Ibu bila anak menolak tak mahu makan nasi, part ni paling susah hati. Dah penat-penat buat sampai masa nak suapkan, anak terus alihkan muka atau makan beberapa suap dah tutup mulut. Boleh dikatakan nak habiskan nasi kena keliling rumah dulu.
Ok ibu yang alami situasi ni boleh cuba resipi dikongsikan Cik Nuie. Makanan yang berkhasiat dan boleh jadi pengganti nasi ini mungkin antara menu kesukaan anak selepas ini. Tak cuba tak tahu!
Pandan Mini Rice Cereal Pancake
Breakfast idea :
1 1/2 cup rice cereal homemade dari @byciknuie air daun pandan secukupnya 1 cawan air (blh tukar susu segar/susu tepung/ebm/coconut milk)
1 sudu baking powder
1 sudu vco
Caranya : bancuh semua ke dlm mangkok dan kacau rata. Masak atas pan oles sedikit vco. Siap. Nota kaki : barter tu blh disimpan chiller 2/3hari.
Vege Nuget
Blend kering sayuran pilihan
(Nurin guna bayam, brokoli, carrot)
IKLAN
Masukkn roti dan blend sekali
Lepas tu masukkn dlm acuan kukus
Nak goreng salut telur dan rolled oat. Siap
Begedil Roti
-roti wholemeal 2 keping
– isi ayam separuh dan sayuran pilihan
IKLAN
– chicken floss to season
Cara:
Blend kering semu bahan dan bentukkn ia. Simpan dlm plastic ziplock frozenkan ia.
IKLAN
Nak masak nanti, salut telur dan goreng.
Rice Muffin
Breakfast/snack idea :
Gaulkan lebihan nasi goreng dgn sebiji telur
scoop dengan sudu dan masukkan dalam muffin tray yang telah disapu vco
bakar pada suhu 200drjh 15-20min
Sedia dihidang.
Baby Nasi Goreng
Nasi goreng style kita : ketuk bawang putih
– masukkan serbuk bilis dari @byciknuie
– ️masukkn isi ayam & sayuran
– renjis sedikit minyak bijan organic
– gaul rata dan siap
Telur mudah diperoleh dalam kebanyakan makanan. Ibu bapa harus mengenali makanan yang mengandungi telur untuk mengelak alahan telur daripada terjadi kepada anak mereka.
Alahan telur ialah reaksi tindak balas badan terhadap telur dan makanan yang mengandungi telur. Badan akan memberi tindak balas seolah-olah telur itu adalah bahan berbahaya.
Bagaimana alahan terjadi?
Alahan terjadi apabila badan bertindak balas terhadap telur sebagai bahan berbahaya. Badan menghasilkan antibodi untuk melawan protein telur. Antibodi ini merangsang sistem imun badan untuk mengeluarkan bahan kimia yang menyebabkan wujudnya gejala alahan telur.
Berapa kerap alahan ini terjadi?
Kadar kejadian alahan telur di Malaysia tidak diketahui. Biasanya bermula semasa telur mula-mula diperkenalkan kepada bayi. Alahan telur biasanya hilang apabila kanak-kanak berumur di antara 5 hingga 7 tahun.
Apakah kesan alahan ini?
Reaksi alahan boleh melibatkan kulit, usus dan paru-paru. Kadang-kala fungsi jantung dan tekanan darah juga turut terjejas.
Jenis-jenis reaksi:
Akut – gejala kelihatan dalam masa beberapa minit.
Lewat – gejala kelihatan biasanya selepas 2 hingga 4 jam.
Gejala alahan biasanya di alami untuk jangka masa kurang daripada sehari. Gejala ini termasuk:
-Gatal-gatal, radang kulit (ekzema).
-Muka menjadi merah.
-Mata berair, bengkak kelopak mata.
-Mulut gatal, bengkak bibir.
-Tekak perit.
-Hidung berair.
-Nafas termengah-mengah, batuk.
-Loya dan muntah.
-Sakit perut.
-Cirit-birit.
Bagaimana diagnosa alahan telur dilakukan?
Diagnosa dilakukan oleh doktor selepas mengambil sejarah kanak-kanak dan gejalanya.
Ibu bapa mungkin sedar bahawa bayi mereka sakit atau mendapat ruam sebaik sahaja makan telur. Dapatkan nasihat doktor sekiranya keadaan ini berlaku.
Ujian khusus yang mungkin dilakukan oleh pakar termasuk:
Ujian alahan kulit.
RAST (Radio Allergosorbent Test).
Ujian khas alahan telur ini boleh dilakukan tetapi tidak semestinya memberi keputusan yang tepat. Segala keputusan ujian perlu dianalisa dengan teliti oleh pakar sebelum diagnosa dibuat.
Apa itu Anafilaksis?
Sesetengah kanak-kanak boleh mendapat reaksi alahan teruk yang dipanggil anafilaksis. Reaksi ini wujud secara tiba-tiba dan teruk melibatkan kulit, paru-paru, usus, jantung dan salur darah.
Gejala ini berlaku dengan pantas termasuk:
-Berasa takut.
-Muka menjadi merah.
-Mata, mulut, lidah dan bibir menjadi bengkak.
-Tekak berasa perit.
-Susah bernafas, nafas berbunyi (wheezing).
-Loya dan muntah.
-Sakit perut.
-Pening.
-Tekanan darah rendah.
-Denyutan jantung cepat.
Bagaimana keadaan ini dirawat?
Untuk semua reaksi alahan:
Jumpa doktor dengan segera. Ubat yang digunakan untuk merawat alahan termasuk:-
-Antihistamines.
-Adrenaline.
-Steroid.
Dapatkan nasihat doktor sebelum mengambil ubat-ubatan ini.
Bagaimanakah Anafilaksis dirawat?
Anafilaksis merupakan satu keadaan kecemasan yang perlu dirawati dengan segera.
Anda perlu membawa anak anda ke hospital dengan serta-merta. Ubat EpiPen mesti diambil dengan serta-merta sekiranya anda memiliki ubat tersebut. (Ubat EpiPen adalah pen suntikan yang diisi dengan Epinephrine or Adrenaline yang boleh di dapati di Malaysia). Dapatkan nasihat doktor jika perlu pengisian semula.
Apakah yang saya harus lakukan jika anak saya ada alahan telur?
Sekiranya anak anda ada alahan telur:-
Elakkan daripada memakan telur dan makanan yang mengandungi telur (kandungan telur yang sedikit pun boleh menyebabkan reaksi yang teruk).
Baca dengan teliti label makanan dan elakkan makanan yang ada telur.
Rancang langkah kecemasan untuk sekiranya terjadi reaksi alahan.
Bawa bersama ubat EpiPen ke mana-mana, jika ada.
Pakaikan gelang yang ada ‘medic alert’ di pergelangan tangan anak.
Beritahu penjaga atau guru mengenai keadaan kesihatan anak.
Minta nasihat doktor mengenai sebarang langkah khas sebelum menerima imunisasi MMR (Mumps, Measles, Rubella).
Apakah tindakan yang perlu dilakukan?
Ketahuilah bahawa terdapat banyak makanan mungkin yang mengandungi telur tetapi tidak dimasukkan dalam label.
Dapatkan nasihat pakar pemakanan sekiranya anda tidak pasti kandungan sesuatu makanan. Apabila anak anda tidak mengambil telur, anda perlu pastikan anak anda mendapat nutrient yang cukup daripada sumber makanan yang lain
Adakah alahan dapat diatasi apabila anak saya meningkat dewasa?
Kebanyakan kanak-kanak berjaya mengatasi alahan telur. Walau bagaimanapun, pengambilan semula telur perlu dilakukan selepas berbincang dengan doktor anda.
Ramai ibu bapa yang mengadu anak tak suka makan sayur. Mama kena lebih kreatif dalam menyediakan hidangan untuk anak-anak supaya lengkap nutrisinya. Apa kata mama sediakan spinach omelette rolls.
*SPINACH OMELETTE ROLLS*
BAHAN-BAHAN:
1 biji telur
1/2 sudu kecil serbuk ayam
1/2 sudu kecil serbuk jagung
1/2 sudu kecil serbuk labu
Sayur bayam
Minyak masak
CARA PENYEDIAAN:
Satukan telur, serbuk ayam, serbuk jagung dan serbuk labu dalam mangkuk. Pukul adunan telur hingga sebati.
Panaskan non-stick pan. Masukkan sedikit minyak. Tuang adunan telur.
Susunkan sayur bayam atas adunan telur. Gulungkan telur. Masak hingga keperangan.
Sedia dinikmati begitu sahaja atau dimakan bersama nasi sebagai sumber protein.
Kredit: adwaNomnom azkitchen
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!
Kerja ibu semakin mudah sebab boleh siapkan bubur bayi sepantas 5 minit sahaja. Yang penting ibu sudah siap-siap buat serbuk beras homemade dan tak ketinggalan kiub puri sayur-sayuran dan serbuk ayam.
Nak tahu macam mana? Jom tengok cara yang dikongsikan oleh Puan Badariah Baharin ini.
Semalam Mama buat serbuk beras untuk ‘Aqeelah. Dah alang-alang buat tu, terus je lah ambil video dan gambar.
Ni Mama kongsikan cara mudah untuk buat bubur nasi untuk baby.