Jarang kita lihat anak-anak akan menolak jika diberikan donut. Maklumlah donut ini bukan sahaja lembut dan gebu bila dimakan, malah kemanisan gula yang menyaluti donut juga mencuri perhatian anak-anak untuk menikmati hidangan tersebut.
Lantaran itu bagi memenuhi selera anak, kita sebagai ibu tentunya teruja untuk menyediakan menu kegemaran keluarga dari air tangan sendiri. Jadi apa kata, hari ini anda sediakan donut dengan menggunakan resipi yang cukup ringkas dan mudah ini.
Hanya menggunakan 2 bahan sahaja seperti mana perkongsian resipi daripada Reha Rahma, donut gebu bahkan comel dapat disediakan dengan mudah!
3.Kemudian masukkan adunan ke dalam piping bag. Kalau tiada piping bag boleh guna plastik bungkus makanan.
Gunting hujung piping bag agak-agak saiz comel. Masukkan seketul-seketul dalam minyak yang telah panas, goreng dengan api sederhana. Boleh angkat bila dah nampak warna perang-perang. Api jangan kuat sangat ya, donut ni cepat sahaja masak.
Angkat dan golek-golek dengan gula kastor masa donut tengah panas lagi. Guna gula aising pun boleh.
Berbanding jenis apam lagi, Apam Jepun Gebu ini lain dari yang lain kerana diletakkan inti di dalamnya. Malah rasanya lebih manis dan sebati.
Nak tahu macam mana nak membuatnya? Bahan mudah dan simple tapi cukup mudah nak disediakan. Jom cuba perkongsian resipi dari Kebun Cenonet ini.
Dulu-dulu waktu belum ada Corona, saya ada juga ke pasar malam. Singgah gerai apam balik. Beli jenis berinti kacang dan nanas. Saya tak tahu kuih ini dipanggil apa. Puaslah saya membuat carian di internet.
Maka bertemulah dengan 3 nama ini. Yang selama ini saya panggil apam balik bulat. Macamlah ada apam balik yang bukan bulat.
Alhamdulillah, saya berjaya menghasilkan dengan menggunakan dua versi acuan. Acuan telur dan acuan takoyaki. Tak perlu ke pasar malam lagi.
Bahan-Bahan:
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bicarbonat
1 cawan susu cair ( saya bancuh susu tepung)
1 biji telur
1 cawan air
1/2 packet yis kering (6 gr)
3 sudu besar gula perang ( gula putih pun boleh aje)
1 sudu besar marjerin cair
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
Inti:
Jem nanas
Semua bahan saya guna whisk sahaja. Saya gandakan dua adunan. Semua hanya disatukan dalam bekas.
Biarkan sejam, kemudian bolehlah dimasak. Lepas sejam, adunan menjadi begini.
Masuk adunan, letak jem, kemudian tuang adunan menutupi jem.
Tuang adunan, letak jem, tuang lagi adunan menutupi jem. Biar sampai masak dan angkat.
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bekas ratu cantik Rusia, Rihana Oksana Petra menegaskan bahawa dia sangat mementingkan pemakanan dan diet yang seimbang buat putera tunggalnya, Tengku Ismail Leon Petra yang kini berusia 4 tahun.
Baginya, pemakanan yang sihat buat anak-anak sangat penting demi kesihatan usus yang baik lebih-lebih lagi untuk anak yang masih kecil.
“Kesihatan kanak-kanak bermula dalam satu pinggan.”
“Musim luruh adalah masa di mana ramai orang jatuh sakit. Inilah masanya kita harus cuba mengekalkan sistem imun kita untuk terus kuat dan mengambil vitamin. Dan sudah tentu pemakanan yang betul membantu kita melakukan ini. Lebih-lebih lagi bila melibatkan anak-anak kita. Jika kanak-kanak makan gula-gula dan kerepek dan bukannya makanan sebenar, ana-anak mudah sakit dan susah untuk sembuh dari penyakit.”
Walaupun dia tidak terlalu tegas namun ada beberapa jenis produk makanan yang dilarang keras diambil oleh dirinya sendiri dan juga Ismail Leon kerana bagi Rihana jenis-jenis makanan ini boleh merosakkan usus anak-anak.
“Saya sentiasa mengawasi diet Leon. Tetapi, sejujurnya, saya bukan fanatik – saya kadang-kadang membenarkan dia makan gula-gula, dan dia mampu makan baguette dari semasa ke semasa juga. Tetapi ada senarai produk yang saya tidak suka. Saya tidak memakannya sendiri dan saya tidak memberikannya kepada anak saya.”
Antaranya adalah:
❌Semua jenis soda manis.
❌Kerepek dan keropok dengan bahan perisa yang tidak sihat.
❌Coklat dengan banyak gula di dalamnya.
❌Mayonis.
❌Makanan berlemak dan salai.
❌Makanan segera.
“Makanan ini bukan sahaja menjejaskan usus anak anda, tetapi juga usus orang dewasa. Jika anda mempunyai masalah dengan usus anda, anda akan menghadapi masalah dengan sistem imun anda. Akibatnya anda kerap sakit.”
“Makan dengan betul dan amalkan pemakanan yang sihat.”
Rata-rata warga maya bersetuju dengan pendapat Rihana tentang pemakanan dalam kalangan kanak-kanak.
Si kecil dah menghampiri wean off, jadi apakah susu yang sesuai untuk diberikan? Bolehkah berikan susu kambing untuk anak atau susu lembu lebih sesuai? Bagaimana pula dariaspek manfaat susu?
Pastinya perdebatan dalam topik berkaitan manfaat susu formula sama ada susu lembu atau susu kambing sangat hangat diperkatakan.
Mana satu antara 2 pilihan tersebut lebih sihat dan lebih selamat untuk si manja anda?
Perbezaan antara susu lembu dan susu kambing untuk anak
Ini antara perbezaan utama bagi susu lembu dan susu kambing yang perlu anda ketahui:
1. Proses pencernaan
Susu kambing untuk anak kecil dikatakan lebih mudah dicerna berbanding susu lembu kerana ukuran dan struktur molekul lemaknya.
Molekul lemak susu lembu adalah jauh lebih besar sehingga organ si manja perlu bekerja lebih keras untuk mencernanya.
2. Jumlah laktosa
Berbanding susu lembu, susu kambing mengandungi jumlah laktosa atau turut dikenali sebagai gula susu yang lebih kecil.
Umumnya, sistem badan manusia dicipta untuk memecahkan makanan, termasuk gula sehingga perut si kecil hanya perlu menggunakan sedikit enzim untuk mencerna laktosa.
3. Kurang alergenik
Protein yang terkandung dalam susu kambing tidak alergenik seperti protein dalam susu lembu.
Malangnya, kebanyakan anak kecil mempunyai alahan tenusu dikaitkan dengan Alpha s1 Casein, sejenis protein khusus yang terdapat dalam susu lembu, punca masalah pencernaan protein.
4. Perbezaan rasa
Jika ingin dibandingkan dari aspek rasa, susu lembu mungkin mempunyai rasa yang lebih baik dan boleh diterima berbanding susu kambing untuk anak.
Ini kerana rasa dan bau susu kambing yang mungkin agak kuat bagi sesetengah kanak-kanak.
Susu kambing kurang melalui tahap pemprosesan berbanding produk tenusu biasa, termasuklah susu lembu.
Dalam erti kata lain, produk susu kambing ini mengandungi bahan pengawet atau gula tambahan yang sedikit.
6. Sumber protein
Berbanding susu lembu, susu kambing dianggap sebagai sumber protein yang baik dan dapat memberikan lebih banyak kalsium dan selenium.
Berdasarkan perbandingan perbezaan di atas, nampaknya pilihan lebih berat kepada susu kambing, bukan?
Tetapi bagaimana pula dari segi manfaat susu kambing ini?
Memahami manfaat susu kambing
Anda sudah mengetahui perbezaan antara susu lembu dan susu kambing. Namun, adakah susu kambing benar-benar bermanfaat dari sudut kesihatan?
Berikut adalah kelebihan minum susu kambing untuk kesihatan:
Meningkatkan kesihatan jantung
Susu kambing mengandungi banyak kalium. Ia merupakan mineral yang berperanan dalam mengawal dan mengatur tekanan darah. Maka secara tidak langsung ia menjadikan jantung lebih sihat.
Menyokong sistem imun
Sistem imuniti anak kecil belum berkembang sepenuhnya sehingga mereka berusia 5 tahun. Keadaan tersebut boleh mendedahkan anak kecil dengan pelbagai jangkitan.
Kandungan selenium dan nutrien lain dalam susu kambing boleh membantu meningkatkan daya tahan mereka.
Tahap ketersediaan bio tinggi
Tidak seperti susu lembu, jika diberikan susu kambing untuk anak, ia dikatakan lebih menyerupai susu ibu.
Keadaan ini berikutan komposisi susu kambing yang lebih mudah dicerna dan tempoh penyerapan nutrien oleh badan yang lebih cepat.
Tulang kuat dan sihat
Susu kambing adalah sumber kalsium yang baik. Di samping itu, ia juga mengandungi asid amino, disebut sebagai triptofan yang membantu menguatkan tulang.
Sifat antiradang
Susu lembu cenderung menyebabkan sakit perut (masalah berkaitan abdomen) dan mungkin mencetuskan keradangan.
Sebaliknya susu kambing dapat membantu mencegah masalah ini daripada berlaku kerana kandungan enzimnya.
Penyelesaian untuk intoleransi laktosa
Pemilihan susu kambing untuk anak mungkin penyelesaian bagi anak yang mempunyai masalah intoleransi laktosa.
Ia adalah keadaan apabila badan yang tidak dapat menyerap laktosa, sejenis gula yang terdapat secara eksklusif dalam susu dan produk tenusu.
Ini kerana susu kambing mengandungi kurang kandungan laktosa, maka risiko untuk mengalami gangguan pencernaan atau kembung adalah kecil.
Walau apa pun, anda dinasihatkan untuk mendapatkan rundingan dan nasihat doktor atau pakar pediatrik terlebih dahulu.
Susu kambing untuk bayi, bolehkah?
Walaupun terdapat banyak kelebihan dan manfaat susu kambing berbanding susu lembu, namun pemberian susu tersebut kepada bayi yang berusia kurang daripada setahun, adalah tidak digalakkan.
Bahkan United States Department of Agriculture (USDA) juga tidak mengesyorkan susu kambing untuk diberi kepada anak di bawah usia 12 bulan.
Ini kerana ia boleh menyebabkan masalah kekurangan nutrisi dan komplikasi kesihatan lain.
Walaupun pemberian susu kambing untuk anak yang berusia lebih setahun jarang menyebabkan komplikasi, tapi sebaiknya anda disarankan mendapatkan nasihat pakar pemakanan kanak-kanak dahulu.
_
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ketahui punca pneumonia kanak-kanak, simptom awal, faktor risiko dan langkah pencegahan penting yang ibu bapa perlu tahu untuk melindungi anak daripada jangkitan paru-paru berbahaya.
sekarang!
