Kek Pandan Gebu Paling Senang Nak Buat, Guna Blender, Bakar Dalam Air Fyer Pun Jadi!

Untuk anak kecil yang berusia bawah usia 2 tahun, sebaiknya biarlah ibu yang menyediakan homemade food untuk mereka. Bukan sahaja lebih diyakini, ibu juga akan menjadi teruja untuk mencuba pelbagai resipi baharu.

Biarpun sudah banyak resipi Chicken Feet Stock (CFS) yang boleh dijadikan rujukan, mungkin para ibu boleh mencuba versi Tasha Manshahar pula. Selesa menyediakan makanan untuk anaknya sendiri, Tasha berkongsi resipi mudah menyediakan stok ini.

Artikel Menarik: [Selain Gosok Gigi, Beri Anak Anda Makan Buah Ada Vitamin C Kalau Nak Gigi Cantik]

View this post on Instagram

Chicken Feet Stock (CFS) for Muammar. _ Selain banyak khasiat, cfs ni juga digunakan sebagai perasa dalam makanan anak. Lebih kurg mcm chicken stock kita guna utk masak makanan org dewasa tu, tapi ni semua 100% natural ingredients WITHOUT salt/msg/sugar. Banyak menu makanan anak boleh masak guna cfs ni tau. Atas sebab itulah, si mommy gigih ya buat cfs haritu 🤪 _ Bahan-bahan: Kaki ayam dalam (8 – 10 ketul) Leher ayam (8 – 10 ketul) Bawang putih (4 – 5 ulas) Bawang merah/holand (1 biji besar) Carrot (1 batang) Celery (1 batang) Tomato (2 biji) – tapi sebab tomato tak cukup, i letak lemon slice jugak Sup bunjut @adabi_consumer semestinya _ Cara-caranya: Masukkan semua bahan dalam periuk (i guna periuk tanah), isi air, reneh dgn api perlahan dalam 4 – 5 jam sampai kuah dia warna brownish and semua bahan layu dan hancur. Tutup api, biarkan sejuk dulu. Tapis ambil air dia sahaja masukkan dalam ice tray. Kemudian, bekukan. Boleh ambil satu cube bila nak masak. Saiz heart shape ice tray i ni agak besar, so mungkin i boleh belah dua nanti. Ikutlah kreativiti kita. Yg makan nanti anak kita, bukan anak dia, so why boderrrr. Tibeh kan defensive 😂 Slide utk tengok proses secara ringkas. #muammarmakan

A post shared by @ tashamanshahar on Jan 29, 2020 at 6:27am PST

Artikel Menarik: [Perut Anak Tak Sama Macam Kita, Jangan Paksa Dia Makan Banyak Sangat!]

Chicken Feet Stock (CFS) for Muammar.

Selain banyak khasiat, cfs ni juga digunakan sebagai perasa dalam makanan anak. Lebih kurg mcm chicken stock kita guna utk masak makanan org dewasa tu, tapi ni semua 100% natural ingredients WITHOUT salt/msg/sugar. Banyak menu makanan anak boleh masak guna cfs ni tau. Atas sebab itulah, si mommy gigih ya buat cfs haritu 🤪

Bahan-bahan:
Kaki ayam dalam (8 – 10 ketul)
Leher ayam (8 – 10 ketul)
Bawang putih (4 – 5 ulas)
Bawang merah/holand (1 biji besar)
Carrot (1 batang)
Celery (1 batang)
Tomato (2 biji) – tapi sebab tomato tak cukup, i letak lemon slice jugak
Sup bunjut 

Cara-caranya:
Masukkan semua bahan dalam periuk (i guna periuk tanah), isi air, reneh dgn api perlahan dalam 4 – 5 jam sampai kuah dia warna brownish and semua bahan layu dan hancur. Tutup api, biarkan sejuk dulu. Tapis ambil air dia sahaja masukkan dalam ice tray. Kemudian, bekukan. Boleh ambil satu cube bila nak masak.

Saiz heart shape ice tray i ni agak besar, so mungkin i boleh belah dua nanti. Ikutlah kreativiti kita. Yg makan nanti anak kita, bukan anak dia, so why boderrrr. Tibeh kan defensive 😂 Slide utk tengok proses secara ringkas. #muammarmakan

Sumber: Tasha Manshahar

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Orang kata, makanan terbaik adalah makanan yang dimasak sendiri dan disediakan sendiri oleh ibu untuk anak.

Ini kerana penyediaannya lebih terjamin dari aspek kebersihan dan keperluan nutrisi.

Bagi anak yang berusia 2 tahun ke bawah, tak sesuai lagi diberikan makanan orang dewasa kerana sistem pencernaannya sedang dalam proses menerima makanan pejal dan yang penting tiada garam dan penambah rasa.

Ok untuk panduan semua ibu, ada beberapa resipi lauk simple untuk anak yang boleh dimasak kurang daripada 30 minit oleh Puan Adila Akhir

1. Ayam Goreng Kunyit

Bahan-bahan:

•Isi Ayam

•Serbuk Kunyit

•Bawang Besar

•Halia

•Carrot

Cara-cara:

•Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan goreng hingga masak. Ketepikan.

•Goreng bawang besar, halia, dan carrot hingga sedikit layu.

•Masukkan semula ayam yang telah digoreng tadi dan masak seketika.

•Angkat dan toskan.

2. Sup Ayam

Bahan-bahan:

•Isi Ayam

•4 Sekawan

•Bawang Putih

•Bawang Besar

•Halia

•Minyak

•Carrot

•Celery

•CBB

Cara-cara:

•Panaskan minyak. Tumis 4 sekawan hingga naik bau.

•Tumis bawang putih, bawang besar, dan halia yang dihiris halus.

•Masukkan isi ayam dan biarkan hingga ayam keluar air.

•Masukkan air, CBB, dan kentang.

•Masukkan carrot dan celery bila kentang hampir empuk.

•Biarkan hingga sup mendidih.

3. Kari Ikan

Bahan-bahan:

•Ikan

•Halba Campur

•Bawang besar

•Bawang Putih

•Daun Kari

•Serbuk Kari Ikan

•Asam Jawa

Cara-cara:

•Panaskan minyak dan tumis halba campur.

•Masukkan bawang putih, bawang besar, dan daun kari hingga kekuningan.

•Masukkan serbuk kari ikan bersama sedikit air. Masak hingga pecah minyak.

•Masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih.

•Masukkan ikan hingga masak.

•Masukkan kacang bendi dan tomato jika suka.

4. Ikan Masak Asam

Bahan-bahan:

•Ikan

•Bawang Besar

•Bawang Putih
•Halia

•Serai

•Asam Jawa

Cara-cara:

•Goreng ikan hingga masak. Ketepikan.

•Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai yang telah dihiris.

•Masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih.

•Masukkan ikan yang telah digoreng.

5. Sup Ikan

Bahan-bahan:

•Ikan

•Bawang Putih (dihiris)

•Bawang Besar (dihiris)

•Serai (diketuk)

•Asam Keping

Cara-cara:

•Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang besar, dan serai hingga wangi.

•Masukkan air dan asam keping. Biarkan mendidih.

•Masukkan ikan dan biarkan masak.

6. Udang Goreng Kunyit 

Bahan-bahan:

•Udang

•Serbuk Kunyit

•Bawang Besar

•Bawang Putih

•Halia

Cara-cara:

•Lumurkan udang dengan serbuk kunyit dan goreng. Ketepikan.

•Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga garing.

•Masukkan semula udang yang telah digoreng tadi dan masak seketika.

•Angkat dan toskan.

7. Kari Ayam

Bahan-bahan:

•Isi Ayam

•4 sekawan

•Bawang Putih

•Bawang Besar

•Halia

•Daun Kari

•Serbuk Kari Ayam

•Serbuk Kurma

•Kentang

•CBB

Cara-cara:

•Panaskan minyak, tumis 4 sekawan.

•Masukkan bawang putih, bawang besar, halia, dan daun kari hingga wangi.

•Masukkan serbuk kari ayam dan serbuk kurma bersama sedikit air. Masukkan CBB.

•Masukkan ayam dan biarkan hingga naik minyak.

•Masukkan air dan kentang.

•Biarkan hingga ayam masak dan kentang empuk.

8. Begedil Ayam (frozen)

Bahan-bahan:

•Kentang (potong sederhana nipis)

•Isi Ayam (dicincang)

•Bawang Besar (dicincang)

•Daun Sup

•Telur

Cara-cara:

•Goreng kentang sampai masak dan toskan.

•Lenyek atau tumbuk kentang sampai lumat. Ketepikan.

•Tumis bawang besar dan masukkan isi ayam sehingga masak.

•Satukan ayam dengan kentang goreng yang telah ditumbuk/dilenyek dan daun sup.

•Masukkan kuning telur ke dalam adunan dan sebatikan.

•Bentukkan begedil.

•Celup begedil ke dalam putih telur dan goreng separuh masak.

•Toskan minyak dan simpan dalam freezer.

P/S: Bila nak makan, defrost begedil dan goreng sampai masak.

9. Ayam Masak Lemak

Bahan-bahan:

•Isi Ayam)

•Bawang Besar (dicincang atau ditumbuk

•Halia (diketuk)

•Serbuk Kunyit / Kunyit Hidup (ditumbuk)

•Ubi kentang

•Serai (diketuk)

•Asam Keping

•Santan

Cara-cara:

•Tumis bawang besar dengan sedikit minyak je (untuk bagi bawang sedikit layu).

•Masukkan air, serai, halia, asam keping, serbuk kunyit, isi ayam, dan ubi kentang. Masak hingga ayam masak dan kentang empuk.

•Masukkan santan dan biarkan mendidih.

P/S: Jika gunakan kunyit hidup, tumbuk sekali dengan bawang besar.

10. Egg Drop Soup

Bahan-bahan:

•Telur

•Bawang Putih

•Tepung Jagung

•CBB

•Sayur Sawi

Cara-cara:

•Panaskan minyak. Tumis bawang putih.

•Masukkan air bancuhan tepung jagung.

•Masukkan CBB.

•Masukkan batang sayur sawi hingga lembut atau hingga air mendidih.

•Masukkan daun sayur sawi dan tunggu seketika.

•Masukkan telur yang dicampur sedikit tepung jagung perlahan sambil dikacau mengikut arah lawan jam.

•Biarkan seketika.

11. Tomyam Ayam & Sayur

Bahan-bahan:

•Isi Ayam

•Bawang Putih

•Bawang Besar

•Homemade Tomato Paste

•CBB

•Broccoli

•Carrot

Cara-cara:

•Panaskan minyak.

•Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.

•Masukkan isi ayam, tomato paste, CBB, dan sedikit air. Tunggu hingga mendidih.

•Masukkan broccoli dan carrot. Biarkan sehingga ayam masak, dan sayur lembut.

12. Kurma Ayam

Bahan-bahan:

•Isi Ayam

•4 Sekawan

•Bawang Putih (dicincang)

•Bawang Besar (dicincang)

•Halia (diketuk)

•Daun Kari

•Serbuk Kurma

•Kentang

•Carrot

•CBB

•Natural Yogurt Farm Fresh / Santan Segar

Cara-cara:

•Panaskan minyak.

•Tumis 4 sekawan hingga naik bau.

•Masukkan bawang putih, bawang besar, halia, dan daun kari hingga wangi dan sedikit keperangan.

•Masukkan sedikit serbuk kurma dan air hingga mendidih

•Masukkan ayam, kentang, carrot, CBB, yogurt/santan, dan air. Reneh hingga ayam masak dan kentang lembut.

Sumber: Adila Akhir

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Berbeza dengan Puding Karamel biasa yang menggunakan telur serta perlu dikukus untuk menjadikannya lembut dan sedap, Puding Karamel yang satu ini cukup unik kerana tidak menggunakan walau sebiji telur pun dalam resipinya. Bukan itu sahaja, malah resipi ibu ini, Puan Mariana Zainal langsung tidak dikukus. Hebat!

Paling mudah, Puding Karamel Tanpa Telur daripada beliau tidak menggunakan bahan yang banyak. Jom intai langkah demi langkah yang dikongsikan olehnya. Mantap!

Puding Karamel Tanpa Telur by Mariana Zainal

Resepinya: (jika dalam loyang saiz 7*inci)

Bahan air gula hangus:
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar air panas

Bahan puding:
1 paket serbuk agar-agar2 (10gram -guna yang plain/clear tau, jika guna agar-agar tali guna yang 20g atau 25g)
4 cawan air*
3 sudu besar tepung kastard*
1 tin susu cair*
1 cawan susu pekat*

Masukkan gula dalam loyang dan masak atas api sederhana hingga gula cair keperangan (sentiasa kacau yer). Bila dah agak perang, tutup api dan tuangkan air panas perlahan-lahan.

Buka api dan masak hingga gula larut. Tutup api. Biarkan seketika.

Jika dalam bekas dadih kecil-kecil seperti dalam gambar, sukatan gula dan air berbeza iaitu 3/4 cawan gula (hampir penuh cawan) dan 1 cawan air panas. Cara dia sama, dah siap gula hangus, masukkan 1 sudu air gula hangus dalam bekas dadih.

Jom sediakan bahan puding.

Satukan semua bahan yang bertanda * dan tapiskan dalam periuk dan masak atas api sederhana. Kacau hingga larut.

Apabila dah mendidih ganas tutup api dan tuangkan dalam loyang yang ada gula hangus tadi, biarkan sedikit suam. Masukkan dalam peti sejuk, bila dah beku bolehlah dipotong dan makan.

Selamat mencuba!

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang