Kadang-kadang kering idea nak masak apa untuk keluarga. Lai-lagi raya dah semakin hampir ni, jadi nak masak yang mudah saja. Kalau boleh, biarlah resipi itu tidak renyah dan semua bahan untuk menyediakannya ada di dapur.
Fatin Pauzi berkongsi satu resipi yang senang untuk dibuat. Mempunyai gabungan rasa pedas dan masam, pasti dapat memikat selera suami dan anak-anak. Jika anda sekeluarga sukakan lauk speerti di restoran Cina Muslim, maka cubalah resipi menarik ini.
RESEPI AYAM MASAK CILI KERING STAIL CINA MUSLIM
Try la. Sedappp sangat. Rasa masam masam manis pedas
Sebab suami suka, atin masak je la. Kalau gi makan restoran cina muslim, dia suka makan ni. Atin share resepi k. Diizinkan #SHARE dengan syarat komen “Share” dulu. Hehe
Bahan-Bahan:
Bawang merah – mayang dan potong besar (2 versi)
Bawang putih – mayang
Lada besar 1 biji – mayang
Cili padi 3 biji – mayang
Cili kering 10 tangkai – potong kecil
Daun kari
Sos cili, sos tomato dan sos tiram
Paste asam jawa
Tepung gandum
Telur
Cara-caranya :
1) Ayam potong kecil. Atin potong besar sebab suka besar.
2) Lepas basuh dengan air garam, celup dalam telur dan tepung. Then goreng.
3) Toskan minyak ayam.
4) Tumis cili kering dan daun kari sampai garing.
5) Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada besar.
Baca Juga:
Sambal Tumbuk Tempe, Lauk Tambah Nasi. Sesuai Buat Hari-Hari Terakhir Sahur. Memang Sedap!
Resipi Ayam Sos Mentega Buat Makan Satu Famili. Sesuai Untuk Ibu Pantang, Memang Sedap!
Resipi Rendang Ayam Versi Ibu Pantang. Ada Letak Daun Cekur, Memang Sedap Betul!
6) Letak semua sos tadi secukupnya. Ikut kuantiti ayam.
7) Masukkan sedikit air.
😎 Biar sedikit pekat. Masukkan paste asam jawa dan gula serta garam secukup rasa.
9) Masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaul.
10) Bila sebati, biar sekejap dan siap!
Mudah kan?
Tip untuk menyediakan lauk ini adalah dengan memastikan ayamnya digoreng rangup, barulah rasanya sedap. Selain itu, gunalah bawang besar dan bukannya bawang Holland kerana rasa manisnya berbeza. Lebih sedap jika gunakan bawang besar biasa.
Kalau nak pilih cili kering yang kurang pedas dan boleh dinikmati anak-anak, carilah yang jenis lebar dan besar. Kulit cili jenis ini juga licin dan ia sesuai untuk digunakan dalam apa jua masakan buat anak-anak.
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Laksa Utara Ekspres Kuah Pekat, 25 Minit Dah Boleh Makan, Siap Tip Tak Bau Hanyir!
PKP yang panjang ini ada waktunya kita sudah mula tidak berselera untuk makan nasi. Di tambah pula dengan berpuasa yang inginkan selera berbeza. Apa kata sempena hari cuti ini kita sajikan laksa utara versi kuah pekat untuk anak-anak dan suami. Confirm anak makan bertambah.
Ada diantara kita yang menyediakan laksa sehingga mengambil masa hingga satu jam. Mungkin tersalah langkah. Resipi ibu ini, Ameera, paling mantap kerana cara memasaknya cukup mudah, dalam masa 25 minit laksa siap tersedia untuk berbuka petang nanti. Paling menarik ada tip nak elakkan ikan atau kuah berbau hanyir. Jom ikuti langkahnya!
Tips ibu share ni laksa kita masak tak hanyir, bau wangi semerbak 2 kilometer. Penyediaan 25 minit siap semua! Kenapa masak laksa sampai 1 jam ha? Jom follow step ibu. Ambil resipi ni buat niaga. Insyaallah ramai yang suka.
Bahan-bahan:
1 bungkus laksa kering -direbus
1 kg ikan kembung -direbus
Bahan Kuah:
10 tangkai cili kering
2 biji cili merah
10 biji cili padi
4 biji bawang besar
Belacan
Garam secukup rasa
Daun kesum, bunga kantan
Asam keping segenggam
Ikan kembung lemak. Semua sedara mara dia dalam tu. Nanti air rebus ikan ni buang tau.
Gigi besi owh gigi besi, blend je semua kepala dan tulang semua. Jangan takut. Kang kita tapis. Pakai air paip je. Yang isi kita ambil dan blend siap-siap.
Macam biasa lah, blender serba boleh hat ni.
Raga ikan ibu yang paling ku sayang. Banyak bakti nya. Tapis di sini, tulang segala selamat di raga, tak masuk dalam kuah laksa kita.
Cantik kejadiannya. Pekat kan. Nanti tambah air sikit.
Ini part sambal dia. Korang nak pedas boleh letak cili padi tu lebih. Ini sukatan yang anak anak pun boleh makan.
Hah? Blender ni lagi. Kan dah kata blender serba boleh. Korang takde jangan jealous.
Campak dalam periuk. Haishh senang je keje nya korang.
Helok hitam asam keping ibu. Buat sendiri asam keping ni. Bukan beli.
Udah siap ha! Apa lagi, bau wangi yamat.
Tonggeng terus masuk ke sambal tadi. Berkilat kan dapo ibu, tips nya, lepas masak sila kemas terus.
Terus masuk kan daun-daun ni ye.
Yeaaahhhh siap dah! Biar menggelegak dah masak la tu weh. Boleh makan bersama anak anak.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Puding Mangga Susu Bersama Chia Seed, Senang Sangat Nak Buat
Puding mangga susu bersama chia seed antara sajian yang mudah untuk disediakan sebagai sajian pencuci mulut. Makan pula sejuk-sejuk, leganya rasa tekak. Rasa manis buah mangga memang betul-betul memancing selera.
Bagi ibu-ibu yang tiada idea untuk membuat sajian pencuci mulut, apa kata anda cuba resipi puding mangga susu bersama chia seed ini seperti yang dikongsikan oleh Shida Razak KC.
RESIPI PUDING MANGGA SUSU BERSAMA CHI SEED
UNTUK LAPISAN BAWAH:
BAHAN-BAHAN:
400 ml susu segar
100 ml air
1 biji mangga/100-150g mangga di potong dadu
2 sudu besar serbuk agar-agar
1/2 sudu kecil garam
3 sudu gula (boleh guna molases sugar untuk lebih sihat)
1 sudu kecil pewarna kuning (jika ada)
CARA MEMBUAT:
1. Kisar semua bahan. (lapisan bawah).
2. Selepas semua bahan dikisar, masak selama 2 minit hingga mendidih.
3. Kacau rata dan masukkan ke dalam bekas/loyang. Ketepikan.
UNTUK LAPISAN KE DUA:
BAHAN-BAHAN:
250 ml susu segar
1 sudu besar serbuk agar-agar
2 sudu besar gula batu/gula biasa
Secubit garam
1/2 cawan chia seed
CARA MEMBUAT:
1. Masak susu segar bersama masak 1 sudu besar serbuk agar-agar.
2. Campur 2 sudu besar gula batu/ gula biasa pun boleh dan secubit garam dan kacau hingga mendidih.
3. Campurkan 1/2 cawan chia seed yang telah dikembangkan. Jika tiada chia seed, selasih pun boleh.
4. Tuang untuk lapisan ke dua setelah sejuk lapisan pertama. Taburkan mangga dadu di atas puding. Sejukkan dalam peti. Makan ketika sejuk memang sedap!
Sumber kredit: Shida Razak KC
Baca artikel lain di sini: Kanak-Kanak 4 Tahun Maut Tercekik Buah Mangga Ketika Makan Bersama Bapa
Sedap Dan Berkhasiat! Resepi Jeli Mangga Ganti Candy, Sesuai Untuk Anak Suka Makan Manis.
Resipi Bingsu Mangga, Penyejuk Tekak 4 Bahan, Sedap Sungguh!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Mudah Sangat Nak Buat, Puding Milo Oreo Jelita Super Sedap Untuk Raya!
Selain kek, puding juga merupakan sajian yang cukup istimewa di hari raya. Terasa tidak lengkap tanpa kek dan puding yang memenuhi meja makan di pagi raya. Tidak perlukan puding yang sarat dan sukar untuk disediakan, puding lapis tiga lapisan ini antara yang mudah disediakan kerana menggunakan bahan yang mudah di dapati.
Resipi puding cantik yang dikongsikan oleh Iza Fenny ini nampak cukup menarik. Anak-anak pasti teruja. Jadi jom cuba.
PUDING MILO OREO JELITA
BAHAN-BAHAN
1 bungkus agar-agar
8 cawan air @1400ml air
2 cawan gula @ kurangkan kalau tak suka manis
1 tin susu cair
1 cawan serbuk milo + 2 sudu serbuk coklat
1 bungkus Oreo (jangan pisahkan cream)
Panaskan agar-agar bersama air hingga agar-agar larut, kemudian masukkan gula. Kacau dan biarkan gula larut baru masukkan susu cair hingga mendidih, kacau sampai agar-agar hancur dan gula sebati.
Asingkan 5 cawan ke dalam periuk yang lain dan campurkan serbuk milo, kacau hingga sebati.
Tuangkan 2 setengah cawan campuran milo ke dalam loyang/acuan. Masa ini api untuk periuk Milo dikecilkan dan sentiasa di kacau untuk elak agar-agar membeku.
Apabila permukaan agar-agar milo dalam acuan sudah mengeras, tuangkan kesemua adunan periuk yang asli (warna putih) dalam acuan. Masukkan kesemua oreo. Apabila permukaan agar-agar putih + oreo mengeras, diakhirkan dengan lebihan agar-agar milo. ( ada 3 LAPISAN ya ) Lapisan 1 milo, lapisan 2 oreo + susu (asli), lapisan ke 3 milo balik.
Biarkan membeku dalam suhu bilik, kemudian bila sejuk baru masukkan dalam peti ais.
TIPS UNTUK MELAPIS
Jangan tunggu sehingga lapisan membeku, takut tidak melekat dengan lapisan berikutnya, jika mengeras guriskan permukaan lapisan dengan garfu sebelum tuang lapisan seterusnya.
Pastikan adunan agar-agar sentiasa panas di atas api supaya dalam melekat dengan baik dengan adunan sebelumnya.
Selamat mencuba.
Resipi wajib cuba: Lemak Wangi Ini Sukatan Tepat Nak Hasilkan Ketupat Daun Pisang Super Sedap!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
