 biji telur gred A atau B
Bahan C
250g tepung superfine
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
Bahan D
1 sudu kecil soda bicarbonat
1 sudu kecil cuka
Ini bukan sirap bandung ya. Haa ni lah kejadian buttermilk kita. Biarkan selama 10 min. Kena peram sekejap. Dia akan jadi tekstur macam susu basi. Nak rasa? Silakan.
Ok kita mulakan dengan yang ni. Buttercup dan gula kastor tu kita putar guna mixer. Putar sampai dia jadi pucat dan kembang begini.
Pecahkan telur satu persatu. Putar sampai kembang. Masuk lagi sebiji demi sebiji dan pukul lagi sampai kembang.
Masukkan adunan tepung tadi. Masukkan separuh je tau. Jangan kau humban semua. Kena selang selikan adunan tepung dan cecair. Jangan tanya kenapa. Ikut je. Yang benarnya saya pun tak tahu. Tapi kebanyakan resipi kek memang macam tu. Saya hanya menurut perintah. Putar sampai sebati.
Masukkan buttermilk tadi. Dan masukkan baki tepung tadi. Kacau lagi. Ok dia akan jadi macam ni ye adik kakak.
Saya ni tak rajin nak guna banyak bekas, jadi saya letak soda bicarbonat dan cuka dalam bekas cawan buttermilk je. Tunggu sampai buih tu habis. Tuang dalam adunan tadi. Gaulkan rata.
Saya masukkan dalam 2 loyang saiz 7inci. Nak guna loyang 9 inci pun boleh. Bakar selama 30 minit suhu 170 api atas bawah. Jangan bakar terlalu lama. Nanti kek kering. Asal cucuk kat tengah dia dah tak melekat kat lidi bolehlah keluarkan dari oven.
Tadaaaa dah siap. Helok nampaknya. Tekstur dia bukan macam kek span ya. Dia agak padat.
Inilah hasilnya. Ini juga. Frosting dia boleh guna buttercream cheese.
250g creamcheese
100g buttercup
100g gula icing
Putar semua sebati dan boleh terus guna.
Artikel berkaitan: Kek Marble Moist Gebu 5 Bahan Je Dah Boleh Sediakan Untuk Anak, Padu!
Kek Pandan Gula Melaka Kurang Manis Tapi Sedap, Tak Sampai Sehari Dah Licin!
Kek Coklat Cheese Moist Kukus Satu Resipi Dapat 2 Versi, Memang Sedap
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Anak Tak Suka Makan Ikan Sebab Tulang Banyak. Boleh Buat Resipi Ikan Celup Tepung Mudah, Sedap
Anak siapa tak suka makan ikan? Anak kena biasakan makan ikan tau. Khasiat ikan melebihi ayam atau daging.Ikan memang bagus untuk anak- anak.
Tapi alahai nak membuang tulang dari ikan tu memang malas betul. Menu senang nak bagi anak makan ialah telur, ayam dan udang.
Tapi, ikan ni wajib beli kalau ada kat pasar. Budak- budak suka tau. Tulang dia senang nak asingkan dari isi.
Saya tak pasti nama ikan ini ikan apa. Dalam carian di google ada yang bagi nama ikan bulu ayam, ikan bilis besar dan sebagainya.
Anak- anak saya panggil ikan sedap.Nak bagi anak makan ikan banyak boleh follow cara di bawah.
IKAN SEDAP CELUP TEPUNG BUDAK- BUDAK SUKA
1 pinggan ikan bilis besar. Saya beli RM5 je sepinggan. 2 kali goreng
tepung gandum
tepung jagung
serbuk kari
garam
minyak masak secukupnya
Sumber: Aminah Hussain
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Banyak Khasiat Buah Naga Untuk Bayi, Anak Pun Jarang Sakit!
Apabila anak masuk usia 6 bulan, pasti ibu-ibu tak sabar nak beri bayi makan makanan pejal, kan? Contohnya buah-buahan. Dalam banyak-banyak buah, pernah tak anda terfikir manfaat dan kebaikan buah naga untuk bayi?
Ini kerana, nutrisi yang terkandung dalam buah naga seperti vitamin, serat, air dan kalsium sangat diperlukan bagi pertumbuhan dan perkembangan si kecil!
(Followers Pa&Ma jom rileks jap, klik link ni! https://bit.ly/3fRSN23)
Bentuk buah naga memang agak unik, ditambah dengan biji-bijian berwarna hitam di dalamnya hingga membuatkan ramai ibu bapa tertanya-tanya adakah ia selamat diberikan kepada bayi.
Walaupun buah ini sedikit aneh, namun ia tidak membahayakan malah baik untuk bayi berusia enam bulan ke atas.
Tekstur buah naga juga sangat lembut malah bijinya sangat kecil dan tidak mungkin anak tercekik apa lagi tersedak.
Namun begitu, buah naga untuk bayi akan membuatkan najis mereka sedikit berwarna, tapi ibu tak usah terlalu khuatir kerana ia normal dan akan beransur hilang.
Buah naga untuk bayi: Mana satu paling bagus buah naga merah atau putih?
Sama ada buah naga merah atau putih, kedua-duanya memiliki zat yang banyak. Namun, buah naga putih lebih manis .
6 kelebihan buah naga untuk bayi:
#1. Anak jarang sakit
Buah naga mengandungi antioksidan tinggi yang dikenali sebagai fenol. Ia dapat melindungi bayi dari radikal bebas yang membuatkan si kecil tak mudah jatuh sakit.
#2. Melindungi gigi
Gigi bayi yang baru tumbuh sangat mudah rosak akibat makanan manis. Tapi buah naga membantu gigi bayi kekal sihat dan tak mudah rosak.
#4. Tulang bayi jadi lebih kuat
Buah naga kaya dengan mineral seperti potassium dan kalium yang membantu bayi jadi lebih kuat terutamanya di bahagian tulang.
#5. Bayi kurang kembung perut
Jumlah serat yang tinggi dalam buah naga membantu anak mencerna makanan dengan baik sekaligus latih pergerakan usus mereka.
#6. Rambut bayi lebih tebal dan lebat
Zat besi yang terkandung dalam buah naga memberi nutrisi pada rambut bayi. Jadi kalau nak rambut bayi sihat, bolehlah beri bayi makan buah naga ini.
Kredit : Hello Sehat
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza. Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah. Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.
Klik untuk mendaftar https://toko.ideaktiv.com/product/pama-e-workshop/
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
