Kalau pergi membeli-belah ke pusat perabot dan kelengkapan rumah terkenal, Ikea ramai yang akan singgah ke kafenya untuk menikmati kesedapan hidangan bebola daging atau meatball nya yang sangat terkenal.
Sejak menjalani tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) sudah tentulah lama kita tak dapat merasai hidangan meatball Ikea. Anak-anak pun ada yang dah menyebut teringin nak makan meatball Ikea apatah lagi di bulan Ramadan ni, sudah pasti macam-macam keinginan seleranya.
Mama pun apa lagi, cubalah buat sendiri meatball di rumah. Perkongsian resipi meatball macam di Ikea daripada Zan Zafirah Zainal yang dikongsi di facebook Masak Apa Hari Ini (MAHN) mendapat perkongsian tinggi daripada netizen.
Kisah semalam teringin nak makan meatball IKEA sebelum mula puasa Ramadhan. Tinggal kat luar negara ni memang tak dapat nak beli meatball kat IKEA macam kat Malaysia nun. Maka, kena buat sendiri. Nasib baik IKEA share resepi rahsia dorang. Ikut sebijik sama macam dalam resepi, cuma of course tak guna pork mince ya, ganti pakai halal beef mince 100% sahaja.
Resepi ada dalam gambar pertama. Selamat berpuasa semua!
Untuk yang tak dapat baca resepi dalam gambar, berikut saya sertakan resepi:
750g daging cincang
100g serbuk roti
1 biji bawang besar – cincang halus
1 ulas bawang putih – cincang halus
1 biji telur
5 sudu besar susu full cream
Garam dan lada hitam
1. Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging.
2. Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak.
3. Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang.
4. Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius (fan force oven)
40g mentega
40g tepung gandum
2 kiub pati daging
300ml air
2 sudu kecil kicap lemak manis
1 sudu kecil Dijon mustard
150ml krim masakan/dairy whipping cream
1. Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit.
2. Masukkan kiub pati daging, hancurkan.
3. Masukkan air sambil kacau oerlahan untuk elakkan berketul.
4. Masukkan kicap, dijon mustard dan krim.
5. Kacau sampai pekat dan tidak berketul.
Baca juga: Kek Milo Dah Sudah, Cuba Puding Milo Lapis Oreo Pula Untuk Berbuka, Sedap!
- Resepi ni saya dapat dari official page IKEA Australia. Ada beberapa perubahan yang saya buat:
1) Tak guna pork mince (daging babi). Hanya beef mince sahaja 750g.
2) Tak guna vegetable stock dan beef stock. Gantikan dengan 2 kiub pati daging dan 300ml air.
3) Untuk soy sauce (kicap), saya guna kicap lemak manis.
2. Siap gentel meatball. Lenguh juga nak buat ni. Pastikan kepal dengan padat meatball ni supaya tak pecah masa nak masak. Simpan kejap dalam peti beku, lebih kurang 20 minit nak bagi keras sikit.
3. Goreng kejap dalam kuali. Tak perlu letak minyak banyak, sikit je sebab meatball ni keluarkan minyak semasa masak.
4. Dah nampak brown sikit, terus masukkan dalam oven. Kalau guna kuali yg tangkai besi macam ni, boleh masuk terus dalam oven. Kalau kuali tangkai plastik, jangan tau. Tak pasal-pasal cair nanti.
Baca juga: Kek Pandan Mois Gebu Ni Paling Mudah, Wangi & Sedap, Gerenti Jadi!
5. Cairkan butter, masukkan tepung. Kacau dalam 2 minit.
6. Masukkan 2 kiub daging brand apa-apa pun boleh. Saya guna knorr. Kacau kejap sambil pecahkan kiub.
7. Tambahkan air 300ml. Pastikan masuk sikit-sikit dan kacau supaya tak berketul.
8. Ini penting untuk dapatkan rasa kuah sama macam kat IKEA. Dijon mustard. Pastikan Dijon ye, bukan mustard kuning biasa tu. Saya tak pasti kat Malaysia ada jual kat mana. Mungkin pasaraya besar ada jual.
9. Masukkan kicap. Saya guna kicap lemak manis. Tak guna kicap masin sebab kiub daging dah masin.
10. Masukkan dairy cream 150ml.
Baca juga: Kek Marble Moist Gebu, 5 Bahan Je Dah Boleh Sediakan Untuk Anak, Padu!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Creamy Chicbroc Porridge Tambat Selera Si Manja. Kaya Vitamin Dan Serat Terbaik
Seronok bila tengok anak berselera makan air tangan ibu. Masak sendiri makanan untuk anak anda. Selain lebih terjamin kebersihan dan khasiatnya, anda juga dapat belajar mengenali selera makan si kecil.
Makanan pelengkap perlu sesuai dan seiring dengan perkembangan diri bayi. Ia perlu mengandungi campuran makanan yang membekalkan tenaga dan nutrien yang secukupnya untuk tumbesaran bayi yang sihat.
Perkongsian dari Azlin Faudzi mengenai menu anaknya, Creamy Chicbroc Porridge boleh dibuat untuk anak-anak. Sangat sedap dan berkhasiat.
Creamy Chicbroc Porridge
Menu dedek arini is CREAMY CHICBROC PORRIDGE
Nasi + brocoli + chicken + garlic + unsalted butter + CBB
Tumis semua bahan dalam kuali dengan unsalted butter biar sampai isi ayam je masak then transfer dalam periuk tambah air masak jadi bubur.
Blend halus atau ikut tekstur yang anak-anak mummy makan. Sangat sedap! Unsalted butter ini buat bubur dedek rasa creamy! Laju je dedek ngap! Lambat ngamuk!
Sumber: Azlin Faudzi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Laksa Sardin Tin, Punya Sedap Kalah Laksa Kopitiam, Power Sungguh!
Sesekali datang idea mencuba idea baru, nak juga merasa keenakkan rasa laksa dari kopitiam. Hujung minggu ini, apa kata mama bereksperimen dengan anak-anak dengan laksa sardin tin pula. Confirm lagi sedap dari kopitiam.
Resipi ringkas tapi padu yang dikongsikan Pn Noratiqah Nordin ni mama kena cuba. Sedap!
Resepi laksa sardin tin. Sedap dia kalah kedai kopitiam lain. Sebenarnya dah lama sangat teringin laksa sardin tin. Haaa terus rajin pulak nak memasaknya. Silap-silap boleh buka kedai laksa versi kopitiam.
Bahan kuah
2 tin sardin
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Sedikit belacan
2 ketul kiub ikan bilis
2 senduk cili kering yang d blend
2 bunga kantan
3 ikat daun kesum
4 keping asam keping yang besar
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Blend bawang merah, bawang putih, belacan, 1 tin sardin besar, tin sardin kecik kita hancur kasar saja.
Dah blend. Kita masuk dalam periuk.
Masukkan cili kering yang dah di blend. 3 senduk dah cukup.
Masukkan air ikut kepekatan yang kita nak.
Masukkan sardin hancur kasar.
Letak 2 ketul kiub ikan bilis. Nak bagi dia rasa lemak-lemak ikan.
Jangan lupa masukkan daun kesum.
Masukkan juga bunga kantan.
Masukkan asam keping.
Akhir sekali masukkan garam dan gula.
Masak hingga mendidih dan cukup masak.
Siap!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Apam Pisang Kukus Guna 3 Bahan, Idea Sarapan Untuk Bayi 7 Bulan Ke Atas
Resipi apam pisang moist perkongsian ibu ini memang nampak sedap dan ‘moist’ sungguh! Bahan-bahan yang diguna pun mudah je. Jom cuba buat untuk sarapan pagi anak anda. Sesuai untuk bayi 7 bulan ke atas.
Apam Pisang
Salam mommies semua, harini saya nak share idea untuk breakfast hee.. apam pisang 3 bahan je..
Bahan-bahan:
3sdm oat
Pisang 1 biji
Susu full cream setengah kotak
Cara-cara:
Blend kesemua bahan. Letak dalam acuan. Kukus selama 30minit
Siap!
Ni saya buat pagi tadi untuk breakfast anak saya, selesai 4 biji dia makan. Anak saya umur 7 Bulan 20 Hari.. saya tak letak telur sebab belum intro telur lagi.. apam tak kembang sangat tapi memang lembut.
Selamat mencuba ya mommies
Kebaikan Pisang
Pisang sebenarnya kaya dengan pelbagai nutrien penting. Antaranya kalium, iaitu mineral yang membantu mengawal tekanan darah dan mengelakkan kerapuhan tulang.
Berbeza dengan apa yang ramai percaya, pisang sebenarnya bukanlah penyebab sembelit. Sebaliknya, ia boleh menjadi sumber serat yang membantu melawaskan pencernaan.
Untuk pengetahuan Mama, bagi setiap 120gm pisang, terdapat lebih kurang 3gm serat. Keperluan serat bagi anak-anak berumur 3-5 tahun adalah 8-10 gram sehari. Jadi dengan mengambil 2-3 biji pisang setiap hari sudah memadai.
Pisang juga mengandungi banyak antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Antioksidan yang terkandung dalam pisang ini dapat membantu mengurangkan kerosakan dari radikal bebas dan menjadi risiko penyakit.
Selain itu vitaminnya pun banyak, seperti vitamin B6 dan vitamin C selain magnesium, tembaga, mangan, karbohidrat, protein dan sedikit lemak.
Kredit: Nur Ashikin
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?
Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
